Дикая орхидея… Загадочный символ женственности, красоты и неприступности. Мало кто знает, что это растение имеет и куда более прозаичные названия, причём мужского рода - Ятрышник, Салеп, Зозулинец, Кисельный корень. Облик растения достаточно скромный по сравнению с его блистательной родственницей - тропической орхидеей. Впрочем, вы не будете разочарованы, когда узнаете, какую огромную услугу способен оказать этот «скромняга» нашему здоровью.

О великолепных лечебных свойствах ятрышника известно с давних пор. Ценным лекарственным сырьем этого растения служат молодые корни - клубеньки, так называемые «клубни салепа». Их собирают в конце цветения ятрышника, в период с июля по август.

Вообще ятрышник является довольно распространённым растением, он имеет более сотни подвидов, но некоторые из них встречаются крайне редко.

На территории России зарегистрировано около 40 разновидностей этого растения. Для лечебных целей наиболее популярен ятрышник мужской или ятрышник пятнистый.

Ятрышник мужской – многолетнее травянистое лекарственное растение с двумя крупными цельными клубнями. Стебли растения простые, одиночные, с сочными, продолговато-ланцетными, голыми листьями. Малиновые цветки собраны в короткие кисти. Плод – коробочка, в которой находится множество мелких семян. Цветёт этот вид в мае-июне. Ятрышник мужской распространён в европейской части России, в Украине, на Кавказе и Урале. Произрастает он в дубовых, осиновых, буковых лесах, на почвах различного типа, но не слишком сырых и кислых. Любит ятрышник лесные опушки, солнечные луга расположенные вблизи водоёмов. Все виды ятрышника «любят» повышенную влажность. Разные его виды растут в Северной Африке, Америке, на территории Канарских островов и на Кавказе. На Кавказе ятрышник можно встретить и в горах, на высоте 2000 километров над уровнем моря.

Ятрышник пятнистый - многолетнее травянистое растение с утолщёнными в виде клубней пальчато-разделёнными корнями (отсюда и произошло его название Dactylorchis – «пальчатая орхидея»).

Распространён ятрышник пятнистый почти по всей территории России (за исключением районов Крайнего Севера), Беларуси, Украины. Растёт орхидея на влажных лугах и болотах, на опушках лесов и лесных полянах, в долинах рек и ручьёв, во влажных еловых лесах, среди зарослей кустарников. Эта орхидея предпочитает глинистые почвы, лучше удерживающие влагу.

В дикой природе высота растений значительно варьирует (от 15 см до 60 см) в зависимости от условий роста.

Листья ятрышника пятнистого линейно-ланцетные; они суживаются в черешок или охватывают стебель. Простой облиственный стебель орхидеи заканчивается длинным цветоносом с колосообразным соцветием, несущим многочисленные цветки.

Цветок имеет трёхлопастную губу с пурпурными пятнышками; шпорец конусовидно-цилиндрический. Окраска цветков ятрышника пятнистого колеблется от светло-лиловой до фиолетовой. Но в нашей местности у этой орхидеи встречаются только две разновидности окраски.

Цветёт ятрышник пятнистый в июне-июле, семена созревают в августе (плод-коробочка с множеством мелких семян). В природе эта орхидея размножается чрезвычайно медленно, в основном вегетативно - делением растения. Семенное размножение затруднено, так как семена прорастают в почве только в случае симбиоза с грибом определённой расы. Поэтому всходы сеянцев орхидеи бывают единичными, хотя ятрышник ежегодно даёт огромное количество семян.

Заготовка и использование дикорастущего ятрышника всех видов в нашей стране запрещена, так как это растение охраняется законом. Некоторые его виды занесены в Красную книгу России, Беларуси, Украины.

Для медицинских целей организованы плантации по выращиванию ятрышника, что объясняет высокую стоимость на готовое сырьё из него. Вы можете поступить точно так же. Никто не может запретить Вам выращивать ятрышник в собственном огороде себе на радость. Растение размножается мелкими и многочисленными семенами, созревающими в плодах. В медицине их не используют. Семена приобретаются садоводами для культивирования. При посадке их зарывают в почву, температура которой должна быть 18-25 °C. Сажать семена можно в любой сезон, первые всходы появляются в период от трех месяцев до года. Расстояние между посадками следует оставлять не менее 10–15 см. Ятрышник часто используется просто в декоративных целях для украшения садов.

Для использования его в лечебных целях дождитесь момента, когда растение едва закончило цвести, а затем аккуратно выкопайте из земли его корешки. Далее вам предстоит их промыть, очистить от кожицы, порезать на кусочки и нанизать на нить как грибы. Сушат , избегая воздействия прямых солнечных лучей, хотя можно для этого воспользоваться батареей или русской печью. Всё! Лекарство, которое не купишь ни в одной аптеке – готово. Далее его, как правило, измельчают и уже в таком состоянии хранят в плотно закрытых ёмкостях, подальше от влаги. Корни содержат минеральные соли, крахмал, гликозиды, эфирное масло, белковые вещества и много слизи.

Применение ятрышника

Уникальное вещество - ятрышниковая слизь помогает вылечить любые воспалительные заболевания горла и верхних дыхательных путей. Слизь ятрышника эффективна при кашле, острых воспалениях дёсен. Также слизь пьют при отравлениях, чтобы замедлить всасывание яда в кровь. Наружное применение в форме компрессов эффективно для лечения нарывов и отёков.

В некоторых странах слизь ятрышника давно признанный официальной медициной лечебный препарат с высокой эффективностью. Такое средство назначают внутрь или в виде клизм при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника – язвенных болезнях, гиперацидных гастритах, гастроэнтерите и колите, поносе, дизентерии, отравлениях. Эффективен ятрышник как тонизирующее и общеукрепляющее средство, его назначают при нервном истощении, слабости после тяжелой болезни, в послеоперационный период, хроническом простатите, половом бессилии, мужском бесплодии.

Для наружного употребления корень толкут, перемешивают со свиным жиром и распаривают в молоке. Данное средство можно использовать при нарывах, панарициях, карбункулах, зубной боли, для увеличения роста волос.

Рецепты народной медицины

При импотенции 5-10 грамм корней ятрышника залить стаканом кипящего молока и взбалтывать до тех пор, пока смесь не будет напоминать слизистый кисель. В смесь добавить 4 столовые ложки натурального виноградного вина (домашнее вино для лечебных целей предпочтительнее). Приготовленную смесь нужно употребить в течение дня, поделив её на четыре приёма. Лечение можно продолжать сколько угодно, пока не почувствуете, что необходимость в нём отпала.

При низкой подвижности сперматозоидов, при простатите эффективно принимать следующий травяной настой: берём клубней ятрышника, семян мальвы, листьев мелиссы, измельчённого грецкого ореха по 2 столовые ложки. Полученный сбор залить 1,5 литрами крутого кипятка и настоять 2 часа. Процедить и выпить в течение дня. Процедуру проделывать каждый день до результата.

Также подойдет отвар ятрышника . Для приготовления отвара потребуется 10 грамм порошка корня ятрышника. Порошок засыпают в емкость, заливают 1 л кипятка и кипятят на водяной бане около 10 минут. Готовый настой употребляют 3 раза в день по 100 мл.

Необходимая доза дневного приема препарата – 3-5 г ятрышника.

Для поддержания сил в организме, восстановления после болезни корень ятрышника и большую буханку ржаного хлеба измельчить, перемешать и залить коньячным спиртом 75% крепости. Далее дать составу настояться не менее двух месяцев. Затем смесь отжать, желательно под прессом. Сухую часть сжигают, а пепел добавляют в полученную после отжима жидкость. Затем состав желательно настаивать ещё два месяца. Принимать его лучше пополам с красным, мускатным вином.

Натуральное противозачаточное средство . Этот способ применялся на Кавказе не одно столетие, он распространён и сейчас. Итак, средних размеров клубень ятрышника измельчить, залить стаканом молока или бульона, долго взбалтывать, затем процедить и перемешать пополам с вином. Принимать за 2 часа до предполагаемой интимной близости.

При воспалении предстательной железы 100 грамм сухих, предварительно измельчённых цветков ятрышника, заливают литром оливкового масла. Настаивать в тёмном, прохладном месте не менее 2 - х недель, затем процедить. Принимать по чайной ложке, дважды в день, перед едой.

Настойка ятрышника

Спиртовые настойки ятрышника готовят в основном для поддержания и лечения половых функций у мужчин, но и при всех перечисленных выше заболеваниях настойки эффективны.

И большой кусок ржаного хлеба следует истолочь и залить коньячным спиртом, настаивать в тёмном месте 2 месяца. По истечении срока состав нужно отжать под прессом, остаток сжечь и добавить его в настойку, а затем еще 2 месяца настаивать. Употреблять такую необычную настойку народная медицина рекомендует пополам с натуральным виноградным вином или отдельно. Принимать по 30-40 капель на 50 мл воды 1-2 раза в день за 20 минут до еды в течение месяца. После 2-х недель перерыва курс можно повторить.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Ятрышник пятнистый обладает листьями, напоминающими листья тюльпана. Так как пестрые цветы собраны в колосок, они очень привлекательны для насекомых. Пятна – это не что иное, как сигнал для опылителей о том, что здесь есть чем полакомиться. Весь нектар находится в шпорце. Семена собраны в коробочке. Клубни ятрышника, как и корень, обновляются каждый год.

Использование в медицине

Корень состоит из двух клубней. Самый ценный из них – сочный и молодой. Из клубней салепа в аптеке готовят специальный порошок.

Слизь салепа применяют для излечения:

гиперацидных гастритов;
пищевых отравлений;
язвенной болезни желудка;
цистита;
гастроэнтеритов;
дизентерии;
колитов;
диареи;
респираторных заболеваний носоглотки.

Клубни ятрышника наружно используют при нарывах. Сначала их толкут до состояния порошка. Затем перемешивают со свиным жиром либо распаривают на молоке. Также клубни и салеп применяют для стимулирования роста волос и в качестве избавления от зубной боли.

Помимо прочего, ятрышник считается отличным средством от нервного истощения, полового бессилия, слабости, возникшей по причине изнурительных долгих болезней. Использование салепа рекомендовано для тех, кто перенес сильное кровотечение, страдает катаром кишечника, болеет туберкулезом. Также растение способно вылечить женские маточные заболевания и катар мочевого пузыря.

Фотогалерея

Легкость посадки

Ятрышник шлемоносный очень легко сажать и пересаживать. Растение отлично приживется на вашем садовом участке, даже если вы перенесете его из дикой природы на свою клумбу. Пересадка производится осенью или весной. Разводить растение рекомендуется на освещаемом месте.

Цветение ятрышника (видео)

Уход за дикой орхидеей

Ятрышник пятнистый не любит переувлажненных почв. Во время подкормки важно следить за тем, чтобы растению не попадал свежий навоз. Рекомендовано производить мульчирование грунта, лучший вариант для этого – хвоя.

Если ятрышник растет на солнечном участке, стоит производить полив. В остальном растение неприхотливо, ухода особого не требует, вредителям и болезням не подвержено. Любит полудикие участки сада.

Размножается делением корня, семенами, иногда самосевом. Не любит сорняки. Зиму переносит без укрытия.

Разнообразие видов

На данный момент выделяется множество видов ятрышника.

Ятрышник шлемоносный является декоративным растением, цветущим с мая по июнь. В соцветии находятся цветки ярких пурпурно-коричневатых, фиолетовых или розовых оттенков. Пятилепестковый околоцветник напоминает шлем.
Каспийский ятрышник – невысокое растение с листьями линейно-ланцетной формы. Цветки темно-пурпурные, расположены негусто. Произрастает в Дагестане, Закавказье и Иране.
Клопоносный ятрышник обладает специфическим запахом, напоминающим лесных клопов. Оттенок цветков – пурпурно-коричневый. Растение занесено в Красную книгу.
Мужской ятрышник – травянистое многолетнее растение с парными клубнями. На обратной стороне листьев присутствуют темно-фиолетовые или пурпурные пятна. Соцветие собрано из цветков пурпурного или бледно-фиолетового цвета. Цветет с июня по июль. Растение занесено в Красную книгу.
Обезьяний ятрышник – травянистый многолетник, достигающий в высоту 45 см. Цветет с апреля по май. Во время цветения образуются многочисленные белые или розовые цветки с мелкими крапинками пурпурного цвета. Растение является редким видом, занесено в Красную книгу.

Ятрышник в природе (видео)

Использование в ландшафтном дизайне

На данный момент путем скрещивания получено несколько видов представленного растения. Выбрать для своего сада можно как стандартный вариант – ятрышник пятнистый, так и оригинальные виды – пурпурный или обезьяний ятрышники.

Место для посадки растения должно быть светлым или полузатененным. Но некоторые виды (к примеру, шлемоносный ятрышник) лучше расположить в тени. Лучше всего культура будет расти на влажной рыхлой почве. Болотному ятрышнику требуется очень влажный грунт. Все без исключения виды растения любят почву, обогащенную минералами.

Ятрышник прекрасно подходит для создания полудикой части сада. Он может стать и неплохим украшением для альпинария, но в данном случае стоит предпочесть те сорта, которые не предъявляют высоких требований к почве. В смешанной клумбе растение лучше не использовать, его скроют доминирующие растения. Но в монохромных садах использовать ятрышник можно.

Ятрышник – интересное растение, напоминающее орхидею. Посадка его в саду не вызовет трудностей даже у начинающего садовода. Особенных требований к уходу растение не предъявляет. Лучше всего выращивать ятрышник в полудикой части сада. Растение не подвержено болезням и вредителям, выглядит привлекательно и широко применяется в медицине.

Кулинарии.

Описание

Или «кукушкины слезы», относят к семейства . Внешне он представляет собой одиночный стебель высотой 25–50 см в зависимости от разновидности. У северной продолговатые ланцетовидные листья.

Знаете ли вы? Латинское название ятрышника, Orchis, переводится как «яичко». Такое необычное имя цветок получил за форму клубней.

На стебле, подобно колосу, расположены цветки яркой окраски. Ятрышники цветут в период с до середины . В августе образуются плоды, наполненные небольшими семенами. Главной особенностью ятрышника считается его корень, представляющий собой пару овальных клубней. Тут растение накапливает питательные вещества, за которые его ценят любители народной медицины.

В зависимости от вида дикие виды могут расти как на поляне или опушке леса, так и на заболоченных участках. выращивают окультуренные растения, которые отличаются от диких размером цветков.

Виды ятрышника

Род насчитывает сотню видов . Почти половину из них можно встретить на землях стран СНГ, остальные произрастают в Африке, Северной Америке, на Канарских островах и на Кавказе.

Растение пострадало за свои : большинство видов внесены в Красную книгу. Плантации северной специально выращиваются как ингредиенты для медицинских препаратов.

Знаете ли вы? Свое второе название, «кукушкины слезы», род получил благодаря старой легенде. Она рассказывает о том, как дети не хотели заботиться о своей матери, и та, обернувшись кукушкой, улетела. Пожалев о своем решении, мать начала плакать. Там, где падали ее слезы, выросли цветы.

Ятрышник мужской

Ятрышник мужской - клубневое растение. Для него характерны короткие кисти с малиновыми цветками. Структура листьев и стебля соответствует роду. Период цветения - - .

Вид можно встретить на Кавказе, Урале, в Украине и на близлежащей территории России. Он растет в нехвойных лесах, приспосабливается к разным видам почвы, но плохо уживается на сыром и кислом грунте.

В клубнях ятрышника мужского содержатся элементы, которые нашли применение в препаратах для лечения ЖКТ . Также их употребляют при цистите и в качестве обезболивающего.

Лекарственные препараты, куда входит это растение, имеют общеукрепляющее и ранозаживляющее действие. В ветеринарии применяется против бесплодия.

Ятрышник пятнистый (пальчатокоренник пятнистый)

Ятрышник пятнистый - лесной вид растения рода Пальчатокоренник того же семейства. Корни цветка представляют собой два клубня: один из них старый, отмирает, а второй - молодой, обеспечивает основной частью питательных веществ растение. Они отличаются по форме от клубней остальных разновидностей.

На длинном стебле насчитывается до 8 пятнистых листьев, за что вид и получил свое название. Цветы светло-сиреневого цвета, имеют шлемовидную форму. В плоде-коробочке, который созревает к концу лета, находится множество небольших семян.

Ареал обитания пятнистого вида - леса Беларуси, Украины, России. Клубни ценятся за содержание в них декстрина, пентозана, метилпентозана и других полезных веществ. Их сбор осуществляют в период с конца весны до июня, когда растение цветет. Применяется при заболеваниях органов пищеварения .

Знаете ли вы? Благодаря этимологическому словарю русского языка Макса Фасмера известно, что издавна этот пятнистый цветок использовали как основной ингредиент приворотного зелья.

Ятрышник шлемоносный

Ятрышник шлемоносный - классический представитель своего рода: имеет два хорошо развитых клубня, один прямой стебель, внизу которого растут несколько листьев. Цветет вид нежно-розовыми цветками.

Встретить ятрышник шлемоносный можно в России и на Кавказе. Лучше прорастает на лугах и полянах с сухой почвой с высоким содержанием кальция.

Из клубней создают препараты, повышающие потенцию, лекарства для дыхательной системы и органов пищеварения. Кроме медицины, шлемоносный вид используют в кулинарии . Раньше из него варили супы и добавляли истолченный порошок в тесто, но сейчас блюда с его клубнями встречаются редко.

Ятрышник обожженный (неотинея обожженная)

Ятрышник обожженный - представитель рода Неотинея - подошел к черте вымирания. Имеет два овальных клубня. На одном из них развивается почка, которая потом станет новым корнем.

Для обожженного вида характерны мелкие двухцветные соцветия: «шлем» цветка ярко-красный, а «губа» белая с красными вкраплениями.

Вид растет в Беларуси, Украине, Скандинавии, Средиземноморье, Анатолии и европейской части России. Ему подходит слабощелочная почва лесов.

Собирают этот вид ятрышника в конце июня или . Старые клубни не используются, а из молодых делают салеп. Отвар из него назначается при заболеваниях ЖКТ воспалительного характера, отравлениях. Семена вида помогают при эпилепсии .

Состав

«Кукушкины слезы» популярны благодаря своим клубням. В них содержится:

В стебле, листьях и цветке находятся различные горькие вещества, каротины, кумарин, кверцетин и гликозид пороглоссин.

Важно! Состав растения и процентное содержание веществ может отличаться в зависимости от конкретного вида.

Лечебные свойства

В клубнях растения содержится слизь, которая обладает обволакивающим, кроветворным, противосудорожным и общеукрепляющим действием. Её принимают вовнутрь, делают с ней клизмы.

Народные целители используют муку из засушенного корня - салеп. Настой на основе салепа уникален своими свойствами, им лечат :

понос;
туберкулез;
депрессию;
гастрит, язву, панкреатит;
катар мочевого пузыря;
бесплодие;
воспаление придатков;
анемию;
астму;
импотенцию;
бронхит;
физический и нервный упадок.

Рецепты применения

В народной медицине есть множество рецептов использования сушеного корня: наружное применение, отвары, компрессы. Его применяют для улучшения состояния пожилых людей, реабилитации после физического истощения.

Салеп от простудных заболеваний

Против простуды помогает салеп. Его получают путем перемалывания сухого клубня растения.

На 200–250 мл холодного разводят 1 столовую ложку порошка ятрышника. Емкость ставят на огонь и постоянно помешивают, пока жидкость не загустеет. Для вкуса в напиток можно добавить , сахар или . В Турции салеп - это очень популярный напиток, который пьют с корицей.

Настой из ятрышника

Существует несколько видов настоек из «кукушкиных слез». Для приготовления безалкогольной настойки , которую может пить ребенок, муку из клубней заливают кипятком, горячим молоком или бульоном, помешивают, переливают в банку. Детская доза - 4 чайные ложки за 24 часа. Взрослым можно употреблять за сутки стакан этого средства.

Применяют также алкогольный рецепт настойки , популярный среди мужчин для улучшения потенции. Для приготовления настойки понадобится:

1,5 ст. л. салепа;
500 мл коньяка;
истолченная половина буханки ржаного хлеба.

Все ингредиенты смешивают и настаивают в течение двух месяцев. Полученную массу отжимают под прессом, сжигают остаток и добавляют пепел обратно в бутыль. Затем настаивают еще два месяца.

Важно! Принимать алкогольную настойку нужно аккуратно, не более чайной ложки в день.

При диарее и геморрое

При диарее безалкогольный настой из салепа, описанный выше, пьют.

Чтобы помочь при геморрое, придется сделать специальную клизму.

Для нее используют остуженный настой из салепа на воде, добавив к нему четверть чайной ложки измельченных семян .

Сохранение гармоничных отношений между человеком и природой сегодня является одной из важнейших задач. Отсюда и значительное внимание общества к охране природных объектов, в том числе и растительного мира. Необходимо сохранить всё разнообразие растений - все без исключения виды, произрастающие и на конкретной территории, и на планете в целом.
Степень угрозы исчезновения различных видов растений далеко не одинакова. Особенно нуждаются в охране редкие виды растений, занесённые в Красную книгу.

К таким редким, исчезающим из природы растениям относится ятрышник пятнистый (Orchis maculata L., или Dactylorchis maculata, или Dactylorchiza maculata) из семейства орхидных (Orchidaceae). Родовое название Orchis означает «орхидея», а видовое maculata («пятнистый») дано растению из-за того, что его ланцетные листья покрыты коричнево-бурыми пятнами. За пятнистость листьев народ прозвал эту дикую орхидею «кукушкины слёзки ».

Ятрышник пятнистый - многолетнее травянистое растение с утолщёнными в виде клубней пальчато-разделёнными корнями (отсюда и произошло его название Dactylorchis – «пальчатая орхидея »).

В дикой природе высота растений значительно варьирует (от 15 см до 60 см) в зависимости от условий роста.
Листья ятрышника пятнистого линейно-ланцетные; они суживаются в черешок или охватывают стебель. Простой облиственный стебель орхидеи заканчивается длинным цветоносом с колосообразным соцветием, несущим многочисленные цветки.
Цветок имеет трёхлопастную губу с пурпурными пятнышками; шпорец конусовидно-цилиндрический. Окраска цветков ятрышника пятнистого колеблется от светло-лиловой до фиолетовой. Но в нашей местности у этой орхидеи встречаются только две разновидности окраски.

Цветёт ятрышник пятнистый в июне-июле, семена созревают в августе (плод-коробочка с множеством мелких семян). В природе эта орхидея размножается чрезвычайно медленно, в основном вегетативно - делением растения. Семенное размножение ятрышника затруднено, так как его семена прорастают в почве только в случае симбиоза с грибом определённой расы. Поэтому всходы сеянцев орхидеи бывают единичными, хотя ятрышник ежегодно даёт огромное количество семян.

Ятрышник пятнистый в саду

Из-за освоения человеком всё новых земель, а также в засушливые годы в природе становится всё меньше и меньше ятрышников. Чтобы сберечь и приумножить эти прекрасные растения, выход только один – перенести дикие орхидеи в разряд культурных растений, массово размножать их для декоративных и лекарственных целей и возвращать эти редкие растения в природу. Что я и делаю. Пересадку ятрышники переносят отлично.

Много лет назад в моём саду поселилось хилое растение ятрышника пятнистого. Новые благоприятные условия роста сказались на нём очень быстро. Уже через год спасённое растение преобразилось до неузнаваемости. Его стебли стали в три раза выше и толще, на них образовались плотные цилиндрические «колосья» огромных соцветий с многочисленными нарядными цветками. Даже окраска цветков стала необыкновенной, более насыщенно-яркой. Причём, это растение я не поливал дополнительно и никогда не подкармливал его никакими удобрениями. Такое кардинальное преображение орхидеи произошло только потому, что ятрышник начал расти в плодородной рыхлой почве сада, без окружения сорняков – ему было достаточно питания и влаги, отсутствовала конкуренция для выживания.

Ятрышник очень зимостоек и не нуждается в укрытии на зиму. Отрадно, что эта прекрасная орхидея никогда и ничем не болеет. Единственный уход за ней с моей стороны – обрезка надземной части с началом её высыхания (приблизительно в конце августа), когда растение теряет декоративность, а его семена уже высыпались.

За годы выращивания в саду ятрышник значительно разросся и размножился. Много молодых орхидей самостоятельно всходит и растёт у меня среди посадок клематисов. Скорее всего, семена ятрышника попали туда вместе с частичками земли на подошвах обуви. Полагаю, что семена орхидеи успешно проросли там из-за того, что при посадке клематисов я вносил в посадочные ямы большое количество сборного компоста, не до конца перепревшего; и ещё - клематисы я обильно поливаю летом. В такой рыхлой, влажной, благодатной почве живёт огромное количество компостных дождевых червей . Может быть, именно черви и создали ту благоприятную микрофлору, в которой поселились грибы, необходимые для прорастания семян орхидеи.

Эффектно цветущие ятрышники, растущие в группе, создают замечательное зрелище.

Однако ятрышник пятнистый издавна ценится не только как декоративное растение, но и как лекарственное: целебны и очень питательны его клубни, называемые салеп .

Корневая система у ятрышника мочковатая; образованные корнями питательные вещества переходят в сочный запасающий корнеклубень. Весной и летом запасённые питательные вещества орхидеи расходуются на развитие надземной части, цветение и образование семян, поэтому корнеклубень постепенно истощается и отмирает. Но ещё с весны в пазухе основания листа ятрышника образуется новый дочерний запасающий клубень. Он перезимовывает и служит для развития и размножения растения в следующем году. Клубни у ятрышника пятнистого обычно двух- трёхпальчатые, немного сжатые. В клубнях этой орхидеи накапливается столько ценных веществ, что если их съесть, то заключённой в них энергии достаточно для нормального функционирования организма человека в течение суток! Хотя вкусом клубни ятрышника похвалиться не могут – на вкус они как обычная трава…

Питательными свойствами клубней ятрышника пятнистого пользовались персы при завоевании новых земель. Они выкапывали и запасали большое количество корнеклубней этого растения. При отсутствии привычной пищи в длительных походах, воины могли долго обходиться без еды, употребляя только измельчённые клубни орхидеи вместе с водой или молоком.

Лекарственные свойства и применение ятрышника пятнистого

Для медицинских целей используют только молодые клубни ятрышника пятнистого. Их выкапывают во время цветения или сразу же после отцветания растения (когда цветочная стрелка ещё не отпала). Клубни орхидеи очищают от кожицы, нанизывают на нитку и погружают на несколько минут в кипящую воду, чтобы предотвратить в дальнейшем их прорастание. Затем сушат клубни на воздухе, подвешивая на нитках.

Салеп содержит слизь (47-50%), крахмал (27-31%), декстрин (13%), пентозаны, метилпентозаны, сахарозу (1%), горькие вещества, эфирное масло. Слизь состоит преимущественно из маннана (высокомолекулярного полисахарида).

Ятрышник пятнистый применяют как стимулирующее средство при половом бессилии, как противоядие при отравлениях ядами прижигающего действия. Из-за содержания слизи салеп обладает обволакивающими свойствами - это важно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей, благодаря чему воспалённые ткани предохраняются от чрезмерных раздражителей. Салеп используют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, геморрое и других болезнях ЖКТ, при дистрофии, при истощении, при потере сил из-за продолжительного заболевания.

Выделяют слизь салепа непосредственно перед применением: клубни ятрышника пятнистого размельчают, заливают горячей водой (на 2 г высушенных корнеклубней берётся 200 мл кипящей воды) и встряхивают в течение 10-15 мин. Полученную слизь хранят в прохладном месте не более 2-3 дней. Эту желатинообразную массу употребляют по 1 чайной ложке 3 раза в день (вместе с кашами, бульонами, молоком и другими продуктами). Или принимают слизь салепа в течение 2-3 дней, несколько раз в день по столовой ложке (перед каждой едой и на ночь перед сном). Детям эту дозу необходимо уменьшать в зависимости от возраста и веса.

Полученная из салепа слизистая масса никакая - не имеет ни вкуса, ни запаха. Поэтому это целебное средство с успехом применяют для лечения больных детей, а также в хирургии, в клиниках уха-горла-носа (особенно для тяжёлых “трубочных” больных). Рекомендуется эта слизь и для постановки клизм (на одну лечебную клизму берётся 50 мл слизи).

Слизь салепа нельзя употреблять совместно с таннином и другими вяжущими веществами, так как она при этом осаждается.
Противопоказаний и побочных действий салеп не имеет.

Как стимулирующее средство, для лечения желудочно-кишечных заболеваний и при отравлениях: берут3-10 г клубней ятрышника пятнистого на 180 воды.
Измельчают 3-5 г клубней, заливают 0,2 стакана холодной воды, постепенно доливают кипяток до 1,5-2 стаканов, помешивая 10-15 минут, пока не получится слизь. Принимают слизь салепа до еды, 3-4 раза в день по 2-6 ст. ложек.

При катаре толстых кишок и катаре мочевого пузыря: порошок клубней ятрышника пятнистого разводят в холодной воде 1:10, затем добавляют 90 частей кипящей воды или молока и снова взбалтывают, пока не получится густая, однообразная масса.

При поносах и дизентерии: употребляют водную эмульсию ятрышника пятнистого. Порошок клубней разводят в холодной воде 1:10, затем добавляют 90 частей кипящей воды и снова взбалтывают, пока не получится густая, однообразная масса. Добавляют в эмульсию отвар льняного семени (1 ч. ложка на стакан кипятка) и затем остывшую смесь используют для клизм.

Как средство для поддержания сил у дряхлых стариков, у туберкулёзников и других больных, у перенёсших тяжелые и продолжительные кровотечения (в том числе и при геморрое), у потерявших силу и здоровье после тяжелых переживаний людей. В клубнях ятрышника пятнистого, сравнительно малых по объёму, накапливается мощный концентрат питательных веществ. Принимаемый в количестве, соответствующем особенностям заболевания, ятрышник пятнистый быстро восстанавливает силы у истощённого и больного человека.

В Болгарии салеп используют как обволакивающее противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, при желудочно-кишечных катарах, при дизентерии (особенно у маленьких детей) в виде настоя: 3 г клубней на 250 мл кипятка, настаивать 15 минут. Взрослые при поносе пьют настой горячим, а детям его дают в остывшем виде.

В австрийской медицине клубни ятрышника пятнистого применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Препараты салепа готовятся в аптеках.

Всё об орхидеях на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!