В нашем представлении это эффектное растение обычно ассоциируется с красивыми, пышными шапками белых, зеленоватых, розовых и голубых цветов. Это гортензия крупнолистная, роскошная и капризная красавица, гордость садоводов. Но гортензия древовидная, достаточно частый «гость» в наших южных садах, не просто привлекательна, она еще и обладает рядом полезных, целительных свойств.
Гортензия как лекарственное растение
Это распространенное растение активно используется в народной медицине, а также как компонент гомеопатических препаратов. У нее достаточно выраженное противовоспалительное, мочегонное, противомикробное, тонизирующее и заживляющее раны и повреждения действие. Применяется при множестве заболеваний.
Польза чая из гортензии
Для получения чая используются свежие и сушеные листья, а также измельченные корни растения. Одно из самых важных свойств растения – это способность выводить из организма опасную мочевую кислоту. Благодаря этому чай из гортензии особенно полезен в следующих случаях:
- При заболеваниях почек, например, при пиелонефрите.
- При мочекаменной болезни.
- При различных поражениях мочевыводящих путей, при цистите.
- При нарушениях функционирования предстательной железы.
- Как слабое желчегонное средство при желчнокаменной болезни.
- При болезненных менструациях.
- Для предотвращения или ослабления предменструального синдрома.
- Как вспомогательное средство при лечении подагры и других поражений суставов. Удаляя из организма больного опасную мочевую кислоту, гортензия нормализует и облегчает заболевание, уменьшает болезненность и воспаление суставов.
- В качестве противоотечного средства – у этого чудесного цветка есть свойство мягко выводить избыток жидкости.
- При частых кровотечениях и склонности к ним.
- Для лечения некоторых заболеваний кожи.
- Как средство от пародонтоза.
Противопоказания
- При индивидуальной непереносимости и аллергии на его состав.
- Во время беременности и грудного вскармливания.
- В детском возрасте.
Заваривание чая
Чаще всего для чая используются листья гортензии. Они дают очень приятный фруктово-ягодный аромат и вкус, похожий на качественный – терпкий, с горчинкой. Заваривается чай по вкусу, с учетом того, что листья растения имеют сладковатый привкус. Их можно смешивать с другими полезными растениями, подходящими для чаев, получая двойную или тройную пользу.
Можно использовать и корни растения, они также обладают целебными свойствами.
Применять напиток лучше всего в утренние и дневные часы, учитывая его мочегонное действие, и не злоупотреблять им.
Хоть это и не пряные травы, но вполне заслуживают пристального внимания.
Расскажу, что знаю и какие были у меня результаты.
Мне кажется, эти две сладкие травки знакомы многим.
Липпия (Lippia dulcis)
Липпия (Lippia dulcis)
, её родина - Мексика, здесь ее называют сладкой травой ацтеков и ацтекским сахаром. Дело в том, что листья этого растения обладают очень сладким вкусом и их с давних пор употребляли в Мексике и странах Центральной Америки в качестве подсластителя и как лекарственное растение.
Вкус листьев Lippia dulcis
несколько напоминает вкус стевии, однако он гораздо более сладкий и насыщенный эфирными маслами, а также не оставляет послевкусия, характерного для стевии. И у этой травки специфический аромат. Опять же на любителя. Он не теряется и при сушке сырья.
Сте́вия (Stévia)
Сте́вия (Stévia) род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий около 150 видов трав и кустарников.
В 1931 году французские химики М. Бридель и Р. Лявей выделили из стевии гликозиды, которые и придают стевии сладкий вкус. Экстракты, получившие названия стевиозиды (англ. steviosides ) и ребаудиозиды (англ. rebaudiosides ), оказались слаще сахарозы в 250—300 раз. Ощущение сладости для стевии наступает медленнее обычного сахара, но длится дольше. Однако, особенно при высокой концентрации, оно может иметь горькое послевкусие либо осадок лакрицы. Именно из за этого я лично её не особо предпочитаю. Употребляю умеренно, достаточно всего лишь 0.5-1.0 грамма на 50 - 80 грамм травяного или фруктового сбора.
Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом и при других углеводных диетах.
Стевия культивируется и широко используется в продуктах питания в восточной Азии, включая Китай (с 1984 г.), Корею, Тайвань, Таиланд и Малайзию; её также можно найти в Сент-Китс и Невис, в Южной Америке (Бразилия, Парагвай и Уругвай), Израиле и Украине. Китай является крупнейшим экспортёром экстракта стевии — стевиозида.
Но пост всё же предназначен именно этому подсластителю: Гортензия чайная, сладкая (Hydrangea serrata "Oamacha")
Горте́нзия (Hydrángea) — род цветковых растений семейства гортензиевые. Кустарники или маленькие деревья, соцветия которых состоят из крупных стерильных цветков с четырьмя окрашенными чашелистиками, похожими на лепестки, и мелких фертильных цветков.
Название "гортензия" было дано в честь принцессы Гортензии — сестры принца Священной Римской империи Карла Генриха Нассау-Зигена. Позднее европейские ботаники-систематики дали растению имя Hydrangea , что можно перевести как «сосуд с водой» (др.-греч. ὕδωρ — вода, ἄγγος — сосуд). По одной версии, название было дано гортензии за форму семенных коробочек, напоминающих кувшин, по другой — за влаголюбивость.
Hydrangea serrata "Oamacha" - необычно, но правда: в Японии эта гортензия используется как подсластитель для чая!
По легенде, Гаутама Будда родился 8 апреля 446 до нашей эры и в момент его рождения дрожала земля, а с неба падали дождём цветки и сладкий нектар "Amacha" . С тех пор каждый год празднуется в этот день день рождения Будды. В церемонии в храмах голову статуи Будды окропляют тем самым"Amacha" - сладким чаем из японской гортензии Hydrangea serrata "Oamacha" . По этому поводу служители храма приготавливают большое количества чая Amacha и раздают его во время праздника посетителям. Этому чаю приговаривают магические силы - он защищает от злых духов, змей и насекомых.
В Японии Hydrangea известна уже довольно давно. Сладкие гортензии растут диким образом, но только в некоторых регионах страны.
Листья гортензии содержатся в синтетическом подсластителе Dulcin
, также известном как Phyllodulcin
, и он в 250 раз слаще сахара.
Phyllodulcin
в растении большей частью проявляется как гликозид и вырабатывается гидролизом. Понятно, что если листья ферментируются, то становятся еще слаще. Но достаточно подержать увядшие листья в чуть влажном месте от 1 до 5 дней при температуре 20-25°C, чтобы максимизировать сладкое "воздействие". Я пробовала выдерживать свежие листья 10-15 минут в горячей воде и заметила, что это тоже усиливает сладость.
В Японии чай из гортензии сушится на солнце, потом повторно увлажняется и ферментируется в деревянных бочках примерно сутки. Но самый простой рецепт для сохранения - растирание листьев и их сушка, в этой консистенции.
Самое высокое содержание Phyllodulcin в листьях - в июле, особенно у растений выросших в полутени и хорошо удобряемых. Больше всего Phyllodulcin содержат цветки, верхушки и молодые листья.
Как природное лекарство Amacha употреблялось в Японии при пародонтозе и как антиаллерген. Обнаружены также антигрибковые и антибиотические эффекты.
Кроме Юргена Даля, одного из лучших писателей садовых книг в Германии, о сладкой гортензии никто не писал. В одной из своих книг Юрген Даль рассказывает о том, как он пробовал этот сладкий чай и удачно описывает его дымный аромат, напоминающий чай мате, только он при этом так сладок, будто бы каждый листочек содержит ложку сахара.
Для домашнего употребления можно использовать свежие или высушенные листья в травяных сбора, а так же настой или концентрат из листьев, или используя его как бескалорийный сластитель.
Выращивать Hydrangea serrata "Oamacha
так же легко, как и все другие виды. Но пока это растение разрастётся в большой куст, нужны годы терпения.
Мой кустик пока
совсем махонький, ему ещё расти и расти, но листья можно уже сейчас собирать и сушить, т.к. нужно их совсем мало в травяных сборах:
P.S.: затрудняюсь поставить правильные тэги. Галина, исправьте, пжлста, если не правильно.
Если же пост совсем не по тематике - удалите.
Но этот вид сластителя практически не знаком, решила немного о нём рассказать.
Инструкция по применению:
Гортензия древовидная – листопадный кустарник высотой до 2,5–3 м, с разветвленной корневой системой и голыми или слегка опушенными красновато-бурыми побегами. Широкоовальные листья с зазубренными краями длиной 8–15 см расположены супротивно, крона кустарника широкораскидистая, ажурная, может достигать в диаметре 2 метров.
Ареал распространения в естественных условиях – восток Северной Америки, откуда она родом. Культивируется растение повсеместно, произрастает на юге России.
Химический состав
В составе гортензии древовидной содержатся: фебрифугин и другие алкалоиды, флавоноиды (лютеолин, кверцетин, цианидин и кемпферол), кумарины (умбеллиферон, неогидрангин, эллаговая кислота, гидрангетин), сапонины, каучук, эфирные масла, рутин, углеводы, горькие гликозиды, в частности хидрагин. В семенах растения содержится большое количество алкалоидов.
Полезные свойства
- умеренное ранозаживляющее и мочегонное;
- детоксикационное (выведение токсинов через почки);
- нормализующее водно-солевой баланс (применяется в лечении отеков, солевого диатеза, хронических заболеваний мочевыделительной системы);
- способствующее выведению мочевой кислоты (препятствует отложению солей в суставах и мочевыводящих путях);
- противомикробное.
Показания к применению
Широко используются листья, цветы и корни гортензии древовидной в народной медицине при следующих состояниях/заболеваниях:
- инфекционно-воспалительные заболевания мочевыделительных органов, подагра, склонность к образованию камней в почках и мочевыводящих путях, задержка жидкости в организме (в качестве очищающего средства);
- гельминтозы;
- гнойничковые поражения кожи, токсикодермии;
- заболевания сердца;
- диспепсия;
- тонзиллит, ангина, стоматит, другие воспалительные заболевания полости рта;
- тяжелое протекание предменструального синдрома;
- заболевания предстательной железы;
- малярия;
- аутоиммунные заболевания (в качестве вспомогательного средства);
- желчекаменная болезнь (как легкое желчегонное);
- сахарный диабет.
Противопоказания
Лекарственные средства, в составе которых присутствует сырье гортензии древовидной, противопоказано применять во время беременности и грудного вскармливания, в детском возрасте, а также при индивидуальной гиперчувствительности к растению.
Домашние лекарства из Гортензии древовидной
- настой 1: залить 1 стаканом кипятка 1 десертную ложку смеси листьев и цветков, довести до кипения, настаивать 1 час, процедить. Принимать теплый настой за полчаса до еды при тонзиллите и ангине по 1 / 2 стакана 3 раза в день. Продолжительность лечения – до прекращения воспаления;
- настой 2: залить 1 стаканом кипятка 2 чайных ложки свежих измельченных листьев, настаивать под крышкой в течение 1 часа, процедить. Принимать при диарее за 15 минут до еды по 2 столовых ложки настоя 3–4 раза в день. Продолжительность лечения – до нормализации стула;
- настой 3: залить 1 / 2 литра кипятка 1 столовую ложку свежих измельченных листьев, 2 часа настаивать в термосе, процедить, отжать сырье. Использовать при фарингите, пародонтозе, стоматите для полоскания ротовой полости или горла 4–5 раз в день;
- настой 4: залить 1 / 2 литра кипятка 1 столовую ложку свежих измельченных листьев, держать 10 минут на слабом огне, настаивать 1 час, процедить и довести кипяченой водой до объема 1 / 2 литра. Использовать при фурункулезе для примочек и промывания пораженных участков (можно также применять свежий сок растения);
- настойка: мелко порубить свежие молодые листья или ветви, залить спиртом в соотношении 1:1, настоять. Принимать для лечения мочевыводящих путей и простаты по 1 / 2 чайной ложки 2 раза в день;
- отвар: залить 1 стаканом воды 10–12 г высушенных и измельченных корней, кипятить в течение 1 часа, процедить и довести кипяченой водой до исходного объема. Принимать как мочегонное по 2 столовых ложки 3 раза в день.
Син.: гидрангия.
Листопадный кустарник, горячо любимый садоводами и флористами. Однако славится растение не только декоративными свойствами, но и целебными, а потому оно нашло свое применение и в медицине.
Задать вопрос экспертам
Формула цветка
Формула цветка гортензии древовидной: (x)♂♀Ч(4-5)Л(4-5)Т8-∞П(2-5).В медицине
Гортензия древовидная не входит в Государственную Фармакопею и официальной медициной не используется, однако, она нашла широкое применение в народной медицине и гомеопатии. Она оказывает противомикробное, мочегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее и тонизирующее действие. Используется при болезнях мочеполовой системы, в частности при цистите, песке или камнях в мочевом пузыре, заболеваниях предстательной железы, болезненных менструациях, тяжело протекающем предменструальном синдроме. Кроме того, она может назначаться при отеках, небольших кровотечениях, некоторых кожных заболеваниях и заболеваниях суставов.
Гортензия древовидная входит в состав БАДа «Уро Лакс», производимого по международному стандарту качества GMP. Препарат обладает антибактериальными свойствами, поддерживает нормальную работу почек, препятствует образованию песка и камней в мочевыделительной системе.
Противопоказания и побочные действия
Гортензия древовидная противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям, а также лицам, с индивидуальной непереносимостью.
В садоводстве
Гортензия древовидная используется садоводами в декоративных целях и для создания живых изгородей. Была введена в культуру в середине XVIII века. Свою популярность растение завоевало благодаря быстрому росту, относительной неприхотливости и высокой зимостойкости. Главным ее достоинством является обильное и продолжительное цветение. В посадке она отлично сочетается с клематисами, розами и лилиями.
Классификация
Гортензия древовидная (лат. Hydrangea arborescens) относится к роду Гортензия (лат. Hydrangea) семейства Гортензиевые (лат. Hydrangeaceae). Род Гортензия (лат. Hydrangea) насчитывает 70-80 видов, самыми популярными из которых помимо гортензии древовидной (лат. Hydrangea arborescens) являются гортензия крупнолистная (лат. Hydrangea macrophylla), гортензия метельчатая (лат. Hydrangea paniculata), гортензия черешковая (лат. Hydrangea petiolaris), гортензия Сарджента (лат. Hydrangea sargentiana), гортензия почвопокровная (лат. Hydrangea heteromalla) и другие.
Ботаническое описание
Гортензия древовидная представляет собой листопадный кустарник, который может достигать 2,5-3 метров в высоту. Корневая система разветвленная, красновато-бурые побеги голые или слегка опушенные. Листья растения расположены супротивно. Форма листьев – широкоовальная с зазубренными краями и сердцевидной выемкой у основания. Длина листа составляет 8-15 см. Листовая пластина сверху имеет зеленый цвет, снизу – сизоватый. На жилках листа расположены густо прижатые волоски, по всей остальной поверхности листовой пластины волоски редкие. Крона кустарника ажурная, широкораскидистая, в диаметре может достигать двух метров.
Блестящие цветки гортензии древовидной белые (при распускании – бело-зеленые), мелкие. Их диаметр достигает полутора-двух сантиметров. Цветы образуют полушаровидные или щитовидные соцветия, которые могут доходить в диаметре до 15-25 см. По краям соцветия могут располагаться крупные, бесплодные цветки. Цветет гортензия древовидная с июня по конец сентября, хотя крупные бесплодные цветки могут доживать на растении до поздней осени. Формула цветка гортензии древовидной - (x)♂♀Ч(4-5)Л(4-5)Т8-∞П(2-5). Плоды появляются в октябре и представляют собой коробочки с мелкими семенами.
Гортензия древовидная очень требовательна к влажности и кислотности почвы. Любит свет, хотя может расти и в тени. При заморозках растение может подмерзать из-за неполностью одревесневевших побегов.
Размножается гортензия древовидная делением куста, отводками, черенками, отпрысками, семенами.
Распространение
Гортензия древовидная в естественных условиях произрастает на востоке Северной Америки, откуда она и произошла. В культуре встречается практически повсеместно, в частности в Китае, Японии, на юге России.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
В лекарственных целях цветки гортензии древовидной запасают поздним летом, в конце периода цветения растения. Соцветия аккуратно срывают, перебирают, удаляя нецельные и деформированные экземпляры, и сушат в сушилке при температуре 50-60 градусов. Можно также высушить цветки на свежем воздухе, предварительно разложив их тонким слоем на поддоне. Чтобы сырье не плесневело в процессе сушки, следует ежедневно переворачивать его. Аналогичным образом и в аналогичные сроки высушивают и листья гортензии древовидной. Корни растения заготавливают осенью. Высушенные соцветия, листья и корни гортензии древовидной необходимо измельчить и разложить по матерчатым мешкам или бумажным пакетам. Хранить их следует в сухом проветриваемом помещении не более двух лет.
Химический состав
В гортензии древовидной содержатся алкалоиды (фебрифунгин и другие), флавоноиды (кверцетин, лютеолин, кемпферол, цианидин), кумарины (неогидрангин, умбеллиферон, гидрангетин, эллаговая кислота), сапонины, каучук, эфирные масла, рутин, углеводы, горькие гликозиды, в частности хидрагин. Семена растения богаты алкалоидами.
Фармакологические свойства
Гортензия древовидная оказывает умеренное мочегонное и ранозаживляющее действие, способствует выведению токсинов из организма через почки. Она нормализует водно-солевой обмен, а потому может применяться при отеках, солевом диатезе, хронических заболеваниях мочевыделительной системы. Также гортензия древовидная способствует выведению из организма мочевой кислоты, а потому препятствует отложению кристаллов в мочевыводящих путях и суставах. Оказывает противомикробное действие.
Применение в народной медицине
Вещества, полученные из корня гортензии древовидной, веками использовались и продолжают использоваться в традиционной китайской медицине в качестве очищающего средства при инфекционно-воспалительных заболеваниях мочевыделительных органов, подагре, склонности к образованию камней в мочевыводящих путях и почках, задержке жидкости в организме. Также препараты из высушенных корней и цветков гортензии используются в китайской медицине при болезнях сердца, малярии, диспепсии, ангине и тонзиллите.
Корень гортензии помогает при тяжелом протекании предменструального синдрома, при заболеваниях предстательной железы. Также его можно использовать как вспомогательное средство при лечении аутоиммунных заболеваний. Отвары и настои гортензии можно принимать в качестве легкого желчегонного средства при желчекаменной болезни.
Чай из гортензии древовидной полезен диабетикам. Кроме того, он прекрасно подходит для освежения полости рта. Настойку из молодых ветвей и листьев гортензии древовидной лучше использовать при воспалительных процессах мочевыделительной системы. Настой из соцветий растения можно применять для полосканий при тонзиллите, стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта.
Гортензия древовидная (гидрангия) - это листопадный кустарник семейства Гортензиевые с ажурной кроной и пышными соцветиями. В диком виде произрастает в Северной Америке, а в других странах культивируется. Гортензия популярна в садоводстве и флористике благодаря своим декоративным свойствам. Также это растение довольно широко применяется в народной медицине.
Описание и заготовка
Гортензия древовидная имеет разветвленную корневую систему, древовидные красно-бурые побеги, достигающие до 3 метров в высоту, и крупные широкие овальные листья с зазубренными краями и сердцевидной выемкой у основания. С июня и до октября или даже дольше, гортензия цветет некрупными белыми цветками, собранными в щитовидные или полушаровидные соцветия, достигающие в диаметре до 25 см. В октябре созревают плоды гортензии - коробочки с мелкими семенами.
В народной медицине в качестве лекарственного сырья используются цветки, листья, корни гортензии древовидной. Заготовку цветов и листьев производят в конце цветения растения, обычно в завершении августа: соцветия и листья собирают и сушат разложив тонким слоем на свежем воздухе или в сушилке при температуре 50-60˚C. Корни выкапывают осенью: очищают и сушат обычным способом. Хранят заготовленное сырье не дольше двух лет.
Состав и свойства
Гортензия древовидная богата: алкалоидами, сапонинами, кумаринами, углеводами, флавоноидами, горькими гликозидами, каучуком, рутином и эфирными маслами. Благодаря составу растение оказывает: противовоспалительное, противомикробное, ранозаживляющее, мочегонное и тонизирующее действия.
В народной медицине гортензию древовидную рекомендуют при:
- тонзиллите, ангине, фарингите;
- малярии;
- болезнях сердца;
- солевом диатезе;
- песке и камнях в мочевом пузыре;
- цистите, пиелонефрите, хронических заболеваниях мочевыделительной системы;
- желчнокаменной болезни;
- диспепсии;
- заболеваниях предстательной железы;
- предменструальном синдроме, болезненных менструациях;
- отеках;
- гельминтозе;
- заболеваниях суставов;
- диабете;
- аутоиммунных заболеваниях;
- несильных кровотечениях;
- стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта;
- токсикодермии и гнойничковых заболеваниях кожи.
Рецепты
Настой при диарее:
- 2 ч.л. измельченного листа гортензии;
- 1 ст. кипятка.
Залейте гортензию кипятком, дайте настояться в течение часа и процедите. Принимайте по 2 столовых ложки 3-4 раза в день за 15 минут до приема пищи до излечения.
Отвар мочегонный:
- 12 г измельченного корня гортензии;
- 1 ст. воды.
Залейте корни водой и прокипятите в течение часа. Процедите полученный отвар и долейте его кипяченой водой до первоначального объема. Принимайте по2 столовых ложки три раза в день.
Отвар при ангине:
- 1 дес. ложку смеси цветков и листьев гортензии;
- 1 ст. кипятка.
Залейте гортензию кипятком, доведите до кипения, а затем снимите с огня и дайте настояться в течение часа. Процедите. Принимайте по 1/2 стакана настоя в теплом виде три раза в день за 30 минут до еды.
Также данный рецепт рекомендуется при тонзиллите.
Из листьев и корней гортензии можно заваривать целебный чай - пить его лучше с утра. Особенно такой напиток полезен людям, страдающим сахарным диабетом и отеками. Также чай из гортензии хорошо освежает полость рта.
Настойка:
- 1 часть молодых листьев или побегов гортензии древовидной;
- 1 часть спирта.
Залейте растительное сырье спиртом и дайте настояться в течение недели. Процедите. Принимайте по 1/2 чайной ложки два раза в день при заболеваниях предстательной железы и мочевыводящих путей.
Настой для полосканий:
- 1 ст.л. свежих измельченных листьев гортензии древовидной;
- 500 мл кипятка.
Залейте листья кипятком в термосе и оставьте настаиваться на два часа. Процедите полученный настой. Полоскайте им горло при фарингите, ангине, тонзиллите или полость рта при стоматите, пародонтозе 4-5 раз в день.
Настой для наружного применения:
- 1 ст. ложку измельченных листьев гортензии;
- 500 мл кипятка.
Залейте листья кипятком, отварите на медленном огне в течение 10 минут, а затем дайте настояться 1 час. Процедите отвар и долейте кипяченой водой до первоначального объема. Используйте для промывания и примочек при фурункулезе и других гнойничковых заболеваниях кожи. Так же можно использовать свежий сок растения.
Сбор от ревматизма:
- листья и цветки гортензии древовидной;
- листья алоэ;
- трава петрушки;
- трава люцерны;
- кора ивы белой;
- кора вяза.
Приготовьте сбор из равных частей указанных растений. Залейте 3 столовые ложки сбора 500 мл горячей воды, прокипятите в течение 15 минут, а затем дайте настояться 30-40 минут. Процедите. Принимайте по 1/2-1 столовой ложке 3 раза в день.
Противопоказания
Гортензия древовидная противопоказана:
- детям;
- беременным и кормящим женщинам;
- при индивидуальной непереносимости.
Даже при отсутствии противопоказаний до начала лечения следует проконсультироваться с лечащим врачом и осуществлять прием гортензии внутрь под его контролем.
Внимание!
Гортензия не рекомендуется для длительного лечения. Чрезмерное употребление средств, приготовленных на основе гортензии, может привести к таким побочным эффектам, как: раздражения на коже, снижение артериального давления, затруднения дыхания.
