Холодильники с системой No Frost. Для многих хозяек это достижение научно-технического прогресса стало настоящим чудом, которое, согласно инструкции, и размораживать-то надо всего раз в полгода или год. Все остальное время специальная система поддерживает в холодильнике необходимую температуру без накапливания толщи льда. А дальше многие из хозяек сделали вывод, что и мыть холодильник нужно не чаще, чем размораживать. В лучшем случае агрегат для охлаждения продуктов они моют раз в месяц или два.
Между тем, компания Microban Europe обследовала холодильники с системой No Frost на наличие бактерий. Выяснилось, что, например, только на стенках фруктовых ящиков было обнаружено бактерий в 750 раз больше, чем это допустимо европейскими стандартами.
Когда в середине прошлого века в США холодильники получили широкое распространение, там вспыхнула волна кишечных инфекций. Отравления были от различных продуктов, большинство из которых хранились в холодильниках. До начала эпидемии отравлений врачи были уверены, что бактерии, способствующие развитию различных кишечных инфекций, погибают при низких температурах. Однако выяснилось, что они только приспособились к новым «холодильным» условиям. Некоторые виды плесени выживают даже при минус четырех градусах по шкале Цельсия.
Подобные исследования проводил микробиолог Фур-Чин Чен из США (Университет Теннеси). Из его заключений следует, что четверть осмотренных холодильников, которые на первый взгляд выглядят достаточно чистыми, просто кишат всевозможными бактериями, расселившимися там благодаря долго хранившимся продуктам.
Специалисты Новоорлеанского Института пищевых технологий приводят данные статистики, согласно которым в 50 процентах случаев холодильники моют раз в месяц. Это и становится причиной размножения бактерий. По мнению ученых, чтобы избежать подобного, холодильник необходимо мыть раз в неделю. Причем делать это дезинфицирующими средствами, которые убивают любые виды бактерий. Включая кишечную палочку, сальмонеллу, листерию, наличие которых обнаружили в холодильниках домохозяек уже британские ученые. Кстати, они называют холодильники самым грязным местом в квартире: восемь тысяч бактерий на один квадратный сантиметр они обнаружили в тех же ящиках для овощей и фруктов. Объясняется это просто: овощные ящики – самое теплое место в холодильнике.
Не случайно в кухонных охлаждающих агрегатах существует целая система размещения продуктов. К примеру, сыр, колбасу, готовые блюда, включая салаты, хранят на полках, которые ближе всего к морозильной камере (верхних или нижних в зависимости от строения холодильника). В дверках и на более удаленных от морозилки полках хранят как правило яйца, закрытые соки и йогурты, майонез, масло, твердые сыры.
Следует иметь в виду, что, если в холодильник с продуктами попали бактерии, они там не погибают, даже в морозильной камере, а лишь прекращают свое размножение. После того, как вы удалили из холодильника продукты, ставшие причиной размножения бактерий, сами бактерии никуда из него не делись, так как успели расселиться по всему холодильнику. Избавиться от них можно только после мытья специальными средствами.
Специалисты Роспотребнадзора утверждают, что помимо еженедельной влажной обработки холодильника, его необходимо раз в месяц мыть горячей водой, что гарантирует уничтожение грибков, способствующих размножению плесени. Чаще всего она появляется на просроченных или забытых на долгое время недоеденных продуктах. По этой причине, к примеру, недоеденный огурец следует убирать не в овощной ящик, а класть на «самую холодную полку», где обычно хранятся мягкие сыры и салаты. А в продуктах, которые хранятся сверх срока годности, бактерии размножаются в геометрической прогрессии и активируют процесс брожения.
Еще один важный момент: если мыть холодильник менее, чем раз в неделю, будет трудно избавиться от неприятного запаха. Он будет в любом случае, так как смешение в одном пространстве различных продуктов приводит и к смешению запахов. В течение длительного времени они буквально «въедаются» в стенки холодильника.
Насчитывается большое количество заболеваний, избежать которых можно, если вовремя помыть руки. Одним из таких заболеваний считается дизентерия (именуемая в народе «болезнь грязных рук»). Холера, гепатит брюшной тиф - эти все болезни являются также результатом плохо вымытых рук. Многие люди попадают в больницы по своей халатности, а именно, забывая перед едой вымыть руки.
Для чего нужно мыть руки
Вопрос гигиены рук остро стоит особенно в детских учреждениях, предприятиях общественного питания. К работникам этих заведений предъявляются повышенные требования. Ведь здоровье сотни детей во многом зависит от того, как сотрудники соблюдают правила гигиены рук.
Множество людей смогли избежать заболеваний во время эпидемий только потому, что регулярно мыли руки.
Для того, чтобы не забыть вымыть руки, не обязательно ставить напоминание на мобильном телефоне. Старайтесь, чтобы данный процесс был естественным, без ненужных напоминаний. Прививайте детям с малолетства правила гигиены рук, чтобы ребенок всегда, перед тем как сесть за стол, тщательно мыл руки.
Навыки правильной гигиены рук у детей
В школе ребенок проводит немалую часть времени. Часть школ оборудованы всем необходимым для того, чтобы ученики содержали руки в чистоте. В этих учебных заведениях при входе в столовую расположен ряд умывальников и электрических полотенец, где каждый ребенок может помыть руки перед едой. К сожалению, есть и такие учебные заведения, где учащиеся садятся за стол, не помыв руки, по причине неудовлетворительного технического обеспечения школы.
Как обучить навыкам правильной гигиены рук
Для этого следует пошагово объяснять весь процесс, а именно сделать следующее:
1. Закатать повыше рукава;
2. Намочить руки под струей воды;
3. Взять в руки мыло и намылить их;
4. Тщательно потереть руку об руку;
5. Образовавшуюся пену смыть под большим количеством воды;
6. Посмотреть, качественно ли вымыты руки;
7. Промокнуть руки чистым и сухим полотенцем.
Практически каждый ребенок знает эти не сложные правила, но часть пунктов постоянно упускаются из вида. Подобные процессы - намыливание рук и их вытирание, осуществляется детьми всегда наспех.
Гигиена рук - процесс обучения
Процесс обучения должен вестись последовательно, желательно с самого раннего детства. Моя малышу ручки приговаривайте, что вы делаете. Ребенок со временем поймет пользу гигиены рук.
Когда малыш начинает сам стоять, именно в этот момент надлежит научить его правильно мыть руки, помогая ему в сложных ситуациях.
В возрасте двух лет ребенок уже сам может помыть себе руки. Когда малыш моет руки, находитесь рядом и наблюдайте за процессом. При необходимости, помогите ребенку намылить ручки, указывая на его ошибки.
В три года ребенок может уже вполне самостоятельно мыть руки без ваших бдительных проверок. Контролировать процесс мытья рук в этом возрасте достаточно всего лишь время от времени.
В обязанности родителей входит не только научить малыша правильно мыть руки, но и объяснить всю важность гигиены рук. Не пугайте ребенка страшными историями о монстрах, которые сидят у него на руках, и если не помыть руки перед едой так они попадут к нему в живот, и он будет сильно болеть.
Дети на много умнее нежели думают о них взрослые и быстро делают свои собственные выводы. Если хотя бы разок, ребенок покушает не помыв руки и с ним ничего не произойдет, он решит, что это выдуманная история и мыть руки совсем не обязательно.
Для ребенка мытье рук должно стать естественным процессом, как причесывание, одевание и т.д. Каждый раз после посещения туалета, игры, прогулки, напоминайте ребенку, что необходимо помыть руки. Показывайте на личном примере, что мытье рук это важный и нужный процесс.
В детстве меня научили, что нужно мыть руки с мылом. Много лет я считал, что мыло убивает вредные бактерии. Но однажды я задумался: если мыло убивает бактерии, то почему фрукты никто мылом не моет. А моют просто водой. И вот несколько лет назад я где-то прочитал или услышал, что мыло не убивает бактерии, а помогает им отделяться с рук. И тогда эти бактерии легче смываются водой. При этом, мыть руки под водой нужно не менее 10 секунд. Поэтому я решил спросить у Гугла, зачем нужно мыло и как правильно мыть руки. Увы, почему-то самым востребованным ответом Гугл считает информацию о том, зачем нужно мыло при повешении.
Мыло — чистящее вещество и моющее средство. Мыло увлажняет и обволакивает частицы грязи, приводя к образованию эмульсий различных загрязняющих веществ, препятствует их повторному осаждению на поверхность и удерживает нерастворимые частицы в состоянии суспензии в мыльной пене и воде, которые могут быть удалены от очищаемой поверхности.
Проще говоря, могут быть удалены водой.
Второй по популярности вопрос, ответ на который дает Гугл, как изготовить мыло в домашних условиях. Судя по количеству найденных страниц, этот ответ актуален для тех, кто понял, что шею мылом натирать все-таки придется.
После серии запросов Гугл меня утомил, и я решил воспользоваться Яндексом. Яндекс считает, что самое важное для меня, это научиться правильно мыть машину. Жаль нет возможности сказать Яндексу, что машины у меня нет. Шедевром Яндекса считаю такой результат поиска (особенно порадовала орфография): «Как правильно заниматься анонизмом?».
В итоге удалось найти такую инструкцию :
1. Намочите руки.
2. Используйте жидкое мыло.
3. Намыльте руки и потирайте их, считая до 15.
4. Сполосните руки.
5. Вытрите руки бумажным полотенцем или высушите под струей воздуха из сушильного аппарата.
6. Закройте кран, держа его при помощи полотенца или вашего рукава.
Ну а для тех, кто плохо читает, представили картинку:
Главное в этой инструкции то, что мылить руки нужно не менее 15 секунд, но сколько времени смывать водой, не сказано. Поэтому я решил зайти с другой стороны. Узнать, как правильно мыть фрукты, а если быть точнее, то как мыть яблоки, груши. Довольно быстро нашел интересную :
Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые предварительно ошпаривают кипятком (чтобы избавиться от поверхностных консервантов), затем промывают холодной, обязательно проточной, водой. Арбузы и дыни обмывают под проточной водой руками или щеткой. Практически все остальные фрукты (яблоки, груши, сливы, абрикосы, бананы, гранаты и др.) так же тщательно промывают холодной, обязательно проточной, водой, желательно с мылом. Ананас моют вместе с листьями под проточной водой, стряхивают капли, дают обсохнуть.
Оказывается, яблоки и груши тоже надо мыть с мылом. Как говорится: век живи, век учись.
К сожалению, информацию о том, сколько времени нужно смывать грязь с фруктов водой, я также найти не смог.
А их коллеги - Чень-Бо Чжун (Chen-Bo Zhong) из университета Торонто (University of Toronto) и Кэти Лильенквист (Katie Liljenquist) из Северо-западного университета (Northwestern University) - нашли связь между моральной и физической чистотой . В их экспериментах студенты, помывшие руки, избавлялись и от чувства вины, которое оставалось после воспоминания о нехорошем поступке. А те, кто остался с грязными руками, больше ощущали свою виновность и стремились как-то искупить свой проступок. Исследователи назвали этот феномен эффектом Макбет.
Впрочем, нечто подобное мне и до исследования встречалось в литературе и кино.
Например, в кино показывают, что жертвы изнасилования подолгу моются в душе. Хотел посмотреть, что по этому поводу пишет Яндекс, но на первой же странице увидел следующее: «Как правильно совершить изнасилование, чтобы не попасться?». После такого результата поиска я решил, что Яндекс тоже хорошему не научит, и прекратил искать.
Самое печальное, что и Гугл, и Яндекс очень часто выдавали одну и ту же статью, напечатанную в разных источниках. Кроме того, очень много различных советов о том, как нужно мыть руки, советы друг на друга не похожи, и ничего не сказано о том, почему именно их совет правильный.
Результатами поиска я сильно разочарован.
Регулярное мытье рук - обязательная гигиеническая процедура. Мы совершаем это простое действие по несколько раз в день по привычке, не задумываясь о его важности и значении. Дело в том, что по статистике причина каждого третьего случая заболевания желудочно-кишечными инфекциями - грязные руки.
В чем опасность грязных рук?
В течение всего дня мы прикасаемся к множеству разнообразных поверхностей - дверные ручки, перила, деньги, кнопки лифта, поручни. Как следствие, тысячи микроорганизмов переносятся на наши руки. Дальнейшее проникновение бактерий в организм может привести к возникновению таких опасных заболеваний, как дизентерия, гельминтозы (болезни, вызванные глистами), ротовирусные инфекции, холера, сальмонеллез, гепатит, брюшной тиф. Такие недуги получили название «болезни грязных рук». Многие из них приводят к осложнениям и протекают довольно тяжело. Острые респираторные вирусные инфекции и грипп передаются в основном воздушно-капельным путем, но 20% людей заражаются ОРВИ именно через руки. К примеру, достаточно после рукопожатия с больным человеком потереть рукой свой нос.
Почему нужно мыть руки
Итак, вопрос гигиены не может быть проблемой одного человека. Помимо его желания он может стать распространителем тяжелых заболеваний в кругу семьи. Родные и близкие находятся вблизи «грязнули» в опасности. Различные инфекции способны поразить сразу все семейство, а не одного человека. Вопрос гигиены рук стоит особо остро в детских учреждениях, предприятиях общественного питания.
Известно, что во время эпидемий множество людей избежали заболеваний именно потому, что вовремя и регулярно мыли руки. Есть достоверные сведения относительно того, какое эффект производит на микробов простое действие - мытье рук. Установлено, что микробы погибают в течение 10 минут, если их поместить на чистую кожу рук. А вот микробы на коже грязных рук сохраняются и продолжают жить в 95% из всех случаев.
Даже не нужно ставить себе напоминание на мобильном телефоне для того, чтобы не забыть помыть руки. Попытайтесь сделать так, чтобы этот процесс был естественным, без лишних напоминаний. Выработайте у себя и своих близких навык, привычку. Если у Вас в семье растет ребенок, постарайтесь привить ему с малолетства навыки личной гигиены рук. Обязательно объясните, что перед тем как сесть за стол необходимо тщательно вымыть руки.
Что говорит статистика
По статистике, 80% всех инфекционных заболеваний передается именно через прикосновения.
Мытье рук с мылом поможет снизить заболеваемость острыми респираторными инфекциями на 23%. А также может быть критически важной мерой в борьбе с пандемическими вспышками респираторных инфекций.
Статистика показывает, что трое из десяти человек не моют руки с мылом. А на самом деле, один из десяти человек не моет руки в течение дня вообще.
Взрослые мужчины и мальчики чаще пропускают мытье рук, нежели девочки и женщины.
Всеобщая привычка мыть руки перед едой и после туалета могла бы на четверть сократить смертность от респираторных заболеваний и снизить уровень смертности от диареи наполовину.
Кроме вероятности заболевания болезнями вы должны понимать, что грязными руками нельзя прикасаться к лицу - очень легко можно получить кожное заболевание или раздражение. Помимо этого увеличивается вероятность появления прыщей.
Да и вообще, грязные руки и ногти - это просто не эстетично и некрасиво. Это нужно понимать самому, что мыть руки нужно вовремя и тщательно и прививать чистоту своим детям.
Ученные установили, что мытье рук также способствует нормализации психологического состояния человека. Это позволяет настроиться на правильное, позитивное поведение, освободиться от негативной энергии, смыть невезение, чувство вины, сомнения.
Как часто принимать водные процедуры – вопрос сугубо личный. Кто-то не представляет свое утро без ободряющего душа, а кто-то, возможно, всего раз в неделю занимается гигиеной своего тела. С одной стороны, частое мытье вредит коже, с другой, мнение окружающих также важно. Ведь неприятно все же, согласитесь, если в автобусе от вас ворочат нос.
Частота принятия душа или ванны, как правило, зависит от привычки, привитой с детства. Если родители научили ребенка умываться два раза в день, то, скорее всего, он продолжит это делать и во взрослой жизни. А если не научили, то тогда сложнее, конечно. И сложнее не человеку, а скорее тем, кто живет или находится рядом с ним. Впрочем, самому грязнуле тоже не позавидуешь, ведь люди его стороняться и не хотят идти с ним на контакт.
Из истории гигиены
Но так ли давно все началось? В средние века для большинства людей роскошь чистоты была недостижима. Ничего удивительного – ни водопровода, ни канализации, повсюду антисанитария и вонь. Отсюда болезни и инфекции, погубившие немало жителей земли. Но не стоит думать, что тогдашнее население страдало от вони. Вонь сопровождала их повсюду с самого детства. Скорее всего, они ее просто не замечали. Это как запах табачного дыма, который еще недавно присутствовал практически во всех общественных местах. Многие не придавали ему никакого значения, особенно те, чьи родители курили дома.
В отличие от европейцев, в то время недолюбливающих гигиену, для славянских народов чистота тела всегда была важной частью их обыденной жизни. Практически у каждой семьи была своя баня. При отсутствии бани, для мытья использовалась печь. Внутри печи после топки стелили солому, залезали внутрь и парились. Мыться в бане было принято раз в неделю и перед христианскими праздниками.
С тех пор культура мытья существенно изменилась. Еще никогда за всю историю человечества гигиене тела не уделялось столько внимания. Некоторые считают это проделками производителей косметики и гигиенических средств для тела. Следует сказать, что данное предположение имеет место быть. Реклама говорит нам, что если мужчина не использует шампунь от перхоти – повышения ему не видать, а если женщина не приняла утром душ, то в ее сторону никто даже не посмотрит.
Как часто нужно мыться?
Ответ в том, что единственно правильного ответа нет. Частота водных процедур зависит от окружающей среды, образа жизни и особенностей организма человека. Высокая физическая активность и влажный климат предполагают более частое мытье. Но скажите о том, что мыться нужно каждый день жителю крайнего севера. Наверное, он рассмеется вам в лицо.
Другой вопрос «как мыться? ». Мы привыкли к тому, что без специального геля или мыла, мытье таковым не является. Все равно, что грязь растереть по телу. Однако, ученые говорят, что использовать гели и шампуни нужно не чаще одного-двух раз в неделю. Причем мыться они рекомендуют каждый день. Но для этого не обязательно использовать средства гигиены. Вполне достаточно простой воды. Ведь большая часть нашего тела скрыта под одеждой и не подвержена сильным загрязнениям. Другое дело руки и лицо. Руки рекомендуется мыть с мылом несколько раз в день, а лицо очищать два раза в день: утром – от выделений сальных желез, вечером – от макияжа и других загрязнений.
Душ – наиболее быстрая и легкая водная процедура. Принимать душ рекомендуется не реже одного раза в день. Утренний душ взбудораживает, придает сил, активизирует энергетические запасы организма. Вечерний душ снимает усталость, расслабляет, способствует спокойному сну. Еще раз заметим, что не стоит использовать гигиенические средства при каждом приеме душа. Мыло или гели используйте только для очищения определенных участков тела, требующих ежедневной очистки. Мочалку также не стоит использовать чаще одного раза в три-четыре дня.
Выбирая гигиенические средства отдавайте предпочтения увлажняющим гелям для душа. Мыло обычно сушит кожу, от чего она начинает шелушиться.
Температура воды также играет важную роль. Оптимальная температура для утреннего душа – 34-35°С, для вечернего – 38-40°С. Не рекомендуется использовать слишком горячую воду. Начинать мыться лучше всего под теплой водой, а заканчивать под холодной. Холодная вода сузит поры, защитит кожу от обезвоживания, сделает ее упругой и укрепит кровеносные сосуды.
Как бы ни был приятен душ, он не заменит приема ванны . Только в ванне можно по-настоящему очистить тело, расслабиться, снять стресс и получить массу удовольствия.
Ванну стоит принимать не чаще двух раз в неделю. Температура воды в ванне зависит от того, какого результата вы желаете добиться.
- Горячая ванна (40°С) способствует обмену веществ и расширяет сосуды. Принимать ее следует не более пяти минут, при этом не погружая в воду грудь, с целью избежать нагрузки на сердце.
- Тепла ванна (37°С) способствует снятию напряжения, расслабляет, делает сон более спокойным. Лежать в теплой ванне можно подольше – около 15 минут.
- Холодные ванны
применяются для укрепления иммунитета, стимулирования
работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также для повышения тонуса
кожи. Температура холодной ванны зависит от степени вашей закаленности.
В любом случае, следует знать, то при первом приеме холодной ванны температура
воды не должна быть ниже 25°С. С каждым последующим приемом температура
должна становиться на два градуса холоднее.
Эффект от холодных ванн не зависит от продолжительности процедуры. Наоборот, чем меньше вы находитесь в ванне, тем лучше результат. Перед приемом ванны обязательно выполнить несколько разогревающих физичеких упражнений. После процедуры не стоит стоять на месте, лучше побегать или попрыгать. Также после холодной ванны не рекомендуется выходить на улицу в течение часа. Холодная ванна – единственная из трех ванн, принимаемая утром, а не вечером.
Так что, уважаемые мойдодыры, пересмотрите еще раз свой режим омовений и внесите в него все необходимые корректировки. Мойтесь с пользой, а, главное, с удовольствием!
