Перец рассада и дальнейшее выращивание. Пошаговое выращивание рассады перцев из семян для начинающих

Перец — растение многолетнее, но в условиях нашей страны его возводят как однолетнюю овощную культуру. Задача огородника подготовить почву, посеять семена, вырастить рассаду и высадить ее на постоянное место в открытый грунт или теплицу. Рассада перцев — должна быть здоровой и правильно выращенной.

Перцы очень чувствительны к холоду, для них губительны любые понижения температуры, поэтому в нашем климате вплоть до конца мая мы их выращиваем в домашних условиях. И в открытый грунт или в теплицу на улице они попадут уже вполне сформировавшимися, с развитой корневой системой, способными к дальнейшему развитию.

Посев и посадка семян на рассаду очень схожа с выращиванием

Подготовка семян к посеву

Нельзя быть уверенным в качестве самостоятельно выращенных семян. Также никто не застрахован от пересортицы и покупки некачественного посевного материала.

Поэтому за 2-3 недели перед посевом важно проверить семена на всхожесть, откалибровать, закалить и обеззаразить.

Семена покупают только у проверенных временем производителей, в фирменных упаковках, на которых указан срок годности семян и особенности выращивания.

80 % заболеваний овощных культур передается с семенами, 20 % — через почву. Семена не обеззараживают, только если на пакете указано. что они дражированные или уже прошли обеззараживание.

Обеззараживание

Обеззараживают семена в крепком растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После этого семена обязательно промывают водой, кладут в тканевые мешочки и замачивают на сутки в теплом (+25+28 градусов С) питательном растворе (1 ч. ложка <<Агрикола-старт>>, или древесной золы, или жидкого гумата калия. или удобрения <<Идеал>> на 1 литр воды).

Такая обработка способствует быстрому и дружному прорастанию семян, ускорению созревания и повышению урожайности перцев.

Проверка на всхожесть

Мешочки с семенами опускают в теплую(+25 градусов С) воду на сутки, затем выкладывают в тарелку и ставят в теплое (+30 градусов С) место, следя за тем, чтобы мешочки всегда были влажными.

Через 4-5 дней семена должны наклюнуться. Даже если из 10 семян наклюнулись только 5, они годны для посева.

Закаливание

Закаляют семена, воздействуя на них переменной температурой в течение 5-6 дней. Для этого семена после обработки питательным раствором кладут на 2 суток на нижнюю полку холодильника (+2+5 градусов С), затем 1 сутки держат в теплом месте (+18 градусов С).

Потом опять на 2 суток в холодильник и после этого сразу сеют в посевные ящички. При этом мешочки с семенами, и в холодильнике, и в теплом месте, должны быть увлажнены.

Посев (посадка) семян в почву на рассаду

Получение раннего и богатого урожая зависит от сроков посева семян на рассаду. Сроки посева для теплиц и открытого грунта под временные укрытия — не позднее 25 февраля. Если посадить перец поздно в апреле, он зацветет лишь в конце лета.

Если посеять семена в середине марта, рассада будет нуждаться в искусственном досвечивании люминесцентными лампами в течение месяца — от появления всходов до пикировки сеянцев в горшочки.

Лампы мощностью 40 или 80 Вт подвешивают горизонтально на расстоянии 8 см над растениями и включают с 8.00 до 20.00.

Подготовка почвы

1. Для посева рассады подойдет одна из следующих почвенных смесей:

• дерн и навозный перегной (1:2)
• торф, перегной и древесные опилки (2:2:1)
• торф и перегной (2:2)
• перегной и дерновая земля (2:2)
• питательная смесь <<Фиалка>> и дерновая земля (2:1)
• готовый грунт <<Живая земля>> № 1

На 1 ведро любой смеси (кроме двух последних) добавляют по 1 ст. ложке древесной золы, суперфосфата и удобрения <<Синьор Помидор>>, тщательно перемешивают, насыпают в ящики, выравнивают, слегка уплотняют. поливают раствором <<Агрикола-старт>> (1 ч. ложка на 1 литр воды) и сеют семена согласно схеме.

2. Ящики с посевами устанавливают в теплом месте (+25+26 градусов С).

3. До всходов посевы накрывают стеклом или пленкой, которые ежедневно переворачивают для того, чтобы конденсат влаги и не попадал на всходы.

4. Через 3 дня почву сбрызгивают водой (3 ст. ложки на ящик), чтобы сеянцы легко и дружно взошли, их разворачивают к окну. чтобы освещенность сеянцев была равномерной.

5. На 5-6 день, как только взойдут сеянцы, ящики переставляют на самый солнечный и светлый подоконник (+14+16 градусов С) на неделю, чтобы рассада дала крепкие корешки. Затем температуру постепенно повышают днем в солнечную погоду до +23+25 градусов С, в пасмурную — до +18+20 градусов С, ночью — до +16+17 градусов С.

6. Поливают сеянцы 1 раз в неделю отстоялой водой (+25+28 градусов С).

7. Примерно через 30-35 дней после всхолов на рассаде должны появиться два настоящих листочка.

Чтобы растения не искривлялись, ящики с рассадой постоянно разворачивают.

8. До пикировки 1 раз вносят подкормку — раствор кальциевой селитры (1 ст. ложка на 10 литров воды) или удобрение <<Раскислитель>> (2 ст. ложки на 10- литров воды).

Безрассадным способом перец выращивают в основном на юге. В этом случае посев семян в грунт проводят при t почвы +16+18 градусов С. По достижении растения 15 см в высоту, точку роста прищипывают. оставляя по 3-4 боковых побега.

Пикировка сеянцев перца

Сеянцы в фазе двух настоящих листочков готовы к пикировке. Перцы пикируют очень осторожно, чтобы не загнуть и не повредить корешки. Сломанные корешки сеянцев перца практически не восстанавливаются, и рассада погибает.

Крупные сеянцы легче пересаживать, они лучше приживаются, чем сеянцы, пересаженные в фазе семядольных листочков.

1. За 2-3 часа перед пикировкой сеянцы поливают, чтобы почва не осыпалась с корешков.

Пикируют обычно в одноразовые стаканчики, пакеты, полые торфяные горшочки. На дне емкостей делают отверстия, чтобы вода в них не застаивалась.

2. Емкости заполняют той же почвенной смесью, что и для посева семян.

3. Поливают теплым питательным раствором (1 ст. ложка <<Агрикола-форвард>>, или жидкого гумата натрия, или жидкого удобрения <<Идеал>> и 1 ч. ложка сульфата калия на 10 литров воды).

4. В середине каждого горшочка делают углубление и садят растение до семидольных листочков.

Уход за рассадой перцев в домашних условиях

Распикированную рассаду в горшочках ставят на подоконник. Для создания рассеянного света и умеренного освещения на 1-2 дня закрывают бумагой или газетой.

Основной уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, закалке и соблюдении температурного режима.

Полив

• Первый раз — через 6 дней после пикировки;
• Регулярность полива — 1 раз в 5-6 дней;
• Почвенная смесь должна быть полностью смочена;
• Использовать нужно отстоянную воду постоянно t +25 градусов С.

Подкормка

• Раздробленную скорлупу 10 яиц залить в 3-литровую банку с горячей водой, отставить на 5-6 дней и периодически помешивать. Затем процедить и полить растения;
• 1 стакан использованной чайной заварки залить в 3-литровую банку с горячей водой, процедить через 5-6 дней и полить рассаду;
• 1 ст. ложка <<Идеала>> и 2 ст. ложки удобрения <<Синьор Помидор>> на 10 литров воды (если рассада развивается медленно, а листочки стали светло-зелеными);
• Опрыскать препаратом Изумруд, или 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку сульфата калия, или по 1 ст. ложке удобрения <<Кормилец>> и <<Агрикола-форвард>> на 10 литров воды (если корни медленно разрастаются);
• 1 ч. ложка древесной золы на 2-3 горшочка 1-3 раза. Зола не должна попасть на рассаду;
• 2 колпачка на 0.5 литра воды, по 1 ст. ложке раствора <<Заслон>> под каждый корешок (для предотвращения черной ножки).

Температурный режим

Для лучшей приживаемости растениям на протяжении 3-4 дней нужен умеренно теплый воздух:

• днем +20+22 градуса С, ночью +14 градусов С;
• в дальнейшем: днем +23+25 градусов С, ночью +18+20 градусов С.

Закалка

Растения закаляют за месяц до посадки на постоянное место. Днем, при t воздуха +15 градусов С и выше, в безветренную погоду рассаду можно держать у открытого окна или вынести на балкон, постепенно приучая перец и условиям открытого грунта, при этом нельзя допускать сквозняков.

Подготовка к высадке в грунт

Перед высадкой в грунт рассада должна иметь:

• высоту 25-30 см,
• 8-12 (до 15) хорошо развитых листьев,
• сформированные бутоны,
• толстый стебель.

За 7 дней до высадки для профилактики от фитофторы рассаду опрыскивают бордоской жидкостью, хлорокисью меди или <<Профитом>>.

За 4-5 дней до высадки (при наличии бутонов и цветов) рассаду опрыскивают борной кислотой (1 ч. ложка без верха на 1 литр горячей воды и остудить).

За 2-3 дня до высадки у рассады удаляют листья, расположенные ниже первой развилки стебля.

Рассада в открытом грунте - пересадка и выращивание

Перец отличается большой требовательностью к плодородию почвы и ее структуре. Хорошие урожаи получают на теплых, влагоемких, дренированных, богатых органикой почвах.

Подготовка почвы

Для получения ранних урожаев растения высаживают на легких, плодородных почвах, среднеспелые сорта — на более тяжелых, влагоемких суглинистых и карбонато-черноземных, с хорошей структурой.

На тяжелых, влажных почвах перец плохо развивается, желтеет, дает низкие урожаи плохого качества. Нельзя выращивать перцы несколько лет на одном месте во избежание заболеваний.

Участок для перцев должен быть:

• с плодородной почвой;
• чистым от сорняков;
• открытый, но без прямых солнечных лучей;
• хорошо прогретый;
• защищенный от ветров.

Лучшими предшественниками для перцев являются:

• огурцы;
• бобовые;
• корнеплоды;
• зеленые культуры.

• картофель;
• томаты;
• физалис;
• табак;
• перец и баклажаны.

Для посадки растений перцев нужно сделать следующие действия:

1. Сделать грядки высотой до 25-30 см.
2. Перекопать почву на полную глубину штыковой лопаты.
3. Выровнять поверхность.
4. Полить горячим (+60+70 градусов С) раствором коровяка (0.5 литра на 10 литров воды), или раствором гумата натрия (1 ст. ложка на 10 литров воды), или раствором удобрения <<Синьор Помидор>> (2 ст. ложки на 10 литров воды) из расчета 3-4 литра на 1 м2.
5. Посадить растения перцев.

Посадка рассады перцев на постоянное место

1. К высадке растений приступают, когда минует опасность поздних утренних заморозков.
2. К моменту посадки рассада должна иметь 8-12 листьев.
3. 80-90 — дневная рассада дает в 2 раза больше урожая. чем 60 — дневная.
4. Посадку лучше проводить под вечер.
5. Перед посадкой рассаду проливают, чтобы почва лучше пристала к корням и таким образом образовала питательный ком, когда растения вынут из горшочков.
6. Рассаду очень осторожно, чтобы не повредить корешки, вынимают из горшков и высаживают в грунт согласно схеме, или квадратно-гнездовым способом 60 х 60 см, помещая в каждую лунку по 2 растения, или 70 х 70 см, помещая в каждую лунку по 3 растения.
7. Растения углубляют в почву до того уровня, на котором он рос в горшочке. Этим перец отличается от большинства культур, которые заделывают глубже.
8. К каждому растению ставят колышки до 60 см для дальнейшей подвязки, поскольку листья и побеги перца очень нежные, хрупкие и легко обламываются.
9. Высаженную рассаду поливают теплой водой и обязательно закрывают чистой пленкой, которую накидывают на проволочные дуги высотой 100 см от основания грядки.

Высаженную в середине мая рассаду укутывают двойной пленкой, так как перец не выдерживает низкой t (+2+3 градуса С). А убирают пленку, когда установится теплая погода (примерно с 15 июня).

При отсутствии пленки посадки перца необходимо защитить от ветра, посадив вокруг них заранее выращенную рассаду высокорослых культур (свекла, бобы, мангольд, лук-порей).

10. Через несколько дней после посадки почву рыхлят, чтобы обеспечить хороший доступ воздуха к корням и проводят внекорневую подкормку (1 ст. ложку Идеала и 1 ч. ложку мочевины на 10 литров воды).

Полив

• До цветения — 1 раз в неделю из расчета 10-12 литров на 1 м2 методом дождевания из лейки (в жаркую погоду поливают 2 раза в неделю);
• Во время цветения и плодоношения — 2-3 раза в неделю из расчета 12-14 литров на 1 м2 под корень;
• Глубина полива — не менее 35-40 см;
• Температура воды — не менее +25 градусов С (при поливе холодной водой рост растений, цветение и плодоношение замедляются);
• После полива обязательно проводят рыхление;
• За 2-3 недели до последнего сбора урожая поливы прекращают.

Подкормки

• За сезон проводят 3-5 подкормок с интервалом в 10-12 дней, чередуя органические и минеральные удобрения;
• Первая подкормка — спустя 2 недели после пересадки рассады раствором навоза (1:5), птичьего помета (1:5) с добавлением 20-40 г суперфосфата на 10 литров воды или 5-10 г аммиачной селитры и 30-40 г суперфосфата на 10 литров воды.
• Во время цветения — 1 кг сухого удобрения Плодородие на 10 — ведерную бочку (100 литров) из расчета 1 литр на растение, 5-6 мелко нашинкованной крапивы, листьев одуванчика, подорожника, лебеды, мокрицы (звездчатки), 1 ведро коровяка и 10 ст. ложек древесной золы на 10 — ведерную бочку из расчета 1 литр на растение.
• Во время плодоношения:

Первый состав: 1 ведро кашице-образного птичьего помета и 2 стакана нитрофоски на 100 литров воды оставить на 3-5 дней. Перед подкормкой перемешать и полить из расчета 1-2 литра на растение. Или 10 ст. ложек сухого удобрения <<Синьор Помидор>> и 10 ст. ложек жидкого удобрения <<Агрикола-виста>> на 100 литров воды перемешать и полить из расчета 1 литр на растение;

— второй состав через 12 дней: 1 ведро коровяка, 1 стакан мочевины на 100 литров воды оставить на 3-5 дней. Перед подкормкой перемешать и полить из расчета 5-6 литров на 1 м2. Или 0.5 литров <<Идеала>> на 100 литров воды из расчета 5 литров на 1 м2.

Видео, о выращивании перца в открытом грунте

Посадка рассады перца на постоянное место в теплицу — подготовка почвы и уход

Урожай перца в теплице всегда выше, чем в грунте под пленкой. Плоды созревают раньше, вегетационный период длится на 1-1.5 месяца дольше. Растения меньше страдают от холодной и влажной погоды.

Перец можно выращивать вместе с огурцами в одной теплице и даже грядке. С томатами перец соседствует хуже, так как эти растения требуют разного микроклимата. И важно то, что перец не переносит сквозняков.

Подготовка теплицы в высадке рассады перцев заключается в следующих мероприятиях:

1. Дезинфекция конструкций остекленной теплицы и грунта хлорной известью;
2. Осенью — перенос каркаса пленочной теплицы на новое место (если она не стационарная) или 1 раз в 3-4 года снятие грунта на глубину 2-3 см;
3. Весной — за 2 недели до высадки рассады теплицу покрывают новой пленкой, чтобы не занести с использованной пленкой инфекцию;
4. Борьба с сорняками;
5. Рыхление почвы;
6. Установка термометров — в верхней части и ближе к земле.

Подготовка почвы

1. Почву дезинфицируют раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 литров воды);
2. Перекапывают землю, не разрыхляя комья;
3. При необходимости снижают кислотность почвы (150 г доломитовой муки на 1 м2);
4. Вносят золу (0.6 кг на 1 м2);
5. Вносят известь 1 раз в 3-4 года (200-500 г на 1 м2 в зависимости от кислотности почвы).

1. Вносят органические удобрения (5 кг компостного перегноя, 1 стакан золы, 1 ст. ложка двойного суперфосфата или калимагнезии, 1 ч. ложка сульфата калия на 1 м2);
2. Вносят выветренный торф для удержания влаги в почве;
3. Вносят минеральные удобрения (1.5 ст. ложка <<Растворита>>, <<Кемира>> универсала или нитрофоски;
4. Перекапывают грядки или рыхлят, затем выравнивают и немного поливают;
5. Закрывают грядки на 2 дня чистой пленкой, чтобы удобрения растворились быстрее.

Посадка рассады в закрытый грунт

1. Рассада накануне поливается, чтобы с корней не осыпалась земля.
2. Размечают и выкапывают лунки глубиной 10 см.
3. Пересадку производят под вечер.
4. Перед посадкой в лунку кладут горсть перегноя и 1/3 ч. ложки суперфосфата. Лунку хорошо поливают прогретой водой или розовой марганцовкой.
5. Рассаду осторожно вынимают из стакана, ком земли опудривают золой и высаживают вертикально на том же уровне, на каком оно росло в горшке.
6. После этого почву обжимают и обязательно мульчируют торфом, перегноем или просто сухой почвой. чтобы не образовалась поверхностная корка, препятствующая поступлению воздуха к корням.
7. Первые 5-6 дней рассаду не поливают, так как в это время она укореняется, начинают отрастать корни, а рост побегов нежелателен.

Уход за высаженной рассадой

1. Температурный режим.

С момента появления всходов t в парниках снижают до +15+16 градусов С на 5-6 дней, что дает возможность сеянцам окрепнуть. затем ее опять доводят до оптимального уровня: в солнечные дни — +24+28 градусов С, в пасмурные — +20+24 градуса С, ночью t не должна опускаться ниже +14+16 градусов С.

При t выше+30+40 градусов С цветки не опыляются, бутоны, цветки и маленькие завязи опадают. При t ниже +12+15 градусов С рост перца приостанавливается, цветки также опадают.

В жаркие дни теплицу, особенно пленочную, проветривают, открывая дверь и фрамуги с одной стороны. Если и после проветривания t остается высокой, поливают края грядок и дорожки.

Надо следить и за влажностью воздуха. Перцу необходима достаточная влажность почвы и воздуха, в то же время он не переносит слишком высокой влажности, может появиться мучнистая роса, а на плодах — серая гниль.

Влажность воздуха в теплице поддерживают на уровне 65-70 %. Осенний ночной обогрев теплицы начинают с августа.

2. Полив перцев.

Перец влаголюбив и имеет поверхностные корни, из-за чего не переносит даже кратковременного пересыхания почвы. Потребность в поливе легко определить по состоянию растений.

Наилучшей водой для полива является дождевая. Лучшее время полива — утренние часы.

Если заметно хотя бы незначительное увядание листьев — это сигнал к срочному поливу.

• Для полива берут только теплую (не ниже +25 градусов С) воду.
• Первый полив производят через 5 дней после высадки рассады небольшими дозами.
• До цветения — 1 раз в 7 дней.
• Во время цветения и плодоношения — 2 раза в неделю и только под корень, не смачивая листья.
• Почва должна быть смочена на 15-20 см вглубь.
• Поливы прекращают за 10-14 дней до окончания выращивания.

3. Рыхление почвы.

Через некоторое время после каждого полива, когда поверхность почвы немного подсохнет, почву необходимо рыхлить. Рассада любит рыхление. Корни перцев очень хрупкие. поэтому рыхлят осторожно и неглубоко, чтобы их не повредить.

С момента смыкания растений рыхление прекращают. Производят мульчирование — это лучший вариант.

При мульчировании почвы необходимость в рыхлении отпадает, влага в почве лучше сохраняется, на поверхности почвы не образуется корка, и воздух хорошо поступает к корням.

Мульча — все, что покрывает землю сверху. При рыхлении создается мульча из почвенных комочков, препятствующая нагреву и испарению воды. Пригодны: торф, перегной, солома, опилки.

Мульчируют торфом или перегноем, можно раскладывать на поверхности почвы между грядами полосы черного нетканого материала.

Полив в этом случае можно производить через ткань. Рассада будет благодарна такому поливу.

4. Подкормка.

За сезон производят 4-5 подкормок в зависимости от состояния растений. Перец особенно нуждается в дополнительном питании в период плодоношения.

• Первая подкормка — через 2 недели после высадки рассады, когда идет бутонизация и начинается цветение (<<Растворин>>, <<Кемира универсал>>, нитрофоска (1 ст. ложка на 10 литров воды);
• Вторая подкормка — через 2 недели после первой;

Высокие дозы удобрений влияют также пагубно, как и их нехватка. Необходимо строго придерживаться указанной нормы.

Водный раствор жидкого концентрата коровяка <<Биуд>> 1:20;

Мелкошинкованную крапиву и другие травы (без корней и семян) заливают водой 1:1 и настаивают под крышкой 5-7 дней, периодически помешивая. Готовый настой процеживают, разбавляют водой в 2 раза и поливают почву по 1-2 литра на куст. Осадок — в компост;

Водный раствор птичьего помета 1:20 настаивают 3-7 дней. При подкормке на 1 ведро воды берут 0.5 литра настоя.

Вместе с подкормками применяют регуляторы роста <<Эпин-Экстра>> (1 мл раствора на 5 литров воды) и <<Циркон>> (10 капель на 10 литров воды). Первое опрыскивание проводят в начале цветения, затем каждые 2-3 недели. Регулятор роста ускоряет начало цветения, стимулирует плодоношение, защищает растение от засухи, заморозков, избытка влаги, повышает устойчивость к фитофторозу, серой гнили, мучнистой росе.

5. Рассада и ее формирование при выращивании.

У перца удаляют листья и отрастающие боковые побеги ниже развилки главного стебля, где формируется первый плод.

Оставляют два скелетных побега. (По мере роста стеблей, при каждом очередном разветвлении, наиболее сильный побег оставляют в качестве побега продолжения, а слабый прищипывают на один плод.)

Перец не пасынкуют, так как на отрастающих от главного стебля боковых побегах урожай сформируется позже.

Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами удаляют верхушку главного стебля, когда растение достигает 20-25 см в высоту.

Из всех появившихся побегов оставляют 4-5 верхних, остальные удаляют. На оставленных побегах будет формироваться урожай. При этом оставляют 20-25 плодов.

Недостаточное опыление цветков может быть причиной появления кривых плодов, поэтому в жаркую солнечную погоду растения слегка встряхивают (искусственное опыление).

Посадка сладкого перца в теплице - видео

Рассада перца выращена и посажена, осталось ее вырастить и собрать урожай.

Перец – культура популярная, любимая и… тепличная. В наших погодных условиях выращивать перец посевом семян в открытый грунт, значит, обречь себя на неурожай и напрасный труд. Поэтому самым важным в выращивании перца является подготовка рассады к высадке на «большую землю» – в постоянную стационарную теплицу либо под пленку на грядке открытого грунта.

Общие, но важные сведения о растении

«Капризность» по отношению к температурам созревания сочетается у этого растения с требовательностью к почве и четкой регулировкой поливов и подкормок, которой стоит заняться дачнику, в расчете на небывалый урожай перца.

Это общие сведения, которые помогут составить полную картину о «капризности» растения. Но его требовательность ничуть не умаляет достоинств этого овоща. Его выращивали, выращивают и будут выращивать дачники всех времен и народов, несмотря ни на что.

Важно! Перец является самоопыляющимся. Это означает, что цветочки могут опылиться своей пыльцой и соседнего куста. Если «соседом» окажется горький перец, сладость плода сохранить не получится – вы будете иметь целую грядку горького перца. Особенно не рекомендуется выращивать горькие и сладкие сорта в одной теплице.

Как растить рассаду перца

Семена у всех сортов перца считаются туговсхожими. Если их тщательно не подготавливать, процесс появления всходов задержится на 5-7 дней. В условиях нашего короткого лета и холодной осени неделя опоздания со всходами может иметь для урожая перца печальные последствия. Поэтому подготовке семян придется уделить внимание.

Важно! Необработанные семена, не прошедшие подготовку, всходят неравномерно. Первые всходы начинают появляться только через 2-3 недели. Подготовленные семена дадут дружные всходы уже на седьмой день.

Лучшие сорта перца для выращивания в теплице

Поликарбонатная, пленочная или стеклянная теплица – не имеет большого значения. Главное, чтобы грунт и саженцы были защищены от холода, вредителей, грибков и повышенной влажности (в случае больших дождей). Селекционерами разработано множество сортов перца, устойчивых к болезням. Вот краткие характеристики некоторых из них.

Сорт	Характеристика
	Идеальный гибрид в своей линейке. Не ранний и не поздний, среднеспелый (около 120 дней вегетации). Растет до метра в высоту, плоды весят в среднем около 110 г. После наступления полной спелости приобретает насыщенный красный цвет.
	Можно считать растение на пике потребительской спелости через 120 дней от начала вегетации. Растет в форме штамба (если помочь сформироваться). Кустик в высоту – всего 60 см. Кубообразные крупные плоды. Оттенок красного у созревшего плода терпкий и глубокий.
	Вызревает за те же 4 месяца, наращивая куст высотой 70 см. Выглядит довольно компактно и жизнерадостно. Отличается повышенной вирусоустойчивостью.
	Сорт оригинальный, скороспелый. Может вызреть уже через 100 дней. Плоды вытянутые, тускло-красные, мо средней массой. Высота стебля – около 80 см.
	Еще более скорый, чем «Буратино» гибрид созревает ровно через три месяца после всходов. Цвет оранжевый, плод – 150 г, а сам куст вырастает выше метра (до 120 см).

Этапы подготовки семян

1. Калибровка. Этот этап ни в коем случае нельзя пропустить, особенно если вы сажаете собственноручно собранные семена. Калибровка осуществляется на глаз и заключается в обычной сортировке. Перед дальнейшей обработкой следует выбраковать и удалить все пустые, мелкие, поломанные и другие некондиционные семена.

   
   

2. Следующий этап имеет значение для тех, кто выращивает несколько разных сортов перца. Если вы не хотите их перепутать, упакуйте семена каждого по отдельности после калибровки в персональные марлевые мешочки, прежде чем приступить к обеззараживанию. Рядом с мешочком поместите пакетик от семян, этикетку или напишите название сорта.
3. Обеззараживание. Не нужно новомодных опудриваний и сложных химических составов. Дезинфицирующий компонент один – марганцовка. В ее интенсивно фиолетовом теплом растворе семена замачиваются ровно на 20 минут.

   
   

4. Промывка. Достав из марганцовки, семечки промывают теплой водой. Это важно, и промывать их нужно до тех пор, пока водичка не станет прозрачной. За время пребывания в дезинфицирующем растворе семена станут темно-коричневого цвета, но марганцовка не успеет проникнуть внутрь и сжечь зародыш, только создаст дезинфицирующую оболочку, препятствующую проникновению к зародышу микробов.
5. Прогревание. Прямая помощь для хорошей всхожести. Происходит при постоянной температуре около +45° С (не поленитесь проверить термометром, чтобы было не ниже сорока и не выше пятидесяти). Лучше всего прогревать семена в термосе, или в мультиварке на режиме «Йогурт». Можно, закрыв емкость крышкой, поместить ее на отопительный прибор, но так будет сложнее контролировать постоянную температуру в течение двух часов. Именно столько семена должны прогреваться.

   
   

6. Стимуляция. Завершает подготовительный этап. Усиливает энергию прорастания. Для стимулирования всхожести семена перца снова замачивают. На этот раз – в питательном растворе. В роли стимулятора может выступать сок алоэ, микроэлементы, зола в смеси с борной кислотой, любой стимулятор роста, который продается в магазине. Если совсем ничего нет, оставьте семена на сутки в теплом месте (но не на батарее) на блюдечке в мокрой тряпочке. Это лучше, чем ничего. Только следите, чтобы вся влага не испарилась. если семена на этом этапе высохнут, они не взойдут вообще.

   
   

Посев семян перца на рассаду под пленкой

Сеять нужно уже в начале марта – для стеклянных стационарных теплиц. После 15 марта можно высевать семена перца, который будет выращиваться в мобильной пленочной теплице.

Перед посевом необходимо подготовить рассадный грунт. О том, что рассадный грунт готовят с осени, много написано и сказано. Но не всегда есть возможность и желание осенью возится с землей, да и хранить в городских квартирах всю зиму мешки с грунтом часто бывает негде. Готовьте почву хотя бы за две недели до посева семян. И не забудьте продезинфицировать каждый компонент почвосмеси.

Почва для рассады перца должна быть следующего состава:

• огородная земля;
• черный торф;
• прессованный торф;
• древесная зола;
• минеральное удобрение;
• перегной или компост.

Есть несколько оговорок.

1. Землю в огороде нельзя брать с той грядки, где в прошлом сезоне рос картофель или размещались томаты.
2. Перегной должен быть хорошо созревшим (черный, рыхлый, пахнет землей, а не гнилыми отходами).
3. Древесная зола и удобрения – обязательны.
4. Ни в коем случае не сейте семена в готовый торф из магазина.

Рассадная тара

Требования к ней для выращивания рассады перца невысокие. Можно использовать:

Важно! Во всех горшках, ящиках и других емкостях должны быть отверстия, проделанные в донышке. На отверстия кладется средней фракции аглопорит или мох, насыпается слой почвы.

Емкости заполняются почти доверху питательным грунтом. Земля, для окончательной дезинфекции, поливается слабым (розового цвета) раствором марганцовки. На расстоянии три сантиметра в горшочке или ящике делаются мини-лунки. Они могут достигать в длину размера фаланги указательного пальца.

Грунт больше не нужно поливать и производить с ним какие-либо действия. Пророщенные семечки укладываются в лунку на глубину полтора сантиметра, присыпаются сухой почвой и ставятся в поддоны с водой на светлое и теплое место.

Кстати! Не забудьте поместить рядом с каждым сортом пакетик от семян с картинкой или этикетку с названием сорта.

До появления всходов у вас есть неделя. Но для того, чтобы они дружно появились, им необходимо помочь. Если позволяет размер контейнера с посевами, установите его в таз или другую емкость с небольшим количеством воды, все закройте в пленку и установите конструкцию в теплое место.

Температура должна быть не ниже +24 °С и не выше +26 °С. Именно в этом температурном интервале при достаточной влажности быстрее всего (в течение семи дней) проклюнутся всходы перца.

Неделю спустя, когда вы заметите дружные всходы, можно переносить перец в другое, более прохладное помещение. Дальнейшее содержание рассады в течение двух следующих недель – при +16 °С+ 18 °С.

Важно! Контрольное время появления всходов перца – 12 суток. Если за это время рассада не появилась, семена можно выбрасывать и смело сеять в ящики что-нибудь другое.

Мартовскую рассаду нужно подсвечивать. Лампы дневного света, фитолампы, светодиодные лампы – любое освещение, которое по душе вам и не вредит растениям. Перед посевом семян можно вымыть в квартире все окна – так рассада получит на 20% больше света.

«Новорожденные» всходы освещают круглосуточно. Через неделю – трижды в день. Еще через неделю – оставлять подсветку на 6 часов ежедневно – 4 часа утром и 2 часа вечером. Даже с подсветкой рассада размещается на самом южном окне.

Видео - Рассада перца: от всходов до пикировки

Уход и отправка в грунт

1. Неделю после всходов полив не нужен. При подсыхании почвы достаточно сбрызнуть водой верхний слой. После всходов полив начинают проводить каждые три дня. Обязательно теплой отстоянной водой.
2. Пикировать перцы не нужно. Они могут спокойно расти в стаканчике или в ящике, формируя солидный корневой ком, до высадки в теплицу.
3. Через один полив осуществляется водой с размешанной в ней золой. Хорошо подкормить сеянцы жидким удобрением с минеральным составом, птичьим пометом или коровяком. Коровяк разводится в горячей воде 1:10, помет птиц – 1:20. Минерального комплексного удобрения берется 1 ч.л. сухих гранул или порошка на 5 л воды.

   
   

   Перец нужно поливать и подкармливать

4. Дней за 14 до высадки в тепличный грунт начинают закаливание. Для этого сначала открывают на несколько часов днем форточку в помещении, где находится перец, а затем, постепенно увеличивая промежутки пребывания, начинают выносить на балкон или в сад.

   
   

   
   

5. За двое суток до отправки в теплицу желательно обработать сеянцы медным купоросом (на кончике ножа, развести в 3 л воды и щедро опрыскать), чтобы на молодых домашних перчиков не напали уличные микробы.

   

Во время пересадки в тепличный грунт растения заглубляют до семядольных листьев и прищипывают центральный корешок.

Видео - Посадка перца в открытый грунт

Температурный режим, влажность, питание, рыхление – жизненно необходимые параметры для роста и развития здоровой рассады. Как посадить рассаду перца? Какую почву использовать? Нужно ли готовить семена к посеву? Как правильно ухаживать за сеянцами?

Казалось бы, такое обилие вопросов предполагает сложный и трудоемкий технологический процесс. На самом деле, достаточно внимательно изучить все, наведенные в статье, правила и рекомендации, чтобы порадовать окружающих собственноручно выращенными вкусными и полезными овощами.

Вступление

Перец бывает двух видов: сладкий и горький.

• Сладкий перец, называемый еще овощной или болгарский, имеет приятный сладковатый вкус и специфический аромат. Данная группа перцев является ценной овощной культурой, широко применяемой в пищевой отрасли. Используется перец в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.
• Горький перец, именуемый острый или пряный, отличается жгучим вкусом и используется больше в качестве острой приправы.

Оба вида перцев характеризуются длительным периодом вегетации. Для полноценного созревания им необходимо, как минимум, 90 — 180 дней. Естественно, что для многих регионов не возможен столь длительный теплый период. Тогда, единственным выходом из ситуации становится выращивание овощных культур через рассаду, с последующей посадкой в грунт или теплицу.

Особенности выращивания рассады перца, как сладкого, так и горького, одинаковы; главное – максимально точно соблюдать все необходимые условия агротехники посадки и ухода за растениями.

Посадка рассады перца

Чтобы вырастить качественную рассаду перца в домашних условиях необходимо соблюдать правильные сроки посева, предварительно готовить грунт и семенной материал, делать своевременную пикировку всходам.

Так, допустив, например, одревеснение стебля, куст перца впоследствии плохо наращивает зеленую массу, а значит, теряет урожайность.

А, если провести пикировку в стадии двух листочков, как у других рассадных овощей, перец остановится в росте и будет более подвержен поражению корневой гнилью.

Успешная технология культивирования рассады перца напрямую зависит от планомерного и стабильного процесса: от посева до сбора урожая.

Начнем по порядку: со сроков посева семян на рассаду.

Когда сеять перец на рассаду?

• Учитывая, что полноценная рассада формируется от 60 до 80 дней, к посеву семян приступают обычно в феврале – марте. Более точные сроки можно высчитать самостоятельно, с учетом специфики того или иного сорта перца и климатической зоны, в которой выращивается культура.
• Так, чтобы высадить рассаду в теплицу в конце апреля – сеять семена нужно в конце февраля. Чтобы высадить на грядку, под пленку или парник, в середине мая – посев начинают, примерно в первой половине марта. Для посадки в незащищенный открытый грунт в июне – семена на рассаду высевают в конце марта.
• Не желателен как слишком ранний посев семян перца на рассаду (чтобы растение не перерастало до посадки в открытый грунт), так и слишком поздний (чтобы перец успел полностью отплодоносить).
• Ранние сорта перца созревают за 100-110 дней от момента посадки семян. Поэтому, чтобы получить урожай, например, в конце июля, семена сеют в марте или апреле. Ранние, средние и поздние сорта перца высевают на рассаду с разницей в 2-3 недели.
• При расчете сроков созревания, необходимо учитывать, что рассаде нужно несколько (от 3 до 5) дней на адаптацию в открытом грунте. Этот период минимизируется, если рассада высаживается из больших индивидуальных емкостей, когда сохраняется естественный ком земли и корневая система практически не травмируется.
• Высаживать рассаду в теплицу или парник нужно на 20-25 дней раньше, чем в открытый грунт.
• Многие огородники, выбирая время для посадки семян, ориентируются еще и на смену лунных фаз, отображенных в посевном календаре. Согласно такому календарю, нельзя сеять семена в полнолуние или новолуние. Наиболее благоприятный период для посадки любых растений, в том числе и перца, – период растущей луны.

Как подготовить семена перца к посеву?

• На начальном этапе подготовки семенного материала, семена нужно осмотреть и отсортировать. Все поврежденные, пустые и почерневшие экземпляры лучше удалить. Удобно залить семена крепким солевым раствором: полновесные семена осядут, а пустые всплывут. Ненужные семена сливают, а осевшие промывают в воде.

• Высушенные отобранные семена можно предварительно закалить, выдерживая их в течение 3-5 дней в первой половине суток в теплом месте (+20-22ºС), а ночью – на нижней полке холодильника (+3ºС).
• Затем, семена подвергают предпосадочной обработке. Для этого, их замачивают (в марлевом мешочке) в растворе любого фунгицида (Максим, Витарос, Фитоспорин), согласно инструкции. Эта процедура помогает предупредить заражение грибковыми инфекциями. Альтернативной заменой фунгицида может стать насыщенно розовый раствор марганцовки, в котором семена перца замачивают на 20-30 минут. После протравливания, мешочек с семенами промывают в воде.

• Зачастую, овощеводы дополнительно замачивают семена на ночь в стимуляторе роста (Идеал, Эпин, Новосил, Циркон), согласно инструкции. Вместо стимулятора подойдет также раствор комплексных минеральных удобрений (Микровит, Цитовит). Особенно актуальна эта процедура для семенного материала старше 3-х лет.
• Обработку стимулятором роста, фунгицидным препаратом и комплексным удобрением можно совместить в одном растворе. Семена в такой смеси выдерживают около 12 часов.
• Обработанные семена раскладывают на влажном субстрате (марля, вата, ткань) для дальнейшего набухания и проклевывания. Чтобы влага испарялась как можно меньше, семена лучше прикрыть таким же слоем увлажненного субстрата. Постоянное увлажнение и температура около +25°С – главные условия успешного прорастания семян.

• Нельзя заливать семена водой и оставлять их в таком виде на длительное время. Для успешного прорастания семенам жизненно важна не только влага, но и кислород. Если же мешочек с семенами и опускают в воду, то через нее нужно компрессором постоянно пропускать воздух. Продолжительность подобной процедуры – не более 5 часов.
• Через несколько дней проклюнувшиеся семена будут готовы к посадке. Не нужно дожидаться сильного прорастания корешков, так как они очень хрупкие и болезненно переносят малейшие повреждения.
• Купленные дражированные семена (в капсуле) в такой предпосевной обработке не нуждаются. Они уже содержат необходимый стимулятор роста и микроудобрения.

Какой грунт подходит для посева перца?

• Для посева семян перца можно использовать готовую почвенную смесь или сделать ее самостоятельно. Главное, чтобы грунт был рыхлым и питательным.
• Для приготовления почвенного субстрата понадобится перегной (перепревший компост), торф и песок в соотношении 2:2:1. Можно также добавить 1-2 части дерновой земли.

• Полученную смесь обеззараживают прокаливанием высокими температурами (например, в духовке) или обработкой слабым раствором марганцовки.
• Чтобы грунт стал более плодородным и питательным, в него добавляют комплексные минеральные удобрения (нитроаммофоску) и древесную золу. На одно ведро почвосмеси понадобится 1 стакан золы и 1\4 стакана удобрения.

Посев семян перца на рассаду

• Емкость для посева семян рекомендуется предварительно обработать раствором марганцовки. Насыпая подготовленную почвосмесь, ее слегка уплотняют и не досыпают до края примерно 1,5-2 см.
• На выровненную почву разлаживают аккуратно проклюнувшие семена с интервалом 1,5-2 см. Для этих целей можно воспользоваться пинцетом.
• Слишком густые всходы будут затенять друг друга, а редкие – окажутся не рационально используемыми.
• Сверху семена присыпают небольшим слоем почвы (до 2 см) и легонько уплотняют.

• Сверху, посадку аккуратно (не вымывая) поливают водой. Можно организовать своеобразный «парник», накрыв емкость с семенами пленкой или стеклом. Укрытие снимают сразу после появления всходов. До этого, емкость с семенами регулярно проветривают и увлажняют.

Какую емкость выбрать для рассады перца?

• Высевать семена на рассаду можно в самые разнообразные емкости: контейнеры, торфяные стаканчики или таблетки, специальные кассеты, одноразовые горшки, ящики и др.
• Учитывая длительный восстановительный период перца после пикировки, лучше всего семена сеять сразу в отдельную тару. Хорошо подойдут стаканчики, диаметром и глубиной около 10 см. Если же посев осуществляется в один контейнер (ящик), выбирать лучше просторную емкость, чтобы при пересаживании рассады перца в открытый грунт можно было захватить достаточно большой ком земли.
• Для выращивания домашней рассады перцев отлично зарекомендовали себя торфяные таблетки. Таблетки раскладывают в прозрачный лоток и заливают их для набухания теплой прокипяченной водой. Как только они перестанут впитывать влагу, лишнюю воду сливают, а на поверхности таблетки делают небольшое углубление (1-1,5 см) для семени. Сверху семена присыпают почвосмесью и лоток накрывают стеклом или пленкой для лучшего проращивания. Таблетки с рассадой, в фазе 2-4 листочков, размещают в отдельные горшки, заполняя подготовленной почвосмесью.

• Для выращивания рассады используются также пластиковые кассеты с разным количеством ячеек. Ячейки наполняют почвосмесью или укладывают в них торфяные таблетки, после чего высевают семена.

Как правильно пикировать перец?

• Пикировка в данном контексте обозначает пересаживание рассады в другую тару, как правило, индивидуальную. Если семена изначально высажены в отдельные горшочки – их пикировать не нужно.
• Существует несколько способов пикировки рассады перца, в зависимости от условий выращивания. В домашних условиях лучше пикировать сеянцы в стадии 2-х настоящих листочков, заглубляясь не более, чем на 0,5 см. Для профессиональных теплиц больше подходит другой способ пикировки: в стадии семядолей. В этот период, рассада лучше переносит пересаживание. При этом, заглубление можно осуществлять вплоть до семядольных листочков. Разница пикировки объясняется тем, что рассада на подоконнике все равно немного вытягивается, тогда как условия теплицы (снижение температуры для всходов, хорошее освещение) позволяют сформироваться короткому плотному подсемядольному колену, позволяющему безболезненно пикировать рассаду на более ранних стадиях развития.
• Пред началом процедуры, почву в контейнере хорошо проливают и дают возможность стечь излишкам. Для пересадки готовят небольшие одноразовые емкости с почвосмесью. Сеянцы при пикировке нужно брать за листочки, чтобы не поломать хрупкий стебель, а второй рукой придерживать земляной ком. В подготовленное углубление помещают сеянец так, чтобы корешки не загибались и присыпают сверху почвой, слегка уплотняя ее. Корневая шейка должна оказаться на уровне почвы или углубиться в грунт не более, чем на 0,5 см.
• После посадки, рассаду поливают водой и, при необходимости и оседании грунта, досыпают оставшейся почвосмесью.

Какую рассаду перца покупать?

• Если необходимо купить рассаду перца на рынке или в магазине, необходимо обращать внимание, прежде всего, на ее внешний вид.
• Листья покупной рассады перца должны быть хорошо развитыми, ярко зеленого цвета, без пятен, налетов и пожелтения.
• Здоровая рассада перца выглядит свежей, с утолщенным крепким стеблем, не поникшая или слишком вытянутая. Корневая система также должна быть хорошо развитой, без повреждений, в увлажненном земляном коме.

Уход за рассадой перца

Уход за рассадой предполагает период от посадки семян и пикировки до высаживания сформированных сеянцев в открытый грунт или в теплицу. Наиболее важными параметрами в этот период являются влажность, свет, температурный режим и подкормка растений.

Условия выращивания рассады перца

• Теплолюбивому перцу важно поддержание постоянного температурного режима. Оптимальным показателем будет температура не ниже +25 0 С. В холодной почве всходы будут прорастать плохо: неравномерно и медленно, рассада начнет болеть и гибнуть. После появления первых всходов, посевы переносят в хорошо освещенное место и начинают закаливать рассаду, снижая температуру до +20 0 С днем и +15 0 С ночью.

• Первые несколько дней, нежные, только появившиеся, всходы притеняют от попадания прямых солнечных лучей.
• При недостаточной продолжительности светового дня (менее 12-14 часов), организовывают дополнительное искусственное освещение рассады. Если сеянцы «наклоняются» к солнцу, периодически нужно поворачивать емкость, обеспечивая равномерное поступление света со всех сторон.

• Следует регулярно проветривать помещение, избегая при этом, сквозняков и слишком холодного воздуха.
• Рассаде перца показана высокая влажность воздуха, поэтому периодически сеянцы опрыскивают из пульверизатора.

Полив рассады перца

• Поливать рассаду нужно водой комнатной температуры (или чуть теплой), отстоянной в течение суток.
• Полив осуществляют умеренный: сначала через 2-3 дня, чтобы вода не застаивалась в поддоне, затем, по мере роста сеянцев, – каждый день.
• Рассаде перца не желателен как застой влаги, так и пересушенный грунт.
• После полива, почву лучше замульчировать, слегка присыпав песком.

Подкормка рассады перца

• До момента высадки рассады в открытый грунт, нужно подкормить сеянцы, как минимум, 2 раза. Первая подкормка проводится через 2 недели после пикирования рассады перца (в фазе образования первой пары листьев). Следующая – через 2 недели после первой подкормки, в фазе развития второй пары листьев.
• Подкормки вносятся в жидком виде. После внесения удобрений, осуществляют полив, чтобы смыть остатки минеральных ингредиентов и не допустить ожога молодых листьев.
• Чем лучше подкормить рассаду перца? Можно приобрести готовые рассадные удобрения (Крепыш, Люкс, Агрикола и др.) либо сделать их самостоятельно. Смешав суперфосфат с аммиачной селитрой и сульфатом калия в соотношении 2:1,5:1 и растворив смесь в воде, получится хорошая питательная смесь.

Болезни рассады перца, их лечение

• Если рассада перца начинает желтеть, а стебель у основания заметно темнеет – можно с уверенностью говорить о заболевании сеянцев черной ножкой. Провоцирует развитие заболевания застой влаги, холодный грунт или слишком густые всходы. Профилактикой болезни служит дезинфекция грунта, тары для рассады, обеззараживание посевного материала, соблюдение необходимого температурного режима, умеренного полива и прореживание всходов. Для борьбы с заболеванием применяют препараты на основе меди. Пораженные сеянцы, к сожалению, подлежат удалению.

• Если сеянцы начинают увядать и рассада перца не растет, то, вероятнее всего растение заражено грибковым заболеванием — фузариозом. Меры профилактики борьбы с грибком те же, что и при поражении черной ножкой.
• Наличие на грунте, у основания стеблей и стенках контейнера серого пуха, свидетельствует о появлении серой гнили. Для лечения заболевания, пораженные сеянцы удаляют, а остальную рассаду обрабатывают медьсодержащими препаратами или бактериальными фунгицидами. Профилактической мерой станет опрыскивание рассады каждые 10 дней насыщенным раствором марганцовки.
• Фитофтора вызывает появление темных пятен на стебле и листьях. При первых признаках заболевания, сеянцы обрабатывают раствором йода или, в случае прогрессирования болезни, фунгицидным препаратом. Поврежденные экземпляры выбраковываются.
• Белые пятна и светлый налет на сеянцах – признаки появления мучнистой росы. Для борьбы с болезнью применяют те же препараты, как и в случае с заражением фитофторой.
• Для выращиваемого перца на этапе рассады вредители практически не опасны. Лишь после посадки в открытый грунт, растение может подвергаться нападениям тли, паутинного клеща, медведки и др. Хороший профилактический эффект против вредителей-насекомых оказывает регулярное припыливание посадок перца древесной золой.

Проблемы при выращивании рассады перца

• Выращивая перец, состояние и внешний вид листьев рассады зачастую свидетельствует не только о возможном заболевании, но и о дефиците каких-либо питательных элементов в грунте.
• Так, пожелтевшая листва с сероватым оттенком, сигнализирует о нехватке азота. В свою очередь, переизбыток этого химического элемента приводит к преждевременному опаданию завязей и цветочков перцев.
• Мраморная окраска листьев свидетельствует о недостатке магния. При нехватке в почве фосфора, нижняя сторона листовой пластинки приобретает фиолетовые тона, а сам лист как — будто тянется вверх.

• Если листья у рассады перца скручиваются и подсыхают по краям – значит, растению не хватает калия. Но не стоит переусердствовать с данным элементом, так как его переизбыток негативно воздействует на рост и развитие рассады. Важно соблюдать рекомендованные в инструкции нормы внесения удобрений.

Закалка рассады перца

• За 2 недели до высаживания рассады в открытый грунт, сеянцы в обязательном порядке подвергаются процедуре закаливания.
• Закаливание, как обычно, происходит постепенно, с постоянно увеличивающим интервалом пребывания на воздухе.
• Нельзя выставлять рассаду на сквозняк, прямые солнечные лучи или в погоду, когда температура воздуха слишком низкая, например, ниже +12-13 0 С.
• В период закалки сеянцев, нормы полива сокращают, а температуру в помещении снижают.

Прищипывание рассады перцев

• Важным агротехническим приемом выращивания перца является прищипывание точки роста рассады перца.
• Цель удаления верхушечной части растения (выше 4-6 междоузлия) – стимулирование развития корневой системы перца и рост пасынков с будущими завязями плодов.
• Прищипку осуществляют в период наиболее интенсивного роста рассады болгарского перца.

Посадка рассады перца в грунт

• Образование на рассаде перца первых бутонов и наличие 8-9 листочков свидетельствуют о готовности растения к посадке на грядку, в открытый грунт. Как правило, возраст рассады в этот период составляет около 2-х месяцев. При этом среднесуточная температура на улице должна установиться не ниже +15 0 С.
• Накануне высаживания рассады, сеянцы обильно поливают водой.
• Прежде, чем высаживать рассаду перца на постоянное место, необходимо подготовить должным образом грунт на грядке. Для этого еще осенью землю перекапывают, вносят торф, компост или перегной. Весной, поверхность грунта разравнивают, добавляют комплексные минеральные удобрения и обеззараживают грядку раствором медного купороса (1 ст.л. на 8-9 л воды).
• Опытные огородники рекомендуют дополнительно добавлять в каждую лунку по 1 ст.л. минерального удобрения, тщательно перемешивая его с землей.

• Как правильно высаживать рассаду перца? В увлажненные лунки, стараясь максимально сохранить естественный ком земли и не травмировать корни, пересаживают подросшие сеянцы рассады перца.
• Лунки для рассады перца делаем с примерным интервалом 40-50 см между сеянцами, и 60 см в междурядье. Для низкорослых и среднерослых сортов перца расстояние можно немного сократить. При понижении температуры ниже +13 0 С, высаженную рассаду накрывают пленкой (с дугообразным креплением).

• При посадке рассады необходимо следить, чтобы корневая шейка оказалась на уровне поверхности почвы. Посадки лучше замульчировать торфом.
• Высадку рассады перца, как правило, осуществляют во второй половине дня, вечером. При пасмурной погоде можно высаживать растения и утром.

Посадка рассады перца в теплице

• Сорта перца, предназначенные для выращивания в защищенном грунте, высаживают в парник или теплицу.
• Почва в теплице должна быть прогрета в пределах +15 0 С, с предварительным внесением минеральных и органических удобрений.
• Готовность саженцев и правила посадки рассады перца в теплице ничем не отличается от высаживания сеянцев в открытый грунт.
• Основной уход за рассадой в теплице состоит в соблюдении температурного режима (+15 0 С ночью и +20 0 С днем), регулярном поливе, подкормке и рыхлении. Кроме этого, важно регулярно проветривать теплицу, а в сильную жару – затенять.

Рассада перца, фото

Видео: «Выращивание рассады перца»

Сладкий или болгарский перец - растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания . Это может быть:

• Открытый грунт;
• Стационарная теплица;
• Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часо в в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

1. Кокосовый субстрат;
2. Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
3. Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1 . Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:

• Дневная t - 25-27° C;
• Ночная t - 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой , потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

1. Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
2. Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
3. Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно , но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки . Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное - следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 - дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см . За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной .

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

• Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
• Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
• Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая . Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

1. Тыква;
2. Огурцы;
3. Морковь;
4. Кабачки.

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы . Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

• Полив;
• Удобрение;
• Прополка;
• Подвязка;

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке . Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать . Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны , ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках . Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели .

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца - это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян . Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ . Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики , где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Уход за рассадой перца заключается в обеспечении маленьких растюшек оптимальным количеством воды, света и тепла. А если посев семян проводился в бедный грунт, сеянцы также нуждаются в регулярных органических и минеральных . Узнайте, как вырастить здоровую и мощную рассаду перца в домашних условиях. Плюс вас ожидает приятный сюрприз в конце статьи).

Чтобы рассада не вытянулась

По мере прорастания семян горшочки с перцами переносят из тёплого, тёмного места на светлый, но прохладный подоконник. В первую неделю жизни растениям лучше находиться при температуре в +15...17 градусов - так вы предотвратите их чрезмерное вытягивание .

В дальнейшем перцы держат при +22...28 днём в безоблачную погоду, при +18...20 днем при хмурой погоде и при +16...18 градусах в ночное время суток. Как сильная влажность, так и более высокая температура крайне нежелательны - тогда рассада получается избалованной, со слаборазвитыми корешками. Так что в жаркие солнечные дни не забывайте слегка приотворять форточку для проветривания.

А если в помещении с рассадой перца поддерживать более низкие температурные показатели, то можно получить более сильные и выносливые сеянцы, чем обычно.

Однако в этом случае сеянцы будут расти медленно и готовность к высадке на постоянное место наступит на три недели позже. И ещё одно важное замечание: чем при более низкой дневной температуре выращивается рассада, тем больший стресс растения будут испытывать от резких ночных похолоданий .

Чтобы ускорить появление первых бутонов на целых три недели, в первый месяц роста растениям перца искусственно устанавливают световой день длительностью от 12 до 13 часов. То есть в промежуток времени с 7 часов вечера до 7 часов утра их притеняют тёмным агроволокном.

Торфяные таблетки облегчают уход за рассадой перца - в фазе двух настоящих листиков её можно безболезненно пересадить в более просторные горшочки или стаканчики

С другой стороны, в остальную часть суток сеянцы следует обеспечить максимальной освещенностью с помощью . Без дополнительной подсветки фаза бутонизации откладывается, а появившиеся цветки опадают.

Известно правило - чем при более высокой температуре растёт рассада, тем больше света ей требуется .

Поэтому нередко наблюдается парадоксальная ситуация: при посеве в начале февраля растения вступают в фазу плодоношения позже, чем их собратья, посеянные в середине марта. Дело в том, что зачатки первой плодовой кисти закладываются у перцев ещё до образования третьего настоящего листика. И если в этот период растения вынуждены развиваться возле горячей батареи в условиях дефицитного освещения, тогда на этом месте формируется не кисть, а просто ещё одни лист.

При смыкании листочков сеянцы расставляют друг от друга, чтобы они не мешали взаимному развитию . И не забывайте время от времени вращать стаканчики так, чтобы все части растений получали равную дозу солнечного излучения.

Уход за рассадой перца: полив и рыхление

Рассада перца вытянулась - печальное зрелище

Почва в ёмкостях с всходами перца должна всегда быть слегка сырой. При ее продолжительном пересыхании развитие растений тормозится, стебли грубеют, в итоге плоды получаются тонкостенными. Однако и переувлажнение крайне опасно - тогда корешки вымокают, загнивают, отчего растения могут даже погибнуть.

Оптимальный уровень влажности почвы для перчиков возрастом до двух недель варьирует от 75 до 80 процентов . Для его поддержания нужно поливать сеянцы с периодичностью в 1 - 2 дня так, чтобы почва в ёмкостях просочилась на глубину 2-3 сантиметров.

В дальнейшем растения поливают нечасто, но щедро. То есть воду подливают в горшочки после того, как замечают на листиках первые лёгкие признаки увядания. Благодаря такому ограниченному водоснабжению, у перцев вырабатывается устойчивость к низким температурам.

Если при пикировке вы использовали бедный субстрат, то примерно через 2 недели после переезда рассады в более просторные контейнеры подкормите комплексным удобрением. Я обычно угощаю перчики полным органоминеральным удобрением Здравень Аква для подкормки томатов и перцев . Оно не содержит хлора и выпускается в жидкой форме. А чтобы не переборщить с концентрацией удобрения, я обычно набираю его в шприц объёмом два миллилитра.

Рассада перца, пригодная к высадке на постоянное место, должна достигать в высоту 20-30 сантиметров, иметь от 10 до 15 настоящих листочков и отдельные бутоны. Удаление первых «коронных» бутонов способствует более активному ветвлению растений, что приводит к существенному повышению их урожайности.

Напомню, что за неделю до намеченной высадки растения в обязательном порядке подвергают .

Предлагаю к просмотру небольшое видео, в котором мы рассказали об уходе за перцами с момента их пикировки до высадки рассады на постоянное место.