Поскольку растениям предстоит пережить много холодных дней, такая посадка имеет свои особенности.
Какой лук можно посадить на зиму
Для зимней высадки подходят только морозоустойчивые . Они легко переносят зиму и быстро идут в рост с приходом весны.
К популярным зимним сортам относят:
- «Эллан» (сладкий, всходы выдерживают краткие заморозки до -2°С).
- «Стригуновский» (если выращивается из севка, то может образовать две луковицы в гнезде; на вкус острый).
- «Рубин» (красный сорт, зреет 110-115 дней, выращивается в южных районах, имеет хорошо развитую корневую систему).
- «Штутгартен Ризен» (немецкий сорт желтых оттенков, приплюснутой формы, зреет из семян 3,5 месяца, из севка - 65-70 дней).
- «Халцедон» (очень крупный сорт, зреет 110 дней).
- «Буран» (универсальный сорт, выведенный украинскими селекционерами, зреет 68-83 дней, устойчив к грибковым и бактериальным болезням, острый на вкус, хорошо лежит).
- «Даниловский-301» (красный сорт, зреет 100-110 дней, на вкус полуострый).
- «Мячковский-300» (скороспелый, зреет 65-75 дней, высокоурожайный).
- «Музона» (зреет 90-110 дней, на вкус полуострый, округлый, белый сорт, хранится 2 месяца).
- «Луганский» (однолетний, зреет 130 дней, луковица весит 71-146 г, имеет золотистый цвет).
- «Тамара F1» (среднеранний, зреет 105-108 дней, высокоурожайный, пригодный для роста в резко континентальном климате, золотистого цвета).
- «Черный принц» (зреет 100-105 дней, полуострый, универсальный сорт, красного цвета).
- «Пантер F1» (зреет 130-135 дней, долго хранится, дает хороший урожай, округлой формы и бронзово-коричневого цвета, японский сорт).
- «Радар» (зреет 250-260 дней, переносит морозы без снега до -15°С, а со снегом до -23°С, золотистого цвета).
- «Сибирский» (зреет 90-100 дней, хорошо растет на перо, хранится около года, редко выпускает стрелы).
Важно! Обычно золотистые сорта лука острые, а красные - сладкие.
Когда сажать лук осенью
Чтобы культура пережила морозы, ее необходимо сажать при определенных погодных условиях. Для каждого региона эти условия соответствуют определенному времени года. Более подробно описано ниже.
Календарные сроки
Озимая высадка лука делится на три периода:
- Ранняя. Производится в августе-сентябре. Производится после сбора урожая. В этот промежуток времени можно высаживать только самые морозостойкие сорта, так как растение успевает пустить несколько перышек и они должны пережить зиму.
- Средняя: конец сентября - октябрь. Самая распространенная. В этот период сеется большинство зимних сортов.
- Поздняя: первые числа ноября, до промерзания грунта. Высаживается мелкая сеянка. Семена можно садить в промерзшую землю.
Погодные условия
Приемлемая температура воздуха для посадки: днем 0-5°С, ночью - до -3°С. Температура почвы 3-4°С.
Особенности региона
Лук выращивают повсюду, так что перед посадкой нужно учитывать местный климат и принимать соответствующие меры.
Украина
На территории страны господствует умеренно-континентальный климат. Для него характерно наступление описанной выше температуры в конце октября - начале ноября, с небольшой поправкой на регионы.
Рано высаживать лук не советуют, так как он успеет пустить корни и при теплой погоде активно пойдет в рост. Тогда вероятность успешного зимования культуры очень низка.
С приходом постоянных заморозков грядки укрываются и ветками. Когда выпадет снег, желательно хорошо присыпать им посевы. Наиболее подходящие сорта:
- «Буран»;
Беларусь и Подмосковье
Эти регионы также лежат в умеренно-континентальном климате. Поэтому период высадки лука примерно совпадает со сроком высадки в Украине. Единственное, что отличает регионы - так это более сильные морозы в северо-восточной части Беларуси и в Подмосковье. Это требует более тщательного укрывания культуры. А при большой толщине снега мороз не страшен.
Урал
Здесь уже господствует резко континентальный климат с очень холодными зимами. Высадка сдвигается на сентябрь-октябрь. Выбирать для посадки рекомендуют местные сорта, выведенные специально для сурового климата. Утепление грядки на зиму должно быть хорошим.
Сибирь
Регион тоже попадает в резко континентальный климат, но еще с более низкими температурами и коротким теплым периодом. Здесь высаживать лук на зиму крайне невыгодно. Очень сложно угадать с погодой. Впрочем, если желание высадить лук все же есть, необходимо строго следовать правилу: дневная температура несколько дней остается на уровне 5°С - можно сажать. Также необходимо сажать сеянку на оптимальную глубину, чтобы культура не промерзла и не взошла раньше времени.
Знаете ли вы? Латинское название рода растений Allium (лук) было дано Карлом Линнеем и происходит от аналогичного латинского слова, которым называли чеснок. Предположительно связано с кельтским «all», что означает «жгучий».
Выбор участка для посадки
Для озимого лука необходимо правильно оформить грядку, чтобы растение смогло перезимовать.
Размещение грядки
Выбираем участок земли в солнечном и сухом месте. Здесь не должна застаиваться влага. Если такое происходит, то необходимо формировать возвышение. Располагайте грядку на южной либо юго-западной части участка, желательно на склоне, чтобы он защищал саженцы от ветра.
Наилучшая - дренированная перегнойно-песчаная или перегнойно-суглистая. Лук прекрасно будет расти и на иловых речных наносах.
Севооборот
Хорошие предшественники:
- зерновые, кроме овса;
Нежелательно сажать после:
Возможно высаживать вторым урожаем после: рапса, озимого ячменя, фасоли, гороха, и столовой свеклы, но только если эти культуры были собраны до третьей декады июля.
Предпосадочная подготовка почвы
Перекапывают почву с перегноем заранее. Удобрение добавляют с расчета 5-6 кг на квадратный метр. К нему добавляют (10-15 г и 20-25 г на квадратный метр). При отсутствии минеральных удобрений подойдет экофоска с тем же расчетом. Прежде чем опустить семена и сеянцы в землю, необходимо разбросать по грядке золу с расчетом 10 г на квадратный метр.
Подготовка посадочного материала
Подготавливать сеянцы следует за 10 дней до высадки.
Первый этап - сортировка лука . Существует овсюжка (очень маленькие луковички, менее сантиметра в диаметре), первая категория (до 1,5 см в диаметре), вторая категория (до 3 см в диаметре), третья категория (более 3 см в диаметре). Овсюжка не пригодна для зимнего сева. Она слишком мала и за время морозов просто высохнет в земле. Ее лучше оставить на весенний сев или выкинуть. Также весной сажают третью категорию. Первая и вторая идеально подходит для зимнего сева. Их называют
Вспоминаю июнь: в одной руке ведро с клубникой, в другой - с луком. Соседи в замешательстве: обычно лук убирают в конце июля. Но я-то свой осенью посадила! А вместе с ним и морковь. Вот и сейчас, в ноябре, у меня готовы грядки в зиму.
Позимняя посадка лука-севка
Однажды лука-севка у нас с сестрой оказалось так много, что мы отобрали который помельче и решились на подзимнюю посадку : не взойдет, так на это же место посадим "правильный" севок, покрупнее. Или наоборот: запасенный севок до весны может не сохраниться, тогда подзимняя посадка не оставит нас без лука. Хорошо удались и подзимние посадки, и майские, уборку проводили в два этапа.
Пробовали мы и сеять под зиму лук семенами . В этом случае сроки посева также выбирают с учетом того, что семена не должны проклюнуться и прорасти (подойдет начало ноября). Нужно правильно выбрать сорт - раннеспелый, устойчивый к стрелкованию, например, Бессоновский, Стригуновский местный (мы на эту особенность сначала не обратили внимание, а потому первый блин вышел комом). Ученые утверждают, что при подзимних посевах лук поспевает на 2-3 недели раньше, урожай на 20-25% выше, улучшается лежкость луковиц. Высеянные под зиму семена получают естественное закаливание и способны давать всходы при пониженных температурах, лучше переносят весенние заморозки. Растения развивают более мощную корневую систему, эффективнее используют зимние запасы влаги.
Подзимняя посадка лука. Мастер-класс
Для подзимней посадки лучше использовать сорт Эллан - он предназначен именно для этой цели (а еще для посева семенами и получения севка). Подойдет и любой другой острый, районированный для вашей местности сорт, если взять луковички диаметром меньше 1 см: такой севок очень трудно сохранить до весны, а при подзимних посадках урожай будет не хуже, чем при посадке обычным способом. Важно выбрать время правильно: если сделать подзимнюю посадку в теплый сентябрьский день, лук может тронуться в рост и зимой неминуемо погибнет. Лук, как и озимый чеснок , лучше всего высаживать, когда температура почвы устойчиво опустится до +5 °С и ниже. В этом случае он хорошо перезимует, а с наступлением тепла даст дружные всходы. Место выбираем хорошо проветриваемое, без застоя влаги.
1. Грядки для подзимней посадки готовим обычным способом, делаем это заранее. Для луковичек диаметром 1 см глубина бороздки должна быть на легкой почве примерно 4 см, на тяжелой - 2 см; более мелкие луковички сажаем на глубину 2 см. Расстояние между бороздками 15-20 см.
2. Посадку проводим, когда температура почвы опустится до +5 °С. Отличие подзимней посадки от весенней заключается в том, что перед посадкой луковицы не замачивают, шейку луковицы не обрезают. Высаживаем луковички в бороздки так, чтобы шейка находилась на 1,5-2 см ниже уровня почвы. Расстояние между луковицами в ряду 8-10 см.
3. Лук отзывчив на внесение удобрений, поэтому после посадки сначала присыпаем его приготовленной землей, а затем мульчируем перегноем (4-5 кг на 1 кв. м). Мульчирование уменьшит испарение влаги, предохранит корневую систему при перепадах температур.
4. Нелишним будет и утепление грядки опилками. Если вы бываете на участке зимой, подгребайте снег на грядку. Весной, когда сойдет снег, опилки по мере оттаивания осторожно убирают, почву в междурядьях рыхлят, вносят удобрения. Перед тем как отгрести опилки, внимательно посмотрите, не появились ли всходы - их легко не заметить и повредить.
Подзимний посев моркови и лука
Моркови нам обычно хватает до нового урожая, но летом вкус прошлогоднего овоща уже не тот! Подзимний посев позволяет получить свежую морковь на месяц раньше . Первый раз мы решили попробовать его в огороде у бабушки. Почва там супесчаная, место выбрали и защищенное от сквозняков, и достаточно освещенное. Заранее сделали небольшую грядку с неглубокими бороздками и в конце октября, когда уже было достаточно холодно, посеяли. Семена выбрали дражированные - их легче высаживать, что особенно важно в холодную погоду, засыпали землей, сверху замульчировали торфом.
Весной пришлось поволноваться: хотя и снега зимой было много, но вот уже почва изрядно подсохла, а морковь не всходила. Решили усиленно ее поливать - утром и вечером, и вскоре появились ростки. В дальнейшем поливали как обычно, пололи , а вот прореживать не пришлось - дражированные семена можно сразу сеять с промежутком 3-5 см.
В конце июня не выдержали, выдернули одну - и ахнули: ровная, без мелких корешков, морковка оказалась около 20 см в длину. Может, одна такая уродилась? Выдергиваем в другом месте - такая же, можно постепенно убирать.
А вот попытка посева под зиму на другом садовом участке успехом не увенчалась: там мы не могли весной поливать ее дважды в день, и всходы развивались плохо. Куда удачнее подзимние посевы моркови оказались у соседей-пенсионеров, которые переезжают жить на дачный участок в конце апреля.
Подзимние посевы лука и моркови. Мастер-класс
1. До начала осенней копки почвы вносят перегной (примерно полведра на 1 кв. м), известь, золу, фосфорные и калийные удобрения (примерно по 40 г, или по 6 ст. л. на кв. м). Почву перекапывают на 20-25 см, разравнивают.
2. Через каждые 15-20 см нарезают бороздки. Они должны быть глубже, чем при весеннем посеве: примерно 4-5 см для лука и 2-3 см для моркови.
3. Семена высевают сухими, морковь лучше сеять дражированными семенами.
4. Грядку засыпают приготовленной заранее землей и мульчей - например, торфом или перегноем (примерно 4-6 кг на 1 кв. м, слой мульчи должен быть 3-4 см). Весной грядку нужно укрыть синтетическим материалом для получения раннего урожая. При подзимнем посеве лук успевает образовать товарную луковицу за один сезон, морковь готова к уборке примерно в конце июня.
Узнать об овощах и цветах, которые можно сажать осенью , о сортах моркови, идеально подходящих для подзимнего сева , как подготовить к зиме плодовые деревья и кустарники , а также многом другом можно из материалов нашего сайта.
Более пяти тысяч лет назад золотистая лук уже был известен нашим предкам. Как культурное овощное растение лук стал активно выращиваться на горных склонах около тысячи лет назад в Иране, Афганистане и Туркмении.
Сегодня насчитывается более 900 разновидностей этой культуры. Большей популярностью у огородников пользуются шалот, батун, порей, ветвистый, китайский, черемша и другие.
Описание культуры
Острые и сладкие, листовые и луковичные сорта активно используются в пищу народами всего мира. Каждый россиянин употребляет от 8 до 10 кг лука в год. Лук - культура капризная
. При недостаточной влажности он выбрасывает стрелки, а при сырой погоде - загнивает.
При зимнем хранении также требуется соблюдать определённые условия, так как при высоких температурах луковицы высыхают, а после низкой температуры при высаживании луковица уходит в цветонос .
Несмотря на капризность, луковые грядки присутствуют на каждом приусадебном и дачном участке. Чтобы получить обильный урожай крепких золотистых луковиц, при посадке необходимо учитывать некоторые особенности этого растения:
- лук - растение двухлетнее;
- короткая мочковатая корневая система имеет низкую всасываемость;
- недостаточная освещённость плохо переносится;
- являясь морозоустойчивой культурой, луковки переносят весенние заморозки на почве до минус 3 °C;
- высокие температуры, выше +25 °C, останавливают рост луковых листьев.
Эффективность посадки лука осенью под зиму известна давно.
В 1993 году Л. С. Борисенкова в своей брошюре «Лук и чеснок» подробно описала способ озимого выращивания и сорта подходящих луковых сортов. Однако некоторые овощеводы и сегодня не знают и не применяют эту методику.
Выбор участка
Чтобы озимый лук перезимовал и дал хороший урожай, участок под зимнюю посадку должен отвечать некоторым требованиям:
- Грядка для выращивания озимого лука непременно должна хорошо освещаться. Участок под посадку должен быть полностью открыт солнечным лучам, но не на ветреном месте.
- Луковую грядку необходимо очистить от сорняков, так как зимой в них сохранятся вредители, а весной эти растения отберут у зимних луковиц влагу и питательные вещества для активного роста.
- Луковые сорта не любят почву в низинах с высокой влажностью. Грядку под посадку лука под зиму в Подмосковье рекомендуется поднять на 20–25 см.
- Зимний лук рекомендуется посадить после капусты, картофеля, томатов, гороха, кабачков. На том же месте эта культура высаживается через 4–5 сезонов.
Предисловие
О том, что репчатый лук можно сажать с осени, известно с давних пор. Используя такой метод посева, можно собрать богатый урожай уже в конце июня – начале июля. Но перед тем как сажать лук под зиму, нужно выбрать сорта, которые для этого подходят лучше всего.
Какой лук сажать под зиму – выбираем сорта
Желательно выбрать сорт, который может переносить сильные холода, быстро развивается весной, обеспечивает хорошую всхожесть и здоровый плод. Популярных сортов сегодня существует не так уж и мало: Одинцовец, Арзамасский, Халцедон, Штутгартен Ризен, Мягковский-300, Даниловский-301, Эллан, Бессоновский, Стригуновский. На последних двух нужно сделать особый акцент – они относятся к ранним сортам и достаточно устойчивы к стрелкованию. Неплохо зарекомендовали себя и такие сорта, как Эллан и Штутгарден Ризен.
Нужно отметить, что и лук-порей под зиму может дать прекрасный урожай в начале лета. Этот вид у нас не так распространен, как, например, в европейских странах, хотя заслуживает большего внимания. Он обладает высокой питательной ценностью, а при правильной посадке его урожай может значительно превзойти репчатый лук.
Сорта лука на зиму нужно выбирать в зависимости от места проживания. Как выбрать лук на зиму, если вы еще никогда не делали такие посадки? Просто купите для этих целей сразу 2–3 вида. Это даст возможность определить, какой лук подходит для вас больше всего.
Какой лук садить на зиму – оптимальные условия
Подходящим температурным режимом является период, когда днем температура окружающей среды составляет от 0 °С до +5 °С, а ночью опускается не ниже –3 °С. При таких условиях температура почвы будет составлять около +4 °С, что и необходимо для семян лука.
Безусловно, каждый регион отличается особенностями климата, поэтому конкретные сроки посадки назвать невозможно. Главное не посеять семена слишком рано, иначе они успеют прорасти до наступления устойчивых холодов, а это их просто погубит.
Выделите место для грядок на солнечном участке земли. На нем не должно быть застоев влаги, переизбыток которой может губительно сказаться на урожае. Во избежание такой ситуации можно сделать насыпную грядку высотой около 15–20 см. Сажать эту овощную культуру лучше в том месте, где росла морковь, томаты, огурцы и картофель. А вот после капусты нежелательно.
Лук-чернушка под зиму – техника посадки
Лук под зиму, сорта которого вы посеете, как правило, потребляется в пищу только в летний период, поэтому размер земельного участка нужно определять от собственных потребностей этого овоща. Обычно достаточно небольшой грядки размером 2*3 метра.
Чтобы почву сделать немного легче, перед вскапыванием на поверхности рассыпают половину ведра перегноя и третью часть ведра песка. Затем с помощью граблей земля разравнивается до мелких комочков. Бороздки должны быть глубиной около 5 см, а расстояние между ними 15–20 см.
Подзимняя посадка лука-севка обладает рядом преимуществом. Подзимний лук созревает чуть раньше, чем посаженный весной. Растения обычно не повреждаются луковой мухой, так как к началу ее лёта на донце севка образуется большая мочка корней, и оно становится недоступным мухе для откладывания яиц. Главное - определить оптимальные сроки посадки, выбрать подходящий сорт и подготовить место для посадки.
Сроки посадки лука-севка под зиму
Посадку севка производят с конца сентября до 15 октября, когда наступит устойчивая холодная погода и температура почвы понизится до -1-2°C (обычно это совпадает с началом серьезных утренних осенних заморозков). При этом норму посадки этого лука надо увеличивать по сравнению с весенними посадками на 20-25%. До замерзания почвы севок успевает укорениться, но не прорастает.
Сорта лука-севка для посадки под зиму
Для подзимней посадки лучше всего подходит мелкий лук-севок диаметром менее 1-го см большинства районированных сортов. Малый запас питательных веществ в луковице не позволяет образовать стрелку, а весной он начинает развиваться гораздо раньше обычного. Такой репчатый лук созревает к концу июля и хорошо сохраняется зимой. К тому же сейчас на прилавках магазинов появились и специально предназначенные для подзимних посевов гибриды.
- Форум,
- Радар,
- Трой,
- Шекспир и др.
Радар так же хорош для выращивания в Центральном регионе , как и сорта:
- Штуттгартер Ризен,
- Бессоновский Местный,
- Стригуновский Местный,
- Даниловский 301,
- Арзамасский Местный,
- Супра,
- Турбо,
- Кармен и др.
Место для посадки лука-севка под зиму
Сеют лук-севок на участке, не затопляемом весенними водами. При перекопке почвы вносят органические и фосфорно-калийные минеральные удобрения:
- перепревший навоз или перегной (3-5 кг на1 м²),
- золу или калийные удобрения (15 г на 1 м²),
- суперфосфат (20 г на1 м²).
Схема посадки лука-севка под зиму
На расстоянии 20-25 см намечают рядки и в них через 3-4 см сажают луковички севка на глубину 3-4 см. Из-за недостаточного углубления луковиц при посадке весной может произойти выпирание их из почвы. Заделывают почвой и затем мульчируют перегноем или торфом слоем 1,5-2 см. Можно прикрыть поверхность грядки сухими листьями.
Когда выпадет достаточное количество снега, на грядку надо набросать дополнительный слой сухой листвы и растительных остатков (без признаков болезни) - лучшего природного утеплителя. Весной, сразу после таяния снега, мульчу и листья с грядки убирают.
Для более быстрых и дружных всходов весной желательно прогрести очень мелкие бороздки над рядками. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить проростки. С началом отрастания листьев проводят подкормку лука-севка. Лучше всего для этого использовать навозную жижу в пропорции 1:5 или птичий помет 1:10. Ведра раствора достаточно на 2-3 м².
Ольга Почекутова, агроном
Подробнне о том, как вырастить здоровый богатый урожай крупного лука и как правильно за ним ухаживать, читайте в статьях:
Посадка лука-севка под зиму (видео)
Подробнее об опыте подзимней посадки лука-севка в Подсмоковье, смотрите в садовода-любителя . Лук-севок высаживают с конца сентября до середины октября (Покрова дня). При более поздних сроках посева нужно позаботиться об укрытии грядок, чтобы земля не промерзла и оставалась мягкая до посадки. Для посадки под зиму выбирают специальные сорта и луковицы средних размеров. Перед посадкой грядку удобряют компостом и золой, костной мукой, суперфосфатом и Фертикой. Почву перекапывают и готовят бороздки. Лук высевают на расстоянии 5-7 см.
Дополнительно об осенних посадках лука под зиму читайте в статьях и смотрите видео:
