Даже у самых аккуратных хозяек кастрюли иногда пригорают. Но и без каких-либо «несчастных случаев» эмаль со временем темнеет, а на внешней поверхности кастрюль из алюминия и нержавейки появляются чёрные пятна и потёки. Для того, чтобы очистить пригоревшие кастрюли, приходится применять более сильнодействующие средства, чем обычные жидкости и порошки для мытья посуды.
Чего лучше не делать с пригоревшей посудой
Если кастрюля пригорела, то всё самое плохое с ней уже случилось. Поэтому не стоит хватать горячую посуду и ставить её в раковину, под струю холодной воды. Резкий перепад температуры – злейший враг эмали и антипригарного покрытия. Нужно переложить не успевшую пригореть пищу в другую ёмкость и подождать, пока грязная кастрюля остынет.
Ещё одна распространённая ошибка хозяек – пытаться отскрести пригоревшие частицы пищи ножом. Если поцарапать с внутренней стороны дно кастрюли из нержавейки, она начнёт пригорать. Механические повреждения сокращают срок службы эмалированной и алюминиевой посуды. В крайнем случае для мытья эмалированных кастрюль можно использовать специальную проволочную спираль (но нержавейку и алюминий она царапает).
В Интернете встречаются советы чистить пригоревшие кастрюли «Белизной». Кроме того, что это средство дурно пахнет, его вообще не рекомендуется наливать в посуду из нержавеющей стали. Средства, содержащие хлор, разъедают не только нержавейку, но и эмаль. Также не рекомендуется чистить посуду из нержавейки составами с солью.
Соль может повредить поверхность кастрюли
Способы чистки пригоревших кастрюль
Если кастрюля пригорела только внутри, то в неё засыпают один из чистящих составов, наливают холодной воды и кипятят. Для одновременного удаления загрязнений внутри и снаружи необходимо приготовить чистящий раствор в металлическом ведре или баке и полностью погрузить в него посуду.
Обычно грязные кастрюли в баке кипятят 1–2 часа. Однако пластмасса может деформироваться от высокой температуры. Поэтому при чистке посуды с несъёмными пластмассовыми ручками в бак наливают столько воды, чтобы кипяток их не касался. Другой вариант – посуду с пластмассовыми ручками замачивают в тёплой воде на 8–10 часов. В этом случае воду периодически подогревают до 40–50 °C.
Если после кипячения или длительного замачивания на поверхности посуды останутся тёмные пятна, их будет легко удалить при помощи жёсткой губки. Её можно обмакивать в жидкость для мытья посуды или в пасту из мыла, соды и горчичного порошка, рецепт которой приведён ниже. Чистить кастрюли необходимо в перчатках, так как все средства для снятия пригара очень сушат кожу.
Рецепты для чистки пригоревших кастрюль
Растворить в воде стиральный порошок и кислородный отбеливатель (на 1 л воды – 1 ст. ложку стирального порошка и 1 ч. ложку отбеливателя). На медленном огне довести жидкость до кипения (далеко не отходить, так как при кипении она сильно пенится и выплёскивается из ёмкости) и выключить конфорку. Если кастрюля очень грязная, раствор можно вскипятить 2–3 раза с интервалом в 2 часа, перед нагреванием подсыпая немного отбеливателя.
Если нужно почистить кастрюлю только изнутри, на дно высыпают слой пищевой соды толщиной до 1 см и наливают немного воды (так, чтобы образовалась кашица). Через 2–3 часа в кастрюлю насыпают ещё примерно столько же соды, наливают воды до верха и кипятят 1–2 часа.
Для чистки внутренней поверхности эмалированных и алюминиевых кастрюль применяют предыдущий способ, но соду смешивают с солью в пропорции 1:1. Для посуды из нержавейки этот метод не подходит.
Приготовить раствор: на 5 л воды – 10 чайных ложек (с горкой) кальцинированной соды и 100 г хозяйственного мыла. Мыло измельчить на тёрке или настрогать ножом. Кипятить кастрюли 2 часа.
Ещё один универсальный рецепт для всех видов кастрюль и сковородок, в том числе и с керамическим покрытием: на 5 л воды – 150 г кальцинированной соды и 100 г силикатного (канцелярского) клея. Если посуда очень грязная, концентрацию раствора увеличивают, добавляют в него 100 г измельчённого хозяйственного мыла.
Рецепт пасты для чистки пригоревшей посуды
Ингредиенты:
- 100 г измельчённого хозяйственного мыла или обмылков;
- 400 мл (2 стакана) горячей воды;
- 3 ст. л. горчичного порошка;
- 3 ст. л. соды;
- 4 ст. л. нашатырного спирта (8 ампул).
Приготовление: залить мыло водой и нагревать жидкость на водяной бане, постоянно помешивая. Когда мыло полностью растворится, снять смесь с огня. В остывшую до температуры около +30 °C жидкость добавить соду, горчичный порошок и нашатырный спирт. Всё тщательно перемешать. Работать в перчатках, а чтобы не отравиться парами нашатыря – открыть окно. Полученную массу разлить по банкам и плотно закрыть крышками. Через 3–4 часа гель загустеет, и им можно будет чистить любые кастрюли, а также потемневшие столовые приборы из нержавейки.
Чистка пригоревших кастрюль на даче
На даче не всегда есть даже обычные средства бытовой химии. Но и в «полевых» условиях можно поддерживать чистоту, используя веками проверенные методы.
Понадобится много древесной золы. Очень важно, чтобы в ней не было остатков от сгоревшей пластмассы или других чужеродных примесей. Золу смешивают с небольшим количеством любого жира (растительного масла со сковородки, остатков сливочного масла или смальца с грязных тарелок) и воды. Должна получиться кашица. Чтобы очистить кастрюлю, на неё толстым слоем наносят эту массу и оставляют на 5–6 часов. Затем посуду моют.
Заполнить ведро на 2/3 древесной золой, залить её водой, перемешать. Настаивать 2–3 суток. Зола осядет, а сверху образуется прозрачная жидкость – щёлок. Её необходимо налить в пригоревшую посуду и прокипятить.
Очистки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья или компота, не выбрасывают, а заливают водой. Чем очистков больше – тем лучше. На 5 л воды достаточно очистков от 1 кг яблок. Туда же добавляют нарезанный дольками лук и стружку хозяйственного мыла (на 5 л воды – 250 г лука и 100 г мыла).
Приготовление пищи - процесс интересный и увлекательный. Каждый раз можно открывать для себя что-то новое и пробовать воплощать в жизнь самые разные рецепты. Однако есть в этом и свои неприятные стороны: например, вы решились приготовить сразу несколько блюд, замешкались - и в результате пригорела кастрюля. «Как отмыть этот жуткий нагар, чтобы любимая посуда приняла первоначальный вид и послужила вам еще энное количество времени?» - спросите вы. Конечно, многое зависит от того, какая именно кастрюля пригорела: эмалированная, алюминиевая, с чугунная, из нержавеющей стали и т. д.
Сегодня в помощь домохозяйкам рынок бытовой химии предлагает самые разные средства для борьбы с жиром и нагаром. Безусловно, эффект от их использования налицо, но в составе этих чистящих средств, как правило, присутствуют различные кислоты и другие опасные для здоровья человека вещества.
Спасаем любимую кастрюльку без химии
Бывают случаи, когда под рукой просто не оказывается чистящего средства. Что делать, если пригорела кастрюля, как отмыть ее быстро и не используя бытовую химию? В такой ситуации всегда можно вспомнить несколько бабушкиных рецептов, где главными действующими лицами, помимо, разумеется, пострадавшей посуды, являются соль, сода, уксус, которые почти наверняка найдутся на каждой кухне. Однако и здесь важно не переусердствовать, так как одному виду посуды соль, сода и уксус помогут, а другую - наоборот - еще больше испортят.
Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю?
По сравнению с тем же алюминием и чугуном намного более капризная и хрупкая. Например, она не любит перепадов температур и неравномерного нагрева: это может привести к появлению трещин и последующему разрушению слоя эмали. Ну а если случилось так, что пригорела кастрюля, как отмыть эмаль, при этом не повредив ее, смотрите ниже:
Залейте в кастрюлю раствор питьевой соды (25 г на 1 л воды) и прокипятите в течение 10-15 минут. Оставьте кастрюлю на ночь, а на следующий день удалите нагар мягкой губкой или тряпочкой, но ни в коем случае не используйте жесткие щетки или металлические сеточки, так как они сильно разрушают эмаль.
Щедро посыпьте пригоревшую поверхность поваренной солью и оставьте на несколько часов.
Сухой помогает не только справиться с нагаром, но и надолго сохранить блеск эмали.
Если в эмалированной кастрюле пригорело молоко, поможет вода с добавлением просеянной древесной золы.
Народных способов отмыть пригоревшую посуду из алюминия в разы больше, и в процессе спасения вашей любимой кастрюльки могут участвовать не только сода и соль, но и уксус, лимонная кислота, нашатырный спирт и даже Вот лишь некоторые рецепты, повествующие о том, что делать, если пригорела кастрюля: как отмыть нагар, вернуть посуде первоначальный блеск и не повредить ее:
Несколько капель нашатырного спирта, добавленные в воду, существенно облегчат их чистку от нагара и вернут блеск.
Ватка, смоченная в уксусе - еще одно действенное средство. Если случай особо тяжелый, уксус разбавляют с водой и кипятят в кастрюле 10-15 минут.
Кусочек кислого яблока или половинка луковицы - отличные заменители самой жесткой губки или щетки в борьбе с нагаром.
Итак, теперь вы вооружены и, несомненно, сможете справиться даже с самым сильным нагаром, не прибегая к концентрированным химическим средствам. Так вы будете более бережны и со своим здоровьем, и с самой посудой. Удачи, и пусть ваши любимые кастрюльки всегда блестят!
Многие до сих пор отдают предпочтение недорогим, ярким эмалированным вещам. В то же время, наверное, нет такой хозяйки, у которой бы кастрюля ни разу не пригорела. Если эта неприятность случилась на вашей кухне, не переживайте: есть масса способов очистить посуду от пригара, вновь вернув ей чистоту и сияние.
Как ухаживать за эмалированной кастрюлей
- Перед первым применением в эмалированную кастрюлю наливаем доверху воду, доводим до кипения и оставляем до полного остывания. Так «закаляем» эмаль - кастрюля прослужит дольше.
- Чтобы эмаль не потрескалась, нельзя лить холодную воду в горячую посуду.
- Не следует готовить в такой посуде блюда, содержащие молоко, например, каши, так как они могут подгореть, и вам придется приложить усилие, чтобы отмыть сотейник.
- Пригоревшую утварь чистите сразу же - потом удалить пригар будет гораздо труднее, а после очистки на дне останется некрасивая желтизна.
- Не пытайтесь оттереть тёмные пятна при помощи абразивных веществ и металлических щёток - эмаль поцарапается и потускнеет.
- Сколы на таких вещах говорят о том, что они больше не пригодны к использованию на кухне.
Чтобы эмалированная посуда не пригорала, лучше не готовить в ней молочные блюда и каши
Как очистить пригоревшие места на эмали домашними средствами
Если вам «посчастливилось» сжечь кастрюлю, не волнуйтесь. Всё поправимо. Воспользуемся доступными для каждой хозяйки способами.
Чтобы убрать запах гари, возьмите полотенце или ткань, намочите и накройте кастрюлю - запах впитается.
Сода снимет потемнение внутри и снаружи
- Наливаем в кастрюлю литр воды.
- Добавляем полстакана соды.
- Кипятим смесь на медленном огне в течение нескольких минут.
- Даём жидкости постоять ещё два часа, после чего сливаем.
- Промываем кастрюлю тёплой водой.
Сода эффективно очищает кухонную утварь как изнутри, так и снаружи.
Видео: снимаем содой пригар от молока
Соль отчистит пригоревшую кашу
- Пригоревший участок обильно посыпаем солью.
- Через 2–3 часа промываем горячей водой.
Соль разъест несильный тёмный налёт.
При более сложном загрязнении делаем крутой соляной раствор.
- В одном литре воды растворяем 5–6 столовых ложек соли.
- Заливаем раствор в сотейник.
- Кипятим 40–45 минут.
- Промываем.
Пригоревшая еда (особенно рис, греча, манная каша) отойдёт от эмали.
Таким образом можно снять только свежие остатки пищи, с застарелой гарью соль может не справиться.
Сода с солью: двойной удар по жиру и гари
- В пропорции 1:1 смешиваем соду и соль.
- Засыпаем в пострадавшую кастрюлю.
- Добавляем тёплой воды для получения кашицы.
- Закрываем.
- Через сутки меняем смесь на новую.
- Добавляем воды до покрытия пригоревшего места.
- Кипятим 30 минут на медленном огне.
- Даём остыть, промываем.
Сода и соль усиливают действие друг друга
Уксус устранит сильный пригар и удалит желтизну
Если внутри кастрюли остался жирный налёт, с проблемой справится уксус.
- Наливаем столовый уксус на пригоревшую поверхность на 1–2 сантиметра.
- Накрываем крышкой.
- Даём постоять два часа.
- Кипятим в кастрюле два литра чистой воды, чтобы промыть её от запаха уксуса.
Уксус поможет избавиться от пригара и образовавшейся на эмали желтизны.
При сильном загрязнении придётся затратить чуть больше времени на очистку.
- Всыпаем в ёмкость 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку пищевой соды.
- Наливаем уксус, чтобы покрыл тёмное пятно.
- Оставляем на 3 часа.
- Добавляем воду и ставим кипятить на 20 минут.
- Выключаем и оставляем на ночь.
- Доводим до кипения на следующий день.
- Даём остыть.
- Протираем губкой.
Во время и после применения уксуса обязательно проветривайте помещение.
Если уксуса в доме нет, в борьбу вступает лимонная кислота.
Лимонная кислота удалит чёрные пятна
- Налейте в сотейник немного воды, чтобы покрыла пригоревшее место.
- Растворите в ней пакетик лимонной кислоты или столовую ложку лимонного сока.
- Прокипятите в течение 10–15 минут.
- Отчистите следы пригара губкой с порошком.
Видео: убираем черноту на дне кастрюли
Молочная сыворотка - если посуда потемнела внутри
- Наливаем сыворотку в ёмкость на 1–2 см выше горелого налёта.
- Через сутки сливаем.
- Промываем моющим средством.
Пригар отойдёт от эмалированной поверхности благодаря содержащимся в молочной сыворотке кислотам. Стенки посуды вновь приобретут белоснежный вид.
Сыворотка содержит кислоты и щёлочи, активно расщепляющие пригорелый налёт
Для более выраженного эффекта лучше брать домашнюю сыворотку, оставшуюся после приготовления творога.
Активированный уголь уберёт следы подгоревшей каши и свёклы
- Измельчаем упаковку активированного угля.
- Засыпаем им пригорелость.
- Оставляем на 15–20 минут.
- Добавляем тёплую воду и оставляем ещё на 15–20 минут.
- Промываем моющим средством.
Активированный уголь действует как губка, впитывая мельчайшие частички веществ
Этим способом можно быстро почистить кухонную утварь от следов молока, каши, свёклы или зелёнки.
Газированные напитки снимают тёмный налёт
Часто хозяйки используют недорогие сладкие газированные напитки для удаления накипи в чайниках, чистки серебряных украшений, а также для очищения загрязнений в эмалированных кастрюльках. Для этого:
- Наливаем газировку в ёмкость.
- Даём постоять 40–50 минут.
- При необходимости кипятим полчаса.
Ортофосфорная кислота, содержащаяся в таких напитках, активно разрушает любые органические образования.
Кожура яблок: если пригорело варенье
Варенье часто варят в эмалированных тазах - они широкие, невысокие и подходят для того, чтобы хранить в них варенье до расфасовки некоторое время. Но если варенье пригорело, приходится подолгу отмачивать таз от жёсткой сахарной корочки. А можно поступить проще.
- Очистим одно яблоко.
- Потрём кожурой пригоревшее место. Пригар легко отойдёт.
Если не удалось оттереть пригар таким способом, используем яблоки немного иначе.
Кожура яблок содержит кислоту, расщепляющую пригар
Бытовая химия - быстрый способ избавиться от налёта
Для удаления нагара и въевшегося жира выпускают специальные средства. Для разных типов кухонной утвари подходят разные средства, поэтому перед покупкой всегда следует изучать инструкцию на упаковке. Эмалевые изделия можно отмыть «Шуманитом». Он очень быстро справляется даже с сильными загрязнениями.
Внимание! «Шуманит» - средство, имеющее чрезвычайно едкий состав и сильный запах, поэтому ни в коем случае не используйте его на внутренней поверхности посуды, а во время работы открывайте окна и надевайте плотные перчатки.
- Средство распыляем на загрязнённую поверхность.
- Оставляем на 20–30 секунд.
- Обработанное место вытираем мокрой тряпкой и промываем водой.
Существуют и более щадящие для эмали средства, у которых борьба с пригаром занимает чуть больше времени. Это, например, всем известная «Белизна». Однако хорошо подумайте, прежде чем использовать хлорный отбеливатель на внутренней поверхности посуды, в которой готовиться пища. Производители такое применение этого химиката запрещают.
Инструкция:
- Наливаем в кастрюлю холодную воду.
- Добавляем «Белизну» (один колпачок на два литра воды)
- Оставляем на один-два часа.
- Кипятим в кастрюле воду. Сливаем. Повторяем процедуру.
- Хорошо промываем чистой тёплой водой несколько раз, чтобы избавиться от остатков средства и нейтрализовать запах хлора.
Только после того, как запах окончательно выветрится, кастрюлю можно использовать снова.
Видео: устраняем пригорелость «Белизной»
Чтобы предотвратить образование налёта на эмалированной посуде, мойте её ежедневно с добавлением питьевой соды. Если посуда пригорела, не откладывайте мытьё на потом, иначе на ней останутся некрасивые жёлтые пятна. Не используйте абразивные средства, которые могут поцарапать эмаль. Бытовую химию применяйте только на наружной поверхности. Помните, что многие домашние средства, наверняка имеющиеся на вашей кухне, способны неплохо справляться с пригаром. После очистки не забывайте тщательно вымыть посуду.
У каждой хозяйки на кухне есть эмалированная посуда. Она экологична, долговечна, легко моется. Новые кастрюли выглядят очень нарядно и аккуратно, на многие нанесён жаропрочный рисунок. Но с течением времени, при неправильном использовании и уходе, первоначальный вид теряется. Кастрюля темнеет, покрывается трещинами, на эмали появляются сколы. Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, сохранив покрытие?
Виды загрязнений эмалированной кастрюли, способы их устранения
Основные виды загрязнений снаружи и изнутри эмалированной посуды, которые приходится отчищать домохозяйкам:
- пригоревшее дно;
- накипь;
- потемнение эмали.
У кастрюли довольно тонкое дно. При приготовлении супов, бульонов, компотов кастрюля быстро прогревается и хорошо поддерживает температуру кипения. А вот во время варки молочных каш, варенья, кипячения молока эмалированная посуда, скорее всего, пригорит. Отчистить и устранить этот пригар непросто.
Накипь и желтизна на внутренних стенках эмалированной кастрюли появляются в случаях, когда в течение длительного времени в ней кипятили жёсткую воду. Отмыть посуду без дополнительных средств очистки не удастся.
После длительного использования внутренняя поверхность кастрюли может заметно потемнеть. Часто это происходит из-за неправильного ухода за посудой или при варке некоторых видов овощей, например, свёклы.
Эмалированные кастрюли покрыты внутри и снаружи прочным слоем эмали, которая не вступает в контакт с кислотами и щелочами. Поэтому в них можно хранить приготовленные блюда не опасаясь, что у пищи появится неприятный привкус металла. Покрытие из эмали является очень прочным, но всё же его можно повредить при неаккуратном обращении (поцарапать, сжечь).
Эти материалы оставляют на поверхности эмали микротрещины и царапины, которые способствуют потемнению внутренней поверхности кастрюли. В микротрещины впоследствии попадают мельчайшие частицы моющего средства. Трещины увеличиваются, обнажая основной материал, из которого изготовлена кастрюля.
Материал может быть разным: чугун, сталь, сплав металлов. К его качеству не предъявляются специальные требования, так как в процессе производства он покрывается эмалью и с приготавливаемой пищей не соприкасается.
Если на внутренней поверхности кастрюли появились глубокие царапины, больше в такой кастрюле готовить нельзя, поскольку теперь пища контактирует с металлом и может поглощать вредные для человеческого организма элементы.
Существует вероятность того, что во время приготовления пищи в поцарапанной кастрюле отколется кусочек эмали. Такой осколок может попасть в пищевод и поцарапать стенки желудочно-кишечного тракта.
Никогда не готовьте еду в эмалированной кастрюле, внутри которой есть скол эмали! Теперь она пригодна только для хранения сыпучих материалов.
Как устранить пригорелость кастрюли изнутри и снаружи
Загрязнения с эмалированной кастрюли лучше всего отмывать сразу, как только они появились. Тогда процесс чистки, скорее всего, будет более быстрым.
Не используйте для мытья внутренней поверхности кастрюли меламиновую губку, мягкие абразивные кремы и чистящие средства для духовок и плит. Все они содержат вредные для здоровья человека вещества и противопоказаны для контактов с пищей.
Эта информация обычно прописана на упаковке. Будьте внимательны, не вредите своему здоровью. Существует множество других способов справиться даже с самыми «безнадёжными» пригарами.
Пробуем отчистить дно кастрюли от подгоревшей каши
Избавиться от пригоревшей пищи можно достаточно легко, если сразу залить кастрюлю тёплой водой с добавлением моющего средства. Попробуйте потереть мягкой губкой загрязнение. Если пригар не отошёл, оставьте кастрюлю с водой на 20–40 минут. После замачивания пригар легко отходит от дна эмалированной кастрюли. Остаётся только вымыть посуду тёплой водой.
Эффективность: справляется с лёгким пригаром.
Повседневное быстрое мытьё посуды горчичным порошком
Горчичный порошок издавна применяют для мытья посуды. Он полностью натурален и пригоден для употребления в пищу, так что, даже если его частицы останутся на поверхности посуды после мытья, ничего страшного не произойдёт. Горчичный порошок размягчает остатки пищи и действует как обезжиривающее средство.
Способ применения:
- Нанести на губку для мытья посуды немного горчичного порошка.
- Промыть загрязнения на кастрюле, слегка потерев.
- Смыть водой.
Эффективность: горчичный порошок справляется с лёгкими загрязнениями.
Как избавиться от потемнения и желтизны с помощью лука репчатого, кислого яблока или груши
Любой из этих плодов и овощей можно использовать для чистки эмалированной кастрюли от несильных загрязнений.
- Очистить луковицу (яблоко или грушу).
- Проварить в кастрюле 20–40 минут.
- Промыть посуду губкой с мылом.
Эффективность: лёгкие загрязнения отмываются, исчезает неприятный запах нагара.
Отмываем тёмный налёт, используя молочную сыворотку
- Залить кастрюлю на ночь сывороткой от молока.
- Утром промыть губкой с мылом.
Эффективность: основная часть загрязнений отслаивается и смывается губкой.
Эффективные средства от сильных загрязнений
Поваренная соль или соляный раствор
- На пригоревшую поверхность насыпать соль.
- Добавить воду на 2 см выше загрязнённого участка и прокипятить в течение 20 минут.
- Дать остыть.
Эффективность: справляется даже с сильным нагаром.
Пищевая сода
- Насыпать на загрязнение 7 столовых ложек соды.
- Добавить 1 литр воды, прокипятить в течение 30–60 минут.
- Оставить остывать на несколько часов.
- Смыть отставший нагар губкой и мылом.
Эффективность: справляется с пригоревшей посудой.
Уксус столовый 9% (яблочный, винный, спиртовой)
С помощью столового уксуса можно почистить посуду и избавиться от тёмного налёта, черноты, ржавчины и гари. Для удаления ржавчины достаточно просто протереть пятно смоченным в уксусе ватным диском. Чтобы удалить пригар и «осветлить» внутреннюю поверхность используют следующий способ:
- Замочить дно кастрюли 9% уксусом на несколько часов.
- Помыть губкой с мылом.
Эффективность: налёт смывается легко, горелая эмаль светлеет.
- Насыпать в кастрюлю 50–60 грамм лимонной кислоты.
- Залить водой.
- Прокипятить в течение 25 минут.
- Слить воду вместе с грязью.
- Промыть губкой с мылом.
Эффективность: потемнения с эмали исчезают.
Видео: очистка пригоревшей эмали в домашних условиях с помощью лимонной кислоты
Фотогалерея: средства для удаления сильного пригара
Пищевая сода способна справиться с сильным пригаром 
Поваренная соль размягчает пригар на дне кастрюли 
Уксус удаляет пригар со дна эмалированной кастрюли 
Лимонная кислота эффективно справляется с потемнениями
Чистка смесью соды, соли и уксуса
- Готовится смесь из соды и соли в пропорции 1:1.
- Получившаяся смесь засыпается на дно кастрюли, туда же добавляется уксус так, чтобы пригар был залит получившимся раствором.
- Кастрюля оставляется на три часа.
- По истечении этого времени добавляется немного воды и раствор кипятится 30 минут на слабом огне.
- После кипячения кастрюля снимается с огня, после чего она выдерживается на протяжении суток.
- Через сутки содержимое кастрюли ещё раз подвергается кипячению, после чего раствор сливается и кастрюля моется обычным способом.
Эффективность: удаляется даже очень сильный пригар.
Видео: как эффективно почистить от нагара кастрюлю
Как убрать гарь от молока с помощью молотого кофе
Часто можно встретить совет по очистке эмалированных кастрюль от прикипевшего молока натуральным молотым кофе. Кофе действует как мягкий абразив и мягко справляется с загрязнениями.
- Кофейную гущу нанести на пригоревшие места, потереть.
- Оставить на 1 час.
- Смыть загрязнение губкой и мылом.
Эффективность: пригоревшее молоко с помощью кофе оттирается жёсткой губкой.
Активированный уголь
Активированным углём хозяйки справляются с пригаром от молока и варенья. Его адсорбирующие свойства помогают при очищении от пищевых загрязнений.
- Растереть таблетки активированного угля в порошок.
- Нанести на загрязнённые участки, дать постоять минут 20.
- Добавить холодной воды. Дать постоять ещё час.
- Оттереть грязь под водой с губкой и мылом.
Эффективность: легко справляется с молочным пригаром на дне эмалированной кастрюли.
Видео: как можно очистить кастрюлю от черноты с помощью активированного угля
Как удалить внутри эмалированной кастрюли известковый налёт
Известковый налёт внутри эмалированной посуды образуется при условии длительного кипячения в ней жёсткой воды. Для его устранения подойдут те же средства, что и для удаления сильного пригара. Это сода, уксус и лимонная кислота.
Пищевая сода
- Залить кастрюлю с накипью тёплой водой.
- Добавить соду из расчёта 2 столовые ложки на литр воды.
- Оставить на ночь.
- С утра довести содовый раствор до кипения и кипятить 1–2 часа.
- Оставить остывать вместе с раствором.
- Слить содержимое.
- Оставшийся размягчённый налёт осторожно убрать со стенок деревянной лопаткой.
Столовый уксус
- Налить в кастрюлю воду до краёв, добавить уксус (2–3 чайные ложки на стакан воды).
- Довести до кипения, кипятить 10 минут.
- Оставить остывать, после чего слить содержимое.
- Если размякшая накипь осталась на стенках, осторожно убрать её деревянной лопаткой.
- Тщательно промыть кастрюлю с мылом.
Использование уксуса и соды
- Налить воду в кастрюлю до краёв, добавить соду (2 столовые ложки на литр).
- Кипятить 25 минут, дать остыть.
- Содержимое слить.
- Налить воду с уксусом (полстакана на 4 литра воды).
- Кипятить ещё полчаса.
- Слить содержимое.
- Оставшуюся накипь убрать деревянной лопаткой.
- Налить в кастрюлю воду до краёв.
- Добавить лимонную кислоту (25 грамм на литр воды).
- Кипятить 1,5 часа, дать остыть минут 20–30.
- Слить содержимое.
- Повторить процедуру в случае, если известковый налёт сошёл не полностью и не снимается деревянной лопаткой.
Как правильно ухаживать за эмалированной посудой
Ухаживать за эмалированной кастрюлей несложно, нужно знать только несколько важных моментов.
Такая неприятность может случиться на каждой кухне — когда любимая кастрюля пострадала в процессе приготовления пищи. Или пусть не любимая, но заслуженная кастрюля со временем взяла, да и стала пригорать. Как легко очистить нагар внутри кастрюли? Можно ли купить какое-то универсальное средство для чистки кастрюль?
Как это ни удивительно, несмотря на фантастический прогресс бытовой химии, лучшими средствами для устранения этой проблемы по-прежнему являются домашние средства. Тем более что для каждого типа кастрюль нужен свой способ для очистки от нагара.
Давайте рассмотрим самые проверенные и эффективные способы.
1. Чистка мылом
Подходит для алюминия, эмали, нержавеющей стали.
Пригоревшая эмалированная кастрюля легко отмывается благодаря мылу или жидкому раствору для мытья посуды. Для этого её следует залить горячей водой, насыпать внутрь мыльной стружки или налить жидкого мыла и поставить кастрюлю на плиту, на слабый огонь. Кипятить на протяжении 20-ти минут. По истечении этого времени воду слить и губкой отмыть нагар, который после процедуры значительно размокнет. При необходимости использовать скребок.
Стоит учесть, что данный способ не подходит, если кастрюля пригорела очень сильно. Во всяком случае, с одного раза отчистить не получится.
2. Чистка солью
В зависимости от материала, из которого изготовлено изделие, процедура чистки варьируется.
Кастрюлю из нержавейки можно отмыть так: залейте емкость холодной водой, оставьте на пару часов. По истечении этого времени вылейте воду и насыпьте на дно кастрюли горсть поваренной соли. Не стоит добавлять ее прямо в воду, так как на металле после этого могут остаться темные пятна. Кстати, такой способ также подходит для алюминиевой кастрюли.
Чтобы очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, не нужно заливать её водой. Достаточно засыпать дно солью и оставить на 2-3 часа, после чего нагар легко отмоется с помощью губки и горячей воды. Если загрязнение слишком сильное, процедуру придется повторить.
3. Чистка уксусом
Подходит для алюминия и нержавеющей стали.
Используйте обычный 9-процентный уксус, который можно найти в любом продуктовом магазине. Если под рукой нет уксуса, его можно заменить лимонной кислотой или соком свежевыжатого лимона. Щедро залейте следы нагара уксусом или его заменителем, накройте емкость крышкой и оставьте ее на два-три часа. Потом помойте кастрюлю как обычно, губкой и моющим средством.
Данный способ чистки особенно хорош для алюминиевых изделий, так как он помимо загрязнения очищает металл от пятен, появляющихся на нем со временем. Уксус не следует использовать для мытья эмалированной посуды.
4. Чистка содой
Подходит для эмалированных кастрюль и изделий из нержавейки.
Если отмыть нагар в кастрюле вышеперечисленными способами не получается, то обратите внимание на соду. Ей можно удалить внутреннее загрязнение в емкости, просто насыпав горсть соды на дно кастрюли и подождав 30-40 минут. После этого отмыть пригоревшую кастрюлю будет намного легче.
5. Чистка активированным углем
Подходит для: всех типов кастрюль — эмалированных, алюминиевых, из нержавейки.
Эффективный способ для очистки кастрюли, если пригорело варенье или молоко. Для начала возьмите 3 таблетки активированного угля, измельчите их до порошкового состояния. Это можно сделать обычной чайной ложкой. Получившейся смесью нужно посыпать нагар, образовавшийся на кастрюле, и оставить на полчаса. Далее следует налить в кастрюлю холодную воду, подождать еще 30-40 минут, после чего кастрюля легко отмоется от загрязнений.
6. Чистка молочной сывороткой
Подходит для всех типов кастрюль — эмалированных, алюминиевых, из нержавеющей стали.
Молочная сыворотка – это универсальный продукт для устранения загрязнений внутри кастрюли, так как он подходит для любого материала. В сыворотке содержится большое количество соединений, которые разрушают нагар.
Залейте пригоревшее место молочной сывороткой на 1-2 сантиметра выше уровня загрязнения, оставьте на сутки. После этой манипуляции пятно легко отойдет, даже если вы будете мыть кастрюлю обычной губкой и раствором для мытья посуды.
7. Чистка содово-солевой смесью
Подходит для эмалированных и алюминиевых изделий.
Для начала следует приготовить смесь. Для этого смешайте соду и соль в пропорции 1:1. Получившейся смесью засыпьте нагар на дне кастрюли, добавьте туда немного воды (чтобы до консистенции густой сметаны). Оставьте на сутки. По истечении этого времени удалите смесь, наберите в кастрюлю теплой воды и прокипятите ее 30 минут на слабом огне. После этого нужно помыть емкость обычным способом.
