Каштан обыкновенный, или конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum) — ядовитое многолетнее растение семейства сапиндовых, также известная под народными названиями каштан дикий каштан белый, орех конский, жолузник, гестиня. Распространена лекарственная, медоносное и декоративная культура.
В Украине каштан называют просто каштаном, но по биологической классификации каштан и каштан не является близкими родственниками, а принадлежат к разным семействам, более того различных биологических порядков.
Название
Украинский родовое название каштан указывает на неприятный привкус плодов, подчеркивает их отличие от настоящего каштана, который дает вкусные съедобные орехи. Второе название конский каштан заимствована из русского языка и является дословным переводом латинского видового названия hippocastanum. Точное происхождение этого термина неизвестно. По наиболее вероятной версии, это название растение получило по той же причине, что и украинская — для обозначения ее несъедобного статуса. По другой версии дерево назвали конским каштаном том, что его плодами пытались лечить лошадей. На самом деле для лошадей плоды этого растения ядовиты. Украинский видовое название обычный подчеркивает широкую распространенность этого дерева.
Вне научными кругами это растение чаще называют просто каштаном. Но этого названия лучше избегать, так как она создает путаницу и фактически означает дерево рода Castanea из семьи Буковые.
Описание
Дерево 30-36 м высотой с хорошей густой кроной и толстым ветвями. Старый ветви коричнево-серая, молодые толстые побеги — светло-бурые, голые. На старых деревьях внешние ветви часто отвисшие с кудрявыми окончанием. Почки до 2,5 см длиной, яйцевидные, темно-бурые, клейкие, покрытые кожистой чешуей.
Листья супротивные, черешковые, пальчатые, состоят из 5-7 сидячих листочков клиновидно-обратнояйцевидные формы, морщинистых, по краю неривнопильчастих, снизу более светлых, вдоль жилок пушистых от мягких, рыжих волосков. Каждый листочек достигает 13-30 см длиной, а весь лист может достигать 60 см в ширину.
Соцветие — прямостоячая, пирамидальная метелка, 10-30 см высотой, состоит из 20-50 цветков. Чашечки дзвоникувати, опушенные, с 5 неравными лопастями. Венчик пятилепестковый, белый с желтоватым пятном в зеве, которая со временем становится красной. Лепестки округлые с бахромчатым отгибом. Тычинки (7-8 шт.) Прикреплены к внутреннему краю диска.
Плод — зеленая трехстворчатый коробочка, 6 см длиной, с мягкими короткими шипами. Внутри нее содержится 1 (реже 2-3) коричневая, блестящая семя 2-4 см шириной, с серым пятном у основания. Обычно на одном соцветии созревает 3-5 плодов. Цветет в мае-июне в течение 15 суток, плоды созревают в сентябре — октябре.
Химический состав
В коре каштан обычного содержатся сапонины, жирное масло, фитостерин, тиамин, аскорбиновая кислота, гликозиды эскулин и фраксин, которые, подобно дикумарина, замедляют свертывание крови. Также найдено вещества, по действию подобные хинина. В цветках обнаружены пектиновые и дубильные вещества, флавоноиды, рутин, слизь. Плоды каштан содержат жирное масло, сапонины (24-28%), дубильные вещества, крахмал, гликозид эскулин. Сапонины конского каштана ядовиты для человека и многих животных.
Распространение
Ареал каштан обычного охватывает относительно небольшой участок Балкан — горы Пиндус. На своей родине эти деревья образовывали широколиственные леса, которые кое-где сохранились и в наше время. В природе их плодами питаются олени и белки, нечувствительны к действию ядовитых сапонинов. С XIX века этот вид начали выращивать в парках и на улицах городов во всех умеренных климатических зонах мира.
Применение
Каштан обыкновенный — хороший медонос. При благоприятной погоде один цветок способна 1,7-2,1 мг нектара. Если учитывать большое количество цветков в соцветии, то общая Медопродуктивность 1 га гиркокаштанових насаждений может достигать 50-60 кг меда. Кроме нектара пчелы собирают с этого дерева темно-красный пыльца и клей, из которого производят прополис. Гиркокаштановий мед прозрачный, бесцветный, жидкий.
Плоды конского каштана, хотя и ядовитые для человека и многих животных, впрочем беспрепятственно перевариваются свиньями. Кое практикуется откорм свиней каштанами, по качеству этот корм подходит к желудей.
Озеленение
Впрочем, конский каштан обыкновенный известен прежде всего как декоративное растение. Это дерево весьма популярное у специалистов по озеленению и ландшафтных дизайнеров, поскольку в процессе роста всегда сохраняет стройность ствола, из-за чего его часто используют для создания аллей, обсадки дорог. Среди других его преимуществ следует отметить неприхотливость, устойчивость к газо-пылевой загрязнения, привлекательную форму листьев и цветков, плотную крону, которая летом создает глубокий тень, дарит прохладу и хорошо задерживает потоки загрязненного воздуха. Существует очень красивый гибрид этого вида с каштан красным — каштан кроваво-мясной.
Обычный каштан вообще любит глинистые почвы, а лучше всего чувствует себя на глинисто-песчаных, пористых. Дерево развивается медленно, в начале роста дает много боковых побегов. Для ускорения развития саженца и повышения декоративности боковые побеги в нижней части ствола удаляют, оставляя трех верхние побега. Сформированные деревья обрезки не требуется, но если такая необходимость возникла из санитарных причин, то переносят ее хорошо. Чтобы уменьшить риск негативных последствий, обрезку следует проводить поздней осенью или ранней весной.
Среди недостатков этой культуры следует отметить склонность к поражению каштановой минирующей молью.
История каштанов в Киеве и Украине
Старейшим существующим на 2015 год каштан Киева считается каштан Петра Могилы, который по легенде был посажен митрополитом Петром Могилой, то есть не позднее 1647. Дерево находится на территории Свято-Троицкого монастыря в Китаевской пустыни.
Другими долгожителями являются каштаны Киево-Печерской лавры, ученые предполагают, что их возраст может составлять 300 лет.
Исследователь киевской старины Анатолий Макаров ссылаясь на труд Максима Берлинского «История города Киева» написанную в 1800 году утверждает, что появление гиркокаштанив в имениях богатых киевлян приходится на XVIII столетия, или даже раньше.
Массовая же высадка гиркокаштанив на улицах Киева состоялась в первой половине XIX века. Их появление, согласно городской легенде, связано с визитом в город императора Российской империи Николая I весной 1842 .. Киевский генерал-губернатор Бибиков ломал голову над тем, чем бы приятно удивить царя. Было решено в честь гостя сделать новую улицу и окружить ее каштанами, которые в то время были экзотикой в Российской Империи. В город срочно завезли саженцы. Под наблюдением офицеров солдаты посадили их вдоль новой улицы (нынешний бульвар Тараса Шевченко).
Но накануне приезда царя их подняли по тревоге и приказали за одну ночь выкорчевать все саженцы, а взамен посадить тополя. Причиной такого приказа было то, что посланник, которого губернатор Бибиков отправил к царю, доложил по возвращении, что когда царь слушал рапорт о церемонии предстоящей встречи в Киеве, при упоминании о каштаны брезгливо поморщился. Позже оказалось, что гримаса царя не было никакого отношения к экзотических деревьев.
К счастью, не все саженцы погибли. Студенты и преподаватели Киевского университета святого Владимира обсадили каштанами главную аллею университетского ботанического сада. Здесь и сейчас сохранилось несколько старых деревьев из тех, что имели украшать бульвар Т. Шевченко. Многие саженцев каштана разобрали киевляне и высадили их на других улицах.
Позже растение распространилось по всей стране. Сейчас этот вид является одним из наиболее распространенных пород, каштан насаждения или отдельные деревья можно увидеть практически в любом городе Украины.
Во времена УССР каштан был провозглашен символом Киева. Цветок и листья этого дерева были изображены на тогдашнем гербе города. Интересно, что на гербе цветы каштана образовывали трезубец, который опирался на лук (военное оружие времен Киевской Руси).
Медицина
Лекарственным сырьем признана кора молодых ветвей, которую собирают ранней весной, зеленые листья, цветы, семена и оболочка плодов. Действенной сырьем считается семян (Hippocastani semen). Из коры готовят настои и отвары, из цветков выжимают сок или делают настойки, листья применяют только снаружи для примочек, а из шелухи и семян готовят экстракты.
Наиболее известна фармакологическое действие этого растения, безусловно признана официальной медициной, — венотонизирующее. Препараты конского каштана «Дескузан», «Вазотонин», «Веностазин», «Веногал», «Екозульф» повышают тонус вен, расширяют артерии, укрепляют капилляры, уменьшают отеки, действуют противовоспалительно и обезболивающее. Их применяют при тромбофлебитах, геморрагическом диатезе, начальных формах варикозного расширения вен. Водно-спиртовой экстракт, известный под названием «Эскузан», применяют как венотонизирующим средство и антикоагулянт.
В народной медицине сок или настойку цветков употребляют внутрь для лечения геморроя, варикозного расширения вен, тромбофлебита, атеросклероза (положительно влияет на обмен холестерина). Листья прикладывают к гнойников. Препаратами из коры лечат геморрой (делают клизмы и ванны), суставной ревматизм, воспаление кишечника, подагру, заболевания верхних дыхательных путей и желчного пузыря, артриты различной этиологии, малярией, ночное онемение конечностей, атеросклероз, используют для профилактики инсультов. Масляный экстракт коры препятствует загару.
За большого содержания антикоагулянтов препараты каштан обычного противопоказаны людям с плохим свертыванием крови, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Также ни в коем случае нельзя употреблять свежие плоды: наличие в них сапонинов может привести к разрушению эритроцитов (гемолиза).
Вредители
В целом это дерево стойкое к поражению насекомыми, впрочем оно сильно повреждается специфическим вредителем — каштановой минирующей молью. Это приводит к преждевременному побурение и опадение листьев, существенно уменьшает декоративность. Листьями этого вида также могут питаться гусеницы акроникты.
Селекционерами выведено несколько форм, устойчивых к поражению молью, но окончательно проблема не решена. Поэтому садоводы иногда вообще отказываются от использования каштан обычного в озеленении. В частности, именно по этой причине весной 2013 года было предложено заменить обычные конские каштаны на улице Крещатик (Киев) на более устойчивые саженцы сорта "Briotii ". Проект оказался неудачным по организационным причинам, связанные с коррупцией и подменой посадочного материала.
Синонимы
|
|
Особенности выращивания дерева каштан в саду
Дерево каштан - красивое украшение приусадебного участка. Если у вас возле дома достаточно много места, и вы хотите укрыть двор в тени раскидистых веток с красивыми крупными листьями, отдайте предпочтение этому дереву.
Описание
Каштан может достигать 30 м в высоту. У него густая раскидистая крона и крупные листья. Плоды – гладкие шарики, заключенные в забавные круглые коробочки с шипами. В нашей местности каштаны могут прорастать повсеместно. Они хорошо приживаются на наклонной местности.
Источник: Depositphotos
Плоды каштана ни с чем не перепутаешь
Кора, плоды и сухие цветы каштана широко используются в народной медицине. Из них делают всевозможные средства, которые полезны для крови и сосудов. Особенно хорошо они помогают при варикозном расширении вен. Кроме того, такие средства снимают боль и воспаления. Их используют для внутреннего и наружного применения.
Некоторые сорта каштанов съедобные. Плоды очень вкусные, их запекают или используют в приготовлении различных кулинарных шедевров.
Посадка и уход
Сажать каштан можно семенами и саженцами. Перед посадкой тщательно продумайте, где вы будете сажать дерево. Выделите ему участок минимум 3 м в диаметре. Только в этом случае вырастет высокое дерево с раскидистой кроной. А вот к ветру, морозам и загрязненности воздуха растение относится нормально.
Саженцы можно сажать в начале мая или осенью, а вот семена – только осенью. Прорастают семена очень легко. Достаточно несколько хороших созревших плодов закапать в землю и засыпать опавшими листьями и весной обязательно хотя бы одно семя прорастет. Особых требований к земле каштан не выдвигает, но если вы хотите улучшить условия для него, перед посадкой саженца или семени добавьте в грунт немного глины. Также можно добавить перегной или доломитовую муку.
Особенности ухода:
- Рыхлите землю вокруг дерева 2-3 раза в сезон.
- По необходимости поливайте его.
- Осенью мульчируйте землю вокруг дерева листвой, торфом, опилками.
- Подрастающим деревьям в начале весны делайте стрижку. Срезайте примерно ¼ ветвей с верхушки.
Ежегодно нужно удобрять каштаны. Для одного дерева возьмите 15 л воды, разведите в ней 1 кг коровняка, 20 г аммиачной селитры, 20 г азотно-фосфорно-калийного удобрения, 15 г мочевины.
Как видите, вырастить каштан может любой желающий, было бы достаточно места на приусадебном участке. Уход за этим деревом предельно простой.
У термина каштан существует несколько значений. Во-первых, так называют деревья, зачастую встречающиеся в парках или на улицах. Это конский каштан – дерево из семейства Сапиндовые. Он имеет много видов и относится к несъедобным каштанам, но широко используется в народной медицине. Во-вторых, так называют съедобные каштаны. Они относятся к семейству Буковые и объединяют 10 видов. В-третьих, так называют Австралийский каштан. Он относится к семейству Бобовые.
Рассмотрим разновидности каштанов, их виды и сорта.
Конский каштан (Aésculus)
По одной из версий название конского каштана произошло от плодов, которые по цвету и блеску напоминали цвет гнедой лошади.
В природных условиях конский каштан встречается в Южной Европе, на севере Индии, в Восточной Азии, в Северной Америке. Он предпочитает умеренный климат и свежую, рыхлую, плодородную почву. Существует 28 видов конского каштана, 13 из которых распространены в России и 15 в Европе, Америке, Японии и Китае. Период плодоношения растения наступает с 15-летнего возраста.
Дерево высотой до 25 м относится к листопадным. Листья крупные, состоят из 5-7 листочков с длинными черешками. Цветы колокольчатые, до 2 см в диаметре, собранные в большие соцветия в виде вертикальных пирамидальных кистей. Каштан очень красив в период цветения в мае-июне.
После опыления появляется плод, окруженный игольчатой коробочкой. После созревания плода коробочка растрескивается. Дерево растет медленно и страдает от каштановой минирующей моли. Все виды каштана являются декоративными и относятся к хорошим медоносам. Каштановый мед жидкий, прозрачный, бесцветный, быстро кристаллизуется и немного горчит.
Семена каштана по питательности схожи с хлебными зернами, но по вкусу являются горькими, поэтому неохотно поедаются скотом.
Древесина из-за своей мягкости и низкой биологической стойкости коммерческого значения не имеет.
Все составляющие растения (кроме колючей коробочки для семян) находят применение в фармацевтике. В народной медицине используют при расширении вен на ногах и при геморрое, при ревматических и артритических болях.
Знаете ли вы? Конский каштан использовался раньше в производстве пороха как сырье для древесного угля, а также как ингредиент для изготовления переплетного клея.
К наиболее распространенным видам конского каштана относятся:
- Конский каштан калифорнийский (Aesculus californica) – дерево высотой до 10 м, имеющее листья с 5 прилистниками. Цветы бело-розовые, собранные в соцветия высотой до 20 см, имеют приятный аромат.
- Конский каштан желтый (Aesculus flava) – растет в Северной Америке в высоту до 30 м. Листья темно-зеленого цвета состоят из 5-7 листовых пластинок. Дерево имеет серую или коричневую кору. Цветет на 2-3 недели позже конского каштана обыкновенного желтыми цветами. Относится к самым холодостойким видам.
- Конский каштан голый (Aesculus glabra) – дерево, растущее в восточных регионах США, имеет высоту до 25 м и диаметр ствола до 0,6 м. Характеризуется декоративностью кроны, листвы и плодов.
- Конский каштан индийский (Aesculus indica) – дерево, растущее в Северной Индии, высотой до 20 м. Цветет белыми цветами с желтыми и красными пятнами. Листья с клиновидными прилистниками. Плоды колючие.
- Конский каштан мелкоцветный (Aesculus parviflora) – растет в юго-восточных штатах США и образует кустарник до 5 м высотой. Лист состоит из 5-7 листочков, снизу войлочно-сероватых. Цветы белые с розоватыми тычинками.
- Конский каштан красный (Aesculus pavia) – растет в Северной Америке высотой до 12 м. Листья состоят из 5 листочков, снизу слегка пушистых. Цветы ярко-красного цвета, плоды не колючие.
- Конский каштан японский (Aesculus turbinata) – растет в Японии, похож на каштан обыкновенный, но с более длинными листовыми пластинами. Высота дерева достигает 30 м, цветы желтовато-белого окраса, плоды немного вытянутой формы.
- Конский каштан мясо-красны й (Aesculus ×carnea) – растет в Европе, Северной Америке, Крыму. Дерево высотой до 25 м с красными цветами и темно-зелеными листьями. Плоды округлой формы, слабоколючие.
Знаете ли вы? В Женеве существует традиция объявлять весну тогда, когда появится первый листок на каштане под окном правительства. В 2006 году весну объявляли дважды – в марте и октябре, поскольку дерево неожиданно зацвело осенью.
Съедобные виды каштана (Castánea)
Каштан из семейства Буковых – мощное дерево, которое предпочитает теплый умеренный климат и растет в Средиземноморье, на атлантическом побережье США, в Восточной Азии. Относится к листопадным деревьям высотой до 50 м или кустарникам.
Листья простые, продолговато-овальные, короткочерешковые длиной 6-25 см. Цветы собраны в колосовидные соцветия длиной 5-15 см. Плоды шаровидные с колючками, при растрескивании содержат 1-3 каштана.
Важно! Древесина каштана Castánea очень похожа на древесину дуба, поэтому ее используют для изготовления бочек, в которых хранят вино и коньяк. Также она широко используется в мебельном производстве.
Плоды каштана содержат углеводы и белки, поэтому они нашли широкое применение в пищевой промышленности.
Каштан городчатый (Castanea crenata)
В природе распространен в Японии, Китае, Корее, встречается в Западной Европе и Северной Америке. Дерево высотой до 15 м и до 1,5 м в диаметре. Предпочитает влажные почвы и воздух, но может выдержать заморозки до 25 градусов мороза. Растет быстро и плодоносит на 2-4 год. Дерево имеет длинные листья 8-16 см длиной и шириной 3-3,5 см, на черешках 10-12 мм. Сверху они гладкие и блестящие, а снизу войлочные. Плоды объединены по 3 шт., их диаметр 2-3 см. Данный вид имеет до 100 культурных сортов, которые относятся к самым крупным плодам среди каштанов.
Плоды достигают 6 см в диаметре и до 80 г в массе.
Каштан американский (Castanea dentata)
Другое название - каштан зубчатый. В природе распространён в Северной Америке. Растет в хвойно-широколиственных лесах на склонах гор. Дерево высотой до 35 м и в диаметре ствола до 1,5 м относится к выносливым растениям, поскольку выдерживает морозы до -27 градусов и высокую загрязненность воздуха. Скорость роста 0,5-1 м в год.
Дерево имеет длинные листья (12-24 см)шириной 4,5-5,5 см. Форма их клиновидная с крупными зубцами по краю, окрас тускло-зеленовато-желтый. Цветы собраны в длинные колосья до 20 см, в основании которых находятся женские цветки. Плоды объединены по 2-3 шт. диаметром 1-2,5 см. В настоящее время не слишком распространен из-за поражения в 80-90 годы ХІХ в. грибком Endonia parasitica, завезенным из Китая. К 80 годам дерево прекращает расти и требует сруба.
Широко используются человеком как древесина, так и плоды каштана американского.
Древесину используют в основном для получения дубильных веществ. Культурные сорта данного вида отличаются сладостью плодов. Они содержат в сухом состоянии 6 % воды, 10 % белка, 8 % жира, 73 % углеводов, 2 % золы и по вкусовым качествам превосходят плоды каштана посевного.
Каштан Генри (Castanea henryi)
В природе распространен в центральных и западных районах Китая. Высота дерева до 25-30 м. Листья яйцевидной формы длиной 9-22 см, шириной 5-6 см, размещенные на черешках до 1,5 см длиной и имеют желтовато-зеленый окрас. Плод окружен плюской в диаметре до 2 см с опущенными иглами и содержит по одному каштану.
Каштан китайский (Castanea mollissima)
Данный вид еще называют каштаном мягчайшим. В природе распространен в Китае, Корее и Вьетнаме. Часто встречается в горах Северной Америке образуя небольшие леса. Плодоношение начинается с 5-8 летнего возраста.
Дерево достигает высоты до 20 м и имеет широкую крону. Листья эллиптические длиной 8-22 см, шириной 5-7 см, размещенные на черешках 7-8 мм длиной и имеют темно-зеленый цвет сверху и более светлый снизу. Листья шелковисто-поникшие. Плод окружен плюской диаметром 5-6 см с светлыми мягкими колючками. Количество плодов в основном 2-3, до 3 см в диаметре. Широко используется как древесина, так и плоды, которые по вкусовым характеристикам превосходят другие виды каштанов.
Культивация каштана мягчайшего стала причиной гибели каштана зубчатого. С ним был завезен грибок, поражающий каштан зубчатый, а само растение имеет стойкий иммунитет против данного грибка.
Каштан низкорослый (Castanea pumila)
В природе распространен в Северной Америке. В Западной Европе относится к декоративным формам с 1699 года. Дерево высотой до 15 м растет на сухих песчаных почвах и относится к холодостойким. Листья имеют продолговато-эллиптическую форму, желто-зеленый окрас сверху и беловойлочную структуру снизу, размещены на черешках длиной до 1 см. Плод окружен яйцевидной плюской диаметром до 4 см с многочисленными колючками. Плоды диаметром до 1 см, обычно в количестве 1-2 шт. появляются в результате растрескивания плюски после созревания.
Каштан посевной (Castanea sativa)
В природе распространен в юго-восточной Европе и Малой Азии. Предпочитает влажный и теплый субтропический климат. Растет на склонах гор, образуя леса, смешанные с пихтой, буком и грабом. Дерево растет быстро, размножается семенами и порослью, плодоносить начинает с 20-летнего возраста. Отличительной особенностью данного вида является мощная корневая система, которая хорошо удерживает крону. Продолжительность жизни 100-150 лет, но известны и деревья 1000-летнего возраста.
Дерево до 35 м высотой и до 1 м в диаметре ствола имеет темно-бурую растрескавшуюся кору. Листья продолговатые, 10-28 см длиной, 5-9 см шириной, снизу войлочные, а сверху гладкие и обладают зубчатым краем. Цветы собраны в колосовидные соцветия с мужскими и женскими цветами. Цветение происходит в июне-июле, а опыление осуществляется пчелами и другими насекомыми или ветром. Плоды массой 17-20 г окружены колючей плюской. Созревание и раскрытие плодов происходит в октябре-ноябре. Урожайность одного взрослого дерева в среднем 100-200 кг.
Из каштанов делают муку, едят сырыми, печеными, вареными, сушеными, копчеными, широко применяют в кулинарии.
Очень ценна древесина каштана. Она крепкая, легкая, красивая и долговечная. Все составляющие этого дерева содержат танины, поэтому служат сырьем для производства дубильных веществ. Из-за содержания в листьях каштана посевного витамина К и танинов их используют в народной медицине при внутренних кровотечениях. Кору и плюски раньше использовали в качестве красителя.
Каштан Сегю (Castanea seguinii)
В природе встречается в восточных и центральных районах Китая. Растет в горах и имеет иммунитет к патогенным грибам, поражающим каштаны.
Неприхотливое дерево каштан, посадка и уход которого сводится практически к нулю, нашло широкое применение в озеленении парков, скверов и улиц городов. Благодаря своей красивой кроне, декоративной листве и привлекательным цветам это изумительное дерево стало одной из популярнейших парковых растений.
Происхождение и где растет каштан
Ученые полагают, что каштан существовал еще в третичном периоде во времена появления первых обезьянолюдей. В давние времена ареал распространения данного дерева был значительно больше, чем в настоящее время. Известно, что дерево произрастало в Гренландии, Северной Америке, Сахалине и на субтропических берегах Средиземноморья. Непосредственно родиной ореха считают Кавказ и Малую Азию.
В первый раз это декоративное дерево привез из Стамбула в Европу известный ботаник Люклюз еще в XV веке. Он стал выращивать его в Вене из привезенных орехов. Данное красивое растение со временем стали использовать в озеленении, а плодами начали кормить домашний скот. Целебные свойства каштана ученые обнаружили только в XX веке.
В настоящее время в одичавшем виде каштан можно встретить в Южной Европе, Индии, Греции, Албании, Болгарии, Сербии и на Балканском полуострове. В промышленных масштабах каштан культивируется в южных странах Европы, Японии и Китае.
Описание дерева
Каштан представляет собой огромное листопадное дерево, принадлежащее к семейству буковых. Высота каштана иногда может достигать 25 метров.
Стройный прямой ствол буро-серого цвета может быть до метра в диаметре. Корневая система каштана достаточно мощная с главным стержневым корнем. Боковые корни очень разветвлены, благодаря чему растение довольно устойчиво при порывистых ветрах.
Листья у каштана большие и сложные, пяти или семи пальчатые с длинным корешком. Летом листья зеленого цвета, с наступлением осени приобретают желтый, пурпурный, коричневый и багряный оттенок. Зеленая масса каштана содержит дубильные вещества, пектин и витамин К. Нередко используется для приготовления настоек и отваров, которые применяются при различных недугах.
Благодаря большим ажурным листьям крона у дерева очень плотная и широкая, имеет округлую форму.
Очень красиво дерево смотрится во время своего цветения. Вероятно, нет ни одного городского жителя, который не видел бы как цветет каштан. Его огромные и ароматные соцветия похожи на волшебные свечи, равномерно раскиданные по всей кроне. Пирамидальные, колосовидные соцветия в длину от 10 до 35 см, на дереве располагаются вертикально. В нижней части соцветий находятся женские цветки, а в верхней части – мужские.
Довольно интересны по своему строению и цветки каштана. Каждый маленький цветочек имеет 5-8-членный околоцветник. В зависимости от вида каштана, цветки могут иметь белый, розовый или красный цвет. Всего в мире существует около 15 видов данного растения. Период цветения также зависит от вида дерева. Наиболее распространенные виды в нашей полосе конский каштан и благородный зацветают в начале мая. Дерево каштана считается отличным медоносом.
Плоды каштана представляют собой круглые зеленые коробочки (орехи) с несколькими открывающимися створками, покрытыми острыми шипами. В каждом таком орехе содержится от одного до четырех семени. Плодоносить растение начинает в возрасте 15-25 лет.
Орехи благородного (настоящего) каштана можно употреблять в пищу. Конский же каштан в основном используют в озеленении. Он довольно зимостоек, но не переносит продолжительной засухи. В такой период листья могут засыхать и опадать.
Размножение каштана
Чтобы вырастить качественный саженец, который потом сможет стать полноценным и красивым деревом, следует знать, как правильно размножить каштан, принимая во внимание все его природные особенности.
Традиционно дерево каштан размножают двумя способами.
1)Вегетативный способ размножения:
- Черенками;
- Отводками;
- Корневой порослью.
2)Семенной способ размножения.
Семенной способ используют чаще других при размножении данного растения в домашних условиях. Размножение каштана из семян довольно просто, для этого не требуется дополнительных специальных знаний. Для этого применяются упавшие и полностью созревшие орехи, которые должны обязательно пройти процедуру стратификации.
Осенью можно посадить свежие каштаны сразу в землю, на месте высадки следует провести мульчирование почвы опавшими листьями. Тогда стратификацию каштаны пройдут в естественных условиях. Весной посаженные орехи, в большинстве случаев, проклюнутся и пойдут в рост. Самым главным недостатком этого способа размножения являются грызуны, которые могут в зимний период при недостатке пищи съесть посевной материал.
Если же посадка каштана происходит весной, тогда семенам необходимо пройти предпосевную стратификацию. Их следует поместить в холодное место во влажную землю, на срок от двух до пяти месяцев. Перед самой высадкой семена нужно замочить на несколько дней в теплой воде, ежедневно ее меняя. Благодаря этой процедуре кожица каштана размягчается и ростку легче пробиться наружу. После проведенных мероприятий каштаны можно сажать на грядку. Высаживать нужно не глубже 8-10 см на расстоянии друг от друга 15-20 см.
В феврале можно каштаны посадить в подготовленные емкости, а весной пересадить небольшие сеянцы в открытый грунт. При пересадке обязательно нужно подрезать на треть главный корень, тогда корневая система в будущем станет более мощной и дерево быстрее пойдет в рост.
За молоденькими сеянцами необходим постоянный уход. Их нужно периодически пропалывать, рыхлить почву, поливать. На второй год следует провести ревизию и если это требуется, то проредить посадки.
Посадка каштана на постоянное место
В южных регионах на постоянное место саженцы высаживают на третий год, в средней полосе по достижению саженцем пятилетнего возраста. Из-за небольшой морозоустойчивости можно в холодное время года перенести их в теплицу или в не отапливаемое помещение.
Вырастает дерево каштана довольно большого размера, поэтому при посадке в грунт необходимо учитывать, что расстояние до строений, заборов и других растений должно быть не менее пяти или семи метров. Если размер садового участка позволит, то его лучше посадить отдельно от других растений, тогда каштан со временем станет украшением вашего сада. Тем более что в тени кроны данного растения почти не растет трава, что способствует оборудованию зоны отдыха. Достаточно часто можно увидеть, как под каштаном обустраивают скамейки, детские песочницы и качели. В плотной тени его кроны в жару всегда будет свежо и прохладно.
Почву дерево каштан предпочитает слабокислую или нейтральную. Это должна быть хорошо дренированная, рыхлая и умеренно влажная земля, богатая питательными элементами земля. Неплохо растет на суглинках и черноземах. При высадке каштана в глинистую почву в посадочную яму необходимо добавить песка.
Пересаживать данное дерево на постоянное место можно до десятилетнего возраста. В это время оно растет довольно медленно и имеет не большой размер. При такой поздней пересадке дерева, следует сделать глубокую выкопку, чтобы сохранилась большая часть корневой системы, тогда дерево лучше и быстрей приживется на новом месте.
Проводить посадку каштана в открытую землю необходимо осенью или ранней весной. Посадочную яму следует подготовить просторной и широкой, примерно по 60 см в глубину и ширину. Заполнить яму нужно питательной землей, заправленной перегноем и суперфосфатом. Если почва довольно кислая, то лучше добавить доломитовой муки.
Растение не переносит застоя влаги, которая может спровоцировать различные заболевания корневой системы, а затем и всего дерева. Поэтому при подготовке к посадке необходимо продумать дренажную систему, которая будет отводить излишки влаги. Так же можно на низ посадочной ямы нужно насыпать слой песка примерно 15-20 см.
Заполнив посадочную яму питательным грунтом высаживать растение надо на небольшое возвышение, которое впоследствии компенсирует проседание земли. Корневую шейку дерева каштана заглублять не следует, она должна быть расположена на уровне земли.
Высаженный саженец необходимо полить несколькими ведрами воды и подвязать к опоре, что поможет еще не укоренившемуся деревцу противостоять сильным ветрам. Для более успешного укоренения полив деревца должен быть умеренным, но ежедневным.
Уход за деревом каштан
Уход за деревом, высаженным на постоянное место, заключается в периодической прополке в сочетании с регулярным рыхлением почвы, постоянных поливах и подкормках.
Взрослые деревья каштанов крепче и в большей степени засухоустойчивее, чем молодые, поэтому их полив требуется лишь в период долгого отсутствия дождей. Молодые экземпляры требуют постоянного полива.
По мере разрастания кроны дерева отпадает необходимость в прополке земли вокруг ствола потому, что плотная листва не дает возможности нормально развиваться остальным растениям. Периодически следует рыхлить почву в приствольном круге и желательно его замульчировать древесной щепой или торфокомпостом. Слой мульчи не должен превышать 10 см.
Для правильного и красивого формирования кроны каштану требуется обрезка, при которой устраняют больные и засохшие ветки, появившиеся из корня волчки.
Данное растение неплохо отзывается на подкормки. Сразу после зимы нужно использовать смесь раствора навоза и мочевины. По осени следует подкормить нитроаммофоской.
Каштан довольно морозоустойчивое дерево, поэтому укрытие на зиму требуется только молоденьким экземплярам. Для этого ствол следует обернуть несколько раз мешковиной, а приствольный круг замульчировать. Если все же данные мероприятия не помогли и появились морозобоины, тогда их следует обработать любым антисептиком и замазать садовым варом.
Болезни и вредители
Благодаря тому, что дерево каштан практически не подвергается различными болезнями и вредителями, его очень часто используют в озеленении городов. Достаточно редко данная культура подвергается пятнистости листьев, что свидетельствует о заболевании антракнозом, грибке или появлении мучнистой росы. Изредка на это дерево нападают такие вредители как различные сверлильщики, хрущи и мешочницы.
Для эффективной борьбы каштана с болезнями его следует при первых признаках зараженности обработать бордосской жидкостью или универсальным фунгицидом «Фунгазол».
Участились случаи нападений на посадки каштанов малоизученных насекомых, которых стали называть балканской или каштановой молью. Откуда появилась данная моль достоверно неизвестно, в первый раз ее заметили еще в 1985 году на Балкананском полуострове.
Ученые до сих пор не выяснили естественных врагов данного вида моли, а искусственных эффективных методов борьбы практически нет. Урон, который наносит каштановая моль на посадки этих растений, довольно значителен. Листва зараженного каштана начинает сохнуть и опадать в середине лета, а ближе к осени вновь распускается новая молоденькая листва и каштан снова зацветает. После чего растение не успевает подготовиться к зимнему периоду и подмерзает, а порой и полностью вымерзает все дерево целиком.
Для того чтобы уничтожить моль разработали специальный химический препарат, который вводится инъекцией в ствол дерева. Куколки такой моли обычно зимуют в опавшей листве, поэтому своевременная уборка листьев является профилактикой поражения посадок.
Наиболее грозными вредителями является клещ. Для профилактики его появления на каштане необходимо дважды в месяц обрабатывать фунгицидами «Карбофосом» или «Фитовером».
Так же с болезнями и вредителями данного растения можно бороться и с помощью народных средств. Для обработки пораженного дерева используются отвары из рассеченного борщевика и черной белены.
Смотрите на видео пересадка однолетних каштанов
Каштан – сильное мощное высокорослое дерево с кроной округлой формы. Это парковая, декоративная культура. Взрослые деревья могут достигать высоты нескольких десятков метров, они выглядят очень эффектно и величественно. Каштан – настоящее украшение сада, парков, улиц, его высаживают на открытых местах в зонах отдыха, так как его роскошная крона создает тень. Особенно прекрасен каштан весной – во время цветения. Цветущий каштан – незабываемое зрелище, в течение нескольких недель его раскидистая крона покрывается нежными ароматными белоснежными соцветиями в виде свечей, которые вызывают восторг окружающих. Как вырастить эффектное дерево на дачном участке и какие виды каштана выбрать для посадки?
Высота дерева может достигать 30 метров в высоту, ствол стройный, а крона каштана – раскидистая и пышная. Листья каштана крупные, с простым и приятным орнаментом, расположены супротивно на длинных черешках. Цветут каштаны в мае. Крона дерева покрывается конусообразными соцветиями белого или бледно-розового оттенка, состоящими из множества мелких цветков. Особенно интересен каштан своими плодами, которые многие народы употребляют в пищу (определенные съедобные сорта каштана) и используют их в народной медицине. Время созревания плодов – начало осени. Вначале плоды выглядят как зеленые круглые коробочки, наделенные шипами. После того, как они созревают, коробочка раскрывается на три створки и из нее на землю падают зрелые орехи. Внутри ореха находятся семена слегка приплюснутой формы, покрытые кожурой темного цвета. Полезные свойства и применение плодов каштанаПолезные свойства каштана широко используют в народной и традиционной медицине. Плоды содержат активные биологические и дубильные вещества, огромное количество пектинов, флавонидов и масел, способствующих уменьшению проницаемости кровеносных капилляров, их активно применяют при застое венозной крови. Препараты на основе целебных свойств каштана применяют для лечения варикозного расширения вен, язв, тромбофлебита, используют для повышения тонуса вен. Они оказывают обезболивающее действие на организм, снимают воспаление. Принимают препараты и целебные средства как во внутрь, так и наружно. Какой выбрать сорт каштана для посадки?Каштаны широко распространены в европейской части СНГ, на Кавказе, средней Азии. В природе его можно увидеть в лесах, склонах. Следует отметить, что высокие деревья с раскидистыми кронами, цветущие в мае ароматными белыми соцветиями, которые мы видим на улицах, в парках и скверах многих городов – несъедобный вид каштана, название которого конский.
Конский каштан внешне очень напоминает съедобный каштан, но относится к другому семейству — конскокаштановые, тогда как каштан, плоды которого применяют в пищу относится к семейству Буковых. Рассмотрим какие сорта съедобного каштана можно посадить на своем участке: Американский (зубчатый) Это плодовое дерево с коричневой корой с глубокими бороздками, шикарной кроной и мощными толстыми ветвями. Его высота может достигать более 30 метров. У зубчатого каштана крупные, заостренные на концах листья с клинообразным основанием. По форме листья напоминают лист конопли. Форма листьев очень красива, особенно осенью, когда листва приобретает ярко-желтый и багряный оттенок. Каштановые листья – отличный экземпляр для любителей гербария. Соцветия зубчатого каштана достигают 20 см в длину, время его цветения – июль. Плоды его оригинальны по своей форме. Это светлая зеленая плюска в диаметре 7 см с тонкими длинными колючками, в которой находятся светло-коричневые сладкие плоды в количестве от 2 до 3 штук. Плоды американского каштана во многих странах являются деликатесом и считаются ценным продуктом. Европейский (посевной) Большое высокое дерево, достигающее высоты более 35 метров с прямым стволом, диаметр которого около 2 метров. Существует несколько названий этого вида: благородный, посевной, съедобный каштан. Листья европейского каштана в нижней части покрыты пушком, отчего создается ощущение, что они имеют серый оттенок. Форма листка – очень красивая, заостренная с серповидными зубцами, цвет – насыщенный зеленый. Каштан – цветущее дерево, время его цветения – июнь. Соцветия приобретают форму колоса. Мужские соцветия выглядят в виде колоска с соцветиями 35 см в длину, женские – короткие, тоже имеют колосовидную форму. Плодоносить дерево начинает в конце октября, во время начала опадания листвы. Съедобные плоды посевного каштана спрятаны в шарообразную коробочку, покрытую мелкими колючками. При их созревании коробочка трескается. Плоды по вкусу – сладковатые, рыхлые и жирные по своему составу, из него готовят вкусные блюда. Их жарят, запекают, отваривают, используют в выпечке и для изготовления кондитерских изделий. Следует отметить, что чем старше дерево, тем больше оно плодоносит. Китайский каштан мягчайший Необыкновенно красивый вид каштана, дерево невысокое, достигает высоты 15 метров. Ветви – раскидистые, листья – мелкозубчатые с беловатой опушкой снизу. Соцветия китайского каштана – стоячие, пушистые, окраска соцветия зависит от сорта. Плоды необычайно питательны и обладают непревзойденным вкусом. Каштан японский (городчатый) Конский каштан Великолепное декоративное мощное дерево с несъедобными плодами. Главное преимущество вида – его декоративность, особенно во время цветения весной. В этот период конский каштан становится наиболее привлекательным, достаточно взглянуть на фото цветущих каштанов. Декоративные листья образуют пышную густую крону, которые создадут замечательную тень в саду в зоне отдыха. Конский каштан не привередлив в уходе, устойчив ко многим заболеваниям и морозоустойчив. Однако растет дерево не так быстро, как хотелось бы. Первые десять лет растет очень медленно. Среди самых красивых сортов конского каштана можно выделить:  Как вырастить каштанЧтобы озеленить свой дачный участок и посадить роскошное дерево каштана, необходимо учитывать особенности роста дерева и определиться с тем, из чего вы будете выращивать растение: из плодов или сажать саженцы. Где посадить каштан и подготовка почвыКаштан – большое дерево, с широкой кроной, предпочитает освещенные места. Для успешного выращивания каштана необходимо сделать правильный выбор участка для него, следует учитывать следующие факторы:
Какая почва необходима для посадки каштановУ каштана поверхностная корневая система, чтобы корни не прели и не происходил застой воды, грунт должен иметь хороший дренаж. Предпочтительнее, чтобы грунт был рыхлым. Отличный вариант для посадки каштана – суглинистый субстрат с известью и песком, также подходит чернозем. Грунт должен быть умеренно влажным и нейтральным. Плотные почвы для выращивания каштана не подойдут. Посадка каштана: способы размноженияПосадить каштан можно несколькими способами:
Как подготовить плоды каштана к посадкеЕсли вы решили вырастить каштан из плодов или семян, воспользуйтесь следующей инструкцией: Осенняя посадка Собранные осенью плоды удерживайте 7-10 дней в холоде. Выбирайте целые, здоровые плоды каштана. Вы можете воспользоваться природной задумкой и забросать плоды каштана опавшей листвой там, где хотели бы вырастить дерево. Весной вы обнаружите уже проросшие плоды, из которых получатся прекрасные саженцы. Сажать подготовленные плоды необходимо в грунт на глубину 2-3 диаметра плода. Почву необходимо полить. При осенней посадке плоды каштана дают более крепкие и здоровые ростки, так как проходят дополнительную естественную стратификацию зимой. Весенняя посадка Сажать плоды каштана можно и с приходом весны. Для этого необходимо хранить их всю зиму в холодильнике, а перед высадкой поместить в теплую воду на 5 дней, не забывая ее менять. Необходимо дождаться разбухания плодов, чтобы росткам было легче преодолеть скорлупу. Высаживать разбухшие плоды необходимо в увлажненную почву. Правила посадки каштана саженцамиПри посадке саженцев каштана соблюдайте следующие правила:
Каштан уходУхаживать за каштаном легко, дерево не нуждается в обильных поливах и замечательно переносит засуху. Во время длительного засушливого периода взрослое дерево рекомендуется поливать из расчета 1 ведро воды на 1 м кв. проекции кроны. А молодые деревца более требовательны к поливу, их рекомендуется поливать регулярно. Кроме полива каштан нуждается в удобрении, мульчировании почвы, а также санитарной обрезке от усыхающих, поврежденных ветвей. Также следует удалять поросль и побеги со ствола. Как правило, дерево выращивается в виде штамбового дерева с центральным стволом. Подготовка каштана к зимеКаштан – морозоустойчив, но молодые саженцы необходимо укрывать в зимний период в первые 2-3 года после их посадки. Почву приствольного круга мульчируют торфом или опавшими листьями на 20 см толщиной. Стволы молодых деревьев необходимо укутать мешковиной, используя несколько слоев и закрепить ее. Чем взрослее дерево, тем выше его морозоустойчивость. Вредители и болезни каштанаЧаще всего каштан подвержен нападению каштановой (или минирующей) моли и древесного клеща, также он страдает от мучнистой росы.  Каштан в в ландшафтном дизайнеДерево каштан прекрасно выглядит как одиночное растение и как в групповых посадках вдоль дорог, улиц, садовых дорожек и аллей. Каштан прекрасно соседствует с елями, соснами, березами и акациями. Торжественно и величественно выглядит роскошный каштан как одиночная посадка в центре зеленого газона, в тени которого можно укрыться от палящих лучей солнца летом. Обеспечив правильный уход за деревом, соблюдая правила посадки молодых саженцев, уже через несколько лет ваш участок облагородит величественное дерево с ароматным цветением весной, даря эстетическое наслаждение и с невероятно красивой кроной, укрывая вас от жары в знойное лето. Каштан дерево фото
|
