Цветы анютины глазки – красивое цветущее растение с цветками разнообразных оттенков, в центре которых имеется пятнышко, оно может быть разной формы и цвета. Анютины глазки являются представителями семейства Фиалковых. Латинское название растения звучит как Viola tricolor. Цветок также известен под названием фиалка трехцветная и виола Витрокка. Растение представляет собой тонкий стебель с округлыми листьями и одиночными цветками (см. фото). Родиной анютиных глазок считаются Япония и Китай. В дикорастущем виде цветы распространены в Европе. Виолу можно встретить на лесных опушках и полянах, она растет как в садах, так и вдоль обочин. На языке цветов фиалка означает раздумье, медитацию.
Существует трогательная легенда, что анютины глазки – превратившаяся в нежные цветы Анюта. Девушка проводила любимого защищать родину, домой парень не вернулся. Даже превратившись в цветок, девушка высматривает любимого, «всматривается» вдаль. Анютины глазки издавна были символом любви и верности. Во Франции и в Польше принято дарить эти цветы на память дорогому человеку в разлуке. В Англии существует традиция, слать засушенный цветок со своим именем избраннице, если парень стесняется сам признаться ей в чувствах. Также в Англии анютины глазки преподносят любимой девушке в День всех влюбленных. Цветы также использовались в любовной магии: люди верили, что если соком растения помазать веки спящего возлюбленного, то после пробуждения он полюбит эту девушку навеки.
Анютины глазки нередко высаживают в качестве декоративного растения. Их часто используют для цветочного оформления. Трогательные фиалки прекрасно смотрятся вместе с тюльпанами, маргаритками, незабудками, нарциссами. Фиалки неприхотливы, хорошо переносят пересадку, сочетаются со многими декоративными растениями. Анютины глазки широко используются в кулинарии и в медицине. Цветы для гастрономических и лекарственных целей лучше собирать в поле, поскольку фиалки, собранные в городских парках, могут быть не только малополезными, но и опасными. Для кулинарных экспериментов цветы лучше собирать рано утром, когда они наполнены росой.
Выращивание: посадка и уход
Вырастить анютины глазки можно в саду, в открытом грунте, растение холодостойкое и неприхотливое . Цветы могут расти как на солнечном месте, так и в полутени. Единственное, что высаженные в полутень фиалки будут цвести не так обильно и ярко. Цветы предпочитают плодородные почвы. Размножаются анютины глазки семенами и черенкованием. Время посева семян зависит от желаемых сроков цветения. Для того, чтобы получить максимум цветения ранней весной, нужно успеть осуществить посадку семян в конце июня.
Уход за растением состоит из регулярного полива и подкормки. При поливе важно не заливать растение, иначе оно попросту сгниет, поливать цветы лучше только в засуху . Подкармливать анютины глазки можно минеральными удобрениями с содержанием азота, калия, фосфора. Период фиалок приходится на апрель - май, в зависимости от посадки. Цвести растение может до поздней осени. Для того, чтобы продлить цветение, рекомендуется удалять цветы, которые отцвели, поскольку в противном случае растение прекратит цвести и наступит этап вызревания семян.
Сбор и хранение
Собирают анютины глазки, или фиалку трехцветную, в период ее цветения, который приходится с мая по сентябрь. Для лекарственных целей заготавливают траву растения. Фиалку трехцветную легко перепутать с фиалкой душистой, главное отличие этих видов в том, что первая не имеет характерного фиалкового аромата. При заготовке лекарственного сырья важно отделить траву растения от корней, семян, остатков цветов. Сушат анютины глазки в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Лечебные свойства
Лечебные свойства анютиных глазок издавна применяются для лечения некоторых заболеваний. Анютины глазки нашли свое применение в официальной медицине благодаря наличию отхаркивающих, мочегонных, потогонных свойств . Надземная часть растения богата витамином С (до 300 мг), каротиноидами, флавоноидами. Также трава виолы содержит слизи, горечи, салициловую кислоту.
Цветки анютиных глазок входят в состав гомеопатического средства, которое применяют при кожных заболеваниях, вагинальном кандидозе, при зуде во влагалище. Наружно отвар анютиных глазок применяют при экземе. Для лечения акне
готовят сбор из травы анютиных глазок, вероники лекарственной, череды. Все травы берутся в равных количествах. Для приготовления отвара 2 ложки травяного сбора заливают 200 мл кипятка и настаивают около 10 минут. Принимают настой через час после приема пищи по 800 мл.
При заболеваниях кожи готовят домашнее действенное средство под названием «фиалковое масло». Для приготовления средства берут 100 мл оливкового масла, 10 граммов цветков анютиных глазок, 5 граммов листьев будры плющевидной. Все составляющее смешивают и варят 10 минут на водяной бане, затем масло процеживают и хранят в стеклянной баночке. Фиалковым маслом следует пропитать салфетку и прикладывать к проблемным местам.
Применение в кулинарии
В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда. В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус. Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.
Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов
. Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке. Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.
Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.
Польза анютиных глазок и лечение
Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний . Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.
Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей . Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов. Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.
Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.
Вред анютиных глазок и противопоказания
Вред организму анютины глазки могут нанести при индивидуальной непереносимости. Длительное применение может вызвать проблемы с пищеварением, рвоту, диарею.
Анютины глазки , фиалка трехцветная, фиалка Витрокка один и тот же цветок, относящийся к большому и многоцветному семейству фиалковых. Их часто называют виолой, но научное название растения – фиалка. Любуясь красотой и нежностью весеннего изящества этих цветков, чувствуешь приближающееся летнее тепло. Род объединяет четыреста видов, многочисленные разновидности, которые встречаются повсеместно и сотни сортов. Большинство из дикорастущих фиалок для цветоводства не представляет интереса, так как цветы у них невзрачные и быстро отцветают. А виды с ярко окрашенными и ароматными цветками, и с долгим цветением используются в культуре: фиалка алтайская, душистая (фото1), грациозная, мотыльковая, рогатая (фото2), собачья, трехцветная. Анютины глазки были известны еще древним грекам и римлянам, у которых имеются сказания о происхождении этого цветка. И сейчас они хорошо известны и любимы цветоводами. В средние века растение было одним из символов христианской веры, их называли цветком Святой Троицы. Три лепестка отождествляли с тремя ликами святых, а пятнышко в центре — сравнивали с всевидящим оком Бога Отца. Влюбленным фиалка служила символом верности. А по-английски анютины глазки называются «Jump up and kiss me» , что означает, подпрыгни и поцелуй меня.
Русское, нежное название цветка «анютины глазки
» также скрывает в себе одну из печальных любовных историй молодой девушки, которая не дождалась возвращения любимого. По биологическим особенностям анютины глазки — многолетник, но выращивается в основном как двулетник. В первый год образует листья, а зацветает на второй год. Растение невысокое 10-20 см, с четырехгранными прямостоячими или приподнимающимися стеблями. Нижние листья округлые или овальные по краям городчато-зубчатые, верхние – продолговатые. Цветки одиночные на длинных цветоножках, расположенных в пазухах листьев, крупные, в диаметр 5-12 см, несимметричные, пяти-лепестковые, красиво окрашенные. Плод трехгранная растрескивающаяся коробочка. Семена светло- и темно-коричневые, блестящие, в 1 г 800 штук. Всхожесть сохраняют 2 — 4 года. Коробочки после созревания растрескиваются. Собирать их надо, когда вершинка коробочки пожелтеет или побелеет, а сама коробочка приподнимается на цветоносе кверху. Сорванные в таком состоянии, они хорошо дозревают во время сушки.
Трудно не восхищаться очарованием этих цветов, таких милых и веселых. Они могут быть как однотонные, так и разноцветные с полосками, глазками, пятнами или окаймленные. Отдыхаешь душой, наслаждаясь изобилием красок этих фиалок. Цветовая гамма – белая, желтая, синяя, оранжевая, фиолетовая, буро-красная. Цветение начинается с ранней весны и длится до осени.
Современные сорта – это гибриды, получившиеся в результате скрещивания фиалок трехцветной, желтой и алтайской. Среди множества сортов анютиных глазок насчитывают более 15 сортовых групп и серий. Которые различаются по сроками и обилию цветения, зимостойкостью, величиной и формой цветков. К ранним сортам относятся группы Хималис и Роггли — с некрупными, но многочисленными цветками. Эти группы называют еще зимними, поскольку растения морозоустойчивые. Другие ранние сорта групп Ворботе и Эрфуртские имеют крупные цветки, но силуэт цветка почти круглый. Колер цветков белый, желтый, голубой. Особенно распространены поздние швейцарские сорта с большими и эффектными цветками, часто с красивым глазком.
К поздним сортам относиться и старая группа Тримордо. Сорта этой группы отличаются обильным цветением. Цветки средней величины. Они бывают красно-коричневыми, голубыми, желтыми, два средних и нижний лепесток с темными пятнами. В Англии выведен даже сорт абсолютно черной окраски.
На упаковках семян западных фирм указывается, к какой группе принадлежит данный сорт. У нас все сорта фиалок разбиты на три группы. Первая группа – зимние сорта , которые зацветают очень рано. В основном это однотонные цветы, иногда с глазками другого цвета в центре. Диаметр цветков от 5 до 7 см. Сорта: Доктор Фауст — цветки почти черные, бархатистые, Ауреапура — желтые, Биконсфильд — светло-синие, Баргавишт – фиолетово-голубой (Фото3), Апьбипура – белые (Фото4). Вторая группа — крупноцветные растения с цветками до 10 см. В их окраске присутствуют крупные пятна, кайма по краю или полоски на листьях других тонов: Адонис — цветки голубые, Кардинал и Abendglut (фото 5) — красные. Эта группа зацветает на две недели позже зимней. Третья группа – особенно крупноцветные сильно волнистые формы новейших сортов исполинских швейцарских виол. Группа Бергвашт или швейцарские гиганты в основном состоит из белоцветных и светло-сиреневых сортов (фото 6-7). Выведены сорта орхидевидные виол нежно-сиреневых и желтоватых тонов. А из-за сильной волнистости наружного края лепестков сортов группы Парусник они очень похожи на скопление порхающих мотыльков.
В последние годы появились в продаже гетерозисные сорта исполинских фиалок: Альпийский огонь, Болеро фиолетовая и желтая, Бруниг, Карнавал, Лаура, Монмартра, Морозко, Оранжевое солнце, Ромео и Джульетта, Хеллоуин, Шоколадный иней. Среди гетерозиготных сортов виола ампельная (Бенгальский огонь, золотисто-желтые и др.).
Фиалка Витрока культура светолюбивая, но переносит небольшое затенение. В тенистом месте цветение не прерывается в жаркие месяцы и продолжается до глубокой осени. Необходимо лишь своевременно удалять отцветшие цветоносы. Растение зимостойкое, влаголюбивое. 
Предпочитает плодородные суглинистые почвы, с нейтральной реакцией, хорошо заправленные фосфором и калием. На пониженных участках они страдают от вымокания. Однако растения не должны испытывать недостатка в воде иначе цветки мельчают, замедляется рост, цветение прекращается. В жаркий период цветочные почки не образуются. Когда закончится цветение или почти закончится, желательно стебли обрезать на высоте от земли 10-12 см, обильно полить и подкормить. Вскоре отрастут новые побеги, и растения снова зацветут.
Анютиным глазкам требуется корневая подкормка полным минеральным удобрением, а также микроэлементами. Первую подкормку проводят перед бутонизацией. На 10 л воды вносят 1 ст. ложку нитрофоски. Вторую подкормку проводят во время цветения — на 10 л воды 1 ст. ложка удобрения Агрикола-7. Поливают под корень. Хорошо размножаются семенами. Кроме посева семенами анютины глазки, особенно ценные сорта, размножаются вегетативно, то есть зелеными черенками в открытом грунте. Черенки берут с мая по июль в 2-3 приема. Годятся все конечные побеги с 2-3 узлами. Срезанные побеги высаживаются на грядку, расположенную в затененном месте, и накрываются пленкой. Они высаживаются неглубоко на 0,5 см и плотно таким образом, чтобы они соприкасались друг с другом. После посадки их опрыскивают. Через 3-4 недели у черенков развиваются корни. Черенки майского черенкования могут зацвести летом или в начале следующего года. При более позднем – обильное цветение наступает весной следующего года. Укорененные черенки пересаживают в сентябре на постоянное место и на зиму их прикрывают. Можно использовать и отводки. Для этого растение притеняют, в результате оно вытягивается. В начале осени побеги пригибают к земле и окучивают плодородной почвой. Отводки укореняются и весной на следующий год можно отсадить новое растение нужного сорта. От срока посева семян зависит на первый или на второй год зацветет фиалка. При посеве семян в марте растения зацветают в конце лета в этот же сезон. При посеве семян в августе-сентябре бутоны распустятся весной следующего года. Для получения ранневесеннего цветения семена фиалок высевают в открытый грунт в июне-июле. Посев проводят негусто, рядами. Семена заделывают в почву неглубоко, не более 1 см. Необходимы: полив, подкормка, прополка и рыхление междурядий. Когда сеянцы чуть-чуть подрастут, их прореживают на расстояние 7-10 см. Или всходы пикируют через 3-4 недели на гряды, где они должны зимовать. После пикировки в первое время защищают от солнца. 
Рассаду высаживают на постоянное место в августе или в начале мая по схеме 15×20 см. При такой посадке к весне получаются сильно развитые и обильно цветущие кусты. Одной из особенностей фиалок является хорошая переносимость пересадок в любом фенологическом состоянии. Хорошо размножаются анютины глазки самосевом. При затяжной теплой осени лучше поздний посев, так как лучше выживают в зимний период не переросшие растения с 5-6 листьями. При достаточно снежном покрове фиалки в укрытии не нуждаются. Нежелательно чтобы посадки фиалки затоплялись весенними паводками.
К вредителям и болезням фиалка Витрокка
устойчива.
Анютины глазки выращивают как почвопокровные растения в садах под кустами и в приствольных кругах плодовых деревьев, пятнами на газоне. Лукавые мордашки фиалки Витрокка, распространяют вокруг себя хорошие и радостное настроение. Некоторые сорта похожи на легкокрылых бабочек, присевших на минутку на зеленую травку и готовых вновь упорхнуть. Так как выбор расцветок анютиных глазок большой, можно устроить цветочное шоу, составив клумбу из растений однотонных или контрастных цветов. Хорошо для контраста, рядом с желтыми нарциссами подсадить синие анютки с желтыми сердцевинами. Весенние цветы, как, правило, не боятся тесноты, и такое соседство им не во вред. Или посадите их между тюльпанами, и такой вариант доставит много радости.
Виолы хорошо смотрятся на каменистых горках. Желтые анютины глазки, посаженные на каменистой горке, похожи на птенцов. А если камень, лежащий рядом, обернуть сеном (соломой), придав форму курицы, получится композиция «Наседка с цыплятами». Издали кажется, что пушистые комочки вот-вот готовы куда-то убежать, поскольку под действием ветра головки цветов колышутся. Анютины глазки хороши в популярных теперь лукошках и корзинках. В корзину можно поставить горшки с растениями. Или выстлать пленкой стенки и дно корзины, сделать дренаж из песка или гальки, насыпать почву и посадить растения. Виолы можно посадить где угодно, они украсят любой уголок не только садового участка, но и балкона. 
Наши безликие и безжизненные балконы не очень располагают к отдыху. Несколько горшков с цветущими анютками оживят балконное пространство и создадут своим любопытствующим видом полюс спокойствия. Цветки долго сохраняются в срезке в мелких букетиках.
Среди воражбей и лекарей фиалка трехцветная так же популярна. Сок использовали для любовного привораживания. Во время сна человеку, которого надо приворожить, обрызгивали веки соком из анютиных глазок и ждали, пока он проснется. Кого увидит первым после сна, того и будет любить.
В наземной части анютиных глазок содержится около 1,5% салициловой кислоты. Чай из высушенных стеблей и цветков (примочки и ванны с травой фиалки) в народной медицине употребляются против экземы, сыпи. Рекомендуют детям при диатезе. Отвары применяют также как кровоочистительное средство. Настойка спиртовая используется как успокоительное, мочегонное, потогонное и противовоспалительное средство. Но не нужно употреблять для лечения фиалку тем, у кого больны почки и при желтухе (гепатите).
Анютины глазки или виола - символ разлуки во Франции и Польше - знакомы каждому человеку. Низкие кустики с 2-3 цветками различного окраса нередко украшают и городские клумбы, и садовые участки, и просто самостоятельно распускаются в парках и аллеях. Вырастить анютины глазки из семян или рассады просто, учитывая некоторые тонкости.
Анютины глазки: выращивание и уход
Основная проблема, встающая перед теми, кто желает разводить на своем участке анютины глазки, заключается в том, как именно выращивать этот прелестный цветок. Хотя он входит в группу многолетников, работать с ним можно как с однолетником или с двулетником. Выбор конкретной стратегии зависит от региона, в котором проводится посадка. В частности, в средней полосе суровую зиму виола не переживет, а потому растится она однолетником. А вот в южных регионах анютины глазки выращивают, как двулетник.
Однако назвать этот цветок хрупким и не устойчивым к холодам нельзя. Не перенесут морозов те кустики, что были поздно высажены в открытый грунт и, следовательно, не успели вовремя окрепнуть. Кроме того, если зима окажется практически бесснежной, да и весной дневное тепло будет активно сменяться ночными заморозками, анютины глазки погибнут. Именно такие скачки температуры свойственны резко континентальному климату и средней полосе в целом. Все эти нюансы вынуждают садоводов заниматься разведением виолы методом, применяемым для однолетников.
Например, анютины глазки в обязательном порядке защищаются от холодов укрывным материалом, набрасываемым на клумбу не только в конце осени, но и в самом начале весны. Это позволит уберечь растение от мартовских перепадов температуры и способствует его раннему цветению. Зимой дополнительно требуется задерживать снег поверх укрывного материала, чтобы усиливать тепло. И ни в коем случае виолы не высаживаются в низинах, где типично отмечается пониженная температура и скопление влаги.
Следует отметить, что анютины глазки выращивать и размножать можно не 1-им лишь семенным способом, но и посредством черенкования. С этой целью у растущих в открытом грунте цветов, зачастую ближе к июлю (если речь о высаженных в мае экземплярах), срезаются побеги, имеющие 2-3 узелка. Без какой-либо предварительной подготовки они просто помещаются в землю на грядку с таким же составом почвы, как и у их «родителей», и увлажняются из пульверизатора.
Их корневая система будет развиваться в течение месяца, а цветение ожидать можно лишь на следующий год. Таким образом, данный способ подходит лишь районам с мягкой зимой. Зато черенкование считается лучшим вариантом культивации анютиных глазок, позволяющим предотвратить излишнее разрастание куста.
Анютины глазки: фото цветов и лучшие сорта
Начинающие садоводы полагают, что у анютиных глазок помимо классического фиолетово-желтого окраса да менее выразительного бело-сиреневого никаких и нет. Однако этот цветок имеет немало сортов, различающихся и размерами кустов, и, безусловно, окрасом. Какие из них выбрать для своей клумбы?
Среди мелкоцветковых вариантов внимания заслуживает «Снегурочка». Это чудесные белоснежные цветки диаметром в 3-4 см, контрастирующие с темными листьями. Они наиболее часто встречаются на дачных участках, сеются и растут самостоятельно, более чем неприхотливы. Довольно необычным сортом является «Красная Шапочка». Его цветки - ярко-алые, такие же мелкие, как и у предыдущего экземпляра, но точно не остающиеся незамеченными.
Группа крупноцветковых сортов более популярна у садоводов. Высота самих кустов способна достигать и 15-20 см, а диаметр цветков - 5-7 см. «Зимнее солнце» отличается желтым оттенком с нижними бархатистыми коричневыми лепестками. «Волшебство марта», напротив, более холодный по тону цветок - окрас темно-фиолетовый, по мере распускания переходящий в черный, диаметр — не более 5,5 см.
Еще 1 группа - исполинские. На самом деле, кусты здесь не такие уж высокие (до 30 см), просто в сравнении с более низкими собратьями и впрямь кажутся гигантами. У цветков диаметр может достигать 10-12 см, высота ножки - до 11 см. Интересны среди них сорта «Золотисто-желтая», чье название напрямую говорит об окрасе, и «Синяя»: у такого экземпляра имеются еще и фиолетовые вкрапления на синих лепестках.
Выращивание рассады анютиных глазок: способы
- Необходимо разобраться в обоих алгоритмах выращивания анютиных глазок, чтобы впоследствии выбрать для себя единственный удобный. И сразу требуется отметить сроки посева на рассаду для каждого способа. Если виола растится в качестве однолетника, посев осуществляется уже в начале февраля. В таком случае начало лета будет отмечено распусканием бутонов. Если цветы хочется увидеть лишь на будущий год, высевать на рассаду анютины глазки можно ближе к концу июня.
- По алгоритму для однолетних растений виола выращивается в холодных регионах России. С этой целью крупные ящики или горшки наполняются субстратом, состоящим из дерновой почвы и успевшим перепреть компостом. Соотношение у этих частей равное. А после заполнения емкостей почву необходимо старательно увлажнить и расчертить тонкими неглубокими (1,5 см) рядами. В них будут засыпаться семена, накрываемые тонким слоем субстрата. В завершении его осторожно притаптывают.
- На период ожидания всходов рекомендовано прикрыть рассадную емкость стеклом. С этой же целью используется плотная пленка или даже целлофановый пакет. Однако с них ежедневно требуется стряхивать конденсат. А сами ящики держатся в относительном тепле, однако, не столь сильном, как для др. рассады: верхняя граница температурного коридора составляет 15 градусов, нижняя - 10 градусов.
- Как только ростки проклюнутся - случится это дней через 12-14 - необходимо поставить емкости с рассадой на участок, получающий достаточное количество солнечных лучей. Это может быть подоконник или даже балкон. Но температура воздуха не должна превышать 10 градусов. Пикировка производится, когда растения окрепнут. А высадка рассады анютиных глазок в открытый грунт осуществляется не ранее 1-ых чисел мая для однолетника.
- Как производится пикировка?Чтобы ее осуществить, необходимо дождаться появления 3-4 листьев на растении, после чего подготовить отдельные горшочки. Их требуется наполнить уже не дерном с компостом, а землей с участка, на котором впоследствии цветы будут произрастать. Вынимать из текущего ящика рассаду следует осторожно, стараясь не повредить корни.
- После этого начинается стадия закалки, длящаяся целый месяц. Горшочки с молодыми растениями выносятся на проветриваемый балкон, под солнечные лучи, где держатся сначала всего 30 мин., затем 1,5 ч., потом 2,5 ч. и т.д. Если планируется дальнейшая пересадка в открытый грунт, проводится она лишь через месяц после пикировки. Если расти анютины глазки будут на балконе или террасе, перераспределить в клумбу их можно в любое время.
Анютины глазки: выращивание из семян в открытом грунте
В открытый грунт анютины глазки высеваются лишь в южных регионах, и даже там чаще всего - под пленку или в парник. Все же начальная стадия роста у цветов должна пройти в максимально мягкой температуре. По срокам это также июнь, и сам процесс посева мало отличается от того, что производился на рассаду. Разве что грядка не наполняется дерном и компостом, а просто подбирается максимально плодородный участок с хорошо дренируемой землей. В разрыхленной почве рисуются бороздки глубиной в 1-1,5 см, в них густо закладываются семена. Они засыпаются землей и осторожно увлажняются.
Пикировка в открытом грунте производится также после обнаружения 3-4 листов, и осуществляется по схеме 20 на 20. По клумбам они разносятся лишь через месяц. А до этого момента придется провести активную кампанию по уходу за анютиными глазками. В частности, уделить внимание вопросу их подкормки. Для этого садоводы используют минеральные удобрения, где должны присутствовать азот и фосфор. Хорошо действует аммиачная селитра и суперфосфат. На 1 м.кв. этих препаратов берется по 20-30 г.
До периода цветения виолу старательно поливают, особенно если лето выдалось жарким. Дополнительно необходимо убирать у нее засыхающие листья и увядающие цветы.
Чтобы анютины глазки хорошо пережили зиму, не рекомендовано сдвигать сроки их посева на более ранние числа.
В остальном же - правила ухода и выращивания за анютиными глазками просты. Это стандартные процедуры, характерные для др. цветущих растений. Особенно приятно то, что виола с легкостью соседствует на клумбе с любыми луковичными. А значит, точно впишется в рисунок Вашего участка.
В цветоводстве среди всех существующих ранних и красиво цветущих растений анютины глазки, бесспорно, являются одним из самых лучших.
Окрас цветков возможен самый разнообразный, от простого белого до черного со всевозможными оттенками желтого, красного и синего цветов.
Посередине цветка, так сказать в центре, довольно часто можно наблюдать небольшое пятнышко необычной формы и расцветки.
Самыми популярными видами этого растения, конечно же, являются Фиалка Виттрока и Фиалка трехцветная, их различие заключается в цвете и форме.
Анютины глазки сами по себе растения многолетние, высотой от 15 до 30 см, наиболее часто эти цветы выращиваются как двухлетние растения. По форме эти цветочки напоминают очень сильно фиалки.
В начале вегетации кустики растений достаточно компактной формы, после чего они становятся более раскидистыми, корневая система этих цветов мочковатая, а вот основной, главный побег — прямостоячий.
В промежутках листочков анютины глазки выдают небольшие цветоносы, их венчают одиночные цветочки, которые в диаметре могут достигать 7 см. Главной ценностью этих цветов является раннее и обильное цветение. Анютины глазки начинают цвести уже в конце апреля (это в средней полосе России).
Также достаточно сильно распространено в этой культуре и большое количество сортов фиалок крупноцветковых, это сложные гибриды, которые были выведены селекционерами в ходе длительных работ. Сейчас существуют уже такие гибриды, которые обладают хорошей устойчивостью к жаре и способны продолжать цвести на протяжении всего лета.
Как было уже сказано, одной из главных ценностей анютиных глазок является раннее и обильное цветение. Эти цветочки используют в качестве двухсменного, ранневесеннего цветочного оформления садов, клумб и т.д. После того, как проходит весна и цветение весеннего вида этих цветов, их места занимают летние виды.
Размножать анютины глазки можно семенами и зелеными черенками. Посев можно делать в разное время, все зависит от необходимых сроков цветения. Для того чтобы получить ранневесеннее обильное цветение, семена следует высевать летом предыдущего года.
Вообще анютины глазки считаются цветами с хорошей зимостойкостью, но в районах северо-запада бывает такое, что они вымерзают или погибают от перепревания. Обычно такое случается из-за чрезмерной сырости места посева или из-за неправильно выбранного времени посева.
Если высеять семена во второй половине мая или в начале июня месяца, молоденькие сеянцы начнут цвести уже осенью и перерастут. Это ведет к тяжелой зимовке, так как сеянцы ослаблены, они перепревают. Растения, которые не цвели и не переросли в осенний период, лучше переносят зимовку и радуют глаз своим обильным цветением весной следующего года.
Если посев был в более поздний срок, то сеянцы зимовать будут тяжело, так как они еще не успели достаточно окрепнуть и раскуститься, это также скажется на их будущем цветении, а именно — оно будет запоздалым.
Чтобы получить рассаду анютиных глазок, семена нужно высевать в специальные рассадники или специально приготовленные и обработанные грядки. Посев осуществляется негусто рядами, а первые всходы появятся спустя 6-14 дней после посева.
Пикировку рассады следует проводить сразу на другие грядки, точнее в места, где им предстоит зимовка. При пикировке необходимо оставлять место между растениями 20х20 см.
С пикировкой главное не опоздать, пока сеянцы не успели вытянуться и перерасти. После зимовки на следующий год весной молодые растения быстро начинают расти и цвести. Дабы ускорить процесс цветения, грядки ранней весной можно укрыть целлофановой пленкой.
В период цветения анютины глазки можно пересаживать в другие цветники, клумбы, ящики и горшки для украшения окон, лоджий и балконов. Уход за цветками в местах оформления чего-либо заключается в регулярной прополке и рыхлении. Если будет необходимость, растения можно полить и провести борьбу с вредителями.
Рассаду этого растения очень хорошо подкармливать аммиачной селитрой и добавлять суперфосфат 20-40 г на 1 м2. Ни в коем случае не подкармливайте анютины глазки свежим навозом — этого растения не терпят!
Если растения посажены на месте солнечном, то у них более крупные и яркие цветки, а вот анютины глазки, растущие в полутени, цветут дольше, но более мелкими и бледными цветками. После того, как отцветут анютины глазки весенние, их можно выкопать и заменить летними.
Чтобы получить семена из тех растений, что были выкопаны, необходимо отобрать наиболее компактные и сильные экземпляры, которые надо посадить на семенные грядки, где их необходимо будет поливать.
Важно помнить при посадке цветов на семена о том, что анютины глазки являются перекрестноопыляющимися цветками, по этой причине необходимо соблюдать пространственное расстояние между растениями разных сортов. Это даст вам возможность сохранить чистосортные семена цветов.
Чтобы выращивать их как однолетники, высевать семена необходимо начинать в марте в теплице, либо дома в ящики. Пикировку нужно проводить в апреле в парник, а в мае месяце уже можно сеянцы высаживать в грунт. Если сеять анютины глазки весной, тогда они цветут летом этого же года продолжительнее обычного.
Однако такие однолетние посевы значительно уступают тем растениям, которые были посеяны в прошлом году, по цвету и размеру. Чтобы получить осенние цветение, высевать семена нужно в конце апреля — начале мая и цветение наступит на 55-70-й день.
Размножение
Вегетативный способ размножения гибридных сортов зелеными черенками непосредственно в открытый грунт очень прост, а также дает возможность оставить чистый сорт и всего за одно лето получить больше количество посадочного материала. Брать черенки следует в 2-3 приема с мая месяца по июль.
Выбирать следует всеконечные побеги, еще зеленые и имеющие по 2-3 узла. Специально для этого следует выбрать затененное, немного сыроватое место, лучше всего под деревьями, и сделать там невысокие грядки. Их нужно плотно утрамбовать и хорошо полить.
Черенки следует высадить на глубину 0,5 см, сажать все черенки необходимо плотно по отношению друг другу, таким образом, чтобы их листья соприкасались.
Если черенкование было произведено в мае или июне, их цветение наступит уже летом или осенью этого же года, если черенкование было позднее, цветение наступит уже на следующий год весной. После того, как черенки укоренились, осенью их можно пересадить на грядку или в цветник, где они будут расти далее.
Если же черенкование было в месяце августе, растения лучше оставить на зимовку на этом же месте до следующего года, прикрыв на зиму листом. А уже весной следующего года эти черенки можно пересадить в цветник.
Болезни и вредители
Выращивание анютиных глазок удобно тем, что проблем с ними очень мало, даже в том, что качается вредителей. Эти растения подвержены тле и сове, но с ними легко бороться специальными средствами, которые можно приобрести в специальных магазинах.
Возможные болезни этого растения могут напасть только при нарушении агротехники, к примеру, черная ножка, корневая и стеблевая гниль, пятнистость и мучнистая роса.
Из-за того, что в выращивании анютины глазки не требовательны, их легко выращивать не только на клумбах и грядках, но также на балконах и лоджиях в горшках, они способны служить отличным украшением луковичных цветов и альпийских горок.
И еще раз повторимся, при правильном уходе эти чудесные цветы будут радовать вас, начиная с весны и до самой поздней осени.
Цветы анютины глазки – невероятно популярные растения, которые можно встретить почти в каждом саду. О происхождении этих цветов сложено немало легенд, одна из которых говорит о том, что в очаровательную виолу были превращены римские мужчины, тайно подсматривающие за купающейся богиней любви Венерой. Анютины глазки символизируют мудрость, верность и преданность. В этой статье – все о выращивании виолы в открытом грунте, уход за растением, размножение из семян, сортовые разновидности.
Очаровательные виолы прекрасно выглядят на садовых клумбах.
Весной после таяния снега в саду распускаются удивительно яркие цветы – анютины глазки, их лепестки окрашены в яркие тона синего, желтого, фиолетового, бордового цвета. Характерным отличием виолы является контрастный рисунок в виде пятна и шпорцев на лепестках, который наделяет растение необычайным очарованием.
Первая информация о выращивании виолы в саду датируется 16 веком нашей эры, когда были предприняты первые попытки создания новых сортов анютиных глазок.
Анютины глазки однолетние или многолетние цветы? Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что культурные сорта относятся в основном к двулетникам, существует очень небольшой процент многолетних сортов, встречаются однолетние растения среди анютиных глазок. Всего род виол насчитывает до 500 удивительных и разнообразных растений с яркими лепестками.
Большинство гибридных сортов с крупными цветами и обильным цветением относится к двухлетним растениям, у которых в первый год формируется куст, а после зимовки ранней весной появляются очаровательные цветы.
Цветоводческие хозяйства стараются реализовать рассаду анютиных глазок весной в период буйного цветения, но приобретая такие растения, следует помнить, что уже к июлю ваши клумбы и ящики опустеют, ведь после цветения на кустах появляются семена, после чего двухлетняя виола погибает.
Агротехника выращивания
Анютины глазки – невысокий цветок, редко года высота кустика превышает 25-30 см. Цветочный куст имеет компактную форму, поэтому часто выращивается в балконных ящиках и горшках. Выращивание в открытом грунте отличается некоторыми особенностями, о которых стоит поговорить подробнее.
Посадка: необходимые условия
Цветы поражают своей яркой окраской.
Анютины глазки, или виола при посадке в открытом грунте требуют светлого местоположения, но растения могут приспособиться к легкой тени. Прямые солнечные лучи угнетающе действуют на растение, поэтому виола, выращиваемая на южной стороне, может быстрее завершить цветение.
Грунт под культуру готовят заранее, почва должна легко пропускать воду, отличаться плодородием – в бедной почве цветы виолы мельчают и становятся блеклыми.
Цветущие виолы плохо переносят кислые почвы и застой воды у корней, поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод, следует сделать надёжный дренаж, и только после этого высаживать молодые растения.
Благодаря низкому кусту, виола не реагирует на ветер, от которого ее защищают более высокорослые соседи.
Допускается сеять анютины глазки в открытый грунт и высаживать рассадой.
Полив
Анютины глазки не могут выглядеть здоровыми, если нарушен режим полива. Растения требуют обильного регулярного полива, что особенно актуально в жаркое время года. Для сохранения влаги в почве, следует замульчировать посадки анютиных глазок цветной корой или камешками, что увеличит декоративность кустов во время цветения.
Поливать клумбы с анютиными глазками необходимо только в том случае, если верхний слой почвы значительно подсох, ведь переизбыток влаги приводит к загниванию корневой системы растения.
Подкормки
Гибридные виолы имеют удивительные цветы различной окраски.
После посадки рассады анютиных глазок на постоянное место можно начинать вносить питательные подкормки, начиная с 10 дня после высаживания кустов в грунт.
Периодичность подкормок – 1 раз в 10 дней. Внимание! Культура не переносит удобрения свежим навозом, который вносят непосредственно под корень растений. Можно чередовать настой птичьего помета с нитрофоской или удобрением «Кемира» для цветочных культур. Вовремя проведенная подкормка оказывает положительный эффект на растения – цветы виолы приобретают огромные размеры и яркую окраску.
Посев семян
Так выглядят созревшие семена виолы.
Анютины глазки размножают семенами, при этом практикуется посев семян непосредственно в грунт, а также выращивание рассады.
При семенном способе выращивания культуры допускается проводить посев семян в подготовленную грядку с весны до середины лета. Чем раньше проведен посев, тем большая вероятность того, что первые цветы появятся на кустах к концу этого лета.
Высевают семена виолы в хорошо перекопанную, удобренную землю после того, как минует угроза весенних заморозков. Семена раскладывают в неглубоких бороздах (до 1см) или отдельных лунках. После посева семян необходимо тщательно и осторожно увлажнить грунт, следя за тем, чтобы семена не вымыло на поверхность.
Всходы появляются через 7-10 дней, рассада начинает быстро расти, формируя пышные кустики. В фазе 3-4 настоящего листа молодые растения пикируют, если всходы слишком загущены. За лето сеянцы нарастят крепкий куст, который может не дать ни одного цветка до осени. В зиму клумбу с анютиными глазками следует замульчировать, чтобы растения не вымерзли. В особо суровые зимы над грядкой возводят более мощное укрытие.
Весной молодые растения зацветают очень рано, как только растает стег. Цветение продолжается до июня, после чего растение начинает формировать коробочки с семенами, цветы мельчают, появляются все реже и реже.
В июле семенные коробочки анютиных глазок буреют, раскрываются, отстреливая мелкие бурые семена во все стороны. На следующий год из этих семян могут взойти самосевом новые растения в самых отдаленных уголках сада.
Анютины глазки из рассады
Распикированные саженцы виолы.
Если необходимо, чтобы двухлетние сорта анютиных глазок зацвели уже в этом году, можно вырастить рассаду из семян. Семена на рассаду высевают в феврале в маленькие емкости с невысокими бортиками. Обычно свежие семена имеют высокую всхожесть, уже к концу недели наблюдается массовое проклевывание молодых растений.
Самое главное в этот период – равномерное увлажнение посевов, чтобы рассада получала вдоволь влаги. Излишнее переувлажнение чревато загниванием слабых корней рассады, поэтому необходимо при поливе найти золотую середину.
Подросшие сеянцы виолы необходимо рассадить, для чего проводится пикировка молодых растений. Цветочный торфяной горшок – наиболее удачный вариант емкости для рассаживания сеянцев, ведь при пересадке в открытый грунт, корневая система растений не будет больше потревожена.
В грунт рассаду высаживают в мае, а первые цветы на самых крупных кустах появятся уже в августе. Не стоит ждать в первый год буйного цветения двухлетних виол, пышные цветы растения подарят следующей весной.
Сорта и разновидности
Цветы виолы могут достигать в диаметре до 10 см.
Трехцветная виола (Viola tricolor) – представляет дикорастущие виды, которые цветут на небольших кустиках, высотой до 16 см, с весны до осени. Цветы окрашены в цвета сине-фиолетовой гаммы, встречаются сорта с белыми и желтыми цветами. В природе растение любит селиться на луговых пустошах, опушках лесов и возле оврагов.
Виола рогатая (Viola cornuta) – относится к многолетним растениям, которые требуют надежного укрытия в зимнее время. Цветы имеют яркую окраску от белого цвета до всех оттенков фиолетового пурпура. Крупные цветы достигают в диаметре до 6 см.
Виола Виттрока (Viola Wittrockiana) – садовые гибриды, которые пользуются наибольшей популярностью при выращивании в саду. Растение довольно высокое – куст достигает в высоту до 30 см. Яркие цветы имеют контрастные пятна и разводы на лепестках, в диаметре достигают до 10 см.
Виола Вильямса (Viola williamsii) – высокорослый гибрид, высота кустов может достигать до 32 см. Цветы некрупные, не превышают в диаметре 4 см. Отличие этого вида – отсутствие контрастной маски на ярких цветочных лепестках.
