Тематические кафе в последнее время становятся гораздо более популярными, чем обычные, не несущие в себе определенного посыла, идеи. Современного посетителя мало накормить. Для того чтобы ему понравиться, чтобы он захотел вернуться , его нужно удивить, окунуть в необычную атмосферу, непривычную для него среду. Именно поэтому разработать в восточном стиле, таком далеком от нашей культуры, и умело его воплотить в жизнь – одна из лучших идей создания успешного заведения общественного питания.
Каким должен быть дизайн восточного кафе?
Восток бывает разным. Причем один его вид настолько не похож на другой, что стоит заранее определиться с тем, какой из них Вы хотите воссоздать в рамках своего кафе:
Арабский (ОАЭ, Марокко, Тунис и т.д.)
Азиатский (Китай, Япония, Таиланд и т.д.)
Сегодня мы рассмотрим, как создать дизайн восточного кафе в арабском направлении данного стиля.
Для восточного стиля наиболее характерно:
Отсутствие прямых линий, угловатых форм
Использование ярких, насыщенных цветов (теплых оттенков)
Низкая мягкая мебель (стулья, пуфы, диваны с обилием декоративных подушек на них)
Тяжелый, богатый текстиль (из него создаются многоуровневые подвесные конструкции а-ля шатер)
Изысканные ковры
Сводчатые потолки
Использование традиционного орнамента в декорировании
Предметы интерьера из меди, керамики
Мозаика на стенах
Стены восточного кафе лучше всего оклеить фактурными обоями хорошего качества с соответствующим стилю узором. Можно их и окрасить, но расписывать тогда придется вручную. Подойдут также отделка гладким камнем, структурной штукатуркой, уже упомянутой выше мозаикой.
" В пределах одного помещения приемы отделки стен можно комбинировать, применив при этом не более двух из них. В тон стенам должен быть окрашен потолок. "
" В рамках восточного стиля допускается использование натяжных потолочных конструкций. "
Пол может быть либо дощатым, либо из натурального камня. Также в его отделке может применяться мозаика или керамическая плитка, украшенная традиционным узором. Бюджетный вариант – линолеум или ламинат, имитирующий внешний вид и фактуру натурального материала.
Окна и двери декорируются портьерами, занавесами из тяжелой ткани, ниспадающей драпировками. В их оформлении уместны такие элементы как массивные ручки (обязательно округлые), резьба, ставни.
Огромное значение в оформлении дизайна восточного кафе будет играть освещение. Его должно быть довольно много, но при этом свет должен быть приглушенным. Принято использовать большие, тяжелые люстры сложной формы, а также настенные светильники или фонари.
Если правильно оформить освещение, в помещении сразу воцариться умиротворяющая, вгоняющая в легкий транс атмосфера – именно такой она должна быть в кафе в восточном стиле.
Восточный стиль в интерьере кафе и ресторанов довольно популярен сегодня. Сочетая традиции востока и европейские стандарты комфорта, Вы сможете разнообразить интерьер Вашего заведения, наполнить его яркими насыщенными красками и экзотическими мотивами. Восточный стиль поможет добиться ощущения простора и создать уютную, расслабляющую и теплую атмосферу даже в небольшом помещении, как бы наполнив пространство воздухом – ведь приветствуются малые формы (табуреты, чайные столики), передвижные ширмы, подушки и т. п.
Восточный дизайн интерьера обычно подразумевает два основных направления – арабский и азиатский (китайский, японский). В этой статье мы расскажем об особенностях арабского стиля в интерьере кафе.
Для арабского стиля характерно использование ярких красок, сводчатых потолков, резьбы, драпировок, тяжелой массивной мебели, ковров, а также множества деталей, выполненных ручной работой – мозаика, керамика, плетенные изделия. Основные черты арабского стиля: отсутствие прямых линий и гладких поверхностей; цветовая гамма – красный, синий, желтый, оранжевый, фиолетовый; роспись и орнаменты на стенах; в интерьере – низкая и мягкая мебель, картины, люстры с абажурами, вазы, расшитые подушки, керамика, мозаика, кованные предметы; натуральные материалы (камень, дерево, кость, перламутр), яркие ткани (шелк, бархат, органза, муар, парча), обилие золотых украшений, бахромы, кистей. Все в арабском интерьере направлено на создание атмосферы для отдыха, покоя и расслабленности, поэтому этот стиль так и привлекателен для оформления кафе, ресторана, кальянной.
Для отделки стен лучше подобрать такие материалы, которые позволят украсить их орнаментом. Это могут быть бумажные обои с замысловатым рисунком или окраска с последующей разрисовкой, например, магическими узорами. Стены можно отделать и гладким шлифованным камнем или текстурной штукатуркой, создающей глубокий насыщенный фон. Окрашивают стены в коричневый, желтый, кремовый, песочный тона, также возможны оттенки синего, красного, терракотового.
Потолки окрашиваются в тон стен или в белый цвет. Возможно использование натяжных конструкций.
Экзотический дизайн ресторана в восточном стиле начинается с фойе
Дизайн ресторана в восточном стиле отличается особой метафоричностью. Фойе освещают люстры, похожие на клетки для птиц. Залы отделены друг от друга коричневыми декоративными решётками из металла с растительным орнаментом. Пол покрыт светлой керамической плиткой.
Стиль и гармония во всем
Интерьер удивляет гармоничным сочетанием тёплых и холодных оттенков коричневого, бежевого, бирюзового. Обстановка в целом действует успокаивающе, настраивает на романтичный лад.
Главный зал с открытой кухней
Особенности интерьера главного зала ресторана
В главном зале правая сторона полностью отведена под открытую кухню. Светильники нескольких видов - небольшие на удлинённых держателях, а также более крупные, состоящие из нескольких ламп; абажуры сплетены из металлических прутьев.
Мебель разной формы установлена в три ряда. Первый составляют полированные столы на выгнутых ножках и мягкие, широкие скамьи. Во втором - чайные столики и деревянные стулья, спинки которых сделаны из декоративных резных планок, а мягкие сиденья бирюзового цвета украшены природным орнаментом.
Третий ряд оформлен по типу купе, отделённых друг от друга декоративными перегородками с резными украшениями. Здесь стоят удлинённые столы шоколадного цвета, мягкие полукруглые диваны, обтянутые экокожей.
Большой зал с тремя рядами мебели различной формы
Второй по величине зал ресторана
Интерьер зала на 40 персон отличают светлые стены, декорированные под кирпичную кладку. Потолок обшит вагонкой тёплого светло-коричневого оттенка. От других помещений зал отделен перегородкой с декоративными решётками.
Банкетный зал в коричнево-бирюзовых тонах
Ещё один банкетный зал на 30 мест
Одну из стен украшает яркая китайская фреска. Здесь мы видим столики круглой формы и коричневые стулья из тёмного дерева. На пол уложено пробковое покрытие. Светильники похожи на голубые колокольчики с длинными язычками на зелёной поляне потолочного декора.
Малый зал с яркой фреской на дальней стене
Зал ресторана со своим баром
Есть ещё один небольшой зал, где вдоль стен установлены длинный диван, несколько столов и деревянные стулья. Кирпичную стену украшает роспись с изображением женщины на фоне цветов. Над барной стойкой - круглые подвесные светильники, над столами - люстры с плетёными абажурами. Открытый потолок демонстрирует деревянную обшивку и стальные коммуникации. Пол выложен светлой плиткой.
Отдельный малый зал ресторана с индустриальными мотивами
Великолепный китайский ресторан Imperial Lamien ждёт своих посетителей.
Дизайн кафе в комплекте с качеством обслуживания и вкусной кухней создает настроение посетителей. Начинающему ресторатору необходимо проработать оформление своего заведения с особым вниманием. Естественно любое кафе рассчитано на определенную категорию гостей. Деловым людям не будет комфортно в интерьере с футуристичными мотивами, а молодежь быстро заскучает в роскошной классической обстановке. Однако дизайн проект кафе должен быть настолько качественным, чтобы даже случайный посетитель становился завсегдатаем. Главная цель, которую должен преследовать дизайнер - создание необычного, оригинального заведения, в котором тем не менее сохранится уют. В кафе люди приходят, чтобы отдохнуть. Чем приятнее и комфортнее будет времяпрепровождение в заведении, тем чаще в него будут возвращаться. Поговорим о самом главном- о стилях, которые воплощают в интерьерах кафе.
Подбираем стиль кафе
Стилистическое разнообразие открывает простор для фантазии. Оформление, пожалуй, самый приятный и в то же время трудоемкий этап перед официальным открытием собственного заведения. Дизайн будет включать в себя «вкусный» интерьер и заманчивый экстерьер. Внутреннее убранство складывается из планировки отдельных комнат и зон, отделки, освещения, цветового решения и декора, которым стиль шлифуют. Для начала стоит определить, на какую категорию людей будет рассчитано ваше заведение. Кафе классифицируют на следующие типы:
- Кофейня. Приготовление бодрящего напитка в ней приоритетно.
- Маленькое кафе. В нем предлагают «полное» меню, но габариты помещения не позволяют принять большой поток посетителей.
- Кафе класса люкс. Такие заведения почти дотягиваются до ресторанов и принимают в основном элитных посетителей.
- Паб. Заведение с ночным режимом работы, где гости могут пропустить стаканчик-другой.
- Кафетерий. Меню заведения такое же, как в кафе, но работает оно по принципу самообслуживания.
- Бюджетный фастфуд. Весьма популярный вариант, где подают «вредную» пищу. Название «фаст-фуд» пришло на смену отечественному буфету.
- Кафе со здоровым питанием. Рассчитано только на определенную категорию людей. Актуально расположение таких кафе возле спортивных комплексов.
- Спорт-бар. В нем ежедневного проходят прямые футбольные, хоккейные трансляции. Гостям предлагают алкогольные напитки.
- Арт-кафе. Молодежное заведение, которое принимает творческих личностей, где они могут обсудить вопросы искусства.
- Столовая. Просторное кафе, которые ежедневно принимает большой поток посетителей. Обычно располагается возле крупных предприятий, офисных центров, банков. На выходных здесь частенько организуют торжества: банкеты, свадьбы, юбилеи.
- Лобби бар. Заведение располагается в вестибюлях отелей и гостиниц. Предназначается для приезжих и туристов. Кухня, как правило, многонациональная.
В последнее время открывается все больше многофункциональных кафешек, которые больше походят на небольшие ресторанчики. Среди стилевого многообразия можно отметить следующие интерьерные решения:
- Лофт или благородный индастриал. Стиль сейчас переживает настоящий «бум». Его визитную карточку - кирпичные стены используют в половине модных интерьеров домов и публичных заведений.
- Ретро. Направление актуально в узких кругах ценителей старины. Обычно воспроизводят обстановку американских джазовых клубов, которые посещали дамы в меховых манто и джентльмены при галстуках. Подобные кафе собирают богемную аудиторию, которая может с головой окунуться в новый для себя мир роскоши и элегантности.
- Русский. В этом стиле главную комнату стилизуют под трактир с массивной деревянной мебелью и подковой над входом (на счастье, как гласит пословица).
- Фьюжн. Направление представляет собой стилистическое попурри. Фьюжн относят к более современной эклектике. Стиль позволяет оформить кафе необычно, но уютно. Сложное интерьерное решение будет привлекать к себе посетителей из категории «неформалов».
- Кантри. Деревенский стиль, который отличается простотой. Он позволяет владельцу сэкономить на отделке, но при этом оригинально оформить помещение.
- Прованс. Классика французской глубинки характеризуется легкостью и изяществом. Для оформления используют старую мебель, которая будет смотреться в подобном интерьере уместно и органично.
- Шале. Направление возникло на альпийских склонах. В нем используют дерево и натуральные материалы. Фасад украшают панорамные окна, а особым признаком уюта станет камин.
- Эко стиль. Современный человек тянется ко всему натуральному, поэтому и в интерьере подчеркивается близость к природе. К примеру, центральный зал могут украшать деревянные колоды вместо стульев, а на стенах в роли главного декора выступят композиции из веток.
- Диско стиль. Подходит для тех, кто ностальгирует по безумным 80-м. Обстановка кафе будет кричащей и вызывающей с использованием ярких цветов и постеров с музыкальными коллективами, которые были популярны в те далекие времена.
- Ампир. Направление отличается изяществом. В отделке используют растительные орнаменты, цветочные узоры. Меблировка аккуратная на витых ножках, украшенная резьбой ручной работы. Помещение задекорировано лепниной.
- Модерн. Стиль характеризуется легкостью и ненавязчивостью. В интерьере превалируют пастельные тона и натуральные материалы. Направление заняло промежуточную позицию между роскошной классикой и лаконичными современными стилями.
Отдельно стоит отметить этнический стиль. Стилизуя кафе под определенную страну с национальной кухней, владелец убьет одним выстрелом двух зайцев сразу:
- Привлечет в заведение выходцев из этого государства, которые соскучились по родине.
- Заманит к себе местных, желающих вкусить экзотики.
У нас зачастую открывают кафе в этническом стиле двух типов:
- С интерьерами и кухней стран ближнего зарубежья: узбекские ресторанчики с традиционным для Ташкента пловом, кафе с ностальгией по Армении или же украинские «хаты», где подают наваристый борщ и галушки.
- Стилизованные под заведение экзотических стран для отечественного посетителя. Сюда относят греческие, итальянские, американские, мексиканские кафе.
Остановимся на некоторых стилях, подробное описание которых объяснит причину их популярности в интерьерах современных кафе.
В этнических заведениях желательно, чтобы персонал владел языком той страны, под стиль которой оформляют интерьер. Если соответствовать, то во всем.
Классика
В классическом убранстве будет превалировать дерево. Его используют как для отделки, так и в меблировке. Однако это не грубые древесные поверхности кантри, а тонко и аккуратно обработанные элементы. В текстиле используют натуральные, «тяжелые» ткани с нежно-изящными орнаментами. Не подходит классический стиль для маленьких помещений (менее 15-20 кв.м.). Проблема в том, что в ограниченных пространствах его сложно воплотить так, чтобы направление не потеряло часть шарма и роскоши. Классический декор весьма сдержанный, стиль не приемлет обилия мелких деталей, которые грозят превратить интерьер в безвкусицу. Потолок и стены украшают лепниной, вход может быть дополнен арочным сводом, поддерживаемым колоннами. Главную дверь окрашивают в благородный белый цвет и декорируют золотой ручкой и резьбой. В цветовой палитре превалирует коричневый, шоколадный, оливковый, золотистый. Также в декоре используют хрусталь: бокалы, статуэтки, люстры. Классический стиль больше подходит для интерьера ресторана.
В оформлении используют простую геометрию. Классическое пространство недопустимо перегружать сложным конфигурациями.
Современный стиль
Современные интерьеры стремятся к лаконизму и простоте. Нельзя сказать, что данный стиль полностью отказался от роскоши, но она стала менее броской и более сдержанной. Направление было создано в противовес традициям. В тонах интерьера превалируют серый, белый, черный и акцентные яркие штрихи: синий, голубой, фиолетовый. На смену классическим рельефным пришли идеально гладкие поверхности. Из материалов отдают предпочтение металлу, пластику, натуральному камню и кирпичу. Декорируют помещение мраморными столиками, мягкими пуфами и «грушами» в центре зала, стильными светильниками необычных форм, яркой посудой. О броских оттенках не стоит забывать, так как они помогут разбавить общую «стерильность» атмосферы и принесут уют. Также помещение обязательно украшают многочисленными светильниками, бра, потолочными люстрами. Освещение разрабатывается на трех уровнях, а особое внимание уделяют точечным источникам света, которые подчеркивают выигрышные стороны интерьера.
Минимализм
Для минимализма характерна простота в оформлении и почти полное отсутствие декоративных элементов. Гость из востока пришел к нам пару десятилетий назад и закрепился в интерьерном дизайне, похоже на долгие годы. Стиль любит свободу, большие пространства, которые за счет света кажутся еще просторнее. Однако, чтобы помещение не создавало впечатление сплошного полотна, его обязательно зонируют. Актуально использование ширм или декоративных перегородок между столиками. У посетителей появится возможность отграничить свое личное пространство, и в то же время оставаться частью общего зала. В палитре красок первенство отдают белому. Цвет чистоты подчеркивают серым, черным, синим, желтым. В отделке используют камень, кирпич, древесину, штукатурку. Поверхности материалов нарочно не обрабатываются, чтобы подчеркнуть их натуральность. Также для стиля характерно обилие стекла, в котором выполняют редкие декоративные элементы. Минимализм придерживается простых линий и форм, исключая любые «геометрические» эксперименты.
Морская тематика
Морской стиль считается излюбленным вариантом для оформления интерьеров в загородных домиках на пляжах. Кафе, которые обычно разбросаны на набережной к услугам отдыхающих, тоже отдают предпочтение именно этому направлению. В городах, где о юге только мечтают перед отпуском, заведение, оформленное в морском стиле, вызовет приятную ностальгию и поможет по-настоящему расслабиться, как во время полноценного отдыха. В палитре оттенков используют «квартет» тонов: зеленый, голубой, синий и белый. В их крепкую компанию вливаются коричневые цвета древесины палубной доски и штурвалов. В обивке мебели и текстиле традиционно присутствует матросская «полоска». В декоре можно использовать якорь и, корабли в бутылках, подзорные трубы, навигационные приспособления, паруса, спасательные круги, снасти, ниспадающие с потолка. Оригинальным решением станет оформление дверного проема под форму штурвала, «спицы» которого будут расходиться в стороны по стенам. Окна делают маленькими, как на кораблях. Одну из акцентных стен покрывают фотообоями, изображающими старую карту мира или острова с сокровищами. Рисунок печатают на «листе» с обугленными краями на «пожелтевшей» от времени бумаге. Некоторые рестораторы идут дальше и воплощают тему пиратов в отдельных зонах кафе. К примеру VIP-зал, декорируют массивными сундуками с искусственным золотом, клетками с живыми попугаями и старыми фонарями в роли плафонов.
Восточный стиль
Кафе в восточном стиле выглядят нестандартными и завораживающими. В дизайне интерьера обязательно разрабатывают мягкое, рассеянное освещение, которое дает теплый свет. Пол покрывают кафельной плиткой с витиеватыми узорами. Сложный орнамент - один из главных признаков стиля, который используется практически во всех поверхностях. Кафель частично покрывают мягкими ковриками. Места для сидения низкие, обязательно задекорированы многочисленными подушками. В восточных кафе, как правило, гостям предлагают раскурить кальян. Удобнее это делать в отдельных комнатках, которые отделены от общего помещения полупрозрачными занавесками. Дверные проемы декорируют арками с характерными сводами, имеющими острый, вытянутый кончик ровно посередине. Помещение украшается большим количеством светильников круглых форм, которые свисают с потолка на разных уровнях. В цветовой гамме предпочтение отдают оттенкам красного, коричневого, синего.
Итальянский стиль
Итальянский стиль сохранил многие черты барокко, которое в свое время получило бешеную популярность в этой стране. В палитре оттенков превалируют коричневый, оливковый, терракотовый, кремовый, апельсиновый, желтый, кирпичный. В отделке используют комбинацию рельефной штукатурки, необработанного камня и массива дерева. Причем сорта последнего выбирают благородные, чтобы подчеркнуть легкую роскошь интерьера. В дизайне интерьера используют массивную, низкую мебель, которую декорируют обивкой с цветочным орнаментом. В качестве альтернативы можно выбрать легкие плетеные кресла вместо стульев. На стены вешают коллажи из фотографий. Важным элементом декора могут стать необработанные потолочные балки и подпорки, которые послужат еще и условными границами совмещенных зон. Текстиль выбирают богато украшенный узорами. Столы обычно покрывают клетчатыми скатертями. В декоре используют комнатные растения, плетеные элементы, винные бутылки, которые выносят за пределы бара.
Японский стиль
Японский стиль является составной частью восточного. Он сохранил его основные черты, но и сам не лишен индивидуальности. Актуально оформление интерьера в соответствии с канонами этого направления для суши-баров и кафе с одноименной кухней. В отделке используют древесину светлых оттенков. Стены и потолок декорируют панелями, которые используют повсеместно в стране восходящего солнца. Места для гостей оформлены с помощью низеньких столиков и циновок или стульев без ножек. Декорируют заведение роскошными имитациями ваз эпохи Минь, панно с изображением цветущей сакуры, объемными фонариками, дорожкой из плоских камней прямо на полу. Интерьер оформляют в нейтральных тонах: белом, черном, коричневом, сером. Окна занавешивают панельными шторами из шелка, хлопка, льна. Обязательно в помещении присутствуют живые растения.
Рококо
Рококо станет хорошим вариантом для обладателей тонкого художественного вкуса. В помещении углы слегка сглаживаются, так как стиль предпочитает плавные линии. Наличие высоких потолков - одна из особенностей рококо. Стены отделывают дорогими тканевыми обоями с тончайшим рисунком. В облицовке также используют светлое дерево, керамическую плитку и мрамор. В рококо применяют большое количество лепнины, которую сверху покрывают позолотой. Окна занавешивают тяжелыми шторами из натуральных тканей все с тем же растительным узором. Центральным элементом декора станет огромная люстра из хрусталя с лампочками, установленными на манер свечей. В оттенках превалируют белый, коричневый, винный, бирюзовый, голубой, розовый.
Хай-тек
Интерьеры в стиле хай-тек по-современному уютны, однако в них будет сложно находиться тем, кто обеими руками «за» традиции. По этой причине высокотехнологичное направление подарит комфорт в основном молодому поколению. Этот нюанс стоит учитывать при разработке концепции заведения. В отделке стен и потолка используют пластик, хромированные и стеклянные поверхности, необработанный кирпич и камень. Освещение используют многоуровневое, неоново-холодное. Пол лучше уложить наливной с глянцевым блеском. Мебель используют простую, со строгой геометрией линий. В оттенках основными считаются серый, белый и черный. Троица может быть дополнена сиреневым, синим, красным, голубым, желтым, то есть любым цветом, который подчеркивают соответствующей подсветкой. Окна используют панорамные. Занавешивают их стильными жалюзи. В качестве декора могут выступать арт объекты в стиле кубизм, конструктивизм, футуризм. Разбавляют холодную, технологичную обстановку комнатными растениями в квадратных или треугольных горшках.
В некоторых кафе создают отдельную детскую зону, куда родители могут отправить своих чад и спокойно отдохнуть. Однако в последнее время набирают популярность целые заведения, которые рассчитаны только на малышей, эдакий кулинарный Диснейленд для крох. Центральный зал обычно делится на три зоны:
- Общая для всех детей;
- Зона для мальчиков. Уголок отдыха для юных пиратов, разбойников, астрономов, машинистов и робототехников;
- Площадка для девочек, где юные принцессы найдут себе развлечение по вкусу.
Любое детское кафе должно делать упор не на здоровую, но такую невкусную пищу (как полагало большинство из нас в детстве), а на кондитерские изделия и мороженое. Обычно в подобные заведения отводят малышей по каким-то торжественным случаям, поэтому ресторатору стоит предусмотреть наличие мини-банкетного зала. Детские кафе оформляют по мотивам сказок, с яркими декорациями на стенах и аналогичным декором. Иногда предусматривают наличие ведущих с развлекательными программами, которые сделают отдых малышей более ярким и запоминающимся.
Ресторатору также стоит обустроить уголок для отдыха для родителей, то есть тех взрослых, которые придут присматривать за юной компанией. Зона должна быть обособленной, чтобы детям не мешали, но с хорошим обзором.
Летнее кафе может быть двух типов:
- Отдельное заведение, которое работает исключительно в теплое время года, а с наступлением холодов закрывается.
- Ресторанный дворик, который прилагается к основному заведению и предлагает гостям на выбор дополнительную площадку для отдыха.
Как правило, летнюю зону перемещают либо на задний двор заведения, либо прямо перед фасадом и витриной. Террасу обустраивают с помощью легкой мебели. Обязательно наличие тента на крыше, который убережет от случайных дождей. Декорируют летнее кафе комнатными растениями в горшках, карликовыми деревцами, шторами в импровизированных «окнах», которые помогают защититься от ветра и палящего солнца.
Оформление кальянной может быть, как современным, так и по канонам классического восточного стиля. В первом случае используют гладкие поверхности в отделке, мебель строгих форм, обилие белого, неоновую подсветку. В восточном стиле применяют кафельную плитку и текстиль с большим количеством тонких узоров. Главное, что должно предусматриваться в подобном заведении, так это наличие обособленных площадок, где гости могут спокойно раскурить кальян. В некоторых кафе эта услуга находится в списке дополнительных и для посетителей, желающих пустить пару дымных колечек, создают отдельные места вне общего зала.
Караоке-кафе относят скорее к ночным заведениям. Конечно сюда могут приходить серьезные люди исключительно с целью «размять» голосовые связки, однако значительно чаще сцену захватывают гости, раскрепощенные алкоголем. Большое количество последних встречается по пятничным и субботним вечерам. Ажиотаж в караоке-баре будет наблюдаться в преддверии выходных. Строгих ограничений по типу оформления интерьера в заведении не существует. К примеру, ресторатор с успехом может воплотить в убранстве кантри или итальянский стиль. Однако общий зал должен быть сконструирован таким образом, чтобы из любой его точки посетители могли беспрепятственно наблюдать за сценой.
Для владельцев заведения восточной кухни был разработан дизайн ресторана в восточном стиле, который воплощен за 5 недель. Эскизная визуализация построена на разработке интерьера VIP-комнаты, в то время как другие помещения разрабатывались на основе этой концепции. Заказчик пожелал, чтобы восточный стиль в оформлении сочетался с уютом и ассоциировался с гостеприимностью и дружеской атмосферой.
Посмотрите на планировочные решения (нажмите для увеличения)
Восточные мотивы в оформлении
Основное помещение, которое служит для приема важных персон, имеет угловую асимметричную форму, и для него было важно сохранить большое число посадочных мест и вместе с тем оформить каждый столик так, чтобы гостям было комфортно. Вдоль окон установлены три открытых стола с мягкими креслами, имеющими контрастирующую с общим оформлением оливковую гамму обивки.
Вдоль противоположной стены устроены ложи с диванами, имеющие обособленную структуру. Ложи разделены между собой занавесками из светло-бежевых тканей, которые отлично сочетаются с фоновыми стенками, оформленными под персидский ковер, и бордовыми шторами и поверхностями. Особенно оригинально смотрятся фигурные арочные проходы в сочетании с резным узором перегородок.
Материалы и сочетания цветов
В качестве отделочных материалов для ресторана были использованы следующие варианты:
- керамогранитная плитка Kerama Marazzi под дерево с восточными узорами для пола;
- наклейки в восточном стиле, нанесенные на стеклянные поверхности;
- мягкая мебель однотонного цвета и в полоску;
- осветительные приборы, обеспечивающие приглушенный, приятный взгляду свет.
Общая гамма выдержана в теплых бежево-коричнево-бордовых тонах с преобладанием последнего. Контрастно смотрятся мягкие кресла открытой зоны у окна, имеющие однотонную оливковую обивку.
Фото готового ресторана
Оформление чайханы выполнено в традиционном для таких заведений восточном стиле. Оригинально смотрится главная VIP-комната, имеющая нестандартную форму, но при этом с удобно расположенной мебелью и отдельными зонами отдыха. Сочетание традиционных орнаментов не мешает использовать современные контрасты, и ниже вы можете посмотреть все фото готового проекта ресторана.
