Выращивание вишни. Краткий обзор сортов вишни и их качеств

Косточковые культуры неизменно популярны у садоводов-любителей во всех климатических зонах, в том числе и на Северо-Западе. Но наибольший интерес среди них представляет вишня.

Популярность этой культуры объясняется многими ее достоинствами: раннее созревание плодов (вслед за земляникой), позволяющее ликвидировать пробел в получении свежей плодово-ягодной продукции, высокие вкусовые и технологические качества плодов, их диетические и лечебные свойства и др.

Северная граница ареала возможного возделывания вишни в Нечерноземье проходит по линии Санкт-Петербург - Вологда - Киров. Промышленного значения здесь вишня не имеет, но садоводы-любители издавна выращивают ее на своих участках, о чем свидетельствует многовековой опыт возделывания этой культуры на территории Псковской, Новгородской и Ленинградской областей. Известны удачные опыты ее выращивания в условиях Карельского перешейка до линии Выборг - Сосново, где до сир пор сохранились очаги приусадебной культуры вишни.

На рост и плодоношение вишни оказывает влияние целый ряд факторов, основными из которых являются почва и питательные вещества, тепло, влага, свет.

В условиях Северо-Запада вишня лучше растет на легких суглинистых, хорошо дренированных и прогреваемых почвах, богатых питательными веществами. Нежелательны для нее тяжелые, сырые суглинки, глубокие пески и торфяники. Вишня не любит кислых почв, наиболее благоприятна для нее реакция почвенного раствора, близкая к нейтральной (pH 6-7).

Почвы должны быть умеренно влажными. Потребность во влаге особенно проявляется в весенний и раннелетний периоды, когда происходит цветение, активный рост листьев и побегов. Недостаток влаги в почве в период цветения вызывает сильное опадание завязей. К середине лета расход влаги сокращается, а к осени снова возрастает в связи с активным ростом корней.

Избыток влаги также недопустим, так как при переувлажнении останавливается рост, отмирают корни, желтеют листья, вершина кроны дерева засыхает. Поэтому на переувлажненных почвах проводят мелиоративные работы, отводят лишнюю воду.

Высокие урожаи вишня даст в условиях достаточной освещенности внутри кроны, недостаток света способствует быстрому отмиранию веточек, и плодоношение переносится на периферию кроны.

Определяющим является температурный фактор. Хорошо растет и плодоносит вишня лишь при среднесуточной температуре +15°С. В зимний период она страдает, если температура воздуха опускается ниже -30°С. У многих сортов вымерзает надземная часть. Чередование оттепелей с морозами приводит к вымерзанию плодовых почек, которые весной не распускаются и опадают.

В период возвратных весенних заморозков, когда растения готовятся к цветению или зацветают, гибнут пестики цветков, распустившиеся почки и даже молодые завязи. Все это свидетельствует о том, что для вишни надо выбирать более теплые, защищенные участки.

В приусадебном саду для вишни выделяют место с южной стороны строений, вблизи заборов, где создается более теплый микроклимат и накапливается много снега. Если рядом растут яблони, то вишню располагают также с южной стороны, чтобы не было затенения.

Перед посадкой почву на участке предварительно улучшают. С этой целью под осеннюю перекопку на среднеплодородных почвах вносят на 1 кв. метр: органических удобрений - 10-15 кг, фосфорных и калийных примерно по 100 г каждого. На кислых почвах отдельно проводят известкование (300-600 г извести в зависимости от кислотности и состава почвы).

Сажать вишню лучше весной, особенно в условиях Северо-Запада, где опасность подмерзания молодых растений в зимний период наиболее вероятна. Техника посадки такая же, как у яблони. Ямы копают глубиной 40-50 см, диаметром 70-80 см. Расстояние между деревьями в ряду - 2 м, между рядами - 3 м. В посадочные ямы вносят 10-15 кг органических удобрений, 150-300 г - фосфорных и 40-80 г калийных (в зависимости от вида удобрений). Вместо калийных хорошо использовать золу (500 г).

Саженцы, приобретенные осенью для весенней посадки, на зиму прикапывают в траншею глубиной 30-35 см. Укладывают их под углом 30-45 градусов, кронами на юг. Корни и штамб до боковых разветвлений засыпают землей, плотно утрамбовывают и поливают. На крону кладут еловый лапник - во избежание повреждения саженцев мышами и с целью предохранения их от подмерзания.

Следует иметь в виду, что большинство сортов вишни самобесплодны, поэтому для лучшего их опыления на участке необходимо высаживать несколько сортов.

Почву в саду при выращивании вишни содержат чистой от сорняков, рыхлой и достаточно увлажненной. В течение вегетационного периода проводят 3-4 рыхления. Осенью почву перекапывают на глубину 15-20 см, а около штамба - на 10 см.

Удобрения вносят под перекопку в приствольные круги. Норма их зависит от возраста и состояния растений, содержания в почве элементов питания. В первые три-четыре года после посадки ограничиваются лишь весенней подкормкой азотными удобрениями (20 г мочевины на 1 кв. метр) и последующей заделкой в почву. В период вступления в плодоношение на 1 кв. метр ежегодно вносят: навоз или компост - до 10 кг, мочевины - 25 г, суперфосфат простой - до 60 г или двойной - до 30 г, хлористый калий - до 20 г или древесную золу 200-300 г.

В период массового плодоношения норму органических удобрений увеличивают до 15-20 кг, норма минеральных удобрений такая же. Как правило, азотные удобрения вносят весной, фосфорные и калийные - осенью, органические можно вносить весной и осенью. Внесение извести проводят периодически - через 4-5 лет или дробно - через 2-3 года в дозах, соответствующих уровню кислотности почвы.

По мере необходимости проводят жидкие подкормки растворами навозной жижи или птичьего помета. В первую половину лета эффективна внекорневая подкормка мочевиной (40 г на 10 л воды).

Одним из важнейших агротехнических приемов является правильная систематическая обрезка. Различают обрезку молодых и плодоносящих деревьев и кустовидных, и древовидных вишен. Сразу же после посадки у молодых растений крона хорошо закладывается естественно, поэтому обрезку проводят минимально, отбирая по типу яблони 5-7 наиболее сильных, направленных в разные стороны скелетных ветвей и соподчиняя их центральному проводнику, вершина которого должна быть выше концов верхних веток на 15-20 см. Остальные боковые слабые ветви вырезают, чтобы они не загущали крону. В первую очередь удаляют нижние разветвления, формируя штамб высотой 35-40 см.

Вишню плодоносящую, как правило, обрезают значительно меньше, чаще применяют вырезку ветвей и укорачивание на одном из боковых ответвлений. Следует избегать нанесения большого количества ран на центральном проводнике и скелетных ветвях. Для этого часть разветвлений удаляют не на кольцо, а обрезают на боковую ветвь. При плохом уходе за почвой сильная обрезка вызывает камедетечение.

Существуют некоторые различия в обрезке кустовидной и древовидной вишни. У кустовидной вишни крона хорошо формируется естественным путем. При вступлении дерева в плодоношение целью обрезки является осветление кроны. При хорошем приросте (30-40 см) ограничиваются прореживанием. Вырезают на кольцо загущающие, идущие внутрь кроны, трущиеся, переплетающиеся ветви.

При уменьшении длины однолетних приростов до 15-20 см, оголении и свисании ветвей проводят омолаживающую обрезку - укорачивают скелетные ветви над первым боковым разветвлением на приросте прошлого года (слабое омолаживание). При затухании роста и прекращении ветвления применяют сильную омолаживающую обрезку ветвей до того места, где прекратилось образование боковых разветвлений. Сильно загущенные деревья обрезают не сразу, а в течение двух-трех лет. Высоту кустовидной вишни ограничивают до 2-2,5 метров.

У древовидной вишни остов дерева формируют, закладывая нижний ярус из 3-4 ветвей. Последующие скелетные ветви оставляют через 20-30 см. В период плодоношения при хорошем приросте проводят прореживание переплетающихся ветвей так же, как и у кустовидной вишни. Кроме того, укорачивают как многолетние, так и однолетние ветви для усиления ветвления и образования сильных букетных веточек.

При снижении силы роста, начинающемся оголении дерева проводят укорачивание скелетных ветвей на 2-3-летнюю древесину или даже на букетную веточку, которая затем прорастает в побег. При затухании роста и старении дерева его сильно укорачивают - на 4-7-летнюю древесину. Обязательно вырезают все сухие и больные ветви. Срезы подчищают ножом и замазывают садовым варом.

У привитых растений как кустовидной, так и древовидной вишни удаляют всю образующуюся дикую поросль.

При уходе за деревьями, с целью предупреждения подмерзания различных частей растений, проводят профилактические меры: подбор зимостойких сортов, внесение фосфорно-калийных удобрений в конце лета, проведение осенних влагозарядковых поливов в засушливые годы, полив и опрыскивание водой кроны дерева в период цветения и др.

Для борьбы с солнечными ожогами и морозами глубокой осенью проводят побелку штамбов, стволов и толстых скелетных сучьев. Иногда ее повторяют зимой или ранней весной. Для побелки в ведре воды (10 л) разводят 3 кг свежегашеной извести и 2 кг глины, добавляют немного столярного клея или хозяйственного мыла для лучшей прилипаемости. Лучше использовать специальную краску, продающуюся в хозяйственных магазинах.

Положительный результат дает обрезка штамбов и нижних скелетных ветвей изолирующим материалом, предохраняющим их от нагревания и резкого охлаждения. Эффективна обвязка еловыми лапками, которые, кроме того, защищают штамб от грызунов.

Поврежденные части штамба, ствола и скелетных ветвей защищают и обмазывают садовым варом. В ряде случаев (при сильных повреждениях) проводят обвязку замазанных частей. При кольцевых повреждениях коры штамбов, когда дерево обречено на гибель, делают прививку мостиком, размещая черенки по окружности штамба, с последующей обвязкой поврежденного места полиэтиленовой пленкой.

Соблюдение всех вышеуказанных мероприятий позволит получать высокие урожаи этой ценной плодовой культуры.

Г. Александрова, кандидат сельскохозяйственных наук

Зачастую садоводы, да и просто любители полакомиться ароматными плодами вишневых деревьев, задаются вопросом: можно ли вырастить вишню из косточки? Безусловно, можно. Нельзя сказать, что это легкий и быстрый процесс. Но приложив максимум усилий на даче или же в саду глаз будет радовать молодая, здоровая, собственноручно выращенная вишня. А чтобы этот замысел осуществился, нужно следовать ряду правил и тщательно относиться к выполнению всех важнейших этапов.

Прежде всего, важно обратить внимание на сорт будущего растения. Розовую, красную, Барбадосскую, Суринамскую вишню и Шпанку советуют размножать опытные садоводы. Но климат и грунт очень влияют на развитие вишни, поэтому пренебрегая исследованием этого фактора есть опаска вообще не вырастить растение или же получить в результате хилое, больное, неплодоносящее деревцо.

Выбирайте вишню для будущей высадки в своем или соседнем саду. Вероятность того, что выращенное дерево из косточки магазинной вишни будет плодоносить, очень мала. Выращивание вишни из косточки возможно как весной, так и осенью. Вот только в разные сезоны есть свои нюансы.

Для весенней высадки подготовьте семена следующим образом:

очистите косточку от мякоти, обмойте в воде, затем высушите;
зимой нужно провести стратификацию (процесс обработки семени холодом). Перед процессом залейте косточки водой на 3-5 дней, но обязательно меняйте воду каждый день. Затем поместите косточки в стеклянную банку с песком, не забыв сделать в крышке дырочки для воздуха, и отправьте в холодильник. Вместо песка также можно использовать мох или опилки.

Войлочная вишня подвергается стратификации не менее 3-х месяцев, а обычная – около 5 месяцев.

Для осенней высадки нужно произвести все те же манипуляции, кроме стратификации. Стоит учесть, что высадка подготовленных семян должна быть произведена в теплую погоду, когда до промерзания почвы еще как минимум 45 дней.

Проращивание

Когда стоит вопрос о том, как вырастить вишню из косточки в домашних условиях, сразу возникают мысли о подборе места в саду. Конечно, это стандартный и зачастую успешный вариант. Но это можно сделать даже при помощи цветочных горшков (объемом не более 0,5 л).

Идеальной почвой для растения будет обычная земляная смесь для рассады или же грунт, где росло материнское дерево. Сделайте в почве углубления от 2 до 4 см и поместите косточки. Накройте емкости полиэтиленовым пакетом и поставьте на хорошо освещаемый подоконник. Семена прорастут через месяц, а если были использованы уже потрескавшиеся косточки, то намного раньше.

Уход за саженцами

Совсем молодое растение требует тщательного ухода. Главное правило на этапе ухода за саженцем – не перелить. Чрезмерная влага вызывает у вишни грибковые заболевания. Возможная гниль может просто убить еще неразвившееся растение.

После появления первого листика на сеянце, подкормите растение минеральным удобрением. После этого удобряйте каждые 2 недели.

Саженцы вишни в саду требуют такого же ухода, как и другие растения, например, черешня. Это ежегодное рыхление, уборка сорняков и полив, в зависимости от климата.

Высадка

После успешно выращенного саженца можно приступать к высадке в грунт.

Помните, что взрослая вишня тяжело переживает пересадки, поэтому определитесь с окончательным местом высадки сразу. Не забывайте также про сроки высаживания: весной – в апреле, до момента распускания почек, осенью – в октябре.

Чтобы результат был успешным, правильно подготовьте место для будущей вишни. Выкопайте ямку диаметром около 60 см и глубиной до 45 см – так, чтобы корневая система растение поместилась без повреждений. Кстати, корневую систему перед высадкой стоит внимательно осмотреть и отрезать высохшие корни. Также не помешает подержать корни в воде пару часов перед высаживанием.

Почву нужно подкормить перегноем, фосфатным или калийным удобрением. После высадки саженца в грунт почву нужно мульчировать компостом или птичьим пометом.

Саженец поместите в ямку и уплотните землю руками. Рядом поставьте колышек. Не забудьте сделать углубление для полива. Саженец нужно обильно полить теплой водой.

Дальнейший уход

Чтобы дерево вишни выросло здоровым и радовало богатым урожаем, стоит позаботиться о регулярном уходе.

Следуйте нехитрым правилам:

регулярно рыхлите грунт, в зависимости от его природы;
обеспечивайте сбалансированный полив;
удобряйте растение;
ухаживайте за кроной, своевременно подрезайте ее;
защищайте растение от вредителей и болезней путем использования специальных препаратов;
не допускайте размножения сорняков возле вишни.

Таким образом, из маленькой косточки даже в домашних условиях можно вырастить добротное вишневое дерево, которое будет радовать не только успешного садовода, но и всю семью.

Видео «Как вырастить вишню»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно вырастить вишню в домашних условиях.

Вишня в саду, наряду со сливой и яблоней, всегда была самой востребованной ягодной культурой. Растение привлекает внимание садоводов эстетичным видом соцветий, ее плоды широко применяются в кулинарии и дерево является медоносом. К тому же вишня – достаточно неприхотливая культура, успешно произрастающая в любых природно-климатических условиях. А по урожайности и качеству ягод растению нет равных.

Обильное плодоношение – это результат тщательного ухода, вне зависимости от сорта вишни. Однако иногда даже самая скрупулезная и регулярная забота о дереве не поможет добиться высокой урожайности. Главной причиной в таком случае выступает ряд ошибок, которые садовод допустил во время посадки растения. Рассмотрим главные тонкости, которые следует соблюдать при высадке вишни:

Для посадки желательно подбирать те сорта культуры, которые оптимально подходят для выращивания в конкретном климатическом регионе и отличаются высокими показателями морозостойкости, урожайности, устойчивости к вредителям. Заодно можно ориентироваться на сорта-опылители, если изначально сажаете самобесплодную вишню. Отсутствие вишни-опылителя вблизи сада – одна из наиболее частых причин, почему не завязываются ягоды.
Перед покупкой саженцев обязательно проведите тщательный осмотр. Посадка вишни принесет наибольшую результативность, только если рассада будет качественной, здоровой и с развитыми корнями. Также стоит аккуратно транспортировать покупку, чтобы избежать ее повреждений.
Легче всего саженцы вишниприживаются в том случае, если высадка происходила в середине апреля. Допустимо также сажать растения в октябре, однако так, чтобы оставалось не менее 4-х недель до заморозков.
Вишня любит супесчаную или суглинистую почву, с нейтральной кислотностью и хорошим показателем плодородности. Если на вашей садовой территории нет таких условий, предпринимайте соответствующие меры, в противном случае, дерево будет часто болеть. В таком случае ожидать хорошего урожая не стоит.
Отведите для вишни солнечный уголок сада, желательно на возвышенном рельефе. Не стоит высаживать дерево вблизи от лесополосы, во впадинах или поблизости высоких ограждений. Также необходимо предусмотреть тот момент, чтобы в зимний период основание вишни было укрыто снегом не более чем на 1 метр.

Уход за вишней в течение сезона

Молодая вишня, фотокоторой нередко украшает садоводческие издания, нуждается в уходе с самого момента посадки. Для того чтобы обеспечить надежную защиту, следует учитывать такие особенности содержания культуры:

В течение всего сезона необходимо мульчировать почву в окружности посаженного деревца. В этих целях садоводы используют компост или опилки. Подобное мероприятие позволит защитить грунт от испарений влаги, покрытия земли коркой и недостатка кислорода в корневой системе.
Если почва обильно удобрялась при посадке вишни, тогда первые 2 года подкармливать саженец не обязательно. Юному деревцу понадобится периодическое рыхление грунта, полив и устранение сорняков.
В конце сентября необходимо перекапывать грунт по окружности дерева. Возле самого ствола глубина должна составлять не более 10 см, а в приствольном круге – до 20 см.

Подкормка вишни

Если вы желаете получить обильный урожай, выращивание вишни потребует регулярного удобрения почвы. Для этого садоводы применяют следующие действия:

Один раз в каждые 2 года при осеннем перекапывании необходимо добавлять органические удобрения. Для этого используется компост, торф или перегнивший навоз.
Ранней весной потребуется внести прямо под дерево аммиачную селитру или мочевину. Норма азотных веществ составляет 50-70 г.
В период вегетации растения следует провести еще две подкормки азотными или комплексными удобрениями, с высоким содержанием микроэлементов. Первое питание совершается сразу после цветения вишни, а второе – через 15 дней.
Также ягодную культуру удобряют фосфорными веществами с нормой 180-200 г, или калийными в твердом виде, норма которых составляет 70-80 г.

Уход за плодоносящей вишней

С момента вступления вишни в плодоношение, за деревом необходимо совершать несколько иной уход. Рассмотрим основные тонкости содержания дерева в этой стадии:

уход за вишней во время появления побегов, цветения и формирования плодов состоит в обильном поливе, если стоит засушливая погода;
если весенний период слишком дождливый, для эффективного опыления необходимо опрыскивать дерево кипяченой водой с добавлением меда;
в конце засушливого сентября производится влагозарядковый полив – под дерево за один раз вливается 10 ведер воды, а если осень была влажной, достаточно подкормить дерево фосфорно-калийными смесями;
также один раз в 5 лет необходимо удобрять почву известковым раствором, чтобы завязи не опали по причине высокой кислотности;
один раз в 6 лет желательно прореживать крону дерева, чтобы не допустить ее загущения и снижения урожайности;
во время вегетационного периода следует тщательно следить за состоянием деревьев, чтобы не размножались вредители и вы могли своевременно бороться с болезнями.

Уход за вишневым садом в конце лета состоит в сборе поспевших ягод и опрыскивании деревьев специальными веществами, которые борются с такими болезнями, как коккомикоз или дырчатая пятнистость.

В осенний период следует убирать опавшую листву, чтобы не допустить размножения грибных болезней. Ствол дерева необходимо побелить, поскольку это обеспечивает защиту от термических ожогов. Затем штамб обвязывается лапником, создавая барьер от грызунов.

Чтобы не допустить обламывания веток зимой, с них следует убирать мокрый снег. Также полезно присыпать ствол дерева плотным слоем снега, посыпав опилками. Это позволит задержать цветение на 7-8 дней, снижая риск попадания цветов под заморозки.

Устранение вредителей

Почковый долгоносик – полифаг розоватого или серого оттенка, который поедает тычинки и пестики на цветках, а также повреждает бутоны вишневого дерева.
Побеговая моль – миниатюрная бабочка коричневого цвета. Ее личинки губят почки дерева, в результате чего они засыхают. Затем гусеницы перемещаются на цветки и свежую завязь, уничтожая весь урожай.
Вишневый долгоносик (слоник) – насекомое крупного размера, имеющее зеленовато-бронзовый окрас. Вредитель поедает свежие почки, цветки и завязи вишни. Он представляет особую опасность при масштабном размножении, поскольку может целиком уничтожить урожай.

3-4% нитрафен;
3% бордоская жидкость;
0,4% купрозан;
0,75% карбофос;
4% мочевина.

Формирующая обрезка дерева

Чтобы обеспечить высокие показатели плодоношения необходимо проводить регулярную формовочную обрезку вишни. Данное мероприятие происходит в следующем порядке:

Ранней весной начинают формование кроны дерева, обрезая годовалый саженец на 70-80 см по высоте. Так образуется первый уровень основных веток. Обстригать необходимо те ветки, которые растут не из смежных почек, а располагаются друг от друга на расстоянии 12-15 см.
На следующий год следует обрезать центральный проводник от самой высокой ветви первого уровня на 65-80 см. Так закладывается второй ярус, где оставляют по 3 ветки, распределяя их в равномерном порядке по окружности.
После того как формирование кроны будет завершено, высоту дерева ограничивают до 2 – 2,5 метров. Деревья, склонные к загущению, в первые 2 года следует не столько укорачивать, сколько прореживать.

Важно! Чтобы не допустить загущения кроны, при формовочной обрезке все ненужные ветки вырезают на кольцо. Наряду с этим закладываются сильные основные ветви. Кустовидные сорта вишни требуют до 15 таких побегов, а древовидные – до 10. В дальнейшем необходимо проводить легкую омолаживающую стрижку дерева при появлении первых признаков замедления роста.

Борьба с болезнями

Вишневый сад может подвергаться не только воздействию вредителей, но также и опасных болезней. При покупке саженцев в описании вишни обычно указывается степень устойчивости сорта к заражениям. Однако при небрежном уходе, любое дерево может быть повреждено. Среди наиболее распространенных заражений можно выделить такие:

монилиоз;
коккомикоз.

Заражение монилиозом

Вредоносная форма болезни, которая распространяется в летний и весенний период. Также имеет название монилиального ожога. Первые признаки повреждений проявляются в момент цветения вишни: отдельные ветви на дереве усыхают, приобретают бурый цвет и полностью засыхают цветки. Летом болезнь проявляется в виде серой гнили на ягодах. Особо опасен монилиоз для растений, где соцветия находятся на толстых основных ветках, поскольку в таком случае погибают каркасные ветви дерева.

Способ борьбы заключается в следующем:

После цветения необходимо уничтожить ветви, пораженные монилиозом, обрезая при этом 15-20 см здоровой ткани.
Затем проводится дезинфекция срезов при помощи 1%-раствора медного купороза.
В завершении наносится садовая замазка.

Повреждение коккомикозом

Данное заболевание относится к разряду грибных. Возбудитель зимует на опавших листьях и массово заражает дерево в период цветения. Внешние проявления коккомикоза выглядят как появление бурых пятнышек на листьях, возникновение на ягодах вдавленных коричневых пятен, а по вкусу испорченные плоды становятся водянистыми и пресными. При сильном поражении вишня не дает полноценного урожая в течение 3-х лет.

Методы борьбы заключается в следующем:

Первостепенно необходимо устранить очаг инфекции – собрать и сжечь всю опавшую листву возле дерева, а по весне перекопать почву.
Первое опрыскивание происходит во время распускания почек, для чего используется 3% бордоская жидкость или 1% раствор азофоса.
Через 14 дней обработка повторяется. Для этого можно применить 1% раствор Топсин-М, Скор или 0,4% хлорокись меди.
Третье опрыскивание происходит после сбора урожая, для чего понадобится 1% бордоская жидкость.

Инструкцию относительно посадки вишни и ухода за деревом можно увидеть на фрагменте:

Вишня – листопадное дерево или кустарник высотой от 2 до 7 метров. Кора дерева имеет серо-бурый оттенок. Листья вишни – черешковые, темно-зеленого цвета продолговатой, овальной, заостренной на вершине формы. Длина вишневого листочка – до 8 см, ширина – до 5 см. Цветет вишня белыми или нежно-розовыми цветками с приятным ароматом, собранными в соцветия – зонтики, которыми во время цветения пышно усеяны ветви дерева. Цветущая и благоухающая в саду вишня – невероятно красивое зрелище.

Плоды вишни - сочные костянки. Вкусные, насыщенно красных оттенков ягоды шарообразной формы с кислым или кисло-сладким вкусом, богатые витаминами и минералами, можно употреблять в пищу в свежем виде, варить компоты, варенья, использовать для приготовления многих вкусных блюд. Вишня отлично хранится как в сухом, так и замороженном виде, при этом сохраняя все полезные целебные свойства.

Вишня сорта

В природе насчитывается более 150 видов растения, распространенные на территории многих европейских стран, Северной Америки и Азии. Большая часть из них – домашние культуры, выведенные селекционным путем. Также в природе распространены сорта дикой вишни.

Вишня обыкновенная

Это домашняя культура, которая практически не встречается в дикой природе, один из самых распространенных видов, культивируемый с древности. Встречаются сорта кустовидной и древовидной формы.
Кустовидная вишня обыкновенная имеет шарообразную крону, ветви которой спускаются вниз, у нее обильно образовываются побеги, плоды имеют темно-яркий почти черный оттенок. Кустовидные сорта плодоносят от 10 до 18 лет. Морозоустойчивый вид.
Древовидные сорта представляют собой высокое дерево от 2 до 7 метров с блестящей темной корой с раскидистой роскошной кроной и ветвями. Листья – овальной формы, с заостренным концом темно-зеленого цвета. Цветы – душистые, белого цвета, собраны в зонтики, опыляются насекомыми. Плоды – костянка (с твердой косточкой, окруженной мякотью красных или бордовых оттенков). Самые популярные сорта вишни обыкновенной:

Антрацитовая. Невысокое дерево с густой кроной средней урожайности. Плоды крупные, темно-бордового, почти черного цвета с плотной сочной мякотью кисло-сладкой на вкус.
Виктория. Дерево средних размеров, крона имеет округлую, немного приподнятую вверх, крону. Плоды средние по размеру, округлой шаровидной формы, темно-красных оттенков с длинной плодоножкой, которая легко отделяется от плода.
Владимирская. Кустовидный сорт с хорошей урожайностью. Зимостойкий. Плоды – крупные, цвет темный, обладают превосходными вкусовыми качествами.
Молодёжная. Высокоурожайный морозоустойчивый кустовидный сорт. Деревце – низкорослое, с поникающими ветвями. Плоды – темно-бордового цвета, обладают сладковатым вкусом. Созревшие ягоды долго могут сохраняться на ветках, не опадая,
Тургеневка. Древовидный зимостойкий сорт, дерево может достигать высоты до 3 метров, крона – приподнятая. Плоды – крупные, сочные, плотные, темно-красных оттенков.
Шоколадница. Зимостойкий и засухоустойчивый сорт с насыщенно-бордовыми ягодами, почти черного цвета. Вкус ягод – сладкий, мякоть – средней плотности.

Шпанка ранняя Раннеспелый сорт, который начинает плодоносить в начале июня. Морозоустойчивый. Плоды – сочные, сладкие на вкус, розовых оттенков.

Вишня степная

Морозоустойчивый вид, широко распространенный в северных регионах. Представляет собой дерево или низкорослый кустарник с обширной кроной. Ветви – прямостоящие, листья продолговатой формы, немного заостренной на верхушке. Цветет белыми мелкими цветками, собранными в пучок. Плоды степной вишни – мелкие, сочные, с ярко выраженным кисловатым вкусом, розовых и бор. Время созревания ягод – конец лета или ранней осенью. Известные сорта:

Щедрая. Высокоурожайный сорт с поздним созреванием, зимостойкий и засухоустойчивый. Плоды вишни – темно-красные, сладкие на вкус, мякоть – водянистая.
Болотовская. Высокосамоплодный сорт с поздним созреванием (в конце августа), плоды – крупные, сочные, имеют округлую форму, цвет насыщенно темно-красный.
Максимовская. Высокоурожайный средний сорт с крупными красными плодами на длинных плодоножках. Вкус вишен – кисло-сладкий, сочный.
Желанная. Ранний сорт с высокой урожайностью, ягоды крупные.

Войлочная вишня

Невысокое дерево или кустарник (от 1 до 3 метров) с роскошной кроной. Родиной вида принято считать Китай, иногда этот вид вишни называют китайской. Цветет войлочная вишня невероятно красиво – ветви дерева густо, от самого основания веток до их верхушек, усыпаны нежно-розовыми цветками, которые распускаются задолго до появления листьев. За привлекательный внешний вид во время цветения китайскую вишню используют в декоративных целях для украшения сада. Не менее декоративно выглядит войлочная вишня в период созревания – ее ветви, с яркими сочными ягодами, окруженными небольшими бархатными листьями овальной формы с зазубринами, красиво склоняются к земле. Нижняя часть листьев слегка опушены, благодаря этому создается эффект их бархатистости, и напоминают войлочное покрытие, отсюда и произошло ее название. Это морозоустойчивый вид, плоды – небольшие, сочные, сладкие с мелкой косточкой, которая не отделяется от ягоды. Созревшие плоды еще долго могут оставаться на ветвях и не осыпаться, сохраняя свои вкусовые качества. Самые известные сорта:

Натали. Раннеспелый высокоурожайный сорт с ягодами с плотной мякотью.
Царевна. Низкорослый кустарник с высокой урожайностью. Ягоды – ярко-розовые, крупные.
Смуглянка восточная. Среднеспелый сорт со средней урожайностью, Плоды – мелкие, кисло-сладкие, бордового цвета.
Юбилейная вишня. Среднеспелый сорт с красными сочными плодами средних размеров. Белая. Среднеспелый сорт с мелкими сочными плодами белого цвета, с кисло – сладкими ягодами.
Океанская вировская вишня. Поздний высокоурожайный сорт с плотными кисло-сладкими плодами средней величины.

Японская вишня или сакура

Это декоративное дерево родом из Японии, где она является своеобразным символом прихода весны. Цветущая сакура – невероятно красива, дерево просто усыпано нежными благоухающими махровыми соцветиями розовых оттенков. Дерево сакура – высокое, до 4 метров с роскошной раскидистой кроной и длинными ниспадающими к земле ветвями. Листья узкой яйцевидной, заостренной формы, имеют темно- зеленый окрас. Для выращивания в наших климатических условиях используются морозоустойчивые сорта японской вишни:

Канзан – обильно цветущая вишня с ярко-розовыми махровыми соцветиями, которые начинают цвести в мае. Плоды – средней величины.

Кику-Шидаре (плакучая вишня или японская черемуха)Время цветения - конец марта, соцветия густо расположены на ветвях, свисающих до самой земли. Плоды - съедобные, кислые на вкус.

Посадка вишни

Для быстрого роста и плодоношения вишневого дерева важно выбрать подходящий участок для ее посадки и определить время посадки, которое зависит от региона. Сажать молодые вишневые саженцы можно весной или осенью для южных регионов, и для северной и центральной части - весной.

Выбираем участок

При выборе участка для посадки фруктового дерева необходимо помнить, что вишня плохо переносит пересадку, поэтому за ранее продумайте постоянное обитание в саду для нее, где она будет расти и давать урожай в течение 15 лет. Вишневые деревья предпочитают светлые, хорошо освещенные солнцем участки сада или безветренные склоны, не следует их сажать в низинах, где происходит застой талых вод или на участках, где высоко залегают грунтовые воды. Почва для вишневых деревьев должна быть супесчаной, суглинистой, легкой и слабокислой. При повышенной кислотности грунта почву необходимо перекопать на глубину штыка лопаты, предварительно пересыпав ее доломитовой мукой или известью (400 г на м²), а позже, через неделю удобрите грунт, можно использовать компост или перепревший навоз (15 кг на м²). Вносить известь одновременно с органикой не рекомендуется.
При посадке нескольких деревьев важно соблюдать расстояние между ними - не менее 3,5 метров, высаживая в шахматном порядке.

Посадка осенью

Осенняя посадка вишни заключается в прикапывании саженцев, приобретенных осенью. Если саженцы посадить осенью сразу в грунт, они не успеют укорениться до наступления заморозков. Поэтому выберете на участке тенистое место, где долго весной не тает снег, выкопайте небольшую траншею под углом 45 º глубиной 30-40 см, уложите в нее саженцы под наклоном, уложив корни и присыпав их землей. Корни, присыпанные грунтом, необходимо обильно полить. Саженцы вишни прикрывают еловыми ветками так, чтобы они их полностью покрыли, при этом иголки ели должны быть наружу, чтобы отпугнуть грызунов. Как только выпадет снег, присыпьте еловое укрытие снегом до весенней посадки.

Весенняя посадка

Весенняя посадка позволяет саженцам хорошо укорениться и начать активный рост. Осуществляется посадка вишневых саженцев в середине апреля в хорошо прогретый грунт. Саженцы можно приобрести весной, а можно осенью и прикопать их, как описано выше. При покупке выбирайте двухлетние деревца, особое внимание уделите осмотру корня, если он поврежден или обнаружены подгнившие участки, их необходимо обрезать и обработать места среза порошком измельченного активированного угля. Рекомендуется перед посадкой подержать корни дерева в воде около 3-4 часов, чтобы они напитались влагой.
Яма для посадки саженцев должна быть глубиной 50-60 см, в диаметре до 80 см. Верхний слой грунта смешивается в равном количестве с перегноем, дополнительно в грунт вносится:

1 кг золы;
30-40 г суперфосфата;
20-25 г хлористого калия.

Если грунт глинистый, в него добавляют ведро речного песка.

В посадочную яму необходимо вбить колышек, к которому будет привязываться саженец, чтобы предотвратить его повреждение от порывов сильного ветра. Саженец помещается в яму, корни нужно хорошо расправить и засыпать их почвой так, чтобы корневая шейка была на 3-4 см выше уровня грунта. Грунт вокруг саженца нужно хорошо уплотнить и сделать лунку для полива. В течение 2-3 дней молодое деревце нуждается в обильном поливе. Почву вокруг приствольного круга рекомендуется замульчировать опилками или перегноем (слой 3-5 см)

Уход за вишней

В течение всего сезона молодые деревца вишни нуждаются в уходе, который отличается от ухода уже за взрослым деревом. Ухаживая за молодыми деревьями необходимо периодически рыхлить почву вокруг приствольного круга, удаляя сорняки, поливать и своевременно делать обрезку. Плодоносящие взрослые деревья нуждаются в следующем уходе:
Весной:

нужен обильный полив, особенно в период активного роста побегов и цветения;
чтобы привлечь опылителей дождливой весной, деревья необходимо опрыскивать медовым раствором (1 ст.л меда на 1 литр воды);
производят рыхление почвы;
ранней весной, до того, как начинают распускаться почки, производится обрезка корневой поросли и мульчирование приствольного круга опилками или компостом;
проводят профилактические работы по обработке и защите вишневых деревьев от вредителей и болезней. В качестве профилактики используется 3% раствор медного купороса или бордосская жидкость.

Летом:

проводится обильный полив, особенно в засушливое лето;
летом вносят азотные удобрения, а через 3-4 недели – фосфор и калий, деревья обрабатываются Фуфаноном и оксихлоридом меди;
собирают урожай по мере того, как созревают плоды

Осенью:

как только начинают желтеть листья, после полива или осадков, в приствольные круги вносятся органика и минеральные удобрения.
производят обрезку.

Зимовка вишни:

Взрослые деревья, особенно зимостойкие сорта не нуждаются с зимнем укрытии, в отличие от молодняка. Стволы молодых деревьев на зиму необходимо обвязать еловым лапником, перед этим побелив их осенью раствором извести с медным купоросом.

Обрезка вишни

Когда обрезать вишню

Обрезка вишни – важный этап ухода за растением, от которого зависит его урожайность. Первая обрезка производится в марте, до набухания почек и начала сокодвижения. В случае опоздания с весенней обрезкой, ее лучше не производить, а отложить до лета, после сбора урожая, в противном случае ветки просто засохнут. Правильная обрезка лишних ветвей весной способствует лучшей урожайности дерева. Осенняя обрезка вишни проводится в конце вегетационного периода, ее проведение помогает деревьям лучше перенести морозы и холода. Проведение санитарной обрезки по удалению поврежденных, больных или сухих веток проводится на протяжении всего сезона.

Как обрезать вишню

Вишня – скороспелое плодовое дерево, которое рано начинает приносить плоды, поэтому регулярная ее обрезка позволяет дольше продлить молодость дереву и избежать быстрого истощения. Правильно проведенная обрезка ветвей дает им больше сил для формирования плодов и во много раз повышает урожайность дерева. Чем старше дерево, тем тщательнее производится обрезка.

Как проводится весенняя обрезка

Обрезку проводят в апреле, во время набухания почек, когда уже видно какие ветки не пережили зиму, которые удаляют. Также весенняя обрезка способствует формированию кроны. Этапы весенней обрезки:
Удаление тех ветвей дерева, которые загущают крону. Ветви, которые тянутся вверх, удаляют до самого основания. Те ветви, которые идут параллельно земле – оставляют.
Побеги длиной до 30 см – не обрезаются. Обрезке подлежат те ветви, которые мешают росту и развитию других веток.
Подрезка основного ствола. Он не должен возвышаться над основными скелетными ветвями более чем на 20 сантиметров.

Как обрезать вишню летом

Обрезка летом заключается в небольшой корректировке кроны дерева, удаляются поврежденные или больные ветки.

Как обрезать вишню осенью

Осенняя обрезка подготавливает дерево к долгой зимней спячке, время проведения работы зависит от региона. Для южных широт время обрезки может продлиться до ноября, а северным регионам рекомендуется ее проводить уже в середине сентября, чтобы срезы успели затянуться, до заморозков. Ветви молодых саженцев осенью не подрезают.
Этапы проведения работы:

Необходимо удалить крупные ветви, которые не дают остальным веткам развиваться. Скелетные ветви, образующие крону, не обрезаются.
Мелкие ветви осенью обрезать не стоит, отложите обрезку до весны.
Перед тем как обрезать ветку, необходимо планировать ее замену, что позволит омолодить растение и сохранить урожайность дерева.
После обрезки осенью вишня не должна иметь ответвлений, идущих от под острым углом.
Срезы необходимо обработать варом или другим специальным средством.

Древовидные сорта вишни необходимо укорачивать постепенно, не стоит обрезать все побеги сразу, это может травмировать дерево.
Если ветви вишня растут достаточно быстро (40-50 сантиметров в год), их не стоит прореживать. Если рост дерева снизился, стоит обрезать те ветви, которые в течение сезона не дают новых ответвлений.
Ветви кустовых сортов вишни укорачиваются на 50 см. Обрезка скелетных и второстепенных ветвей проводится в 2 этапа. Если в этом году проводилась обрезка каркасных ветвей, то второстепенные ветки лучше обрезать в следующем сезоне. Особую осторожность при обрезке следует уделить молодой поросли, чтобы не удалить плодоносные ветки.
Обрезая ветви молодых деревьев, пользуйтесь садовой пилой или ножом, для взрослых деревьев подойдет секатор.

Размножение вишни

Вишневые деревья можно размножать семенами, черенками, корневыми отростками или прививкой. Размножение семенами используется редко, так это долгий и трудоемкий процесс. Чаще всего применяется размножение вишни способом прививки, путем подсаживания черенка, используя корневую систему дерева или размножение зелеными черенками.

Болезни и вредители

Бурая пятнистость. Листья покрываются желтыми рыжеватыми пятнами, на них появляются точки, которые со временем высыхают и крошатся, образуя в них дыры, позже листья опадают. Лечение проводится путем внесения в грунт 1% бордосской жидкости.
Клястероспориоз(дырчатой пятнистость), При этом заболевании поражаются не только листья, на которых появляются бурые пятна, но и плоды, на которых образуются новообразования, похожие на бородавки, почки на ветках чернеют. Пораженные участки веток необходимо удалить и продезинфицировать 1% медным купоросом.
Коккомикоз. При заболевании листья покрываются красными точками, затем они буреют и опадают. После цветения дерево обрабатывают препаратом Хорус (2 г на 10 л воды), повторить процедуру через три недели, третий раз – через три недели после сбора урожая.

Ведьмина метла – грибковое заболевание, которое приводит к образованию множества бесплодных побегов, а листва становится бледной, со временем мельчает и морщится. В конце летнего сезона на нижней части листьев наблюдается серый налет и хорошо видны споры грибка. Пораженные заболеванием ветви необходимо удалить, дерево обработать 5% железного купороса.

Вредители вишни:

Сливовая плодожорка.Ее гусеница пожирает плоды. Плодовые деревья обрабатывают Циткором, Анометрином.
Вишневый долгоносик. Жучок зеленого цвета с малиновым отливом, который повреждает почки, бутоны, завязи и листву. Опасна самка жучка, которая откладывая яйца в косточке, из которых появляются личинки, выедающие ядра косточек. Поврежденные ягоды осыпаются. Поможет избавится от вредителя Амбуш, Ровикурт.
Подкорковая листовертка откладывает яйца в коре дерева, ее гусеница повреждают кору, прогрызая в ней ходы. Для борьбы с ней используется 10% раствор Карбофоса, во время нашествия бабочек.
Вишневая тля – один из самых опасных вредителей вишневых деревьев. Их жизнедеятельность приводит к искривлению и прекращению роста молодых побегов, к скручиванию листьев, снижению холодостойкости молодых деревьев. Борьба с тлей начинается с опрыскивания ранней весной Карбофосом, Актелликом, Ровикуртом или Амбушем.

Соблюдая все правила посадки и ухода за вишней, а также при регулярной и правильной обрезке деревьев, вы получите необыкновенно богатый урожай полезной и вкусной ягоды на протяжении многих лет. А душистый цветущий вишневый сад будет радовать вас каждой весной, украшая пышным цветением садовый участок.

Как вырастить вишню? Что необходимо знать о выращивании вишни

Вишня выращивание

Вишня

Вишня — самая распространенная косточковая плодовая культура на территории средней полосы России. Она засухоустойчива и жаростойка, способна приспосабливаться даже к суровому климату.

Вишню культивируют в виде дерева и куста, что определяет характер плодоношения. Так, у кустовидной вишни плоды более мелкие, большинство цветочных почек формируется на удлиненных приростах. У древовидных сортов цветочные почки располагаются на букетных веточках. Еще одно отличие между этими формами вишни заключается в том, что на дереве все почки листовые, а на кустах, их приростах, развиваются еще и цветочные. В связи с этим при обрезке кустовидных и древовидных сортов вишни применяются различные приемы.

Сорта вишни с описанием

По цвету сока сорта вишни делятся на две группы: морели (с темной окраской не только сока, но и кожицы) и аморели (сок бесцветный или розовый). Так, к первой, к примеру, относятся сорта Владимирская и Любская, ко второй — Аморель розовая (раннего срока созревания).

Владимирская — самый распространенный сорт вишни. Относится к древовидным группы морель, стойко переносит морозы, плодоносит в конце июля — начале августа. Костянки темно-красные, почти черные, с сочной мякотью такого же цвета, отличаются приятным ароматом и кисловато-сладким вкусом. Созревая, они опадают.

Любская — сорт позднего созревания, характеризуется высокой урожайностью. Плоды крупные, темно-красного цвета, кислые.

Малиновка — поздносозревающий сорт, отличающийся зимостойкостью, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Плоды — от средних до крупных приплюснуто-округлой формы, с кисло-сладким вкусом.

Шубинка отличается обильным плодоношением, не является морозостойким сортом. Костянки слегка сплющены у плодоножки, не очень крупные, темно-красного цвета, мякоть сочная.

Гриот Остгеймский — испанский сорт, зимостойкий, Урожайный. Плоды среднего размера темно-красного Цвета, доходящего до черного, дают темно-красный сок.

Китайская (войлочная) вишня — нередкая гостья в садах. Это низкорослый кустарник с морщинистыми, сильно опушенными листьями. Рано цветет и созревает. Плоды кисло-сладкие. Часто используется в качестве подвоя для абрикоса и сливы, которые развиваются затем как карликовые. При обрезке этого сорта вишни удаляют все ненужные ветви, т. е. старые, больные, растущие внутрь кроны и засохшие. Весной на 1/3 укорачивается прирост, превышающий 50 см. В результате из почек, расположенных ниже, вырастают 2-3 побега, которые и формируют будущий скелет куста. Если дерево здоровое и получает необходимый уход, оставшиеся после обрезки раны зарастают гораздо быстрее, чем это обычно происходит у яблони.

Посадка вишни

Перед посадкой саженец вишни рекомендуется окунуть в так называемую болтушку, которую можно приготовить путем смешивания перегноя (или глины) и плодородной почвы в соотношении 1: 1, а также 20 г минеральных удобрений. В эту массу необходимо налить воду до получения сметанообразной консистенции. Далее опытные садоводы поступают так: корни саженца обмакивают в болтушке и, не вынимая его из ямы, засыпают толстым слоем перегноя (2-3 ведра). Вместо него можно использовать солому или опавшие листья. Это делают для удержания влаги, защиты корневой системы саженца от промерзания до выпадения снега и образования нормального снежного покрова.

Обрезка вишни

При ежегодной обрезке кустов вишни применяют в основном прореживание, а укорачивание — при их омолаживании.

У дерева ствол долго сохраняет лидирующее положение, поэтому у таких сортов проводят укорачивание и прореживание. Их высоту ограничивают до 3-4 м, а при прореживании вырезают на кольцо 1-2 крупные ветви.

Сбор и хранение вишни

Созревшие ягоды необходимо собирать с плодоножками. Это делается для того, чтобы они как можно меньше теряли сок и впоследствии лучше хранились до обработки.