Правильное выращивание перцев из семян в домашних условиях: как выбрать семена и вырастить рассаду на окне. Видео: как избавить от тли на комнатном остром перце

Кустики, похожие на бонсай, аккуратные и симпатичные стручки невероятных цветов и оттенков, так выглядит перец чили на подоконнике. Род, объединяющий все перцы, назван капсикум, из-за содержания вещества капсацин, придающего плодам и семенам острый жгучий вкус.

Эти плоды можно как приправу, делать из них лечебные настойки. Само растение также иногда называют капсикум.

Знаете ли вы? Капсацин, который содержится в плодах, добавляют в корабельные краски для уменьшения обрастания моллюсками днищ лодок и кораблей.

Выбор сорта перца чили для выращивания на подоконнике

Вас удивит, как несложно вырастить растение дома, если выбрать подходящий сорт. Экзотические названия: «Аладдин» «Карлик» «Пуансеттия», «Пестролистный тролль», как и более привычные: «Колокольчик», «Ласточка» - сорта имеют различную форму и окраску плода, цвет листвы, время созревания.

Плоды скороспелых сортов созревают за 90-120 дней, среднеспелых – 120-140 дней с момента посадки.

«Табаско»: жгучая мякоть его плодов – основа для популярного соуса «Табаско». Выращивается он на окне, а в промышленных количествах - на плантациях. Ценится сорт за скороспелость.
«Салют» – один из самых низкорослых сортов, его округлый компактный кустик вырастает до 20 см. Крупные, до 5 см плоды в виде красных и оранжевых конусов направлены вверх и отличаются сильным ароматом.
«Аладдин» – подходит для подоконника и открытого грунта. Его многочисленные плоды в процессе созревания меняют зеленую окраску на кремовую, фиолетовую и красную. Еще одно достоинство данного сорта – скороспелость и долгий период плодоношения.
«Колокольчик» – красные плоды необычной формы, созревают за 150 дней. Острота в плодах распределена неравномерно.

Популярны также другие скороспелые сорта для выращивания дома: «Акварель», «Первенец Сибири», «Карлик», «Остров сокровищ»,

Важно! Есть несъедобные сорта перца, которые выращивают только в декоративных целях: «Клоун», «Голдфингер», «Филиус Блю», «Оранжина», «Красная ракета», «Пепперони».

Подбор емкости

Перед тем как растение дома, подготовьте тару. Для рассады идеально походят горшочки из прессованного торфа. Для каждого взрослого кустика понадобится отдельная емкость.

Это может быть широкий цветочный горшок средней глубины, деревянный короб, застеленный пленкой, контейнер из пластика. На дно обязательно кладут слой дренажа, 3-4 см, из керамзита, гравия или древесного угля.

Почвенная смесь

Для разведения рассады подойдет готовая земляная смесь из магазина. Оптимальный состав почвы при выращивании в горшке:

дерновая земля, растительный перегной – 2 части,
торф – 2 части,
вермикулит – 1 часть,

Можно добавить к смеси немного прокаленного речного песка. Использование или подобных ему добавок помогает удерживать влагу в почве, что облегчает полив перца чили, уход за ним в домашних условиях.

Знаете ли вы? Перец получил такое название за ярко-красный стручок, «чили» на языке ацтеков – «красный». Археологи находят следы этого растения при раскопках древних городов в Перу.

Лучше всего растет в рыхлых, легких почвах, хорошо пропускающих воздух. Зимой для сохранения водного баланса почвы и увеличения освещенности кустика при неярком солнце рекомендуют покрыть поверхность грунта перлитом.

Подготовка семян к посадке

Выращивая перец чили в первый раз, лучше приобрести семена в специальном магазине. Семена из плодов, купленных в супермаркете, не подходят. В магазинах продают плоды промышленных сортов, выведенных для выращивания на плантациях и в . Можно посадить их на даче, но для разведения дома они не подойдут.

Важно! Перед посадкой осмотрите семена. Они должны быть достаточно крупными для своего сорта, светлыми, без повреждений, деформаций, пятен и потемнений.

Для ускорения прорастания, семена замачивают на 3-4 дня между двумя салфеткам, намоченными в воде, и оставляют в теплом, но не жарком месте. Кода набухшие семена начнут прорастать, их сеют в грунт.

Посев семян в горшок

В торфяном горшочке, или другой временной таре размещают слой дренажа, сверху земляную смесь. В земле пальцем делают углубления 0,5 см, куда кладут по два подготовленных семечка. Если емкость широкая, можно сделать несколько таких лунок, отступая 5-6 см друг от друга. Лунки с семенами засыпают землей, поливают, тару закрывают прозрачной плёнкой.

Через 7-15 дней из земли появляются всходы. Пленку можно проколоть в нескольких местах и убрать совсем, когда появятся 3-4 листочка. Рассаду можно прореживать, удаляя слабые всходы.

Знаете ли вы? Пересадку рассады на постоянное место называют пикировкой, потому что для стимулирования разрастания корней при пересадке удаляют нижнюю часть корня растения.

Емкость, в которую будет пересажена рассада, готовят за день до пикировки. В подходящий горшок кладут толстый слой дренажа, сверху земляную смесь, обильно поливают.

Формируют углубление, в котором должны поместиться корни саженца с земляным комом. Оставляют на сутки. В день пикировки росток поливают, через 1-1,5 часа аккуратно вынимают из временной тары, не нарушая ком земли вокруг корней. Удаляют нижнюю треть центрального корня.

В углубление в земле помещают земляной ком с корнями, центральный корень должен быть расправлен. Добавляют в горшок землю, так, чтобы листочки были выше уровня почвы на 2 см.

Условия и уход за перцем чили в домашних условиях

Резкие температурные перепады, сквозняки плохо влияют на растение. Оптимальные условия для выращивания растения на подоконнике:

температура + 25 °С,
долгий, около 18 часов, световой день,
рыхлая, влажная, но не мокрая почва.

Важно! Перец – самоопыляемое растение, поэтому в период цветения разные сорта стоит держать на расстоянии друг от друга. Рекомендуют встряхивать цветущие перцы для максимального образования завязи.

Летом растение можно вынести на балкон или лоджию. Зимой в квартире поставить на подоконник с солнечной стороны. Для продления светового дня растение подсвечивают лампами. Поливают перец под корень, по мере подсыхания почвы.

При поливе используют чистую отстоянную воду комнатной температуры. Так же листву опрыскивают из пульверизатора.

Выращивание рассады перца в домашних условиях является не столько прихотью, сколько необходимостью, так как перец пришел к нам из южных стран, что делает рассаду крайне чувствительной к температурному режиму.

Учитывая данный факт, сегодня мы подробно поговорим о том, как выращивать рассаду перца в домашних условиях, дабы её можно было посадить в открытый грунт, и получить достойный урожай.

Если вы планируете пересаживать рассаду перца в открытый грунт, лучше всего начать её посадку 20 февраля, либо если сорт перца является скороспелым, сажайте его рассаду 10 марта.

Данные сроки дадут достаточно времени для роста и правильного формирования рассады, и позволят погодным условиям стабилизироваться, обеспечив должный температурный режим. Подобные сроки актуальны для широт средней полосы.

Если вы проживаете в северных районах, где лето наступает поздно и длится короткий промежуток времени, воздержитесь от посадки перца в открытый грунт, ибо в таких условиях вы если и получите урожай, он будет мелким и чахлым. Для выращивания перца в северных регионах, вам потребуется теплица. Рассаду для теплицы следует сажать в конце февраля, либо в начале марта.

Что касается сроков посадки рассады перца для посадки и выращивания исключительно в теплице, то тут нет особых рамок, так как тепличные условия подходят для круглогодичного выращивания данной культуры.

Что касается южных стран, рассаду перца следует сажать в середине января, либо начале февраля.

Высаживать рассаду перца в открытый грунт следует на 60-80 день её роста. Если сорт раннеспелый и склонный плодоносить на 60-100 день своего роста, пересаживайте рассаду в возрасте 30-45 дней. Данные критерии позволят самостоятельно рассчитать оптимальное время высадки рассады любого сорта перца, корректируя её под погодные условия своего региона. Помните, перцы высаживают в огород лишь в том случае, когда среднесуточная температура достигла стабильной отметки в +15…+17°С и выше.

Как выбрать сорт перца и семена?

Узнав о том, когда следует высаживать рассаду, следует определиться с выбором самого перца, уход за которым будет оптимальным в вашем конкретном случае.

Так, существует 3 основные разновидности перца, такие как:

Сладкий перец.
Горький перец.
Перец горошком.

Сразу стоит отметить, что перец горошком не подходит для выращивания в открытом грунте в условиях стран СНГ. Данный вид перца можно выращивать в тепличных условиях, но это сложно, дорого и не рентабельно, а значит оставим его для промышленных компаний, выращивающих его огромными партиями, и сбывающими в качестве специй.

Сладкие перцы являются самыми многочисленными и востребованными в наших широтах растениями данного типа, и делятся на категории, такие как:

Крупные. Плоды такого перца достигают массы свыше 200 грамм, отличаются толстыми стенками, и лучше всего подходят для употребления в свежем виде.
Средние. Плоды такого перца достигают массы 100-150 грамм, имеют более тонкие стенки, и лучше всего подходят для фарширования, консервации, заморозки и любой заготовки на зиму.
Мелкие. Плоды такого перца достигают массы в 20-50 грамм, имеют очень тонкие стенки, и предназначены для консервирования и сушки, с сохранением целостности плодов.

Скороспелые перцы. Сорта для тех, кто хочет получить все и сразу.
Среднеспелые перцы. Сорта для тех, кто не любит торопить события.
Долгоспелые перцы. Сорта для тех, кому важнее процесс, а не результат.

Любой из этих перцев требует примерно одинаковых условий, заключающихся в теплоте, обилии солнечного света, хорошем поливе и подкормке. Выбирайте сорта перца исключительно из своих эстетических и гастрономических предпочтений. Также существуют сорта перца ориентированные на более теплые, либо наоборот, более холодные регионы, но вся их разница сводиться к незначительным колебаниям относительно комфортной температуры произрастания.

Что касается горьких перцев, они также снискали достаточную популярность и успех в среде отечественных дачников и садоводов, так как отличаются обильным плодоношением, и в целом имеют пикантный вкус.

Все что было сказано для сладкого перца, в равной степени актуально и для горького, за исключение нескольких пунктов, таких как:

Сладкий и горький перец нельзя выращивать в непосредственной близости друг от друга, так как сладкий сорт станет неприятно горчить.
Рассаду горького перца пересаживают немного раньше нежели сладкого, в возрасте 60-65 дней.
Рассада горького перца более теплолюбива, и её пересадку осуществляют при средней температуре окружающей среды равной 20-24 °С.
Некоторые сорта горького перца можно выращивать на подоконнике, отличным примером тому служит перец frutescens. Кроме того, большинство сортов горького перца можно выращивать в горшках и вазонах, что упрощает их перенос в случае необходимости.

Определившись с разновидностью перца, следует поговорить о выборе его семян. Многие люди ошибочно полагают, что купив красивый и крупный перец в крупном магазине, можно извлечь из него семена и вырастить аналогичный экземпляр у себя во дворе, что в корне не верно. Дело в том, что магазинные перцы представлены гибридными формами, семена которых либо бесплодны, либо если и дадут урожай, то он будет значительно хуже родительского растения.

И тут мы подходим к основным пунктам выбора семян, таким как:

Семена гибридных перцев. Если в магазине купить свежий перец и достать из него семена, они не оправдают ваших надежд. Несмотря на это, в цветочных магазинах продаются специальные семена гибридных перцев, которые смогут порадовать вас размерами и формами, представленными в крупных продуктовых магазинах, но в то же время потребуют от вас соблюдения идеальных правил агротехники, а их семена, как и в случае с магазинными аналогами, будут либо бесплодны, либо дадут плохой урожай. Гибридные семена перцев рекомендуется приобретать опытным садоводам, желающим вырастить максимально большие и качественные перцы.
Сортовые семена. Данные семена отличаются меньшими требованиями к своему содержанию на этапе рассады, и в целом подойдут новичкам. Несмотря на это, именно сортовые семена дают более слабые к болезням и вредителям перцы, что следует учитывать любому садоводу. Перцы выращенные из сортовых семян могут давать свои плодородные семена, однако с каждым поколением таких перцев они будут вырождаться.

Исходя из этого, можно сделать утвердительный вывод, если вы хотите посадить и вырастить у себя красивый, здоровый и вкусный перец, отдавайте предпочтение гибридным семенам. Если вы новичок, в первый сезон посадите сортовые семена, уход за рассадой которых прощает многие ошибки, и если вам понравиться ваш урожай, в следующем году приобретайте гибридные семена, и наслаждайтесь плодами, ничем не уступающими магазинным аналогам.

Какие должны быть ящики и горшки?

Тара в которую вы будете сажать семена и выращивать рассаду перца не имеет принципиального значения, и тут подойдет любые стаканчики и пластиковые емкости глубиной примерно в 10 см. Диаметр тары зависит от того, сколько вы планируете сажать семян, которые должны располагаться на расстоянии 1,5-2 см друг от друга (семена можно сажать как в отдельные, так и в общую емкость).

Единственное требование к таре — она должна быть водонепроницаемой, дабы хорошо удерживать влагу, и не дать почве пересохнуть, что может привести к гибели рассады.

Также, на начальном этапе проращивания семян тару придется накрывать стеклом либо полиэтиленом, а значит емкость где будут проращиваться семена должна быть достаточно прочной, и сохранять свою форму даже в условиях высокой влажности и тепла.

Как приготовить субстрат?

При выращивании рассады перца в домашних условиях, следует правильно приготовить земельный субстрат, о чем подробно говориться в следующих пунктах:

Возьмите 2 части перегноя либо компоста, и хорошо смешайте до состояния однородной массы.
Возьмите 2 части торфа, а также 1 часть промытого песка.
Смешайте торф с песком, а затем просейте получившуюся смесь через сито.
Просеянную смесь следует пропарить в пароварке на протяжении часа, дабы защитить семена и рассаду от грибковых инвазий и бактерий.
Смешайте перегной и просеянную смесь.
Субстрат для посева перца готов.

Если вы не желаете самостоятельно возиться с приготовлением субстрата, просто купите его в любом цветочном магазине. Для выращивания рассады перца подойдет как грунт для рассады общего назначения, так и грунт именно для рассады перца, который продается в большинстве магазинов.

Помните, если вы собрались выращивать здоровую и жизнеспособную рассаду, мы не советуем вам использовать обычный грунт без предварительной его термической обработки, ведь при проращивании рассады вам придется создать в емкости высокую влажность, совмещенную с высокой температурой, что может с большой долей вероятности активировать грибковые споры, особенно если грунт был взят под опавшей листвой плодовых деревьев.

Пошаговая инструкция по посадке

Перед посадкой следует прежде всего подготовить сами семена. Подробный процесс подготовки семян состоит из следующих пунктов:

Осмотрите имеющиеся у вас семена, и удалите поврежденные, недоразвитые, порченные образцы, оставив самые крупные и здоровые.
Оставшиеся семена следует дополнительно защитить от грибков. Для этого соберите семена, расположите их в марле, а марлю поместите в раствор одного из препаратов «Максим», «Фитоспорин-М» либо «Витарос». Семена замачивайте в указанных растворах согласно инструкции на их упаковке.
Если у вас не нашлось указанных выше препаратов, замочите семена порядком 30 минут в концентрированном растворе марганцовки. После марганцовки следует тщательно промыть семена, не вынимая из марли.
После промывки семян, разложите их на влажную тряпку, накройте сверху еще одной влажной тряпкой, и поставьте в место, температура которого будет примерно равна +25°С. Периодически проверяйте ткань, и не позволяйте ей пересыхать. Если ткань начинает высыхать, увлажните её.
Спустя 7-14 дней, семена взойдут, и тогда можно приступать к их посадке.

Как говорилось выше, вырастить рассаду перца можно практически в любой емкости, начиная от стаканчиков, заканчивая контейнерами. Но прежде чем высаживать туда всхожие семена, емкость следует помыть в растворе марганцовки, после чего хорошенько высушить.

Далее следует наполнить емкость приготовленной ранее смесью, и слегка уплотнив её так, дабы верхний слой грунта был ниже бортика тары примерно на 2 см. Проклюнувшиеся семена следует аккуратно переложить в емкость с грунтом, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, в чем вам поможет пинцет.

Семена следует просто класть на грунт, не утрамбовывая их, дабы не повредить хрупкие корешки. Разложенные семена следует увлажнить теплой водой, обрызгав их из пульверизатора, и засыпать грунтом толщиной в 1-2 см, слегка, и как можно бережней утрамбовав. Далее полейте семена, используя для этого пульверизатор, при поливе следите за тем, дабы семена не вымывались.

После полива накройте емкость с семенами целлофаном и поставьте в теплое место, температура в котором будет не ниже +25 градусов. Периодически заглядывайте в емкость и проводите повторные поливы грунта, дабы всегда сохранять влажность.

Спустя 7-14 дней появятся первые всходы, и в этот момент емкость следует открыть, а также поставить в светлое место, температура которого будет не менее +15-17 градусов. Проросшую рассаду следует поливать теплой водой в умеренных количествах, поддерживая грунт влажным, но в то же время, не давать воде скапливаться в поддоне.

Время от времени поворачивайте емкость с рассадой, дабы она росла ровной, в противном случае она будет тянуться к свету, и может стать кривой на один бок.

Спустя 3-4 недели рассаду можно начинать пикировать. Лучшее время пикировки наступает тогда, когда у рассады появиться 1 или 2 настоящих листка. Перед пикировкой рассаду в общей таре следует хорошо полить, и подождать пока вода стечет в поддон. Данная мера позволит при пикировке рассады сохранить на её корневой системе максимум грунта, и убережет её от механических повреждений.

Саму пикировку рассады осуществляют в любые емкости, объем которых не превышает 100-150 мл. Пикировку производят исключительно одиночными ростками, так как парное выращивание не позволит в будущем пересадить их в грунт, не повредив спутанной корневой системы. В новые емкости насыпают заготовленный ранее грунт, рецепт приготовления которого упомянут в середине статьи, либо обычный грунт для рассады купленный в магазине.

Пересаживать ростки следует в лунки, которые позволят расположиться их корневой системе без загибов и скручиваний. Корневую шейку можно слегка присыпать землей, но не более чем на 0,5 см. После пикировки рассады, обильно полейте её теплой водой, и поставьте на светлое место подрастать.

Дальнейший уход

Рассада высаженная в отдельные ёмкости нуждается в определенном уходе, основы которого указаны ниже:

Не допускайте попадания на рассаду прямых солнечных лучей.
Храните её на светлом окне, либо подсвечивайте лампами.
Регулярно поливайте, но не допускайте застоя влаги.
Храните рассаду при температуре +15 градусов. Если температура опустится ниже +13, рост рассады прекратится.
Подкормите рассаду через 2 недели после пикировки, а также через 2 недели после последней подкормки. Лучшими подкормками являются Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин;
За 2 недели до посадки перца в грунт, можете выносить его на свежий воздух в дневное время, проводя тем самым его закалку.
После высадки рассады в грунт, примерно через 10-14 дней следует её следует слегка обрезать, укорачивая самые длинные побеги. Также необходимо удалять все отростки, которые располагаются ниже главной развилки стебля, дабы они не перетягивали на себя питательные вещества, предназначенные для плодов.

Какие могут возникнуть проблемы при выращивании?

Основные проблемы и способы их решения указаны в следующих пунктах:

Семена не проклюнулись. Для избежания данной неприятности рекомендуем высаживать на 50% больше семян нежели вам нужно, так как часть из них может быть бесплодна.
Ростки начали гнить. Вы переувлажнили почву.
Ростки не растут. Температура на окне слишком холодная.
Рассада вытянулась. На окне мало солнечного света, либо перекорм удобрениями.

Если вы намерены вырастить крупный и здоровый перец, мы рекомендуем выращивать рассаду именно болгарского перца, так как это один из лучших видов для новичка. Рассада сладкого перца может занимать много пространства, а значит вам следует заранее подготовить для нее много места на участке, убрав с него все затеняющие местность предметы.

Многие цветоводы - любители уже давно выращивают съедобные растения у себя дома. Прямо на подоконниках они устраивают грядки для своих питомцев и круглый год получают урожай огородной зелени и овощей. Среди этого великолепия зеленых насаждений, особым почетом пользуются выращенные дома перцы.

Успешно выращивают горькие и сладкие сорта перцев. Эти овощи подходят для домашнего разведения как нельзя лучше. Во-первых, растение очень красивое. Кустик хорош сам по себе, очень мило смотрится, когда цветет. Ну а когда он покрывается яркими плодами, просто глаз не оторвать. Помимо декоративных качеств, плоды перца – кладезь витаминов, минералов, что особенно актуально нашими продолжительными, суровыми зимами.

Давайте сегодня поговорим о том, как вырастить перец сладкий болгарский в домашних условиях на подоконнике. Для этого мы, совместно с редакцией сайта www.сайт подготовили для вас некоторые полезные советы и рекомендации.

Итак, как утверждают многие любители домашних растений, на подоконнике можно вырастить любые виды этого овоща. Но многие почему-то предпочитают декоративные сорта жгучего, горького перчика.

А сладкий болгарский перец незаслуженно забывают, хотя он не хуже смотрится, а пользы для организма от него все-таки больше. Его можно есть и детям, и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чего не скажешь о горьких сортах.

Как вырастить сладкий перец на домашнем подоконнике?

Для посадки выбирайте низкорослые сорта овоща, а также те, которые наиболее неприхотливы и приживаются в домашних условиях. Хотя многие цветоводы предпочитают крупноплодные сорта с толстыми, мясистыми плодами. Но это на любителя. Главное, чтобы подоконник, на который вы поставите своего питомца, был хорошо освещен солнцем весь день. Перцы очень любят солнышко и совсем не желают жить на сквозняках, в холодной комнате, в тесном горшке.

Как советуют многие любители этого овоща, семена для выращивания в домашних условиях можно купить в специализированном магазине. Там продается много импортных семян, из которых можно вырастить красные, оранжевые, желтые плоды.

Посев семян лучше начинать в конце февраля или начале марта месяца. Проследите за прогнозом погоды. Это важно. Если после посева, примерно через неделю установится на ближайшие 10 дней хорошая, солнечная погода, то рассада не вытянется.

Перед посевом желательно вымочить семена в Эпине несколько дней, а потом высадите их в стаканчики для рассады. Можно просто завернуть их в мокрую марлевую салфетку, а когда проклюнуться, пересадить сразу в просторные глиняные горшки.

Субстрат для посадки можно купить, а можно приготовить самостоятельно. Для этого смешайте равное количество торфа, дерновой земли, листовой земли, песка.

Вообще, сейчас не проблема купить отличный специализированный грунт. Для этих целей прекрасно подходят земельные грунтовые смеси: Огородник, Терра-Вита. Если же вы будете готовить грунт самостоятельно, то дерн лучше брать из того места, где растет луговой клевер.

Теперь, когда семена посажены, наберитесь терпения. Первое время болгарский перец растет медленно. Только через 2-3 недели проклюнутся первые саженцы. Конечно, это может случиться и раньше. Все зависит от величины светового дня. Поэтому, если долгожданные ростки никак не появляются, не спешите волноваться. Просто продлите им световой день за счет подсветки.

И еще, выращиваемый в домашних условиях перчик очень нуждается в подкормке. Чтобы растение было здоровым, крепким, хорошо развивалось, поливайте его один раз за месяц раствором из древесной золы. Чтобы его приготовить, размешайте 6 ст. л. золы в трехлитровой банке воды. Если в условиях городской квартиры золу достать затруднительно, купите универсальные удобрения для комнатных цветов.

Как практически все домашние растения, красный болгарский перец нуждается в пересадке. Пересаживать его следует один раз за год. Это нужно для обновления земли, ведь растению необходимы полезные вещества для роста, цветения, плодоношения.

Поливайте вашего питомца по мере необходимости, используя отстоянную воду комнатной температуры.

Если все сделать правильно, то вырастить сладкий болгарский перец дома не составит труда. А когда придет пора, на ветках кустика появятся яркие, очень красивые плоды, которые будут радовать вас круглый год своей красотой и свежестью. Успехов вам!

Хозяйки всегда стараются рационально оформить кухонное пространство. Это касается и , располагающихся в этом помещении.

Желательно подобрать такое , чтобы оно было и красивым, и нужным.

Оптимальный вариант для кухни - декоративный . Он очень эстетично выглядит, особенно когда появляются плоды. Эти же плоды применимы в кулинарии как очень острая приправа.

Кроме того, зимой он послужит приятным напоминанием о тёплом зелёном лете.

Ботаническое описание

Растение, которое принято называть , к семейству перечных не относится. Эта культура принадлежит к семейству паслёновых и имеет второе название «капсикум».

Распространена культура на всех континентах. Может расти в открытом грунте и в цветочном горшке в комнатных условиях.

Перец декоративный комнатный - растение , в квартире может расти и плодоносить до 4-5 лет. Размножается семенами и . Высота - 20-55 см. Крона ветвистая. Листья острые, длинные или вытянутые овальные, яйцевидные. Цвет варьируется от светло- до тёмно-зелёного. Цвести может одиночно или пучками, цветочки чаще беленькие.

Знаете ли вы? Капсикум в переводе с латыни обозначает «сумка». Очевидно, перец так называют по форме плода.

Плоды могут иметь разный цвет: жёлтые, оранжевые, красные, фиолетовые. Причём разный цвет у плодов может встретиться даже в том случае, если они появились на одном растении, в зависимости от созревания. Также перчики разные по форме (с острым или тупым концом, шаровидные, овальные) и размеру (маленькие, средние, большие - максимум 5 см). Здесь всё зависит от сорта.

Цветение и плодоношение не разделены во времени. На кусте могут быть одновременно цветы, незрелые плоды, спелые перчики. плодоносит, как правило, очень обильно.

Горечь, жгучесть и пряность придаёт плодам алкалоид капсаицин.

Важно! Стебли и листья декоративного перца ядовиты.

Лучшие условия для перца

По поводу капризности и неприхотливости перца и ухода за ним в домашних условиях мнения любителей декоративно-плодных растений разделились. Одни считают, что ухаживать за культурой несложно, другие отмечают, что растение капризно и уход за ним труден.

Важно! В период цветения перчик нужно периодически встряхивать, чтобы увеличить урожайность.

Давайте разберёмся подробно в условиях содержания и особенностях ухода.

Влажность и температура

Комнатный перец - теплолюбивое растение. Он хорошо будет расти весной и летом при температуре около 25°С. Зимой же температура должна быть пониже: 15-18°С для него будет нормально. Кроме того, любит перепады ночной и дневной температуры, поэтому летом его лучше держать на лоджии или балконе.
Влажность воздуха требуется умеренная. Перчик очень любит купаться (об этом дальше).

Освещение

В уходе за декоративным перцем в горшке следить за освещением нужно обязательно. Для хорошего развития и плодоношения разместить растение нужно на южном, юго-западном или западном подоконнике.

Культура очень светолюбивая, весной и осенью ей необходимо до 3-4 часов открытых солнечных лучей. Только не больше 4 часов, иначе могут появиться ожоги на плодах и листьях. Летом же нужно притенять, т. к. солнце очень активно. Если освещения недостаточно, то нужно применить искусственное.

При недостатке освещения редкий, листьев на нём мало; кроме того, не будет хорошего урожая.

Субстрат для выращивания

Для выращивания используется лёгкого нейтрального типа. Можно купить готовую в специализированном магазине, можно сделать смесь самим.

Для перца подойдёт смесь дерновой земли, листового перегноя и песка в соотношении 2:2:1.

Знаете ли вы? В ботанике плоды капсикума определяют как ягоды.

Посадка семян и черенкование

Чаще всего растение выращивают из семян, но возможно также и черенкование.

Выращивание из семян

Чтобы вырастить перец из семян, необходимо приобрести семена, подготовить ёмкость и грунт, посадить семечки, дождаться всходов и предоставить им надлежащий уход.

Высаживать перец нужно в феврале.

Есть два подхода к выращиванию перца из семян. Отличаются они тем, что в одном применяется безрассадный и беспересадочный способ, во втором - с выращиванием рассады и последующей пересадкой.

1-й способ:

Комнатный перец не выращивается рассадой и не пересаживается из одного горшка в другой по мере роста. Сразу нужно подобрать ёмкость, в которой будет расти взрослое растение. Её объем должен быть 4-6 л.
Перед высаживанием семян в горшок насыпать грунт, обеспечив хороший .
Семена замочить на 1 час в воде и поместить во влажную ткань на сутки.
Высадить семена и присыпать грунтом на 2-4 мм. Хорошо увлажнить из пульверизатора и укрыть плёнкой до прорастания.
Обязательно поместить горшок в тёплое место. После всходов с появлением четырёх листочков прищипнуть для формирования кроны.

2-й способ:

Приготовить небольшую ёмкость, около 200 мл, для высаживания семян.
Сделать дренаж и насыпать в горшочек земляной смеси. Поместив подготовленные семена, засыпать их грунтом на 2-4 мм.
Чтобы подготовить семена, их надо замочить в воде на 1 час и оставить во влажной марле на одни сутки.
Хорошо увлажнить почву, накрыть пищевой плёнкой и поместить в тёплое место для всходов.
Всходы перца появляются через 2-3 недели.
С появлением двух пар листьев перец требует пересадки, пикирования и прищипывания.
Ёмкость для дальнейшего выращивания должна быть около 4-6 л, с хорошим дренажом.
В неё путём перевалки высаживается росток с большим земляным комом, обильно поливается.
Верхушка прищипывается.

Чаще выбирают второй способ, но, как показала практика, первый не хуже.

Какой бы способ проращивания семян - 1-й или 2-й - вы ни выбрали, далее уход за перцем одинаков.

Как размножить растение черенками

Черенками размножать перец можно весной и летом. Для этого обрезают боковые побеги и помещают их в ёмкость с песчано-земляной смесью для укоренения.

Полить сначала обильно, потом - по мере просыхания грунта.

Ёмкость должна иметь хороший дренаж. Это нужно и для черенка, и для укоренившегося растения, потому что оно здесь будет расти и дальше. Пересаживать укоренившийся черенок не нужно.

Чтобы черенок укоренился быстрее, его необходимо прищепнуть.

Уход за культурой

Уход за перцем типа «Огонёк», который растёт у вас на подоконнике, особый.

До этого мы не упоминали про сорт «Огонёк». Но дело в том, что обычные хозяйки любой сорт комнатного декоративного перца так называют.

Как поливать

Поливать перец весной и летом нужно обильно по мере подсыхания земли. Кроме того, обязательно «купать» растение, опрыскивая его 1-2 раза в неделю, в жаркие дни - через день.

Полив должен осуществляться водой комнатной температуры.

Важно! Растения, размещенные на подоконниках, под которыми есть батареи, нуждаются в более частом поливе.

Осенью уменьшить, зимой - свести к минимуму, поливать умеренно.

Болгарский перец — это результат селекции болгарских ботаников. Поэтому и получил такое название. Родиной культуры является Южная Америка. Именно оттуда она была завезена на соседние материки, где уже выводились сорта, пригодные местному климату.

Болгарский перец — описание

Видов перца много и ценится он как пряность, как овощ, и даже как декоративное растение. Благодаря своему прекрасному вкусу и приятному аромату сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Главной ценностью является содержание в мякоти плода аскорбиновой кислоты, которой даже больше чем в лимонах и черной смородине. Витамин С повышает иммунитет, укрепляет сосуды, борется с лишним холестерином, приводя кровь в порядок. В перце содержатся углеводы, белки, жиры, присутствуют витамины, которые регулируют обмен веществ и участвуют в различных химических процессах организма. Съев в день перчинку среднего размера, можно удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. Агротехника болгарского перца не доставляет больших проблем овощеводам и с успехом проводится не только на садовых участках, но и дома на подоконниках.

Сорта болгарского перца для выращивания в домашних условиях

Многие огородники и в холодное время занимаются дома посадкой перца, чтобы наслаждаться круглый год его вкусом и красивоцветущими кустами на окне. Существует много сортов, рекомендуемых для культивирования в комнатных условиях. Ниже рассмотрим самые востребованные из них.

Остров Сокровищ

Относится к категории раннеспелых сортов. Срок технической зрелости у него 90-100 дней. Плоды сочные, гладкие и блестящие оранжево-красного цвета сердцевидной формы. Средний вес 60 г. Высота рассады не превышает 50 см, причисляется к низкорослым видам. Отличается высокой способностью приспосабливаться к условиям разведения, неоднократным цветением и плодообразованием, отлично подходит для культивирования в квартире на подоконниках или балконах.

Первенец Сибири

Скороспелый сорт универсального предназначения. Плоды крупные, конусовидной формы, очень ароматные, мясистые и вкусные весом до 100 г. Срок созревания 110 — 120 дней. Куст штамбовый, слабо раскидистый, высотой до 90 см. Соблюдая правила агротехники, можно получить отменный урожай и в открытом почвогрунте, и в парниках.

Карлик

Низкорослый компактный вид перца, до 50 см, идеальный для разведения в квартире. Плоды небольшие, сочные, конусовидные, массой до 80 г. Урожай снимают на 110 день от появления первых всходов. Во время вегетации требуется постоянная подкормка минералами.

Акварель

Комнатный ранний сорт: цветет на 60- 65 день, достигает технической зрелости на 85-95 день, а биологической — на 110-е сутки от всходов. Куст высотой 45- 65 см с листвой и плодами букетного типа, очень декоративный. Соцветия белые с фиолетовым окаймлением. Перцы конусовидной формы, тонкокожие, глянцевые, весом 20- 30 г. Окраска меняется от ярко-сиреневой до красной. Этот вид характеризуется высокой и обильной урожайностью, теневынослив, устойчив к фитоболезням.

Подарок Молдовы

Испытан временем, требует минимум усилий для выращивания, стойко переносит погодные сюрпризы. Среднеспелый сорт, созревает на 115 — 135 день. Мелкое полуштамбовое растение, с максимальной высотой до 50 см, с массивной хорошо развитой корневой системой. Плоды — упругие опущенные книзу конусы, крупные, сочные и сладкие, весом 70-90 г. В технической спелости светло-зелёные, а в съемной – красивые ярко-красные. Употребляют в свежем виде и для консервации. Устойчив к фузариозу. Разводят и без укрытия, и в парниках.

Ласточка

Штамбовый полураскидистый куст, высотой 50 — 65 см, с конусовидными толстостенными плодами салатовой окраски, в биологической спелости — красными. Вес овоща доходит до 80 -100 г. От первых всходов до съемной зрелости проходит 120 — 135 дней. Возделывают на открытых грядках и в теплицах. Из-за большого содержания аскорбиновой кислоты, широко используется в консервной промышленности

Выращивание рассады

Все сортотипы болгарского перца пользуются большой популярностью за высокую урожайность и круглогодичное плодоношение такими красивыми и полезными плодами. Залог хорошего урожая представителей семейства пасленовых — правильно подготовленные семена и качественная рассада.

Подготовка семян

Прежде всего, отбирают жизнеспособные семечки. Для проверки семян на всхожесть огородники используют народный метод. Высыпают посадочный материал в солевой раствор (0.5 л воды+1 ч.л. соли) и хорошо перемешивают. Семена, осевшие на дно стакана, можно смело готовить к посеву. После отбора семена погружают в темный раствор марганца и через 20 минут промывают.

Следующий этап — закаливание: сырье сначала держат в теплой воде несколько часов, а после на 6 часов помещают в холодильник (под морозильник). Можно сделать вытяжку из золы: смешать 0.5 л воды и 2 ч. л древесной золы, дать сутки настояться и замочить семечки на 5 часов. После этого семена можно не промывать, а сразу приступить к посеву.

Подготовка грунта

Чтобы вырастить болгарский перец из семян в домашних условиях нужно правильно подготовить смесь грунта, которая состоит из торфа или перегноя, дерновой или садовой земли с подмешиванием речного песка. Используемую почву дезинфицируют накаливанием или проливают раствором марганца. Эти приемы помогут защитить растения от болезней. Очень полезно добавить также минеральные удобрения.

Высадка семян и пикировка

Семена высевают на расстоянии 2 — 3 см друг от друга, присыпают тонким слоем почвы и осторожно поливают теплой водой. Емкости переносят в теплое место и накрывают стеклом или пленкой, создавая своеобразный парник. Когда проклюнуться все семена, пленку убирают и переставляют рассаду в светлое место. Очень важно в это время поддерживать температуру в комнате до 25 градусов днем и14-16 ночью.

При появлении 2-3-х настоящих листиков рассаду пикируют в отдельные горшки. Имея ранимую корневую систему, перец тяжело переносит пересадку и долго восстанавливается. В случае с комнатным перцем семена можно высаживать сразу в индивидуальные горшочки или стаканы. Для оттока лишней воды в горшках делают дренажные отверстия. При пикировке росток осторожно извлекают и, не углубляя ниже точки роста корней, обжимают и уплотняют почву, а после увлажняют. Пока рассада не укоренилась, ее на 10 дней защищают от прямого попадания солнечных лучей.

Правила ухода

Важным этапом культивирования является правильный уход и своевременные подкормки. Если растения будут защищены от сквозняка, достаточно освещены и удобрены, они порадуют хорошим витаминным урожаем. Для повышения урожайности, можно опылять перцы вручную, слегка потряхивая цветущие кустики или проходясь по соцветиям мягкой кисточкой либо перышком. Полив осуществляют в утренние часы теплой водой. Обязательно соблюдают тепловой и световой режимы. Если освещения не хватает, используют лампы люминесцентные. Декоративный перец нуждается в регулярном рыхлении земли и ежегодной пересадке для обновления почвы.

Подкормки

Первую подкормку после пикировки можно сделать уже через 10 дней. Для этого разводят на 5 литров воды 5 гр. аммиачной селитры, 20 гр. суперфосфата и 15 гр. сернокислого калия. Перед и после подкормки растения необходимо поливать чистой водой. Подкормку проводят каждые 2 недели.

Иногда при разведении комнатного перца встречаются случаи пожелтения растений и опадения листьев. У такой неприятности может быть несколько факторов.

Скудный полив. Перцы любят воду, но, важно не переусердствовать, чтобы не спровоцировать загнивание корешков.
Резкие перепады температур. Перец — теплолюбивая культура.
Недостаточное питание молодых саженцев из-за переплетения корней. Чтобы избежать такой проблемы, высаживают рассаду на расстоянии друг от друга.
Недостаток микроэлементов:

отсутствие кальция определяется по искривлению молодых листьев и желтым пятнам на них;
от нехватки железа листовые пластины желтеют полностью. Сначала как бы ржавеет центр молодого листа, а после желтизна распространяется на весь листок;
когда всходам не хватает азота, нижние листья начинают увядать и желтеть. Решается такая проблема подкормкой овощей азотистыми удобрениями (коровяк, куриный помет, аммиачная селитра);
нехватка калия проявляется пожелтением нижнего ряда листьев, они засыхают по краям, при этом оставаясь зелеными в центре листовой пластины. В этом случае проводят подкормку перцев сульфатом калия.

Выращивать болгарский перец на подоконнике очень просто. Дерзайте и результат вас непременно порадует.