На побережье таких средиземноморских стран, как Франция, Италия, Португалия и Испания, довольно часто можно встретить дикорастущий розмарин, а вот его садовая разновидность полюбилась цветоводам и садоводам многих европейских и не только стран.
Свое название, морская роса или Rosmarinum, это растение получило потому, что, по мнению древних римлян и греков, его светло-голубые цветы похожи на брызги морской пены, долетевшие до кустов, растущих на побережье. Сейчас множество людей увлечено средиземноморской кулинарией. Покупают эту траву в виде порошка или в составе приправ, однако ничто не сможет сравниться с ароматом и вкусом только что сорванного листочка зелени! Сегодня каждый из нас, обитателей современных квартир, вполне может вырастить розмарин в домашних условиях. Как это сделать и что потребуется, расскажем более подробно.
Что это такое
Так же как и шалфей, монарда, лаванда и колеус, относится к (Lamiaceae). В условиях теплого климата это вечнозеленый кустарник, растущий в саду или на улице, высота которого может достигать двух метров. Кора у него буровато-серая, а четырехгранные ветки покрыты похожими на иголки, завернутыми по краям, блестящими сверху и мягкими, пушистыми снизу листьями. Это растение - хороший медонос, цветущий с марта по май небольшими бледно-синими цветами, которые собраны в верхней части веток. Корневая система у него хорошо развита и может уходить в глубину на 3-4 метра, что следует учитывать при пересадке.
Немного истории
Еще в античные времена древние греки и римляне знали о и применяли его и масло из него в кулинарии и парфюмерии. В XIII веке это растение использовалось как элемент лекарственных средств, к примеру, «Воды венгерской королевы» — The Queen of Hungary Water.
Согласно сохранившимся свидетельствам, королева Елизавета Венгерская, принимавшая это средство, в 72 года смогла пленить польского короля, предложившего ей руку и сердце. Жители средневековой Европы знали, как выращивать розмарин, и высаживали его на пастбищах и лугах, а также культивировали его в своих домах и связывали с ним множество разнообразных примет и обычаев. Веточки этого растения вплетались в букеты и прически невест, использовались в магических приворотных ритуалах и для защиты жилищ от ночных кошмаров. Розмариновые ветки бросали в могилу к усопшему в знак памяти о нем. Сохранились документальные свидетельства о том, что ветвями этого растения окуривали дома во время эпидемии чумы XIV-XV веков.
В качестве пряности розмарин стали использовать в XVI веке и добавляли его не только при приготовлении блюд из мяса и дичи, но и в вино.
Где его используют
Сегодня розмарин широко применяется в кулинарии, медицине и в производстве косметики и парфюмерии. Многие европейские хозяйки не только знают, как выращивать розмарин в домашних условиях, но и держат горшочки с ним у себя на кухне. Эта пряность широко используется в английской, французской, итальянской, индийской и китайской кухнях. Как самостоятельная приправа розмарин используется довольно редко, как правило, он входит в состав различных ароматизированных солей и специй, пряных смесей. Те, кто выращивает розмарин в домашних условиях, добавляют его при приготовлении различных овощных и мясных супов, салатов, приправляют им рыбу, мясо, птицу и дичь при жарке или запекании. В пищевой промышленности Rosmarinum используют при производстве полуфабрикатов из рыбы или мяса, макаронных изделий, в разнообразных консервантах и маринадах. Кроме того, эта пряность применяется для ароматизации алкогольных напитков и пива.
Розмарин с давних пор использовался в народной медицине при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем, ревматических поражениях суставов. Исследования современных ученых подтвердили большинство из приписываемых этому растению полезных свойств. Сегодня розмарин входит в состав лекарств, направленных на нормализацию работы органов пищеварения, средств для повышения артериального давления и улучшения микроциркуляции крови.
Это растение, пришедшее к нам из теплых Средиземноморских стран, сложно переносит условия наших непредсказуемых зим. Если высадить его в саду и не укрыть перед похолоданием, оно погибнет. Опытные садоводы рекомендуют в домашних условиях зимой, летом, если есть такая возможность, пересадить его на теплый период в сад или огород, а с наступлением холодов вновь вернуть в теплое помещение.
Это довольно неприхотливо и обычно сложности связаны с проращиванием его из семян. Для нормального роста и развития розмаринового кустика нужна влагопроницаемая бедная почва и солнце. Засуху это растение переносит довольно стойко.
Для того чтобы вырастить розмарин в домашних условиях, можно воспользоваться одним из следующих способов:
- купить в специализированных садовых центрах или магазинах укорененные молодые саженцы;
- запастись семенами и терпением;
- в холодное время от молодого растения взять воздушный отводок для укоренения;
- взять от сильного растения несколько черенков.
Пробуем вырастить из семян
После чего надо накрыть посадочные емкости стеклом или плотной пленкой и на две-три недели убрать в холодильник или любое помещение с постоянной температурой +5 0 С +7 0 С, а затем перенести в теплую комнату. Примерно через две — три недели должны появиться всходы, если и через месяц этого не произошло, то лучше повторить посев. Важно не переувлажнять почву и стараться поддерживать температуру в помещении около +10 0 С +12 0 С.
Размножаем черенками
Кто-то старается вырастить розмарин в домашних условиях из семян, однако наиболее распространенным способом является размножение этого растения при помощи черенков. Для этого поздней осенью обрезают молодые побеги длиной около 7-10 см со старого розмаринового куста. Нижние листья удаляют, а черенки окунают «ножкой» в любой порошок или раствор для стимуляции корнеобразования, а затем их можно поставить в емкость из темного стекла, наполненную водой, и дождаться, пока образуются молодые корешки. После этого саженцы высаживают в отдельные горшочки и доращивают на теплом солнечном окне. Некоторые садоводы пропускают этап с образованием корней и сразу укореняют свежесрезанные черенки в торфо-песчаную смесь. Через 10-14 дней при условии довольно частого опрыскивания укорененных отводков из пульверизатора их пересаживают в большие по размеру горшки с рыхлым грунтом.
Особенности домашнего содержания
Для того чтобы вас радовал выращенный вами розмарин, уход в домашних условиях заключается в следующем:
1. Так как растение теплолюбивое, то ему нужно теплое и хорошо освещенное место в вашем доме. Летом эта пряность с удовольствием будет «жить» на южном окне, а вот зимой лучше ее поставить на прохладный подоконник, где температура будет в диапазоне +10 0 С+15 0 С.
2. Для того чтобы растение не потеряло листья в осенне-зимний период, ему необходимо искусственно продлевать световой день до 7-8 часов, используя дополнительное освещение.
3. Поливать это растение следует умеренно летом, а зимой только по мере высыхания почвы.
4. Если вы выращиваете розмарин в домашних условиях, в теплое время года два раза в месяц можно провести его подкормку комплексными удобрениями. Зимой можно удобрять растение один раз в два месяца.
Розмарин известен многим хозяйкам, но далеко не все пробовали использовать его в кулинарии. А это большое упущение. Название этой пряной травы с латинского переводится как «морская свежесть». Именно свежесть и особый аромат он придает блюдам. На покупку розмарина вовсе не обязательно тратить большие деньги, ведь его можно выращивать в домашних условиях. Если научиться правильной посадке в горшке и уходу за растением, то дома на подоконнике будет стоять не только полезная приправа, но и красивое декоративное растение.
Правила посадки розмарина
Розмарин можно без труда размножать двумя способами: семена и черенки. Семена традиционно более сложный способ. Это обусловлено еще и тем, что семена розмарина всходят очень слабо. Но это, тем не менее, возможно, если строго следовать инструкции.
- Взять кусок марли, обильно смочить ее. На влажную марлю выложить семена розмарина и оставить на 2 дня.
- После этого семена выкладываются на влажную почву, тара с ней затягивается пищевой пленкой для сохранения тепла и влаги. Чтобы внутрь поступал кислород, нужно сделать в пленке несколько маленьким проколов с помощью зубочистки.
- Как только начнут появляться всходы, их нужно периодически взбрызгивать водой из пульверизатора.
- За 2-4 недели рассада должна достигнуть 7-9 см в высоту и на ней должно образоваться не менее 3 листочков. Тогда рассаду можно пересаживать в постоянный грунт. При этом очень важно не повредить ростки розмарина.
Внимание! Проращивать семена этой культуры рекомендуется ранней весной или осенью.
Второй способ размножения розмарина - с помощью черенков от взрослого растения. Для этого нужно срезать одеревеневший побег с верхней части куста. Нижние листочки у черенка удаляются, а сам черенок помещается в увлажненную смесь торфа и песка (1:1). Если достать такую смесь проблематично, можно заменить ее сосудом с водой. Как только черенки дадут корешок, их пересаживают в постоянный грунт.
Ароматную приправу можно выращивать на подоконнике
Уход и выращивание в горшке на подоконнике
Главное в выращивании розмарина, как и любого другого растения - почва. В данном случае понадобится максимально плодородный грунт, богатый перегноем. Опытные цветоводы рекомендуют следующую смесь: листовая земля, дерновая земля, перегной, торф, песок (2:2:1:1:1).
Внимание! Кислые почвы - уничтожение для розмарина.
Но важна не только почва, но и другие аспекты ухода за растением:
Совет. Чтобы в полной мере насытить розмарин солнцем, летом горшки с ним можно вывезти на дачу. Днем это растение выставляют под открытое солнце, а на ночь прятать в дом.
Борьба с вредителями
Розмарин достаточно устойчив к болезням и вредителям. Тем не менее, с ним тоже могут случиться неприятности. Такие как паутинный клещ . Главный признак его присутствия - почти незаметная тонкая паутинка на листьях и стебле растения. Если клещ только появился, справиться с ним можно мыльной водой, которой тщательно промывают листья розмарина. Если же заражение запущено, здесь не обойтись без инсектицидов.
При нарушении режима полива у розмарина могут желтеть нижние листья. Это сигнал того, что растению не хватает влаги. Если же розмарин сбрасывает листья - это говорит о чрезмерном поливе. Если на листьях растения появляются небольшие пятна ржавчины, устранить их поможет опрыскивание препаратов с медью.
Применение и польза
Выращивают розмарин не только для красоты. Его применяют в кулинарии и народной медицине.
- Медицина. В листьях этого растения содержатся эфирные масла, смолы и камфора. Поэтому розмарин используют для снятия болей спастического характера, а также для устранения воспалений. Также его используют как отхаркивающее и мочегонного средство. Розмарин помогает при болезнях ЖКТ, печени и желчного пузыря, сахарном диабете, неврастении, бессоннице.
Розмарин используется и в медицине, и в кулинарии
- Кулинария. Эта пряность имеет специфический хвойный запах со сладкими нотами и пряно-острый вкус. Им приправляют овощные блюда из баклажанов, капусты , грибов и фасоли. Изысканный вкус придает эта специя супам, мясу и даже фруктам. А напитки с ним дарят человеку бодрость. Розмарин добавляют в десерты, сиропы и ликеры для специфического свежего аромата.
Розмарин украшает дом, очищает воздух, благодаря фитоцидным свойствам и дает приправу для кухни. Поэтому такое растение должно стоять на окнах в каждом доме.
Посадка розмарина: видео
Как ухаживать за розмарином: фото
Каждые 2 года Летом 20-25, зимой 8-10 Когда верхний слой почвы просох на 3-4 см, в период покоя не чаще раза в неделю Не нуждается Яркий солнечный свет, не менее 4 часов в день
Освещение
Рассмотрим, как вырастить розмарин в домашних условиях.
Растение очень требовательно к освещению. Для его активного роста и цветения необходим прямой солнечный свет не менее 4 часов в день. В остальное время подойдет интенсивный рассеянный свет.
Освещение для розмарина должно быть интенсивным как в период вегетации и цветения, так и во время холодной зимовки.
При недостаточном зимнем освещении побеги растения вытягиваются, густота его листьев уменьшается, а весной оно не закладывает бутоны. Про использование искусственного освещения можно прочитать .
Температура
Летом растение содержат при 20-25ºС. Желательно избегать резких скачков температуры. В теплое время года розмарин без вреда для себя выдерживает похолодание до 15ºС. Поэтому, как только устанавливается теплая погода, его можно выносить на воздух или высаживать в открытый грунт.
С наступлением осени нужно следить за температурным режимом содержания розмарина.
Если ночные похолодания становятся все значительнее, а температура нередко опускается ниже 5ºС, растение нужно заносить в помещение. Розмарин не любит заморозков, при температуре -5ºС он замерзает. Зимой его содержат при пониженной температуре 8-10ºС.
Полив
Это растение любит умеренный, но регулярный полив. Нельзя допускать, чтобы земляной ком полностью высыхал. Между поливами должна высыхать только его верхняя часть на 3-4 см.
Лишняя влага не должна застаиваться в почве , для этого необходим хороший дренаж. Обычно летом в жару розмарин поливают 2 раза в неделю, а весной и осенью – 1 раз в неделю.
В зимний период покоя растения поливают намного реже. При пониженной температуре воздуха застой влаги в горшке очень опасен. Землю нужно поддерживать во влажном состоянии. Поливают куст не чаще 1 раза в 2 недели, а иногда и реже.
Почва для выращивания розмарина должна быть богатой перегноем и минералами, но очень рыхлой.
Для розмарина выбирают почву слабокислой или нейтральной реакции . Очень кислые почвы с большим содержанием торфа растение не переносит.
Грунт для растения лучше всего смешать самостоятельно. Для этого торф, песок, перегной, листовую и дерновую землю смешивают в пропорции 1:1:1:2:2.
Удобрение
Подкармливают растение с начала марта до конца сентября. В этот период почву удобряют 2 раза в месяц.
Для подкормки розмарина в домашних условиях используют жидкие комплексные удобрения. Зимой в период покоя подкормку не проводят.
При использовании жидких удобрений для комнатных растений их нужно развести водой по инструкции на упаковке.
Раствор вносят только во влажную почву через несколько часов после полива. Один раз в сезон растение можно подкормить органическими удобрениями – раствором коровяка.
Влажность
Кустарник хорошо переносит недостаток влаги в грунте и в воздухе. Специально увлажнять воздух при выращивании его в комнатных условиях не нужно.
Нет необходимости в таких процедурах, как опрыскивание или мытье растения под душем. Это можно делать очень редко для удаления пыли с листьев растения.
Цветок хорошо растет при пониженной влажности. Опрыскивание для него может быть лишь гигиенической процедурой. В увлажнении воздуха таким способом растение не нуждается.
Иногда очень жарким летом розмарин опрыскивают, что благотворно сказывается на его внешнем виде . Для этого берут отстоянную воду для полива, она должна быть на 2-3 градуса теплее окружающего воздуха.
Обрезка / Опора / Подвязка
Во время выращивания розмарина в квартире важно обрезать растение.
Для формирования красивого растения куст розмарина необходимо ежегодно . Обрезку делают в феврале или в начале марта.
Все ветки, выросшие в прошлом году, подрезают на 2/3, чтобы на них начали активно расти боковые побеги. Очень разросшиеся густые кусты желательно проредить, вырезав ветки, сильно загущающие крону.
Кроме формирующей обрезки, старые кусты омолаживают, вырезая все старые ветки, оставляя только молодые, растущие из нижней части ствола. Такая обрезка проводится, если на кусте много старых веток, которые теряют листья и оголяются.
Омолаживающую обрезку розмарина проводят не чаще 1 раза в 7 лет в начале весны.
Крупные густые кусты во время цветения обрезают для получения лекарственного сырья. При этом срезают молодые цветущие побеги с листьями, которые затем сушат и используют в медицинских целях.
Болезни
Рассмотрим болезни розмарина в комнатных условиях и как ухаживать за больным растением.
Самая распространенная розмарина – ложномучнистая роса. Этот грибок покрывает листья и побеги растения белым налетом. Развивается заболевание только при повышенной влажности.
Чтобы излечить его, достаточно соблюдать правильный режим полива, держать растение в сухой атмосфере и периодически проветривать помещение.
Из всех вредителей комнатных и садовых растений на розмарине могут жить только паутинный клещ и щитовка . Эти насекомые попадают на куст летом и зимуют в помещении. Они питаются соком, ослабляя растение и портя его внешний вид. Своевременная обработка инсектицидами поможет полностью уничтожить вредителей.
Проблемы
Выращивание розмарина дома в горшке может сопровождаться проблемами. При уходе за розмарином в комнатных условиях проблемы возникают редко. Иногда наблюдается пожелтение и опадание нижних листьев. Также в некоторых случаях листья растения теряют цвет.
Размножение
Розмарин в квартирных условиях можно посевом семян, черенкованием и делением куста. Размножение семенами – самый сложный и долгий способ. Поэтому в комнатной культуре используют вегетативные способы размножения.
Изучим размножение розмарина черенками в домашних условиях.
Черенки розмарина нарезают в апреле-мае от самых молодых побегов . Их длина должна быть не менее 5 см. С черенков удаляют нижние листья и обмакивают их увлажненную нижнюю часть в стимулятор корнеобразования. Затем их высаживают в контейнер с увлажненным грунтом.
Черенки периодически опрыскивают и увлажняют землю в контейнере. Через 2-3 недели у них появляются корни.
После этого молодые растения пересаживают в отдельные горшки диаметром не более 9 см.
Делят очень крупные кусты розмарина во время пересадки. Их корневую систему разделяют так, чтобы на каждой части осталось по нескольку точек роста. Деленки высаживают в отдельные горшки и ухаживают за ними в обычном режиме.
Выращивание из семян в домашних условия
В домашних условиях розмарин можно вырастить из семян достаточно легко. Семена этого растения часто продаются в специализированных цветочных магазинах. Необходимо покупать их с запасом, так как значительная их часть может вообще не прорасти. Посев проводят ранней весной в конце марта или в начале апреля.
Перед посевом семена нужно замочить на 1-2 суток в теплой, но не горячей воде . Пока они поглощают воду, можно заняться приобретением почвенной смеси и емкости для выращивания рассады.
Обычно семена розмарина высевают в контейнер высотой около 15 см.
Желательно, чтобы он имел дренажные отверстия, так как сеянцы не терпят застоя воды.
Перед посадкой розмарина в горшок, нужно подготовить емкость и почву.
Можно также высевать семена в небольшие цветочные горшки. На их дно укладывают дренажный слой из кусочков пенопласта.
Почва для посева должна быть очень рыхлой и легкой. Подойдет смесь торфа с листовой землей в равных частях или хвойная земля.
Контейнер заполняют субстратом и увлажняют его с помощью распылителя. На поверхность грунта укладывают семена и присыпают их тонким слоем земли или крупного песка. Затем контейнер накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место с температурой воздуха 25-30°С.
Прорастают семена розмарина в течение нескольких недель. До появления всходов посев проветривают ежедневно в течение 10-15 мин. С появлением ростков пленку снимают на более длительное время. Через 2-3 недели после прорастания контейнер уже можно открыть полностью.
Ростки розмарина требуют хорошего рассеянного освещения и регулярного умеренного полива. Рекомендуется пересаживать их в отдельные горшки лишь на втором году жизни.
Пересадка
Комнатный розмарин каждые 2 года. У этого растения мощная корневая система, которая быстро разрастается. Чтобы растение выглядело компактным и не нуждалось в очень большом горшке, рекомендуется подрезать при пересадке его корневую систему.
Для розмарина лучшим является керамический горшок, в котором почва равномерно подсыхает. Его глубина и ширина должны быть одинаковыми.
На дно укладывают дренажный слой толщиной 3-4 см из битых черепков. Размер горшка выбирают на 1-2 см шире предыдущего.
Растение вынимают из старого горшка и стряхивают часть земли с корней, чтобы стала видна длина корневой системы. После этого корни подрезают, чтобы они свободно поместились в новом горшке.
Растение устанавливают в новый горшок и присыпают корни новым грунтом, а затем его немного приминают. После пересадки растение не поливают 2 суток.
Теперь вы знаете все про посадку, уход и выращивание розмарина из семян в домашних условиях.
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить розмарин у себя дома. Как выбрать грунт, размножать, ухаживать. Личный практический опыт (10+)
Выращивание розмарина на подоконнике
Розмарин - коренной житель Средиземноморья и любитель мягкого, солнечного климата, представляет собой ароматную пряность, которую мы и наши предки используем в приготовлении массы кулинарных шедевров. Антиоксиданты, полезные вещества и витамин В содержатся в розмарине, делают это растение незаменимым в качестве добавки к различным блюдам. Кроме вышеперечисленных свойств, розмарин еще применяется в области медицины, косметологии, помогает снимать усталость, стресс, подавленность. Эта пряность считается неприхотливой в выращивании, но российские холодные, зимние периоды ей никак не выдержать, поэтому лучше вырастить розмарин в условиях квартиры или дома. Выращивать розмарин на подоконнике или балконе просто, но следует только придерживаться определенных условий.
Почва
Для посадки розмарина применяется нейтральная или слабощелочная почва. На низ глиняного, возможно, терракотового горшка обязательно поместите хороший дренаж. Выбирая размер емкости, в которую будете сажать растение, учтите, что мощная корневая система должна иметь простор для роста. Рекомендуемый размер горшка – высота 15-20 см, а ширина – до 25 см. Ну, если у вас горшок по размерам немного больше – ничего страшного, растение будет больше пускать корни и хорошо развиваться. Главное, чтобы горшок не был слишком маленький. Почва удобряется в весенне-осенний период один раз в две недели, а в зимний один раз в месяц.
Размножение
Размножается розмарин двумя способами, семенами и черенками. Семенами вырастить растение довольно сложно, но можно попробовать. Ранней весной или осенью берем семена, замачиваем на 2 дня и раскладываем на поверхности земли и не присыпаем, а накрываем полиэтиленом, предварительно наделав в нем вентиляционных отверстий, и ждем. Поливаем и опрыскиваем по мере подсыхания почвы, и, если семена качественные, они взойдут через 2 - 4 недели.
Второй и несложный способ вырастить розмарин - получить черенок. Можно взять взрослый, одревесневший побег, снять нижние листья и поставить в воду или воткнуть в смесь песка и торфа. После трех недель черенок пускает корни. Затем возьмите просторный горшок с дренажом и пересадите туда уже укоренившееся растение.
Уход за растением
У розмарина сильная корневая система, поэтому нужно следить за тем, чтоб корням всегда было достаточно места. После всходов семян, ростки пикируются, когда появляются 2-4 сильных листочка. Полива растение требует частого и в то же время умеренного, потому, что много воды приводит к загниванию и гибели розмарина. Засушливость не пугает это растение, хотя малый полив сделает листья желтыми, после чего они осыпятся и растение умрет.
Розмарин свободно переносит в зимний период температуру не ниже +5 градусов, зацветает в апреле или мае в прохладный период времени. Обратите особое внимание, что в это время поливать его нужно очень мало и не стоит подстригать до окончания цветения.
Если ваше растение розмарина достигло взрослого возраста, ростки одревеснели, стоит позаботиться о придании красивой формы кустика. Обязательно регулярно подрезайте побеги. В результате вы не только получаете нужный урожай для всевозможных нужд, но и стимулируете рост растения. Кроме того, красивая форма кустика будет радовать ваш взгляд на огороде, дачном участке или подоконнике.
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости , чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.
Еще статьи
Выращивание майорана - советы по посадке. Почва, рассада. Сорта, виды,...
Как посадить и вырастить майоран. Как сажать - рассадой и прямо в грунт. Как соб...
Как похудеть. Личный, практический опыт похудения. Похудевший делится...
Что я узнал о механизме набора веса. Как я похудел, опираясь на эти знания. Поху...
Петрушка на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире н...
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить петрушку у себя дома. Как подгот...
Вязание. Игрушечные колокольчики. Рисунки. Схемы узоров...
Как вывязать следующие узоры: Игрушечные колокольчики. Подробная инструкция с по...
Выращивание артишока. Посадка, удобрение, подкормка, полив. Однолетняя...
Как посадить и вырастить артишок. Как утеплять на зиму при многолетнем методе вы...
Советы по выращиванию чеснока. Всходы, полив, уход, уборка урожая, хра...
Как посадить и вырастить чеснок. Как ухаживать, поливать, убирать урожай, хранит...
Баклажаны в квартире на окне, на подоконнике, на балконе. Посев, прора...
Как вырастить баклажан дома, на подоконнике. Как правильно посеять, проращивать...
Как провести провод под землей, в грунте. Советы по прокладке....
Советы по подземной прокладке кабеля. Как класть кабель в грунт? Проложим прово...
17.09.2017
Вы узнаете секреты выращивания розмарина в горшке и правильного ухода за ним в домашних условиях. Это прекрасная и вкусная пряность, острая и своеобразная, со сладким, смолистым вкусом. Нет никаких причин, по которым вы не сможете наслаждаться прекрасным ароматом розмарина в зимние месяцы и круглый год. Просто следуйте этим советам и убедитесь, что вырастить это растение на подоконнике не так уж сложно.
Как вырастить розмарин в домашних условиях
Есть два способа быстро вырастить эту пряность:
- Если у вас есть розмарин на дачном участке, выкопайте его перед первыми заморозками и принесите в помещение.
- Надо взять веточки розмарина длиной около 7 см и вырастить корни, поместив в баночку с водой.
Если с первым способ всё просто, то во втором есть свои нюансы.
Выращивание розмарина из черенка (веточки)
- Осторожно оторвите нижние листья, оставив их только наверху (2-3 см от верхушки). Это позволит растению сосредоточиться на питании и выращивании корней, а не зелени.
- Погрузите веточки в маленький стакан с водой и поставьте на подоконник.
- Меняйте воду каждые несколько дней и одновременно ополаскивайте стебли. У розмарина медленно отрастают новые корни: этот процесс занимает 3-4 недели или больше.
- После появления корешков, подержите розмарин в воде еще 6-7 дней, чтобы корни, выращенные таким образом, окрепли.
- Теперь растение можно пересадить в емкость с землей.
Розмарин из веточек, купленных в супермаркете – видео
Горшок и почва
Дома розмарин лучше всего выращивать в просторном горшке с дренажным отверстием и поддоном. Используйте хорошо дренированную почвенную смесь для посадки, например, грунт для кактусов. Или смешайте 2 части универсальной почвы с 1 частью песка.
На дне горшка обязателен слой дренажа из керамзита толщиной 5- 7 см.
Как вырастить розмарин из семян
Поскольку семена розмарина довольно долго прорастают, а сеянцы медленно развиваются, выращивание этой пряности из семян – трудоемкий процесс. Потребуется несколько месяцев до получения пригодных для употребления в пищу листьев.
Пошаговая инструкция:
- Возьмите неглубокую емкость, тщательно промойте с мылом в теплой воде и дайте высохнуть на воздухе.
- Заполните ее до 2 см от верха влажной почвой.
- Посадите семена розмарина на расстоянии 3-4 см друг от друга и слегка уплотните рукой, но не засыпайте землей.
- Накройте емкость прозрачной полиэтиленовой пленкой, оставив с одного края отверстие, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
- Поместите ее в темное место с температурой 22-28 С, так как семенам розмарина нужно много тепла для прорастания.
- Регулярно увлажняйте почву мелким пульверизатором.
- Как только появятся всходы, переместите емкости в солнечное место и уберите пленку.
- Пересадите рассаду в отдельные горшочки, когда она достигнет около 5 см в высоту и обзаведется как минимум тремя настоящими листочками.
Семена розмарина плохо прорастают, и чем большее количество вы посеете, тем больше шансов получить несколько штук хороших растений. Лучшее время для посадки – ранняя осень или весна.
Первый урожай розмарина при выращивании из семян вы получите примерно через 70-90 дней после прорастания.
Сорт
Разные сорта розмарина мало отличаются по вкусу. Многочисленные сорта обычно выводят для повышенной выносливости и способности выдерживать экстремальные погодные условия.
Уход
Знание происхождения розмарина поможет разобраться, как правильно за ним ухаживать в домашних условиях. Это растение родом из жаркого и солнечного Средиземноморья, где оно привыкло получать воду не из почвы, а из влажного воздуха.
Для успешного выращивания розмарина в горшке на подоконнике необходимо сочетание тепла, света, влаги и правильного типа посадочной среды.
Освещение
Как минимум 6 часов солнечного света в день поможет розмарину полноценно расти и развиваться. В средней полосе и более северных регионах России в холодное время года не обойтись без досвечивания.
Если у вас на окне недостаточно солнца, можно использовать люминесцентные лампы. Их нужно разместить над растениями (в пределах 40-45 см) и светить около 10 часов в день, чтобы восполнить недостаток освещения.
Температура
Оптимальный температурный режим для розмарина:
- весной и летом 18-27 C;
- осенью и зимой 17-21 C.
Полив
Поливайте розмарин только тогда, когда почва будет сухой. Это примерно раз в две недели. Предварительно засуньте палец на сантиметр в горшок с землей. Если там сухо, хорошо полейте розмарин, наливая столько воды, чтобы она слилась в поддон.
Не переувлажняйте почву – для этой пряности засуха предпочтительнее обильной влаги.
Зимой время от времени распыляйте на листву воду из пульверизатора и включайте увлажнитель.
Удобрение
Розмарин в горшках обычно не требует удобрения, но если растение выглядит бледно-зеленым или рост замедляется, подкармливайте его раз в месяц сбалансированным жидким удобрением (универсальным), разбавленным водой наполовину.
Болезни и вредители
Розмарин подвержен мучнистой росе. Выглядит она как белый порошок на листьях. В большинстве квартир нет хорошей циркуляции воздуха, что значительно повышает риск заболевания растений. Лучший способ избавиться от мучнистой росы на розмарине – удалить больные ветки и увеличить поток воздуха вокруг него:
- Почаще проветривайте помещение.
- Включайте вентилятор рядом с растениями на несколько часов в день.
- Летом выставляйте горшок на балкон или лоджию.
Чем лучше будут условия у розмарина, тем меньше вероятности, что на нем заведутся какие-либо вредители и болезни. Регулярно проверяйте, полит ли он должным образом и получает ли достаточно света и питания.
Если ваш розмарин заразился вредителями, ищите средства, безвредные для людей и домашних животных, поскольку это пряная трава выращивается для употребления в пищу. Например, одно из органических средств борьбы – это масло нима. Можно применять и раствор соды.
Обрезка
В период активного роста верхушки побегов несколько раз прищипывают. Регулярно обрезайте ветки розмарина, чтобы он сильно не разрастался. Эта пряность способна вырасти до 120 см и в высоту, и в ширину.
Пересадка
Размер горшка должен быть примерно равен высоте растения, которое в нем сидит. Как только надземная часть розмарина перерастет, нужно либо переместить куст в больший горшок, либо обрезать часть корней.
Если этого не сделать, с течением времени листва поблекнет, и растение погибнет, потому что не будет получать необходимого количества питательных веществ и воды.
Сбор урожая
Срезайте свежие веточки для приготовления пищи по мере необходимости. Используйте для этого острый нож. Обрезайте розмарин так, чтобы он выглядел аккуратно и никогда не удаляйте более одной трети растения.
Выращивание розмарина в горшке на вашем подоконнике – отличный способ наслаждаться ароматной пряностью круглый год. Если у вас еще нет этого растения, обязательно посадите его.
