Однажды известный популяризатор науки и ботаник Алексей Смирнов в своей книге написал: «… В Америке амброзии боятся больше людей, чем у нас тополевого пуха. Её пыльца, говорят, во время цветения облаками клубится над континентом и даже вызывает аллергию. Похоже, что это очень преувеличено … » он даже не мог предположить, что пройдет всего тридцать лет и «облака пыли» амброзии нависнет над другим континентом — нашей Европой. Амброзия полыннолистная — наша тема сегодня.
Амброзия полыннолистная в Украине — опасна она или нет?
«Амброзиевый блиц криг» через всю Украину теперь завершился окончательно. Если еще в 1930-х борьба с амброзией на юге Украины велась с попеременным успехом, то к концу прошлого века она была проиграна окончательно. Все потуги карантинных служб оказались тщетными не только и не столько из-за недостатка средств, неэффективности, имитации работы и публикации фиктивных отчетов, а собственно из-за неспособности противостоять агрессивному виду.
И, наверное, будет очень трудно найти пример их успешной борьбы с любым карантинным видом,будь то Амброзия полыннолистная, трипс, кукурузный жук, или другая напасть …
Из отчетов Государственной инспекции по карантину растений известно, что еще в 2006 году в Украине оставались две области — Ивано-Франковская и Волынская, — где об амброзии знали только из книг и телевизионных новостей, однако, теперь можно смело констатировать, что это растение растет повсеместно. Поэтому статус карантинного растения с ограниченным распространением на территории Украины — это уже не об амброзии.
О появлении Амброзии полыннолистной в Ивано-Франковске стало известно из публикации в научном вестнике Прикарпатского национального университета имени Василия Стефаника. Авторы исследования провели масштабное изучение территории города, прилегающих пригородов и близлежащих сел, где обнаружили мощную инвазию амброзии.
Как пишут ученые, первая «неофициальная» регистрация этого сорняка в Ивано-Франковске была осуществлена еще в далеком 1992 году году по улице Ивана Павла II (тогда еще ул. Строителей), а официальная — две тысячи седьмом! Как видите между отчетами карантинной службы и данным ученых очень существенная разница — выводы об эффективности работы делайте сами …
Ученые насчитали тридцать шесть мест роста амброзии полыннолистной в Ивано-Франковске. Наибольшую численность вида — более ста особей на один квадратный метр, ученые заметили на севере (микрорайоны Княгинин, Пасечная и побережье Быстрицы Слотвинськой), западе (с. Криховцы, микрорайон БАМ и Парк культуры и отдыха им. Т. Шевченко) и частично на юге города (район аэропорта).
Менее многочисленной Амброзия полыннолистная у восточной (ул. Хоткевича, с. Волчинец и с. Никитинцы) и южной частях (ул. Бандеры, Ребета и Никитинецкая). Меньше всего амброзия заселяет центральную часть города. Интересный факт — в противовес многим справочникам, кусты амброзии достигают лишь сорок — шестьдесят сантиметров высоту, а не сто пятьдесят — двести сантиметров.
По всему видно, что опасное растение плотно заселила все периферии Ивано-Франковска, однако, меньше прижилось на мощеном и асфальтированном центре города …
Так чем же так страшна Амброзия полыннолистная?
Пыльца амброзии вызывает у значительной части населения острую аллергическую реакцию, которая известна под названием «поллиноз», также «сенная лихорадка», «пыльцевая аллергия», «сенная астма» и другие.
Чувствительность людей к пыльце амброзии неодинакова, однако, минимальным аллергическим порогом является насыщение воздуха не менее, чем двадцатью пыльцевыми зернами на один сантиметр кубический. Типичными признаками поллиноза является аллергическое воспаление слизистых оболочек глаз и носа. Человек чувствует легкий зуд в носу, что проявляется приступом чихания.
Однако, на амброзию жалуются не только аллергикам и аллергологи, но и экологи и аграрии. Как оказывается, это растение имеет мощные алелопатические свойства — выделяет в почву специфический набор веществ, которые подавляют рост других растений.
Если обычными местами произрастания амброзии были пустоши, свалки, откосы железнодорожных путей, заброшенные сельскохозяйственные угодья, обочины автомобильных магистралей, строительные площадки, то теперь Амброзия полыннолистная активно забурьянивает огороды и поля, уменьшая урожайность сельскохозяйственных культур.
Например, урожаи подсолнечника снижаются на сорок процентов, а кукурузы — на тридцать процентов, что в пересчете на гривневый эквивалент составляет примерно 1680 млн. гривен в год!
Родиной амброзии полыннолистной является Северная Америка, где она растет в диком состоянии в прериях и светлых лиственных лесах. Рядом с ней растет еще более сорока видов Амброзий, которые также могут вызывать аллергию. К слову, в Украине распространено три вида Амброзий: Амброзия бескрылая (Ambrosia aptera DC.), Амброзия трехраздельная и уже знакомая нам Амброзия полыннолистная.
На наш Европейский континент Амброзия полыннолистная попала в первой половине XIX века, однако, долгое время имела очень локальное распространение только в крупных портовых городах. В разных источниках указывается на факт выявления амброзии на юге Украины тысяча восемьсот тридцать восьмом году, хотя, по поводу его достоверности продолжаются дискуссии.
В Германии этот вид впервые был обнаружен в Гамбурге тысяча восемьсот шестидесятом году; в Швейцарии — тысяча восемьсот семьдесят восьмом году, в Румынии и Молдове — в тысяча девятьсот восьмом году; в Венгрии — 1920-е годы; в Сербии — тысяча девятьсот пятьдесят третьем году году …
Во многих странах Европейского Союза приняты специальные законы по борьбе с амброзией. Хотя, воевать с растением, которая дает до 100 тысяч семян за сезон, со сходством от десяти до сорока лет, — это всё равно, что ветерком останавливать ветер …
А куда идут наши деньги — налогоплательщиков, также на ветер?
Амброзия полыннолистная –Ambrosia artemisiifolia Z.
Амброзия полыннолистная – однолетний поздний яровой сорняк семейства астровые (сложноцветные) - Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke), по внешнему виду напоминает полынь обыкновенную. Родина - Северная Америка. Первый занос амброзии полыннолистной в Россию зафиксирован в 1918 г. вблизи г. Ставрополя.
Амброзия полыннолистная является карантинным сорняком, засоряет практически все полевые культуры, особенно пропашные и зерновые, а также огороды, сады, виноградники, луга, пастбища, полезащитные лесные полосы. Обильно произрастает на обочинах железнодорожных, шоссейных и грунтовых дорог, по берегам рек и прудов, на пустырях и других необрабатываемых землях, на улицах и усадьбах населенных пунктов.
Стебель 20-200 см высотой, прямой, наверху метельчато ветвистый угловатый, со слабым или довольно сильным прижатым щетинистым опущением. Корень стержневой, с мощным разветвлением, проникает в почву на глубину - 4м. Листья длиной 4-15 см, сверху темно-зеленые, почти голые, снизу серо-зеленые, коротковолосистые; верхние очередные, короткочерешковые, почти сидячие, перистораздельные, нижние супротивные, черешковые дважды перистораздельные.
Амброзия полыннолистная преимущественно однодомное растение. Цветки раздельнополые: тычиночные - желтые, пятизубчатые, собраны по 5-25 цветков в корзинки полушаровидной или колокольчатой формы 3-5 мм диаметром с цветоножками 2-3 мм. Корзинки собраны в колосовидные соцветия, расположенные на верхушке веток. Пестичные цветки по 1-3 и более у основания тычиночных соцветий и в пазухах верхних листьев, околоцветника не имеют, находятся по одному в сросшейся, яйцевидной, на верхушке суженной и заостренной обвертке, длиной 4-5 см.
Семена длиной 2-4 мм, яйце- или грушевидные, у основания трехгранные, по ребрышкам крылатые, зеленовато-серые до черно-коричневых, гладкие, блестящие, находятся внутри сросшейся обвертки. Все это представляет собой ложный плод, имеющий на верхушке крупный вырост, окруженный 5-8 более маленькими. Плод семянка обратнояйцевидной формы.
Всходы появляются в апреле при температуре не ниже + 6-8°С. В фазе всходов семядольные листья короткоэллиптические, 7-13 мм длиной, по краю имеющие точечно-пунктирный рисунок, почти сидячие. Первые листья перистораздельные, супротивные, опушенные, следующие пары листьев перисторассеченные. Подсемядольная часть утолщенная, грязнопурпурово-пятнистая, около 10-15 мм длиной.
Цветет в июле-сентябре, семена созревают в сентябре-октябре. Сорняк размножается семенами, которые образуют в большом количестве 30-40 тыс. штук, а отдельные хорошо развитые растений до 80-100 тыс. штук, которые в почве сохраняют жизнеспособность до 10 лет. Семена обладают длительным периодом покоя и в год созревания не прорастают. Они прорастают с глубины не более 8-10 см. весной после перезимовки.
Амброзия полыннолистная вегетирует до поздней осени и отличается большой жизнеспособностью, в частности, отрастает после пятикратного низкого скашивания и формирует генеративные органы, способные давать зрелые семена.
Растение короткого дня, теплолюбивое и сравнительно засухоустойчивое. Амброзия полыннолистная - светолюбивое растение, поэтому густые травостои многолетних трав и озимых зерновых, быстро развивающиеся весной, обгоняют в росте и развитии медленно растущую в этот период амброзию, заглушают ее, что нередко приводит к ее гибели.
Вредоносность амброзии исключительно велика. Амброзия полыннолистная наносит огромный вред посевам культурных растений, испаряя влагу в три раза больше, чем кукуруза, и в два раза больше, чем рожь и пшеница. Этот живой насос - настоящий зеленый монстр, иссушающий почву и способный при значительном засорении культурных посевов резко снизить их урожайность. Скот не поедает амброзию из-за содержания в её листьях горьких эфирных масел, а в случае поедания их коровами в молоке появляется неприятные запах и вкус.
Опасна амброзия полыннолистная и для здоровья людей. Её пыльца вызывает тяжелое заболевание – амброзийный поллиноз. Поллиноз может проявляться сезонным аллергическим насморком, конъюнктивитом, бронхиальной астмой, кожной аллергией. Нередко у больных повышается температура, поэтому поллиноз называют ещё сенной лихорадкой. Может беспокоить утомляемость, боли в суставах, нарушение сна, человек теряет трудоспособность.
Впервые роль амброзии в возникновении заболеваний установили в США более 100 лет тому назад. Только в этой стране амброзиевым поллинозом ежегодно болеет 7-12 млн. человек. Наблюдения, проведенные в бывшем СССР, показали, что в районах высокого распространения амброзии на 1000 жителей приходилось от 20 до 100 больных этой болезнью.
^ Меры борьбы:
карантинные мероприятия : предотвращение ввоза амброзии с импортным зерном и из подкарантинных зон в районы, свободные от сорняка, систематическое обследование сельскохозяйственных угодий, полная очистка посевного материала;
агротехнический метод: лущение стерни с последующей вспашкой и поверхностной обработкой почвы, на посевах пропашных - довсходовое боронование, до образования двух пар настоящих листьев амброзии, и многократные междурядные обработки в течение вегетационного периода, на запольных участках повторное скашивание до плодоношения сорняка, правильное чередование культур в севообороте, ручная прополка, черный пар;
химический метод: использование гербицидов;
биологический метод: применение амброзиевого листоеда Lygogramma suturalis, совки Tarachidia candefacta, залужение многолетними злаковыми травами, которые в течение двух-трех лет могут полностью заглушить всходы амброзии, применение биопрепаратов, содержащих фитопатогены амброзии, например, возбудителя белой ржавчины, иногда этим грибом поражают целые куртины амброзии.
Засоряемые культуры и угодья.
Амброзия полыннолистная засоряет все полевые культуры, особенно пропашные и зерновые, а также огороды, сады, виноградники, луга, пастбища, полезащитные лесные полосы. Обильно произрастает на обочинах железных, шоссейных и грунтовых дорог, по берегам рек и прудов, на пустырях и других необрабатываемых землях, на улицах и в усадьбах населенных пунктов.Морфологическая характеристика
Однолетнее травянистое растение. По внешнему виду амброзия полыннолистная напоминает полынь обыкновенную (чернобыльник). При благоприятных условиях растения амброзии достигают в высоту 2 - 2,5 м. Стебель угловатый, слегка бороздчатый, ветвящийся, опушен короткими волосками. Корень стержневой, веретеновидный, с мощным разветвлением, проникает на глубину до 4 м. Листья в нижней части стебля супротивные, черешковые, в срединной - очередные, одно- или дважды перисто-рассеченные, длиной 4 – 15 см. Верхняя сторона листовой пластинки темно-зеленая, почти голая, нижняя сероватая от покрывающего ее короткого опушения.Амброзия полыннолистная - однодомное растение. Однако иногда встречаются однополые экземпляры только с женскими цветками.
Мужские цветки желтого цвета, собраны в корзинки по 5 - 25 шт., диаметром 2 - 5 мм. Корзинки собраны в колосовидное соцветие на верхушках веток. Женские корзинки располагаются в пазухах листьев или у основания мужских соцветий, по 2 - 3 вместе. Корзинки обычно одноцветковые. Венчика у женских цветков нет, цветки заключены в сросшуюся доверху обратнояйцевидную обертку, в средней части по окружности с несколькими роговидными выступами, на вершине с узким отверстием. При созревании семянки обертка твердеет.
Плод - семянка в обертке. Обертка обратнояйцевидной формы, к основанию клиновидно - сжатая, с 5 – 8 мелкими (до 1 мм) шипиками вокруг верхней выпуклой части и одним более крупным в центре, на верхушке, серо-коричневого цвета, редкоопушенная, с выпуклым крупносетчатым рисунком на поверхности. Обертка достаточно легко отделяется от семянки.
Семянка амброзии гладкая, слабоблестящая, от серовато-бурого до почти черного цвета, обратнояйцевидной формы с небольшим выступом на вершине – остатком столбика. Плодовый рубчик боковой, белого цвета.
Размеры семянки в обертке: длина 2,2 - 3,25 мм, ширина и толщина 1,5 - 2 мм. Масса 1000 плодов 2,5 - 8,1 г. Размеры семянки без обертки: длина 1,5 - 2,2 мм, ширина и толщина 1 - 1,5 мм.
Амброзия полыннолистная - однолетний яровой сорняк. Размножается семенами, которые образует в большом количестве. Хорошо развитые растения могут давать по 30 - 40 тыс. семян, а отдельные экземпляры - до 80 - 100 тыс.
Всхожестью обладают не только семена , достигшие полной зрелости, но и семена, убранные в фазе восковой и молочной спелости.
Растения амброзии полыннолистной хорошо отрастают даже после нескольких скашиваний и при этом могут давать от 5 до 15 побегов в зависимости от высоты скашивания.
Амброзия полыннолистная карантинный сорняк
Вредоносность амброзии в районах массового ее распространения исключительно велика. Развивая мощную надземную массу и корневую систему, амброзия сильно подавляет культурные растения. Она расходует очень много воды на образование единицы сухого вещества (в среднем в 2 раза больше, чем зерновые колосовые), что приводит к иссушению почвы. Амброзия резко снижает плодородие почвы , вынося из нее большие количества элементов минерального питания растений. Наиболее часто от амброзии страдают посевы гороха, гречихи и пропашные культуры, особенно подсолнечник. При недостаточном уходе за посевами этих культур амброзия перерастает их и сильно заглушает, что приводит к резкому снижению или к полной гибели урожая. Засорение посевов гороха и гречихи амброзией крайне затрудняет уборку.
Однолетнее растение с мощным, длинным корнем, высоким ветвистым стеблем и крупными, ажурными, перисто-рассеченными листьями. Пыльца амброзии – печально известный аллерген, однако из нее же получают иммунобиологические препараты для диагностики и лечения данного вида аллергических реакций.
Задать вопрос экспертам
Формула цветка
Формула цветка амброзии полыннолистной: Л(5)Т(5)П1.В медицине
В официальной медицине применяется лишь пыльца амброзии полыннолистной. Из нее получают иммунобиологические препараты, позволяющие диагностировать и десенсибилизировать сезонный , вызванный пыльцой как данного растения, так и пыльцой подсолнечника.
Противопоказания и побочные действия
Пыльца любой амброзии - сильнейший аллерген, но пыльца амброзии полыннолистной, трехраздельной и голометельчатой признана самой опасной. Согласно статистике, около половины ежегодно возникающих у людей аллергических риноконъюктивитов вызваны аллергией на цветущую амброзию. Для возникновения реакции достаточно 3-5 зерен пыльцы, в то время как одно растение за сезон производит их миллиарды. Пыльца амброзии чрезвычайно летуча и способна по ветру преодолевать сотни километров.
Прием иммунобиологических препаратов амброзии полыннолистной следует проводить только по предписанию врача и под строгим врачебным контролем. Лечение амброзией может привести к аллергической реакции, признаками которой являются зуд, жжение, насморк, сыпь, конъюнктивит, отек горла, в некоторых случаях отек горла, рвота, диарея, а порой астматическая реакция и анафилактический шок. Поэтому амброзия противопоказана беременным, кормящим, а также лицам, страдающим астмой и различными видами аллергии.
В других областях
Все растения рода Амброзия, включая амброзию полыннолистную, – опасные сорняки, иссушающие почву и угнетающие культурные растения. Ученые выяснили, что она поглощает в два раза больше воды, чем полезные зерновые, к тому же выводит из почвы нужный растениям азот и фосфор, при этом еще и затеняет растущие рядом посевы, то есть лишает возделываемые культуры самого необходимого для их роста и развития – влаги, солнца и удобрений.
Амброзия способна испортить удои, если в фазе цветения попадется животным на корм. Молоко становится неприятным на вкус и приобретает резкий, отталкивающий запах.
Однако и это растение может принести пользу сельскому хозяйству, если использовать его для фиторемедиации – естественного очищения почвы и грунтовых вод от опасных загрязнений тяжелыми металлами.
Классификация
Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia) - однолетнее травянистое растение из рода Амброзия (Ambrosia). Род относят к одному из самых больших семейств двудольных растений Сложноцветные (Compositae) или Астровые (Asteraceae). В России, кроме Амброзии полыннолистной, также встречается Амброзия трехраздельная (Ambrosia trifida).
Ботаническое описание
Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia) обладает разветвленным прямостоячим стеблем, при благоприятных условиях достигающим в высоту 2,5 метров, а обычно вырастающим на 20-30 сантиметров. У нее мощный, уходящий вглубь стержневой корнь. Листья амброзии полыннолистной голые, зеленые сверху и серо-зеленые, опушенные снизу. Нижние листья растения противоположные, дважды перистораздельные, черешковые, верхние – перистораздельные, сидячие, очередные, короткочерешковые. По внешнему виду, а особенно по форме листьев, этот вид амброзии напоминает полынь обыкновенную, за что и получил видовую приставку. Цветки амброзии полыннолистной однополые, пятизубчатые, желтые, мелкие, собраны в колосовидное соцветие, включающее в себя до 25 цветков. Нижние два - три цветка в соцветии амброзии полыннолистной – женские. Формула цветка амброзии полыннолистной – Л(5)Т(5)П1. Плод амброзии – семянка с 4-6 короткими шипами. Амброзия полыннолистная – травянистый однолетник с опушенным стеблем и желтыми, мелкими цветками.
Распространение
Основной ареал произрастания амброзии полыннолистной – Северная Америка, но растение занесли в целый ряд стран, где оно смогло натурализоваться. Это все Средиземноморье, Средняя и Атлантическая Европа, юг Дальнего Востока, Средняя и Малая Азия, Южная Америка, Африка, Австралия, Непал и Кавказ, Япония и Китай. Потенциальный ареал распространения Амброзии полыннолистной возможен до 50-55˚ северной широты. Этот злостный карантинный сорняк занесен и в Россию, и сопредельные с ней страны. Его можно встретить в Причерноморье, Поволжье, Закарпатье.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
Пыльцу амброзии полыннолистной заготавливают в начале цветения, собирая вручную соцветия. Их сушат, разложив на специальной подложке, а когда высохшая пыльца обсыплется, собирают ее. Следует соблюдать крайнюю осторожность, так как аллергенная пыльца чрезвычайно летуча. Для применения в народной медицине собирают надземную часть растения. Период сбора продолжается с конца лета до конца осени.
Химический состав
В надземной части амброзии полыннолистной содержатся кверцетин, сесквитерпеновые соединения, куманин, дигидрокуманин, а также его диацетат, изорамнентин, перузин псилостахинин и псилостахинин С, салонитеноид, изобелин, оксикоричные кислоты и 0, 14% эфирных масел, включая камфору и цинеол. До 18% растительного масла содержится и в семенах амброзии. В пыльце содержится амброзиевая кислота, именно она вызывает сильнейшую аллергическую реакцию.
Фармакологические свойства
Иммунобиологические препараты амброзии полыннолистной выпускаются как в жидкой форме для накожного и подкожного введения, так и в таблетках для перорального приема. Первые предназначены для постановки кожных проб. Гиперемия, покраснение в месте ввода аллергена из пыльцы амброзии, появление волдыря от 2-3 мм свидетельствует о сенсибилизации организма, проба признается положительной. Для лечения аллергии методом десенсибилизации используют как жидкие препараты, так и таблетки. Десенсибилизация, как метод лечения аллергии, состоит в постепенном введении контролируемого, постепенно возрастающего количества аллергена, таким образом, уменьшая иммунологическую реактивность. Для определения начальной минимальной дозы антигена также требуется постановка кожных проб (прик-тест).
В составе пыльцы амброзии полыннолистной ученые нашли дигидропартенолид и псилостахиин, эти вещества являются ингибиторами роста раковых клеток. Проводятся исследования, ставящие своей целью найти применение амброзии в качестве лекарственного средства для борьбы с раковыми опухолями.
Применение в народной медицине
Амброзия полыннолистная нашла применение в народной медицине. Наружно растение используют в виде компрессов для борьбы с радикулитом и остеохондрозом, при лечении ушибов, опухолей, открытых ран. Настой амброзии полыннолистной рекомендуют пить при гастрите и энтероколите, лихорадке, принимать от желудочно-кишечных расстройств и гипертонии, как антигельминтное средство, лечить им раковые опухоли, нервные заболевания и судороги. В гомеопатии амброзию полыннолистную используют для лечения аллергии.
Историческая справка
Амброзия – уроженка американского континента. Коренные его жители использовали растение в традиционной медицине. Так чероки прикладывали листья амброзии к укусам насекомых, лечили отваром растения лихорадку, ирокезы лечили ей диарею.
Линней, давая растению с чудесными ажурными листьями название, связанное с пищей богов в греческой мифологии, даже не предполагал какую горькую шутку сыграет оно с миллионами аллергиков. Поскольку понятие аллергия было введено лишь в начале XIX века, никто не мог представить, какую угрозу несет амброзия. После открытия Америки, вместе с другими растениями, ее «пригласили» в Старый Свет. В 1759 году амброзию полыннолистную вырастили в английском Королевском ботаническом саду, а в 1836 ученые уже обнаружили отдельные дикие растения в графстве Кент. Но настоящее вторжение североамериканской гостьи, получившее позже наименование «амброзиевой чумы» началось в 1873 году, когда солидная партия семян была ввезена в Германию и высеяна на европейские поля вместе с семенами красного клевера. Именно с этого момента амброзия стала проблемой для всего континента, ее семена распространялись с ветром, водой, почвой, примешивались к семенам других растений, путешествовали на копытах лошадей, колесах автомобилей, обуви путников и сельских рабочих.
На территорию тогда еще Российской Империи амброзию полыннолистную завез немецкий агроном Крикер. В станице Кудашевка, расположенной на территории нынешней Днепропетровской области, он начал выращивать новое лекарственное растение, заменитель хины. На то, что растение ведет себя несколько воинственно и прекрасно распространяется самосевом экспериментатор особого внимания не обратил. Впрочем, возможно с «крикеровской» амброзией удалось бы справиться, однако вскоре разразилась гражданская война, большая партия семян амброзии полыннолистной попала на юго-восток Украины из-за границы, с фуражом для армии Деникина. Еще одна война, Великая Отечественная, также «сыграла на руку» подлой захватчице. Амброзия «въехала» в ранее недоступные для нее районы на колесах «студебеккеров», развозивших грузы из одного конца огромной страны в другой. С тех пор амброзию пытаются уничтожить используя все новые и новые достижения химии и биологии, науку и технику, но упрямое растение не сдается, практически восставая из пепла. Сейчас ученые все больше задумываются о естественных врагах растения, которых на его родине насчитывается около шестисот. Быть может стоит завезти кого-то из них для обуздания захватчицы? Так в Ростовской области агрономы «пригласили в гости» амброзиевого листоеда (Zygogramma suturalis). О результатах говорить пока рано, но экспериментаторы полны оптимизма.
Литература
1. Н.К Фруентов, «Лекарственные растения Дальнего Востока», «Хабаровское книжное издательство», 1987 г - 28 с.
2. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. «Энциклопедия лекарственных растений народной медицины», Санкт-Петербург, Издательский дом «Нева», 2003 - 15с.
3. Никитин В.В. «Сорные растения флоры СССР», Ленинград, «Наука», 1983 - 454 с.
Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.
Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.
Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.
Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.
Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.
Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.
Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.
Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.
Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.
В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?
В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.
Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».
