Топинамбур – стойкое растение, которое очень быстро разрастается . Посадив топинамбур в качестве зелёного заграждения от соседей, через несколько лет он займёт много площади, оттеснив тем самым декоративные растения или сельскохозяйственные культуры.

Важно! Даже если топинамбур растёт на одном месте много лет, вреда почве он не наносит. После выведения на этом месте можно сажать любые культуры.

Корни земляной груши уходят вглубь больше чем на полметра, и если при уничтожении останется хоть малейшая часть, на следующий год снова появится зелень. Не зная особенностей роста топинамбура и проверенных способов избавления от него, попытки уничтожить это растение не увенчаются успехом.

Стоит ли вообще избавляться?

Задумываясь над тем, стоит ли уничтожать топинамбур, стоит взвесить все за и против. Если садоводу вкус растения приятен, есть показания для регулярного употребления в пищу (сахарный диабет, дисбактериоз), то оставить набольшую грядку с топинамбуром стоит. Помимо этого, у него есть масса полезных свойств:

• выводит токсины и соли тяжелых металлов;
• стимулирует кровоснабжение слизистых оболочек;
• останавливает рвоту и тошноту;
• человек, который употребляет корнеплоды топинамбура регулярно, устойчив к инфекциям и вирусам пищеварительного тракта.

Также высокая зелень служит отличным ограждением от соседей , а срезав надземную часть осенью, ею можно прикрыть грядки с чесноком или другими озимыми культурами.

Бывает и так, что посадив земляную грушу и собрав первый урожай, клубни не приходятся по вкусу огородникам, показаний к постоянному употреблению нет, или даже есть противопоказания (метеоризм), а места растение занимает много. Тогда единственный выход – избавиться от топинамбура.

Как точно не получится избавиться от растения на участке?

Есть методы уничтожения топинамбура, которые широко используют дачники, никогда не сталкивающиеся с порослями земляной груши, которые не дают результата:

• Простейшее уничтожение – вырубка надземной части, сбивание тяпкой.
• Мелкое выкапывание – лопата загоняется на штык, и выбираются клубни.
• Срезание весенней поросли и уничтожение в течение года годится только в комплексе с другими, более эффективными методами.

Как вывести земляную грушу: пошаговая инструкция

Глубокая перекопка

Даже после тщательной выборки корнеплодов, ростки весной снова появляются на поверхности. Причина в том, что корни уходят вглубь на полметра. Поэтому поможет глубокая перекопка:

1. Убираются стволы растения.
2. На месте посадки топинамбура выкапывается яма глубиной в метр.
3. Яма расширяется в стороны на метр, чтобы исключить появления новых растений из боковых корней.

Внимание! От метода глубокой перекопки следует отказаться, если топинамбур растёт на большой площади, а дачного мини трактора нет, ведь придётся перекопать десяток кубов почвы вручную, что очень трудоёмко.

Посев кабачков

Можно избавиться от земляной груши за сезон, посеяв поверх неё кабачки:

1. Осенью раскопать грядку с топинамбуром и вынуть все корнеплоды.
2. С первым теплом ещё раз перекопать.
3. После первых всходов топинамбура – последнее перекапывание, после которого сеются кабачки.
4. Примерно в то же время, когда у кабачков вырастают крупные листья, появляются очередные всходы земляной груши, которые выкапываются с корнем.

На этом борьба с топинамбуром должна завершиться.

Гербициды

Гербициды применяются только в комплексе с другими методами . Лучше всего использовать Раундап или Ураган, которые отлично справляются с уничтожением любых сорняков. Данные гербициды необходимо применять в растворе высокой концентрации или чистым препаратом, обрабатывая надземную часть растения. Примерно через неделю земляная груша погибнет.

Работая с гербицидами, необходимо использовать средства индивидуальной защиты – маску, перчатки, избегать попадания на открытые участки кожи.

Накрытие

Эффективность этого метода состоит в том, что к молодым растениям перекрывается доступ воздуха и света, и топинамбур погибает. Для накрытия можно использовать следующие материалы:

• доски;
• картон;
• рубероид;
• черная плёнка;
• старый линолеум или ковёр.

Как использовать:

1. По максимуму удаляются все корнеплоды и надземная часть земляной груши.
2. Почва утрамбовывается.
3. Доски плотно укладываются и вдавливаются в грунт.
4. Накрывается черной плёнкой.
5. Результат проверяется следующей весной.

Вместо досок можно использовать плотный картон, а вместо плёнки – ковёр, линолеум или рубероид. В любом случае, если использовать этот способ в комплексе с другими, топинамбур погибнет.

Использовать только метод накрытия не рекомендуется , так как бывали случаи, что земляная груша пробивалась даже через асфальт или бетон.

Метод перегона

Чтобы топинамбур не дал роста весной, клубни можно сгноить в земле:

1. В августе-сентябре почва на грядке с земляной грушей вынимается глубиной на штык лопаты.
2. Извлечённая почва тщательно перебирается от корнеплодов.
3. Яма щедро поливается средством для созревания компоста.
4. Засыпается перебранной почвой.
5. Сверху проливается тем же средством.

Справка! Способ перегона хорош тем, что не только избавляет от топинамбура, но и весной получается отлично удобренная земля.

При помощи свиней

Это самый интересный метод – использовать в уничтожении топинамбура обыкновенных домашних свиней, предоставив им наибольший доступ к корнеплодам. Метод хорош тем, что и топинамбура больше не будет, и свиньи сыты и довольны, ведь топинамбур для них – вкуснейшее лакомство. Как это сделать:

1. Поглубже раскапывается земля.
2. Убираются корнеплоды, но не все, необходимо оставить несколько торчащими из земли.
3. Вокруг грядки делается загон, чтоб свиньи не разбежались и не растоптали другие культуры.
4. Ждать, пока свиньи съедят весь топинамбур.

Огромный минус этого способа в том, что далеко не у всех есть возможность достать свиней.

Комплексные меры

Комплексные меры – это применение нескольких способов по уничтожению топинамбура одновременно, в течение одного года. И чтоб не тратить время и силы понапрасну, рекомендуется прибегать именно к комплексным мерам. Для комплексных мер необходимо иметь немного фантазии, сложностей возникнуть не должно. Вот несколько вариантов.

Первый – метод перегонки с накрытием :

1. Перекопать почву.
2. Выбрать корнеплоды.
3. Хорошо просеять землю.
4. Пролить средством для созревания компоста.
5. Накрыть доской, но почву не утрамбовывать, так как для созревания компоста необходимо небольшое количество воздуха.
6. Накрыть плёнкой, чтоб не поступал свет.

Второй – свиньи, гербициды и накрытие :

1. Раскопать землю.
2. Убрать почти все корнеплоды.
3. Оградить территорию.
4. Выпустить свиней.
5. После съедения корнеплодов накрыть досками или картоном, а сверху – клеёнкой.
6. Если весной появится зелень – обработать её гербицидами.

Третий – перегон и кабачки :

1. Осенью извлечь корнеплоды.
2. Пролить землю составом для созревания компоста.
3. Весной сделать новый насыпной слой грунта.
4. Засадить бывшую грядку с топинамбуром кабачками.

Некоторые меры по уничтожению совмещать нельзя. Например, после уничтожения гербицидами, использования ядов или пролива средством для компоста, нельзя выпускать на грядку свиней – животные могут отравиться.

Профилактика повторного распространения

Чтобы топинамбур не разрастался повторно, необходимо выполнять следующие действия:

• При появлении новых ростков обрабатывать их гербицидами или выкапывать с корнем.
• Если на месте земляной груши ничего не планируется сажать – накрывать грядку черной плёнкой.
• Несколько лет на месте, где рос топинамбур, сеять кабачки.
• Каждый год глубоко перекапывать землю, тщательно удаляя пропущенные ранее корни растения.
• Использовать комплексные меры по уничтожению топинамбура.

Несмотря на очевидную пользу, топинамбур много кому не приходится по вкусу, и огородники часто пытаются его вывести, или хотя бы сократить место его произрастания. Борьбу с ним необходимо вести на протяжении всего года и использовать комплексные методы. Если желание вывести земляную грушу с дачи или огорода большое, то, если следовать инструкциям и советам, топинамбур навсегда выведется с участка.

Много лет выращиваю топинамбур на своем участке, а в последнее время стал слышать негативные отзывы об этой культуре. Некоторые называют его "сорняком" и не знают, как от него избавиться. Хочу вступиться за топинамбур, так как со многими заявлениями я в корне не согласен!

О пользе топинамбура говорить не буду, об этом много написано. Напомню только, что полезен он не только диабетикам, а всем людям. Например, топинамбур замедляет процесс старения организма. Наверное, это интересно женщинам, ведь они так не хотят стареть. А теперь о том, с чем я не согласен.

1. Говорят, что клубни у топинамбура неровные, чистить их неудобно.

Во-первых, топинамбур не обязательно чистить. Достаточно тщательно промыть. Я приспособил для этого зубную щетку, она ловко проходит все неровности. Для свежего салата, да и в готовку клубни можно использовать вместе со шкуркой. Как у молодого картофеля, она ничуть не мешает.

Во-вторых, существуют сорта топинамбура с более ровными клубнями. В свободной продаже их нет, но я получил от другого садовода по почте и теперь размножаю. Я приобрел сорт Интерес. Также ровные клубни имеют сорта Скороспелка, Вадим, Фиолетовый Киевский.

2. Многие получают низкий урожай топинамбура, с мелкими клубнями. Но это только те, у кого он растет "как сорняк". Держу в руках газету (не буду говорить, как она называется) и читаю: "Уход за земляной грушей вообще никакой не нужен. Она будет хорошо развиваться среди сорняков и потом даже изживет их."

Да, топинамбур неприхотлив, можно посадить и забыть. Но так можно посадить и картошку. А какой будет урожай? Не жалуйтесь потом, что клубни мелкие и их мало!

За своим топинамбуром я ухаживаю. Но при правильном подходе уход совсем небольшой. Посадил я его по границе участка. Так же, как и под малиной, почву под ним мульчирую - несу туда все сорняки, что выполол с огорода. В результате земля остается рыхлой, и сорняки не растут, и влага сохраняется. Подкормок не вношу - хватает от мульчи, которая, перегнивая, обогащает почву. В засуху, конечно, поливаю. Вот и весь уход. Собираю довольно крупные клубни, с одного куста - почти ведро!

3. Топинамбур сильно разрастается, заполоняя все свободное пространство.

Господа, топинамбур разрастается, если его не выкапывать. А если ежегодно собирать клубни (этой вкусной и полезной культуры!), то посадки остаются в своих пределах. Излишки можно отдавать друзьям, знакомым или продавать.

4. У топинамбура очень высокие побеги, которые затеняют другие культуры.

Продумайте посадки. У меня рядом с топинамбуром находится грядка с петрушкой, она хорошо растет и в тени. Дальше - огурцы. Я сажаю теневыносливый сорт огурцов Берендей. Отлично растет! Причем, на мой взгляд, высокий рост топинамбура - это только благо. Как ширма топинамбур защищает огурцы от ветров.

Кроме того, большая ботва топинамбура - прекрасный органический материал. Я пропускаю его стебли через садовый измельчитель. Получается мелкая сечка. Складываю ее в парник с помидорами. Больше под них ничего не вношу (ни компоста, ни навоза) и получаю хороший урожай.

Если нет измельчителя, стебли топинамбура можно положить в траншею как основу для теплых грядок - тоже отличный вариант.

5. Клубни топинамбура привлекают в сад мышей. У меня в саду растут и лилии, и тюльпаны. Их луковицы тоже привлекают в сад мышей. Что ж теперь, отказаться от этих цветов?

Вообще, с появлением в моем саду топинамбура я не заметил, что мышей стало больше. С весны до осени я изгоняю их с помощью ультразвукового отпугивателя. Поздней осенью раскладываю отравленные приманки. Мышей в моем саду не больше, чем на других участках.

Наши компостные кучи с пищевыми отходами привлекают мышей куда больше, чем топинамбур.

И напоследок несколько дифирамбов топинамбуру в кулинарном плане. Говорят, что он невкусный. Друзья, научитесь его готовить! Пожаренный тонкими ломтиками на сковороде, со специями - это объедение!

Д.Г. Баландин, Подмосковье

Кому надоел топинамбур на участке – читайте, как избавиться! Простые методы, как освободить участок от топинамбура и посадить другие растения в сегодняшней статье.

Кто-то старается засадить свой участок полезным топинамбуром, другие же пресытились растением и хотят от него избавиться. Невзирая на полезные свойства топинамбура – аналога картофеля , — он настолько активно разрастается и заполняет участок, что иногда жалеешь о посадке. Если выращивание топинамбура, как технической или продуктовой культуры на массовую продажу – это не ваш вариант, вот способы, как избавить от него на участке.

Как избавиться от топинамбура на участке:

• Вручную;
• Протравливать химикатами;
• Использовать домашние средства;
• Совмещать с неподходящими для жизни условиями;

Огородники не всегда единогласно сходятся на том, нужно ли обрабатывать химикатами участки с сорняками или же использовать домашние средства, по типу соли или подавляющих развитие сорняков настоев в сочетании с посевом доминирующих культур. Химикаты вроде бы активно справляются, но локально все же не действуют – на длительное время участок может стать стерильным.

Поразмыслив, мы предлагаем вам воспользоваться следующей схемой : пропалывать, обрабатывать точечно гербицидами, для обильной обработки использовать домашние средства, но, по большей части, создавать неблагоприятные условия для появления всходов топинамбура. Для этого нужно изучить, что любит, а что нет чилийская культура.

Как не надо ухаживать за топинамбуром:

• Заливать растение.
• Не подвязывать, оставлять плети на земле;
• Оставлять без подкормки;
• Забывать об обрезки;

Перечисленные анти-процедуры ухода как раз убьют сорняковый топинамбур на участке. Если растение переносит засуху без проблем – лейте больше воды, но не летом. Гноите растение, пока не уйдет. Для развития топинамбур рекомендуют обрезать и подкармливать, а вы действуйте наоборот – не стимулируйте побеги, пусть зарастают, и забудьте об удобрениях. Чем беднее почва, тем хуже топинамбуру. Растение часто садят под забором или устанавливают шпалеры, чтобы стебли не переламывались и не загибались – оставьте стелиться и падать. Сломанные стебли будет подгнивать, значит у топинамбура не останется сил для дальнейшего развития.

Чем обработать участок от топинамбура:

• Пролить «Раундапом»;
• Использовать «Торнадо»;

Гербициды, как упоминалось выше, активны и хорошо убирают сорняки, но не рекомендованы для использования рядом с другими посадки – нужно либо точечно обрабатывать, либо вкалывать препараты в стебли сорняков, если есть время и силы.

Домашние рецепты от топинамбура:

• На лопухе;
• На щавеле;
• Уксусная кислота;
• Древесные опилки;

Некоторые сорняки просыпают солью, накрывают фанерными досточками, а затем еще – темной пленкой , чтобы не поступал свет. В таких условиях растения умирают, но нужна также дополнительная прополка, чтобы удалить остатки корешков. Выкорчевывайте топинамбур, пока не уйдет с участка.

Что высадить, чтобы подавить топинамбур:

• Осоку;
• Вьюнок;
• Ежовник;

Можно подавлять другими активными растениями, но, в некотором роде, это будет ходьбой по замкнутому кругу, так как с ними же тоже потом придется справляться.

↓ Пишите в комментариях, как вы избавляетесь от сорняков? Предлагайте варианты, которые подходят от топинамбура.

Многие пользователи выращивают топинамбур. Земляные груши едят свежими, добавляют в салаты, консервируют, жарят, варят из них варенье, делают чипсы и даже кофе. Еще это ценное лекарственное растение. Когда лучше выкапывать клубни, как их лучше хранить, и как держать растение в отведенных ему рамках, чтобы оно не расползлось по всему участку, знают пользователи нашего форума, которые с успехом выращивают эту культуру.

Земляную грушу трудно называть вкусной, это растение на любителя. Вкус клубней топинамбура сложно даже описать. Вот что говорит о нем консультант Лобелия.

Лобелия:

- Представьте вкус хрусткой подмороженной (сладковатой) картошки с привкусом свежего подсолнечника. 100% на любителя, но, говорят, полезный.

Alevtinka - как раз из этих любителей. Она сравнивает вкус земляной груши со вкусом капустной кочерыжки:

- А мне нравится, я любитель. А вкус бы сравнила с капустной кочерыжкой. Почистил (затруднительно &񗰰 неровный) и лопай, а хочешь &񗰰 в салат клади, а желаешь &񗰰 консервируй. А уж поле-е-е-зный &񗰰 жуть .

Domatreev :

- Когда только собираешься его готовить, кажется, что будет на картошку похож. Но обламываешься! Скорее, действительно, ближе к кочерыжке по вкусу, а по тактильным ощущениям похож на редиску.

Как вариант, можно его не чистить, просто очень тщательно мыть и употреблять в пищу, хоть сырым в салаты натирать, хоть жареным. Кстати, драники из него можно делать, только где-то четверть от объема корнеплода должна составлять картошка, чтобы лепилось лучше, добрые люди подсказали.

Olga1113 добавляет топинамбур в супы пополам с картошкой, жарит как картошку, делает драники:

- Да почти все блюда с топинамбуром получаются вкусные (как по мне).

Чистят топинамбур, как и все корнеплоды без ярко выраженной кожуры, металлической мочалкой для посуды. Еще лучше как следует его отмыть, потому что в кожуре содержится бесценный для человеческого организма кремний.

Ank2000:

- А еще в топинамбуре сахара немало, говорят – намек на другое применение, если уж очень много уродилось.

Топинамбур выращивают не из-за вкусовых качеств корнеплода, а из-за их полезных свойств. Особенно ценят земляную грушу больные сахарным диабетом.

Альбертик01:

- А он первый помощник диабетчикам, регулирует сахар в организме. На терку - несколько небольших клубней, и салатик каждый день &񗰰 лучшее лекарство! Возьмите на заметку, моя знакомая только им и спасается.

Kiira5:

- В топинамбуре витаминов В1, В2 и С в три раза больше, чем в моркови и свекле.

Домашняя кошка:

- Тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой, врачи советуют есть его почаще, а диабетикам он особенно полезен.

Жена форумчанина Гудриана лечит топинамбуром остеохондроз, только не клубнями, а цветами.

Гудриан:

- У меня жена курсом их заваривает (цветы букетами по 10 штук сушит) и в ванне лежит. От остеохондроза помогает, уже лет 5 так делает!

Топинамбур быстро растет, хорошо разрастается и может стать отличной живой изгородью, высоченным зеленым забором с желтыми цветочками. И зеленой массы на компост из него получается много.

gorlov:

- Очень нравится топинамбур, сажаю для декоративности и еды. Нравится сажать его вдоль заборов: в июле встает стена, а если удобрить - лес!

Zyf76:

- У меня топинамбур растет вдоль межи. Три в одном: живая изгородь, клубни съедобные и ботва в компостную кучу. Чемпион по неприхотливости!

Топинамбур не надо "холить и лелеять", он вообще не реагирует на вредителей и болезни, не боится мороза настолько, что отлично зимует даже в Якутии. Кроме того, это удивительное растение успешно сотрудничает с грызунами, отвлекая их на себя от других корнеплодов.

Домашняя кошка:

- Мы его используем как "обман" землероек и слепышей. Сажаем по краю картофельного участка, и звери лакомятся топинамбуром вместо картошки. До этой хитрости целые гряды посаженного картофеля были полностью съедены и никакие средства борьбы с живностью не помогали.

Это растение трудно назвать агрессивным, оно не расползается по участку, как хрен, но вывести его трудно, практически невозможно. Если уж вы его посадили, то это, можно сказать, навсегда. Если ваш топинамбур посажен осенью, то весной смело начинайте его подкапывать, и не тяните с этим. Как говорит консультант нашего форума Лобелия , топинамбур "размножается со страшной скоростью. Все равно вы весь не подкопаете, а оставшийся даже самый маленький клубень даст начало новому кусту ".

Форумчанин viktor50 уже пострадал от живучести топинамбура и теперь с большой осторожностью обращается с ним сам и предостерегает других:

- Топинамбур - сорняк, его вывести практически невозможно. Я его, как порядочного, посадил около дома, так он вымахал больше двух метров, забил все цветы. Я его осенью выкопал и бросил в палисаднике, думал, замёрзнет и мыши съедят &񗰰 шиш вам. Весной с поверхности собрал, а оставшиеся корешки росли всё лето, замучился их выдёргивать. Неистребимое растение!

Всем, кто спрашивает, как размножить топинамбур, или жалуется, что он плохо растет, форумчанин саркастически советует воспользоваться его опытом.

viktor50:

- А вы размножьте по моему методу. Я просто прошёлся культиватором по его посадкам, теперь он по всему огороду. Он живуч, любой мало-мальский корешок дает всходы. Так что разрежьте клубень на части, и у вас будет целая грядка. Только учтите, что при нормальной почве он вырастает больше двух метров, глушит все низкорослые посадки.

Если не совсем извести, то хотя бы значительно сократить посадки топинамбура не сложно. Почаще перекапывайте посадки, выбирайте корнеплодики, и растение постепенно начнет сдаваться. Еще один способ "убить" топинамбур &񗰰 срезать зелень в начале лета, когда он еще не набрал свежих корнеплодов. Но это работает не всегда.

ivk78:

- Мой опыт показывает, что "убить" его не просто. Я в прошлом году раза четыре подрезал ростки топинамбура плоскорезом, а он всё лез и лез .

Поэтому лучше всего следить, чтобы топинамбур не расползался. Для этого подкапывайте кустик аккуратно, и, выбрав клубни, так же аккуратно прикапывайте его обратно.

Чертополох:

- Да он вообще не сильно расползается, это не хрен. Он растет себе аккуратненько кучкой, как картошка, а если его перекопать, землю в стороны раскидать, тогда да, маленькие клубеньки распространятся, тоже начнут кучкой расти, как картошка, но на большей площади.

Ank2000:

- Это замечательное растение не очень- то само в стороны ползет. Но от любого клубенька &񗰰 да, вырастет. Так что природу его агрессивности надо искать в разносчиках.

Клубни для еды выкапывают весной и осенью. Но осенью в огородах полно других вкусных овощей, не до топинамбура. А вот весной - совсем другое дело.

Olga1113:

- Осенью столько всего на даче растет, топинамбур мало кто будет есть. А вот ранней весной, когда все овощи прошлогодние, свеженький идет просто на ура! Только надо не опоздать с выкапыванием урожая. Если прорастет, будет жестким и волокнистым.

valucha:

- Мы весной выкапывали очень много, он был не мороженый, а свеженький и вкусный. Весной он идет на "ура", даже не в салате. Просто очищенный хрумкается с удовольствием.

Тем не менее, если вы хотите накопать клубней топинамбура осенью, то это будет не поздно сделать, пока не ляжет снег. Как говорят на сайт, "пока лопата и вилы в землю втыкаются ".

Многие форумчане охотно хранили бы клубни топинамбура, чтобы всю зиму делать из него оздоровительный салат и готовить сок. Но считается, что земляная груша плохо хранится.

ЛюЛю:

- Топинамбур очень плохо хранится. Быстро становится вялым. А если он вялый - плохо чистится. Поэтому нет смысла выкапывать его весь и зимой хранить, больше выбросите. Подкапывайте столько, сколько съедите.

При этом опыт многих наших форумчан показывает - если соблюдать несложные правила, то можно есть свежие корнеплоды до самой весны. Топинамбур - довольно капризная культура, это не картошка. Вот идеальные условия для него: ящик с песком и температура +1 градус, но он может долго лежать и в овощном отсеке холодильника, и просто в погребе.

Seldereichik:

- Слышала, что топинамбур долго не хранится. Специально оставила немого, лежит в холодильнике в овощном отсеке в пакете, как с грядки: свежий, упругий.

Апельсинка:

- Если топинамбур становится вялым, я его кладу часа на четыре в воду. Он увеличивается в объеме и делается крепким, как орех. Потом чищу его, как картошку. У меня хорошо хранится в холодильнике, в отделении для овощей.

Болячка:

- Я его храню в погребе, как обычную картошку, температура в погребе +4 градуса. Или в холодильник кладу. Лежит спокойно полгода, и не портится (это я о погребе).

Многие эксперты считают, что земляную грушу в России сильно недооценивают, и что эта культура когда-нибудь выведет нашу страну из экономического кризиса. Подробнее об этом читайте здесь l. О том, какие еще лекарственные растения можно вырастить на своем участке, расскажет это видео

Чудо-целитель цивилизации инков. Топинамбур. Лучший помощник при диабете Андрей Вадимович Новиков

Как земляная груша помогает избавиться от шлаков

Каким же образом земляная груша помогает нам избавиться от шлаков?

Ответ на данный вопрос кроется во внутреннем составе топинамбура. Земляная груша относится к тому редкому разряду продуктов, которые настолько богаты витаминами, макро– и микроэлементами, что употребление их даже в небольших количествах во многом покроет ежедневные потребности организма в полезных веществах. Если рассматривать внутренний состав земляной груши как средство, помогающее очистить организм, то в первую очередь нужно обратить внимание на высокое содержание пищевых волокон и пектина. Пектин является полисахаридом, входящим в состав всех зеленых растений. Каким же образом пектин участвует в процессе очистки организма? В процессе продвижения по желудочно-кишечному тракту пектин вырабатывает гели, которые, попадая в кишечник, начинают захватывать токсичные вещества. Также гели пектина способствуют улучшению работы и защиты кишечника, усиливают кислотность в кишечнике, что вызывает гибель болезнетворных бактерий. Кроме всего названного, пектины обладают способностью связываться с тяжелыми металлами, радионуклидами и токсинами, образуя в дальнейшем нерастворимые комплексы, которые сразу же выводятся из организма, не всасываясь в слизистую желудочно-кишечного тракта.

Лечебное действие топинамбура в борьбе с токсинами, тяжелыми металлами и радионуклидами подтверждено медицинскими исследованиями. Суть исследования представляло ежедневное употребление салата из клубней топинамбура маленькими детьми в течение 3 месяцев, после чего проводилось обследование детей на предмет изменений. Итоги проведенного исследования были очень положительными: у детей исчез осадок солей в моче, повысилась устойчивость к инфекциям, а анализ волос детей на предмет содержания различных инородных элементов показал следующие цифры: содержание олова снизилось на 90 %, никеля – на 58,7 %, свинца – на 47 %, ванадия – на 44,2 %, меди на 28 %, алюминия – на 13 %.

Кроме пектина, топинамбур содержит такое полезное вещество как инулин. Попадая в наш желудок, инулин расщепляется на молекулы фруктозы, которая поступает в кровь. Но какая-то часть инулина остается не расщепленной и в дальнейшем выводится из организма. Во время движения по желудочно-кишечному тракту не расщепленная часть выводит за собой различные вредные вещества (тяжелые металлы, холестерин, токсины). Кроме того, инулин, попадая в полость кишечника, начинает усиливать защитную функцию и активизировать сократительную функцию кишечной стенки, что способствует ускоренному выводу из организма вредных веществ.

Еще одним компонентом земляной груши, который способствует очищению организма, является клетчатка. Клетчатка представляет собой балластное вещество, которое не всасывается в кровь и не перерабатывается в организме, что, казалось бы, делает его бессмысленным. На самом же деле роль клетчатки вполне оправдывает ее потребление. Проходя через кишечник, клетчатка всасывает накопившиеся в нем шлаки и токсины, тем самым очищая его.

Сок из топинамбура Сок из топинамбура обладает гипотензивным свойством, выводит из организма шлаки и токсины, а также помогает при изжоге и мигренях. Его можно успешно применять на всех этапах очистки организма (кишечник, почки, печень, сосуды и суставы). Кроме того, такой сок содержит большое количество кальция, что будет крайне полезно для людей с заболеваниями зубов и костей. Рецепт сока из топинамбура достаточно прост.

Из книги Растения - твои друзья и недруги автора Рим Билалович Ахмедов

94. ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ Груши издавна служили не только пищей, но и помогали бороться с некоторыми заболеваниями. Отвар груш до сих пор используют при расстройствах желудочнокишечного тракта, а варёные и печёные плоды – при сильном кашле, удушье, туберкулёзе лёгких. Густой

Из книги Лечение соками. Полезные свойства и лучшие народные рецепты автора Галина Анатольевна Гальперина

Груша В плодах этой культуры содержится большое количество сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы), а также клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, фитонциды, немного золы, витамины С, А и группы В.Плоды груши и приготовленный из них сок помогают при простудных

Из книги Техники точечного массажа: избавление от психологических проблем автора Фред П. Галло

Энергетическая психология помогает избавиться от депрессии Когда человек впадает в депрессию, его система меридианов находится в состоянии дисбаланса. Ее можно уравновесить при помощи выполнения биоэнергетических упражнений. Они помогают устранить основную причину

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Ирина Станиславовна Пигулевская

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Татьяна Леонтьевна Рыжова

Из книги Аптека на огороде автора Людмила Михайлова

ГРУША Плодовое дерево семейства розоцветных. Культивируется повсеместно. Для пищевой промышленности и в медицине используют плоды груши.Плоды груши содержат 10 % сахаров, 0,3 % дубильных веществ, 2,6 % клетчатки.Плоды культурных и диких груш используют в свежем, сушеном и в

Из книги Ягоды, фрукты и соки. Полезные свойства и лучшие народные рецепты автора Ю. Н. Николаева

Груша Полезные свойстваЕсли сравнивать плоды груши и яблони, то первые уступают вторым по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Р, однако в них больше хлорогеновых кислот, обладающих желчегонным действием. В груше также присутствует арбутин (биологически активное

Из книги Ваш ребенок курит? автора Александр Александрович Александров

Миф 8 Курение помогает избавиться от скуки Таков часто приводимый курильщиками довод. Однако он безоснователен: во-первых, скука порождается ситуацией и чаще всего зависит от состояния ума: человека ничто не интересует. Во-вторых, понятие «скука» часто путают с чувством

Из книги Большой медовый лечебник автора Алексей Федорович Синяков

Груша обыкновенная Относится к семейству розоцветных. В России произрастает более 30 видов этого дерева. Плоды груши содержат сахара, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, витамины (немного), минеральные элементы, фитонциды.Вряд ли найдется человек, который

Из книги 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них автора Алла Викторовна Маркова

Груша 570. Кому полезны груши?Груша улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Грушевый компот способствует мочеотделению, утоляет жажду. При поносе полезно пить грушевый отвар совместно с овсяным отваром. Кисели и отвары из груш тоже обладают вяжущим свойством.

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Ирина Вечерская

Из книги Рецепты св. Хильдегарды автора Елена Витальевна Свитко

Груша У Хильдегарды читаем: «Плоды этого дерева тяжелые для пищеварения и терпкие на вкус. Если кто-то имеет склонность к мигрени и одышке, спазмам в грудной области с кашлем, должен был бы избегать сырых груш. Кто хочет съесть груши, пусть сварит их в воде или испечет на

Из книги Защити свое тело – 2. Оптимальное питание автора Светлана Васильевна Баранова

Груша обыкновенная (Pyrus communis)Грушевые почки можно обобрать с обрезанных весной веток деревьев. Почки груши богаты биологически активными веществами, солями кальция, биофлавоноидами, витаминами. Почки груши издавна собирали лекари, очищающие организм от солей и слизи.

Из книги Скажи, что ты ешь, и я скажу, сколько ты проживешь! автора Игорь Витальевич Подопригора

Груша Груша рекомендуется при ожирении, сахарном диабете, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, расстройствах кишечника. Оказывает бодрящее, освежающее и веселящее действие; улучшает настроение; успокаивает сердцебиение; укрепляет желудочно-кишечный

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Михаил Меерович Гурвич

Груша Плоды грушевого дерева – одно из полезнейших лакомств.Груши издавна используются в народной медицине. Им свойственно закрепляющее, мочегонное, дезинфицирующее, жаропонижающее и противокашлевое действие. Этим действием обладают не только свежие, но и сушеные