Черная малина не так давно появилась в наших садах, но благодаря своему превосходному сладкому вкусу и восхитительному аромату быстро пришлась по душе садоводам и почитателям ягоды. Кустарник черной малины имеет длинные изогнутые плети, а ягоды – черный окрас с сизым налетом, из-за чего культуру часто путают с ежевикой. Черная малина и ежевика на первый взгляд действительно очень похожи, но если присмотреться, то можно найти много различий. О том, как отличить необычную малину от ежевики рассказывается в статье.
Черная, или ежевикоподобная малина – многолетний кустарник с двухгодичным циклом вегетации – в первый год побеги вырастают, а на второй начинают плодоносить. Однолетние побеги тонкие, ветвистые, покрыты сизым налетом, со свисающими вниз верхушками. Двухлетние – одеревеневшие, коричневатые, с интенсивным сизым или лиловым налетом, покрыты мелкими колючками. На них формируются цветочные почки, а затем кистевидные соцветия.
Корневая система глубокая и сильно развита. В отличие от сортов с красными ягодами, прикорневой поросли не дает, поэтому размножается отводками и укоренением верхушек. Куст компактный, плети длинные (2-3 м), аркообразные, требуют обрезки.
Ягоды – сложные костянки средней величины, круглой формы, в полной спелости черные, с сизым налетом и легкой ворсистостью. Легко отделяются от цветоложа, однако не осыпаются и долго хранятся, не теряя плотности. Вкус десертный сладкий (слаще, чем красная малина), без кислоты.
Большинство сортов обладают высоким иммунитетом к холоду – выдерживают температуру -20-25°C, однако на зиму лучше укрывать. Растения не требовательны к уходу, в отличие от сортов с красными ягодами, не подвержены болезням, и практически не повреждаются вредителями. Урожайность высокая – 2-4 кг с куста, но зависит от сорта. Плоды плотные, хорошо транспортируются, поддаются любой обработке.
Видео “Всё о черной малине”
В этом видео опытный садовод-огородник расскажет о малине.
Характеристика ежевики
Садовая ежевика, является многолетним кустарником с двухгодичным циклом вегетации, или однолетним (ремонтантные сорта). В зависимости от длины побегов различают несколько форм культуры: прямостоячую, стелющуюся и полустелющуюся. Побеги гибкие, длинные, в зависимости от сорта могут достигать от 2,5-10 м высоты, поэтому требуют обрезки и установки опор (шпалер). У большинства сортов плети шиповатые, но бывают гибриды без шипов (Лохнесс, Торнфри).
Ягоды – многокомпонентные костянки округлой или продолговатой формы. Размер и масса ягод зависят от сорта (от 3 до 10 г), но бывают садовые гибриды с массой до 20 г. Поверхность ягод чаще глянцевая или с сизым налетом. На вкус ягода кислее, чем малина, к тому же, ей присуща небольшая терпкость, однако встречаются гибриды очень сладкого, десертного вкуса. Большинство сортов отличаются очень плотной консистенцией, поэтому прекрасно транспортируются и обладают хорошим товарным видом.
Зимостойкость культуры низкая – большинство сортов уже при температуре -15°C вымерзают. Продуктивность высокая – некоторые зарубежные гибриды способны давать до 20 кг ягод с одного куста. Из достоинств культуры можно отметить высокую адаптацию к болезням и вредителям, устойчивость к засухе. К уходу растения не очень требовательны, однако, ежегодные осенние обрезки – обязательное условие хорошего плодоношения и высокой урожайности.
Видео “Всё о ежевике”
В этом видео Вы увидите полный обзор культуры, вплоть до мельчайших подробностей.
Отличия
Можно много писать о различиях в агротехнике и товарных характеристиках обеих ягод, но простому обывателю гораздо интереснее знать и определить, чем отличается ежевика от черной малины внешне, и какие признаки указывают на тот или иной вид.
Если посмотреть на растения в период плодоношения, то разница почти не заметна – пышный куст с гнущимися плетями, весь усыпанный мелкими белыми цветами и красными, а также черными ягодами. Ежевика и малина в начале созревания имеют красный окрас, и только в полной спелости становятся черными.
Поэтому как отличить малину от ежевики и где какая ягода, можно понять при более детальном рассмотрении по следующим признакам:
- форма ягоды – малина более округлая, полусферической формы, а садовая ежевика имеет продолговатую форму, как красная малина;
- отрыв цветоложа – при снятии с куста от малины остается цветоложе (внутренность ягоды полая), в то время как ежевика отрывается вместе с плодоножкой;
- разный период созревания – малина созревает на пару недель раньше, так как она более холодоустойчивая и начинает цвести немного раньше, однако с некоторыми ранними сортами ежевики время плодоношения может совпадать;
- внешний вид стеблей – побеги у ежевики зеленые с прочными, иногда черными шипами, а у малины колючки маленькие и тонкие, а побеги более светлые, с сизым или синеватым налетом;
- форма куста – ежевичный куст плотный и больше загущенный, малина растет более свободно и ветки у нее короче.
В сравнении с красной малиной, черноплодные сорта более урожайные, но если черную малину сравнивать с ежевикой, то последняя по урожайности превосходит малину. Также можно отметить, что ежевика лучше переносит засуху, а малина может завянуть от недостатка влаги. Ежевика более теплолюбива, нуждается в укрытии на зиму, но при этом менее требовательна к составу почвы. Как видно, культуры могут отличаться не только внешне, но и требованиями к уходу, но тем ни менее обе черные ягоды очень востребованы в садоводстве и являются ценнейшим пищевым продуктом.
Осенью на садовой выставке, на стенде одной фирмы, видела фотографию черной малины Уголек. Саженцы уже раскупили, но обещали снова привести весной. Расскажите, пожалуйста, об этой малине. Надо ли ее укрывать, как ежевику, или она зимостойка? Как ее выращивать? Л.С. Печникова, Нижегородская обл.
Черная малина родом из Северной Америки, и называют ее ежевикообразной малиной. До недавнего времени из черной малины в России был распространен только сорт Кумберленд. Ее часто сравнивают и путают с ежевикой, но она мало чем отличается от обычной малины.
По биохимическому составу ягод, их полезности и агротехнике выращивания черная малина во многом сходна с красной малиной. Самым интересным отличием является оригинальный способ размножения - верхушечными отводками.
Недостаток черной малины - пониженная зимостойкость, хотя отдельные сорта выдерживают морозы до -30 C. По вкусовым качествам она несколько уступает красноплодной малине, в частности, у черной нет характерного аромата.
Преимущества черной малины - необычный цвет ягод, дружное созревание, высокая засухоустойчивость, отсутствие корневых отпрысков.
Как и у красной малины, куст черной малины имеет однолетние и многолетние стебли высотой до 2,5 м. Корневой поросли, в отличие от красной малины, не дает. Молодые побеги образуются из почек у основания двухлетних стеблей. Цветет в середине июня.
В начале созревания плоды краснеют, при полном созревании они черные, плотные, блестящие, с сизым налетом, привлекательные на вид. Вкус приятный, сладко-кислый с привкусом ежевики, который сохраняется и в варенье. Созревшие плоды хорошо отделяются от плодоложа, в отличие от ежевики, у которой ягоды снимаются вместе с «серединкой». Но черная малина может долго висеть на ветках, не осыпаясь. 
В Средней полосе черная малина почти не страдает от болезней и вредителей. При одинаковом уходе она, как правило, более урожайна, чем красная малина и раньше начинает давать полный урожай. При благоприятных условиях с одного куста можно собрать 3-4 кг высококачественных ягод.
На садовом участке для посадки черной малины подбирают светлое место, защищенное от холодных ветров. Рядом с красной ее лучше не сажать, хотя черная более устойчива к болезням и вредителям.
Сажать малину лучше весной в самые ранние сроки, поскольку растения начинают рано вегетировать. Саженцы размещают на расстоянии 0,5-0,7 м в ряду и 1,5-2 м между рядами. Для посадки готовят посадочные ямы глубиной 30-40 см и шириной 40-50 см.
На среднеплодородных подзолистых почвах в каждую яму вносят удобрения: 6-8 кг перегноя или компоста, 150-200 г суперфосфата, 70-80 г сульфата калия; минеральные удобрения можно заменить древесной золой в количестве 500-600 г. Удобрения перемешивают с верхним плодородным слоем почвы и этой смесью засыпают яму. Посаженный саженец обильно поливают, почву мульчируют навозом, торфом, перепревшими опилками, измельченной соломой, скошенной травой.
Через год после посадки ставят шпалеру для подвязки длинных и свисающих стеблей. Для получения разветвленного куста к черной малине можно применять принцип двойной обрезки, как и для красной.
Для получения полновесного урожая и качественных ягод черную малину необходимо обильно поливать, а также мульчировать почву для сохранения влаги. Первый раз необходимо полить перед цветением, второй - при зеленой завязи, третий - перед созреванием ягод и последний полив - подзимний.
Все отплодоносившие побеги вырезают сразу после окончания плодоношения, выносят с участка и сжигают. Весной побеги нормируют, оставляя 7-9 наиболее сильных. Одновременно вырезают тонкие побеги, сломанные и больные.
Размножают черную малину укоренением верхушек побегов, горизонтальными отводками, зелеными черенками, реже - семенами.
В конце августа - начале сентября верхушка свисающего к земле побега начинает вытягиваться, принимая плетевидную форму с недоразвитыми листочками. Эта фаза считается оптимальным сроком для закладки верхушечных отводков. Вокруг куста копают лунки глубиной 10-12 см. Побеги дугообразно изгибают и концами опускают в подготовленные ямки, пришпиливают, засыпают землей, не закрывая верхушечную точку роста. К концу вегетации отводки укореняются и дают небольшие побеги. На зиму их следует утеплить, укрыв торфом, опилками, перегноем или окучить почвой. Весной укорененные отводки отделяют от маточного куста и высаживают на постоянное место или на доращивание.
Сорт Уголек. Куст высотой 2,2-2,5 м, умеренно раскидистый, образует 9-12 побегов замещения, поросли не дает. Ягоды сочные, крупные и средние, черные, ширококонические. Вкус сладко-кислый, со значительным преобладанием сахара. При созревании ягоды не осыпаются. Сорт раннего срока созревания. Урожайность хорошая - 5,5-8 кг с куста. Сорт достаточно зимостойкий.
Черной малиной начали интересоваться и создали зимостойкие сорта Уголек, Поворот, Дар Сибири, Удача. Однако несмотря на достаточную зимостойкость этих сортов, осенью стебли черной малины лучше пригнуть к земле, чтобы зимой они были покрыты снегом.
Главное отличие черной малины от ежевики в том, что малина легко снимается с плодоложа, а ежевика - вместе с ним, то есть вместе с «серединкой».
Количество показов: 8590
Сорта черной и красной ежемалины отличаются не только по цвету плодов, но и по вкусовым характеристикам и содержанию полезных веществ.
При завязывании плодов на стадии формирования цвета образуются и пигменты, придающие ягодам окраску. Эти пигменты уже заложены в генотип растения, поэтому определить цвет ягод можно заранее ориентируясь на выбранный сорт.
Несмотря на различную окраску ягод ежемалины красные и черные цвета ягод вызваны одним веществом – антоцианами. На цвет антоциана влияет кислотность почвы и совокупность генов растения.
Ягоды ежемалины за весь период созревания несколько раз меняют свой окрас. Первоначально они зеленые, затем постепенно белеют и приобретают бурый цвет. Красные сорта в момент зрелости становятся более насыщенными, а у черных сортов ягоды приобретают темный окрас.
К распространенным красным сортам относятся: Логанберри, Тайберри, Техас, Дарроу. Эти сорта имеют много общего с малиной и переняли часть ее полезных свойств.
Черные сорта ежемалины также довольно широко распространены: Бойсенберри, Силван, Кумберленд. Плоды имеют красивый черный окрас и считаются менее аллергенными.
Ежемалина посадка черенками
Посадка ежемалины черенками является основным способом размножения и самым эффективным.
Для посадки можно использовать зеленые, одревесневшие или корневые черенки. Проводить черенкование лучше всего в весеннее время, но допустима посадка и осенью. При этом весенняя посадка больше подходит для зеленых черенков, а осенняя – для корневых и одревесневших.
Черенки получают из молодых весенних отростков, которые необходимо нарезать длиной не более 10 см. Срез должен быть ровным, не повреждающим растение – для этого лучше использовать секатор. Рядом с основанием лучше всего сделать несколько аккуратных неглубоких надрезов, что увеличит всасываемость жидкости и быстрое образование корешков. Далее черенки помещаются в питательный раствор для стимуляции образования корней. После питания через несколько часов черенки готовы к высадке в почву.
Лучше всего высаживать черенки в парнике или теплице, поскольку такие растения еще недостаточно окрепли и могут плохо прижиться в открытом грунте. Оптимальная температура почвы должна быть 24-26°, а влажность воздуха около 90%.
Черенки высаживаются в легкий хорошо дренированный грунт, в который необходимо регулярно вносить подкормки с микроэлементами.
Осенью черенки уже достаточно окрепли и готовы к пересадке в открытый грунт. Высаживать их необходимо до наступления холодов.
Одревесневшие черенки ежемалины заготавливаются с однолетних побегов длиной не более 30 см. Заготовленные черенки накрываются дышащим материалом и помещаются в прохладное место. Затем черенки необходимо извлечь до начала сокодвижения, надрезать нижнюю часть и поместить в воду. Корневая система черенков начнет образовываться спустя месяц.
Важно: Нужно соблюсти температурный режим при помещении черенка в воду. Температура окружающей среды не должна превышать 26°.
После образования корешков черенки высаживают в индивидуальные емкости с питательной смесью. А при подходящих климатических условиях и установлении теплой погоды черенки можно высадить в открытый грунт. Посадка осуществляется до распускания почек.
Советы по уходу за ежемалиной при пожелтении листьев помогут выявить и избавиться от проблемы, а также сохранить растение здоровым.
Многие садоводы обращали внимание на преждевременное пожелтение листьев ежемалины. Причин для этого может быть несколько:
- Заболевания и вредители. Многие вирусные и бактериальные болезни поражают листья и иные части растения. При этом болезнь постепенно переходит на стебель, корни и плоды. Ягоды теряют вкус, меняют окрас или вовсе отсутствует плодоношение. Необходимо незамедлительно начать лечение и обработать растение специальными средствами.
- Нехватка питательных веществ. При несоблюдении правил посадки или отсутствии удобрений растение показывает нехватку элементов пожелтением листьев. Такое пожелтение характерно при нехватке железа, бора, азота, калия, кальция, магния, марганца и других веществ. Если самостоятельное выявление недостатка питательных компонентов в почве невозможно, то лучше воспользоваться специальными приборами. После анализа почвы можно приступать к внесению удобрений с учетом всех недостающих компонентов.
- Неправильная посадка. При густой посадке растению трудно получить солнечный свет. При недостаточном свете и плохом проветривании листья начинают желтеть. Чтобы предотвратить это – необходимо регулярно прореживать куст.
Сорта ежемалины без шипов
Сорта ежемалины без шипов особенно популярны ввиду того, что уход и сбор урожая проходит без затруднения.
В природе любое растение обладает защитными функциями. Мелкие кустарники обладают защитой не хуже взрослых деревьев. Для защиты от наземных вредителей кустарники приобрели шипы, помогающие сохранить целостность стеблей.
Дополнительной функцией шипов является удержание влаги, благодаря чему растение способно длительное время обходится без воды. Несмотря на то, что выведены новые бесшипные сорта ежемалины, они имеют такую же засухоустойчивость, как и сорта с шипами.
К бесшипной ежемалине относится сорт Блек сатин.
Улучшенный вариант сорта Бойсенберри также не имеет шипов. Бесшипные клоны сорта Логанберри имеют название Торнлесс Логанберри.
В целом бесшипная ежемалина достаточно неприхотлива и хорошо растет практически на любых почвах. Уход за ней гораздо проще и не требует специальных навыков. Обрезка осуществляется свободно, без применения дополнительных мер защиты. Сбор урожая проходит в упрощенной форме без опасения нанести травмы острыми шипами.
Ежемалина – суперэлитные сорта
Суперэлитные сорта ежемалины вобрали в себя лучшие качества своих прародителей – малины и ежевики. От малины ягоды переняли хорошую морозостойкость, а от ежевики – высокую урожайность и неприхотливость в уходе.
Все элитные сорта ежемалины отличаются высокими вкусовыми показателями и крупными привлекательными плодами.
К элитным сортам относят:
- Тайберри. Кустарник с мощными раскидистыми ветвями без корневых отпрысков. Созревание среднее. Плоды имеют темно-малиновый окрас.
- Кумберленд. Высокоурожайный кустарник с плодами черного цвета. Вкус плодов сладкий, ароматный.
- Логанберри. Среднемощный кустарник со стелющимися побегами. Созревание – раннее. Ягоды темно-бордовые, крупные. Вкус ягод сладкий.
- Бойсенберри. Стелющийся кустарник с крупными черными плодами. Плоды созревают в конце лета. Вкус плодов кисло-сладкий.
- Силван. Стелющийся кустарник с ягодами раннего срока созревания. Ягоды черного окраса, крупные с насыщенным сладким вкусом.
Важно: При выборе сорта необходимо учитывать его индивидуальные характеристики и климатические особенности местности.
Чтобы ежемалина полностью оправдала ожидания лучше всего приобретать саженцы в питомнике. Специальные условия выращивания и новейший подход позволяют получить качественное растение с хорошей устойчивостью к холодам и заболеваниям. Такая ежемалина отлично приживется на участке и будет радовать высокими урожаями.
В отличие от красной, черная малина в наших садах встречается нечасто, но попав в малинник, остается надолго. Черными с синеватым отливом бусинами любит лакомиться детвора, хозяйки же обожают ягоду за насыщенный цвет и необыкновенный аромат, который она придает компотам и вареньям. О целебных же свойствах растения вообще слагают легенды.
Из-за необычного цвета ягоду часто принимают за ежевику
Малина, еже малина, ежевика: общее и отличия
Думаем, что каждому приходилось видеть черную малину. Это полукустарник с двухлетним, как у обычной летней малины, циклом вегетации. Дает длинные поникающие побеги, покрытые небольшими, но острыми шипами. Без обрезки плети достигают длины 2,5–3 м. В период плодоношения куст буквально усыпан разноцветными ягодами – недозревшими красными и спелыми – темными с голубоватым восковым налетом.
Именно из-за ползущих плетей и цвета костянки многие считают, что черная малина и ежевика одно и то же, но, несмотря на схожесть, у растений есть отличия. По большому счету это природный гибрид малины и ежевики, распространенный в Северной Америке и оттуда пришедший к нам уже в качестве окультуренного, сортового растения под названием Кумберленд.
С малиной его роднит форма листьев, строение ягоды и крепление к цветоложу, от которого она легко, в отличие от ежевики, отделяется. К тому же ягода черной малины полая внутри, а ежевики – нет.
О родственных связях с ежевикой свидетельствуют особенности размножения. Куст черной малины разрастается за счет молодых побегов, которые образуются у основания старых стеблей. Поросли культура не дает, а размножается укоренением верхушек поникающих плетей.
Это интересно! Кумберленд самый популярный, но не единственный сорт черной малины. Стараниями селекционеров выведены новые гибриды, получившие название ежемалины и сочетающие лучшие свойства обеих культур.
Сладкий и щедрый на отдачу Кумберленд
Черноплодные сорта
У нас эта культура распространена в любительском садоводстве, а вот в США, Мексике, ряде европейских стран культивируется в промышленных масштабах. Новые сорта черной малины и гибрида ежемалины отличаются улучшенными вкусовыми качествами, более крупным размером ягод, длительным периодом плодоношения, высокой урожайностью.
Не только вкусная, но и целебная
Черная малина не только вкусная, но и обладает ярко выраженными полезными свойствами. В ягодах представлен полный комплекс витаминов (А, С, РР, группа В), много калия, йода, меди, благодаря чему они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее воздействие на организм.
Но главное достоинство растения в ударном количестве антиоксидантов – каротина и аскорбиновой кислоты. Нейтрализуя свободные радикалы, эти мощные биологически активные соединения препятствуют окислительным процессам, разрушающим наш организм на клеточном уровне. Потребление продуктов, содержащих антиоксиданты – лучший способ профилактики мутации клеток, их перерождения в злокачественные образования.
Вкусное, ароматное, целебное средство от простуды и авитаминоза
Посадка и выращивание
Черная малина по большинству параметров посадки и ухода не отличается от красноплодных сортов. Так же любит участки сада с рассеянным солнечным светом, плодородную, рыхлую и влагоемкую почву, обильный полив. Но есть и особенности, знание которых позволит получить обильный и качественный урожай.
Посадка
Посадку черной малины производят как весной, так и осенью. Траншею готовят глубиной 40–50 см. На дно укладывают свежую органику – это питание про запас, сверху перегной или компост пополам с садовой землей. Между растениями в ряду выдерживают расстояние 50–70 см, междурядья оставляют широкие, до 2 м, после посадки мульчируют соломой, опавшей листвой, старыми опилками.
Эффективный способ выращивания этого вида малины – на шпалере (Как сделать шпалеру своими руками читайте в статье http://happy-villa.ru/shpalera-dlya-maliny.html).Это позволяет садоводу регулировать размножение. Если молодые побеги не нужны, плети приподнимают от земли и подвязывают к шпалере, препятствуя, таким образом, укоренению верхушек.
Формирование куста
Так как Кумберленд сильнорослое растение, куст его желательно формировать. Хороший эффект производит двойная обрезка. У молодого прироста (побегов первого года вегетации), как только он достигнет размера 50–60 см, обрезают верхушку. Это стимулирует появление боковых веток из пазушных почек, к концу лета они достигают метровой длины.
Вторую обрезку проводят ранней весной, оставляя на каждой веточке до 6 живых почек – это основа будущего урожая. Получается сильно разветвленный куст с обилием цветущих, а затем и плодоносящих кистей.
За кустами, подвязанными на шпалере, легче ухаживать, проще контролировать рост и размножение
Совет! Растение отзывчиво к формовке, это свойство используют в ландшафтном дизайне, пуская мощные плети по решетке живой изгороди, создавая арки, высаживая у беседки.
Уход
Черная малина Кумберленд как при посадке, так и вовремя ухода любит подкормки – плоды в этом случае получаются слаще, крупнее. Дважды на сезон – после цветения и первого массового сбора, приготовьте для ягодника питательный коктейль. Разведите коровяк в пропорции 1:10 или куриный помет (1:20), на ведро смеси добавьте столовую ложку комплексного удобрения, типа Кемира, по литру распределите под каждый куст. Не забывайте о правиле – подкармливать после обильного полива!
Кумберленд и ежемалина к влаге более требовательны, чем красноплодные сорта. При недостатке полива ягода получается плотная, сухая. Чтобы удержать влагу, поверхность малинника мульчируют слоем не менее 5–7 см, это еще и хорошая органическая подкормка на следующий год.
Черная малина растение морозостойкое, но для надежности на зиму со шпалеры ветки лучше снять, пригнуть к земле. Это задержит снег, убережет корни и стебли от вымерзания.
Особенности размножения
Главная отличительная черта сортов черной малины – . Так как растение не дает поросли, используют два варианта получения посадочного материала – укоренение верхушек прироста и отводков.
Размножение укоренением верхушек
После того как плодоношение подойдет к концу, а это где-то середина августа, плети начнут «тяготеть» к земле, стараясь уцепиться за почву. Чтобы получить саженцы с хорошей корневой системой, верхушки пришпиливают к почве и слегка присыпают землей. Через 1,5 месяца в месте соприкосновения с почвой образуются вполне жизнеспособные корни, и саженец черной малины можно будет пересадить на постоянное место уже осенью. Если корневая система слабая, лучше растение оставить до весны.
Совет! После того как саженец укоренился, его отделяют от материнского побега, обрезав стебель на расстоянии 20–25 см. Некоторое время его оставляют на месте, для доращивания корней, затем пересаживают.
Размножение отводками
Некоторые садоводы специально выращивают отводки. В середине лета часть веток отводят от куста, прижимают к земле и прикапывают не верхушку, а середину стебля. В этом случае с одной ветки получают 2 полноценные саженца.
Сладкие, сочные и ароматные ягоды являются излюбленным лакомством как детей, так и взрослых. Внешний вид большинства из них знаком нам чуть ли не с младенчества и вызывает стойкие ассоциации с бабушкиным огородом. Однако существуют плоды, которые едва ли встретишь на среднестатистическом дачном участке. Речь идет о ежевике, имеющей некоторое сходство с обычной малиной. Однако первую ягоду многие считают редкой и даже экзотической, при этом имея о ней весьма смутное представление. В данной статье мы расскажем, чем отличается ежевика от малины.
Определения
ЕжевикаЕжевика – съедобная ягода черного цвета, произрастающая на низком колючем кустарнике. Внешне напоминает малину. В процессе созревания ягоды приобретают сначала буроватый, а затем насыщенно-красный оттенок. Спелая ежевика имеет яркий черно-фиолетовый цвет. Родиной ягоды принято считать Северную Америку, где в XIX веке было обнаружено множество видов диких кустарников подобного типа. Культура приобрела в стране широкое распространение, еще в 40-х годах прошлого века ею было усажено порядка 20 тысяч гектаров земли. В других государствах крупных промышленных плантаций ежевики не существует. В России ягода произрастает преимущественно в лесах средней полосы, иногда ее можно встретить и на приусадебных участках.
Малина Малина – полукустарник семейства розоцветных со сладкими ароматными ягодами красного оттенка. Зачастую разводится на дачных участках. В дикой природе растет в лесах, по вырубкам и берегам рек. Родиной малины является Азия. Затем она стала постепенно распространяться по Средиземноморью, прижилась в Европе и Сибири, Северной Америке, а потом и по всему миру. На данный момент ягода не растет разве что в пустынях, во влажных джунглях и северной тундре. Дикая малина пользовалась на Руси невероятной популярностью благодаря своим полезным свойствам и сладкому вкусу. Первые плантации данного кустарника были заложены Юрием Долгоруким в далеком XII веке. К концу XX столетия в стране насчитывалось уже более 600 сортов садовой малины. На сегодняшний день она выращивается во всех климатических поясах России.
Сравнение
Многие люди наивно полагают, что проще всего отличить ягоды по цвету. Но это ошибочное мнение. Ведь плоды недозрелой ежевики имеют красный оттенок. А некоторые сорта малины образуют ягоды черного цвета. Таким образом, судить о разновидности растения по оттенку плодов не стоит. Куда полезнее обратить внимание на внешний вид кустарника. Прутья ежевики сильные и большие, их высота может доходить до трех метров. Тогда как стебли малины обычно в два раза короче. Шипы у ежевичного кустарника очень прочные. Внешне они напоминают колючки у роз. Концентрация шипов на прутьях малины на порядок выше. При этом колючки не являются такими плотными и выглядят немного ворсистыми.
Еще одно отличие ежевики от малины состоит в том, что при сборе первая ягода с большим трудом снимается с цветоложа. Зачастую ядро отрывается вместе с плодом. Малина же отделяется от цветоложа достаточно легко. Ее ягоды внутри пустые. Ежевика не полая, имеет белую сердцевину. В сравнении с малиной ее плоды менее сладкие и имеют специфический вкус. Урожайность ежевичного кустарника намного выше, ягоды обладают крупным размером. Дикая малина, напротив, зачастую бывает мелкой. В России она произрастает практически повсеместно. Вероятность встретить ежевику достаточно низка. Созревание ягод малины обычно приходится на начало или середину июля. Полакомиться ежевикой удастся лишь ближе к августу, а то и вовсе в его разгаре. Зато ягоды будут созревать вплоть до октября месяца.
Подведем итог, в чем разница между ежевикой и малиной, посредством сравнительной таблицы.
| Ежевика | Малина |
| Прутья сильные и большие, высотой до 3 метров | Высота стеблей в среднем составляет 1,5 метра |
| Прочные шипы, напоминают колючки у роз | Шипы менее плотные, выглядят немного ворсистыми |
| Отрывается вместе с цветоложем | Легко снимается с ядра |
| Ягоды не полые, имеют белую сердцевину | Плоды внутри пустые |
| Плоды содержат меньше сахара, имеют специфический вкус | Ягоды очень сладкие и ароматные |
| Более высокая урожайность кустарника, ягоды отличаются крупным размером | Урожайность ниже, дикие плоды бывают мелкими |
| Встречается достаточно редко | Произрастает практически повсеместно |
| Созревает в августе | Спелые ягоды появляются в начале-середине июля |
