Белокопытник фото свойства применение рецепты. Белокопытник в кулинарии

Быстро разрастается на сырых, затененных участках, образуя заросли. При достаточном увлажнении прекрасно развиваются и на солнце. Сажают непосредственно на берегу, окружая ограничительной полосой пластика или в сплошные контейнеры. Белокопытники - белый, гибридный, дланевидный, широкий успешно выносят сильное затенение.

К почвам растение не требовательно, но предпочитает плотные, глинистые, хорошо увлажненные, богатые почвы. На бедных почвах теряют декоративность. В хорошей плодородной земле растут очень быстро и достигают больших размеров

Растения агрессивные и трудноискоренимые, особенно злостны крупные виды. Нуждаются в постоянном присмотре. Срезают отцветшие соцветия, которые распускают летучие семена

Отрезками корневищ (пересадка в августе-сентябре осуществляется сразу на место). При весенней пересадке особи хуже разрастаются и их листья в течение года остаются меньшего размера. При посеве семян зацветают на 3-4 год. Специфики проращивания семян и воспитания рассады нет. Можно размножать весенним черенкованием листовыми почками, взятыми с кусочком корневища

Листья образуют очень эффектный полог. Хороши в групповых посадках под деревьями. Белокопытник требует довольно больших площадей, так как маленькая куртинка этого растения выглядит не очень живописно, а, кроме того, он всё равно начнет агрессивно распространяться в стороны, вытесняя другие растения. Но для декорирования заборов, стен строений и хозяйственных построек белокопытник подходит идеально. Куртина этого растения уместна у пруда или реки, а также под пологом деревьев. Белокопытник больше всего подходит для озеленения береговой зоны крупных водоемов - прудов, рек, озер, - оформленных, в природном стиле. Куртины этого растения наиболее декоративно выглядят на фоне деревьев и больших, кустов. Рядом с ним будут уместны посадки таких крупномерных растений как девясил, бузульник, различные виды ревеня, борщевик, окопник и другие.

Семейство Сложноцветные - Compositae.

Другое название: белокопытник лекарственный

Используемые части: листья, корни.

Ботаническое описание. Белокопытник гибридный Petasites hybridus - многолетнее травянистое растение с горизонтальными толстыми (диаметром до 2-3 см) корневищами длиной до 1,5 м, расположенными на поверхности или в верхнем слое почвы. От утолщенных узлов отходят тонкие корни. Прикорневые листья крупные, округло-сердцевидные, неравномерно-зубчатые, снизу беловойлочные. Цветочные стебли (стрелки) высотой 40-60 см, шерстистоопушенные, красноватые, усаженные чешуевидными стеблеобъемлющими листьями; появляются в апреле до распускания листьев, а во второй половине мая - первой половине июня после плодоношения отмирают. Настоящие листья, образующие розетки, развиваются после цветения. Они очень крупные, округлые, с сердцевидным основанием. Цветки грязно-пурпурные, пахучие; краевые цветки в корзинках нитевидные, средние - трубчатые. Цветочные корзинки собраны в кисти. Плод - семянка с хохолком. Цветет во второй половине апреля - первой половине мая. Плодоносит в мае. Растет по сырым местам, по берегам рек, прудов и по оврагам в западных, южных и центральных областях России.

Сбор и заготовка. Обычно заготавливают листья в июне - августе; корни - осенью, после вегетационного периода.

Действующие вещества. В корневищах обнаружены тритерпеновые сапонины (около 7%), дубильные вещества (5%), эфирное масло (до 0,18%), следы алкалоидов, флавоноиды, смолистые вещества, петазол, петазин, инулин, холин, горькие вещества, слизи, стеарин, таннины, органические кислоты и большое количество марганца. Листья содержат те же химические вещества, но в меньших количествах. Однако флавоноидов в надземной части, особенно в соцветиях, содержится почти в два раза больше, чем в корнях.

Фармакологические свойства. Белокопытник гибридный обладает спазмолитическим, потогонным, отхаркивающим, противовоспалительным, гипотензивным, антикоагулирующим, противоглистным, обезболивающим и ранозаживляющим действием.

Применение. Измельченные свежие листья белокопытника прикладывают к ранам для их заживления, а также к отечным участкам тела для уменьшения отеков. Листья белокопытника гибридного входят в состав сбора Здренко, используемого как симптоматическое средство при лечении папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов.

Отвар: 2 ч. л. сухих корней белокопытника на 250 мл кипятка варят 15 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 20-50 мл 3-5 раз в день при при простудном кашле, хрипоте, удушье, истерических припадках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризме, запорах.
Настой: 2 ч. л. сухих листьев белокопытника на 250 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50 мл 3-4 раза в день при тех же заболеваниях, как и отвар листьев.
Перевязки: свежие или сухие листья белокопытника обваривают кипятком, заворачивают в марлю и в виде горячего компресса прикладывают к местам ревматических и подагрических болей.

Названием своим род обязан широким крупным листьям, по форме напоминающим отпечаток копыта лошади.

Высота растений от 30 до 150 см, в зависимости от вида. Редко можно встретить двухметровые растения. Корневище мощное, ползучее, шнуровидное, до 1,5 м длиной. Побеги сочные и толстые, покрытые чешуевидными плёнчатыми стеблеобъемлющими листьями. В начале роста ранней весной из земли выходят стебли с прилегающими листьями, оканчивающиеся необычными колосовидными соцветиями, внешне напоминающими грибы сморчки. Некоторые виды – двудомные, т.е. мужские и женские цветки образуются на разных растениях. Цветение происходит в апреле – начале мая до распускания прикорневых листьев. Цветки невзрачные, зеленоватого или розоватого цвета. По окончании цветения побеги вытягиваются, достигая максимальной своей высоты, и завязываются плоды с семенами, а затем заменяются крупными прикорневыми листьями, отмирающими с осенними заморозками.

Чаще всего культивируется белокопытник широкий (Рetasites amplus) . В природе это - эндемик Дальнего Востока и в Китая. Имеет округлые колосовидные соцветия, больше похожие на щитки. Его бледно-зеленые цветки мало интересны, а вот огромные, до 150 см в диаметре, сочно-зеленые листья на высоких черешках образуют очень красивые куртины, которые прекрасно смотрятся в саду, декорируя неровные, пустые, хорошо увлажненные места. Помимо природного вида, имеются сорта – пестролистный «Variegata» с кремовыми неравномерными мазками и «Purpureus» – c красноватым оттенком черешков и пластинок листвы.

По габаритам уступает белокопытнику широкому, но в целом на него похож белокопытник японский (Рetasites japonicus) высотой до 45 см. Некоторые авторы (Т.Ю. Коновалова, Н.А Шевырева, «Растения для водоемов») объединяют их в единый вид. Учитывая высокую вариабельность белокопытников в природе, разделение видов весьма затруднено.

Может выращиваться в садах менее высокий (20-60 см) природный вид гибридного происхождения – белокопытник гибридный (Рetasites hybridus), повсеместно распространенный в России в низинах, сырых оврагах и вдоль берегов рек. Отличается вытянутыми кистевидными соцветиями, в которых корзинки грязно-белого или розового цвета заключены в пурпурные обертки. Цветоносный стебель с листьями имеет пурпурный оттенок, который затем присутствует в окраске черешков и жилок листьев. Листья серо-войлочно-опушенные, молодые – с обеих сторон, затем только с изнанки. В народе бытуют другие названия этого белокопытника: матерник, царский корень, царь трава, лопуха, подбел, чумная трава. Обладает лекарственными свойствами, используется в народной медицине.

Для посадки на мелководье водоема подойдет и белокопытник гладкий , или лучистый (Petasites radiatus) , ранее имевший название нардосмия гладкая – дикорастущее растение Средней Европы, Урала и Сибири до 60 см высотой с некрупными листьями и щитковидными соцветиями из зеленовато-белых корзинок, окруженных редкими краевыми лепестками. Он не встречается в питомниках, но может быть взят из природы.

Белокопытник можно высаживать возле заборов, рядом с крыльцом и в других, даже открытых солнцу местах. Главное – обеспечить растениям достаточное количество влаги. Однако предпочтение белокопытник отдает затененным, сырым низинам. Самое удачное для него место – на берегу садового водоема и на мелководье глубиной до 40 см. Здесь он и смотрится отлично, и не дает распространяться различным сорнякам, образуя густые буйно-зеленые заросли.

Лучшие почвы для белокопытника – хорошо увлажненные, глинистые, достаточно плодородные.

Уход заключается в своевременном поливе тех растений, которые высажены на открытые солнечные участки вдали от водоемов. Для предотвращения самосева рекомендуется срезать отцветшие соцветия. Часто возникает необходимость сдерживать разрастание куртин с помощью широких пластиковых лент или специальных корнеограничителей из густой сетки. Молодые листья белокопытника подвергаются нападению слизней, от которых стоит проводить профилактические мероприятия – раскладывать ловушки, периодически посыпать землю под растениями обладающими раздражающим действием золой, суперфосфатом, красным молотым перцем.

Белокопытник размножают черенкованием, листовыми почками с кусочком корневища либо отрезками самих корневищ, которые в августе-сентябре пересаживают сразу на постоянное место. Можно использовать и созревшие семена, хотя при разведении этого быстро разрастающегося растения такой метод применяется редко.

Если в вашем саду есть большие пустующие площади, неокультуренные берега водоема или вам просто нравится буйная зелень крупнолистных растений, посадите белокопытник – он преобразит ваш сад за очень короткое время и с минимальными затратами труда с вашей стороны.

Этот вид белокопытника достаточно известен и относится к семейству Астровые.

Имеет немало различных названий:

• мать-и-мачеха гибридная;
• белокопытник лекарственный, яйцевидный, обыкновенный;
• петазитес;
• нардосмия;
• камчужная трава;
• матерник, маточник;
• царь-трава, царский корень;
• чумная трава, чумной корень;
• крещена.

По весне молодую поросль этого влаголюбивого травянистого растения иногда путают с мать-и-мачехой. Впрочем, не сильно ошибаются: раньше ботаники причисляли их к одному роду. Лекарственные характеристики также схожи.

Описание

– многолетник, любит расти в болотистых щелочных почвах. Порой его густые заросли можно обнаружить прямо в воде, на перекатах мелких лесных ручьёв. В прежние времена более известный как петазитес («шляпник») или нардосмия («водяной лопух»), считался магическим растением с сильными лечебными свойствами. Мистики из ордена розенкрейцеров причисляли его к кругу двенадцати священных зодиакальных трав. Встречается повсеместно в районах с умеренным климатом – в Европе, России, США.

Популярен в ландшафтном дизайне за то, что вытесняет сорняки и имеет приятный внешний вид: большие округлой формы сочно-зелёные листья и крупные нарядные колосовидные соцветия бледно-свекольного оттенка. Листья достигают 70 см в диаметре, а массивный черешок способен вытянуться на 120 см. Цветёт в апреле-мае, привлекая множество пчёл, а мясистые листья в летний сезон служат пищей для гусениц бабочек таких семейств, как Махаоны, Парусники, Медведицы.

Состав

В состав листьев, корней и цветоносов входят немногочисленные алкалоиды, флавоноиды (астрагалин, кверцетин, изокверцитрин), петазин и его производные, тритерпеновые сапонины, сесквитерпеновые углеводороды (петазоловые эфиры), каротин и витамин С, а также смолы, слизи, горечи, танины, стеарин, инулин, холин, эфирные масла, дубильные вещества и органические кислоты. Очень много марганца, особенно в листьях.

Лечебные свойства

Благодаря изрядному количеству дезинфицирующих компонентов, белокопытник гибридный традиционно применяется как отхаркивающее, обезболивающее, противогельминтное и спазмолитическое средство.

Применение в лечебных целях

С глубокой древности белокопытник гибридный получил признание, как эффективный противоревматик – компрессами с кашицей из свежих листьев оборачивают больные места при артрите, подагре, ревматизме. То же делают в случаях травматических повреждениях суставов и сухожилий, при переломах, ранениях кожного покрова и отёках различного происхождения. Водными растворами блокируют кашель в период острого респираторного заболевания, бронхита, трахеита, снимают отёчность горла, поражённого тонзиллитом или фарингитом.

Эфиры петасин и S-петасин в составе современных фармацевтических препаратов успешно борются с аллергическими реакциями и мигренями. Как компонент лекарственного сбора, петазитес гибридный сражается с анацидным гастритом – третьей фазой заболевания, когда, из-за нарушения ферментной системы и ослабления слизистой оболочки прекращается кислотообразующая деятельность желудка.

Рецепты

Полоскание для горла (ангина, ОРВИ):

2 ч. л. сушеных корней белокопытника гибридного залить 1 стаканом кипящей воды. Остудить. Добавить 3 капли 5% спиртового раствора йода. Полоскать 2 раза в день – утром и вечером.

Средство от запора :

1 ч. л. измельченных корней петазитеса поместить в узелок из марли или заварочный зажим, опустить в ½ стакана горячего льняного масла, греть 15-20 минут на паровой бане. Корни извлечь. Выдавить в масло 2 зубчика чеснока. Разделить смесь на 3 приёма в течение дня.

Настой (против жара и лихорадки, мочегонный, глистогонный):

2 ч. л. листьев на 1 стакан кипятка, настоять в тепле не менее часа, сцедить жидкость, добавить 1 ст. л. мёда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Противопоказания

Наличие пирролизидиновых алкалоидов, способных вызвать серьёзное отравление,

Вам также может быть интересно

Философия С. Кьеркегора. Бергман и Кьеркегор: дерзость отчаяния Учение кьеркегора

Серен Обю Кьеркегор родился в 1813 г. в Копенгагене. Он был религиозным мыслителем и писателем. Из статьи...

Успения Пресвятой Богородицы храм

Проходил по Садовой в Питере, видел забор. Воссоздание храма Спаса на Сенной. Даже часовенку сзади построили,...